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《》第二卷 032 肉粥 文 / 吉小霞

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    那是一小方塊肉呀!如花自從來到這個時代後可以說滴油未沾,此時看到南寡婦手裡拿著的肉,感覺自己的五臟六腑都在向那塊肉呼喚般。

    因怕口水流出來失態,如花只得一個勁兒的吞嚥著口水。

    話說此時如花想起吃蛋花飯那次的靈光來,想來怕自己現在的樣子跟靈光那次的樣子有得一比,這樣一想,她的臉一下子滾燙起來。

    看了看靈光,如花的臉仿若火燒灼般,越發滾燙的難受。

    話說此時,如花看到靈光口水都流到了嘴角邊。他不住的舔著嘴角,眼神卻直勾勾的盯著那一小方塊肉,那樣子哪還像只饞貓,那樣子活活就像一隻餓了許久,卻突然見到食物,恨不能立刻撲上去咬上一口的餓貓般。

    想來孩子有這副樣子倒還不至於讓人看了笑話,而自己是個大人呀!想到這裡,如花忙別開眼,微微低頭道:「南姐姐,妹子幫你燒火。」

    南寡婦此時正低著頭,清理豬皮上未弄乾淨的幾根豬毛,聽得如花這樣說,立馬抬起頭來,眉開眼笑道:「好呀。」話落,便又低下頭去,將最後一根豬毛拔掉。

    如花將靈光放下地後,便轉到灶口邊,取過灶縫內放著的打火石,從旁邊抽了一小撮兒稻草,便準備生火。稻草點著後,如花將稻草送入灶口,又往灶口內架上些乾柴枝兒,火很快便旺了起來……

    「妹子,你將這豬皮拿火上燒燒,我先去淘米。」南寡婦笑著將豬肉遞給如花道。

    如花伸長了手,接過豬肉,笑著對南寡婦點了點頭。

    南寡婦笑了笑便轉過身子,從碗櫃旁邊的米罈子裡抓了點米,往小木盆裡一放,又從水缸裡舀了兩碗水,淘起米來。

    如花也不耽擱,她用火鉗夾緊了肉,再將肉伸到灶口內,在那熊熊燃燒著的柴火的上方,燒起肉皮來。不一會子,便聽見一陣「辟辟啪啪」的聲響,隨著這聲響,一陣肉的香味幽幽的飄了出來,引得如花再次吞嚥起了口水。

    靈光此時也湊了過來,輕聲道;「阿娘,好香呀!」

    靈光話落,如花便聽見靈光發出一陣砸吧著小嘴兒的「吧嗒」聲。她的心微微一疼,心裡暗想著「這孩子怕不知道多久沒見過油暈了。」

    如花側過頭,看向旁邊的靈光,對著靈光笑了笑道:「阿娘要將肉夾出來了,你快站到一邊兒去,小心燙著你。」

    靈光聽話的點了點頭,直起身子,退到了如花身後的那堵牆邊上,背靠著牆,站的直直的,可視線卻分毫沒離開過灶口,生怕一轉眼肉被燒化了似的。

    看著灶口內那塊豬肉的皮被燒得微微有些翹角了,如花便將豬肉從灶口內伸了出來。

    南寡婦淘好米後,便迅速將木盆端了過來,放在如花正前方的灶頭上,眼神示意如花燒好肉後,將肉放進盆裡,便又轉過頭,去折野菜了。

    話說那塊肉從灶口內伸出來後,上面的油珠子直冒泡,「吱吱吱吱」響個不停。因為燒出許多油來,肉夾著便滑滑的,如花使了勁兒的夾緊了肉,將肉穩當的夾來放到木盆裡,而木盆裡裝了水,那肉一放進去,便「嗤嗤嗤嗤」的響個不停。如花抬眼望去,那木盆內的水面上,慢慢的飄起一層油來。

    大鐵鍋內,南寡婦早滲好了煮飯用的水,如花繼續將火燒得旺旺得。

    靈光見肉放進了木盆裡,便再次站到如花旁邊,他望向那木盆的眼神依舊是直勾勾的,邊望邊不時的抬起小手摸摸肚子。

    如花見狀,輕聲安慰道:「兒子聽話,再忍忍,你看鍋裡水都開了,很快飯便好了。」

    靈光眨巴著大眼睛,點了點頭,蹲下身子來。

    屋子本就不算大,許是南寡婦聽到了如花的話,她笑瞇瞇的走到靈光面前,彎下腰摸了摸靈光的小腦袋瓜子道:「都是乾娘不好,看把咱靈光餓的。」

    聽著南寡婦這話,如花不好意思的紅了臉。

    南寡婦話落,笑著望了望如花,也沒再說話,轉到了灶背後,將米倒進了鍋內,攪拌了幾圈……

    做完這些,她又拿起菜刀,撈起木盆裡的豬肉,「呱啦呱啦」的刮起肉皮來。

    如花嘴角微微勾了起來,她是知道南寡婦這樣做的本意的,想來該是刮過的肉皮煮出來更軟,更透亮,再有就是豬皮用明火燒過再刮過後便沒了腥味兒,吃起來會更香。

    話說在21世紀的巴蜀地區,人們依舊沿用著這種古老的方法。

    如花將火燒得很勻,該熊時熊,該溫和時溫和,此時她微微直起身子朝鍋內望了一眼,鍋內的稀飯現在早煮熟了,只還沒有熬濃稠而已,需得用小火再熬上一會子……

    南寡婦刀法非常嫻熟快速,只見她將肉朝案板上一擺,很快案板上的肉便成了一小塊一小塊的薄片,她拎起一塊來,對著光照了照,滿意的點了點頭。

    如花往案板上一望,眼中立馬寫滿了讚歎,她抬起一隻手,朝南寡婦豎起了大拇指。

    話說那案板上的肉切得厚薄均勻,而切完後那肉還像一整塊兒般,整齊非常,如此刀功,如花怎會不稱奇。

    如花想起自己在21世紀時切的肉,媽呀!那叫一個慘不忍賭,一塊厚一塊薄就不說了,還經常這塊上面一大片皮,那塊上面皮全切掉了,為此,沒少被老公肖風笑話。

    一想到老公肖風,如花嘴角的笑便更深了。

    話說她之所以刀法不好,全是讓老公肖風寵出來的。想著在21世紀時,自從跟肖風在一起後,他每每到做飯時,都會讓她呆到一邊兒去,等於將做飯炒菜的事兒全部包攬了,久之如花的刀法便退化到切啥都難看了。有時想著老公忙,如花便偷偷跑去做菜燒飯,可每每切出來的東西,都讓老公捧腹大笑……

    直到再次飄來肉和著米飯的香味時,如花才拉回了思緒,抬頭一看,鍋內的稀飯都熬得稠稠的了,而此時南寡婦正朝鍋內下野菜,下完野菜,南寡婦又往鍋內加了些許鹽……

    真是勾人食慾呀,那青油油的野菜倒進鍋中,讓那滾開的稀飯一燙便熟透了,如花真怕自己忍不住,流出口水來。

    話說此時那鍋中,既有米飯的香味,又有豬肉的肉香,還有野菜的芳香,三種味道夾在一起飄散到了屋子的每個角落,屋子裡現兒可不止靈光一個人吞口水了,而是三人均吞嚥起了口水,大家的眼神都定定的落到了鍋裡……

    一會子後,飯便溫度合適,可以下口了。如花此時直感歎冬日好呀,若不是冬日,飯才不會涼得這般快。

    各自端過一碗稀飯,三人便滿足的吃了起來。

    因為凳子不夠坐,靈光和南寡婦便坐到了灶房門的門檻兒上,只有如花一人端著碗坐在灶邊兒上。

    「靈光,來,這個給你。」南寡婦見靈光很喜歡吃野菜和肉片,便將自己碗內的都挑了出來,放到靈光碗裡……

    多溫馨的場面呀,如花看著竟忍不住要掉下淚來
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