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《》正文 65.第65章 切魚 文 / 雲泱

    一聲鶴唳,仙鶴從天落下,停在大廚房前。江小棠從仙鶴上下來,匆匆往裡面趕去。

    踏進大廚房,正好寅正,沒有遲到。

    江小棠鬆了口氣,瞥到門口洗菜的宣琴也是鬆了口氣的表情,就對她笑了笑。宣琴立刻拉下臉,撇開頭。

    也許在她看來,江小棠是在討好她吧。

    江小棠搖搖頭,沒有在意。十三歲的女孩子,閱歷有限,她不懂事,難道自己也跟著不懂事?見她一晚沒歸,知道擔心,說明人還不壞。

    現在不是跟宣琴計較小事的時候,她首先要得到吳師傅的認可,留在這裡。

    小廚房裡,梁鋒和崔學全已經開始忙碌了,看到她進來,崔學全沒好氣地道:「不知道新人要早點來嗎?打掃領食材還要我們去……」

    「抱歉。」江小棠挽起袖子,接過梁鋒手中的菜筐,「昨晚有點事,早上就沒趕得及。」

    符宗離這邊有點遠,她還是乘著仙鶴過來的,不然,早上一定會遲到。

    梁鋒定睛一看,驚訝道:「江師妹,你……你修為大進啊!」

    他這麼一提醒,崔學全也發現了。

    昨天看到江小棠,她還只是剛剛入道,修為低得可以忽略。今天她身上就有了很可觀的真元,走路無聲,拿起菜刀,比昨天還要多一分靈巧。

    昨天晚上一定有大機緣啊!

    梁鋒和崔學全都是兩眼放光,崔學全更是一把抓住她的肩膀:「江……江師妹,你昨天遇到什麼好事了?」

    江小棠有點痛,甩開他的手道:「沒什麼好事啊!」說完拿起菜筐裡的菜,動手切了起來。

    「有什麼不能說的……」崔學全還想再問,吳師傅正好進來了。

    「都在幹什麼?快點幹活。」吳師傅不太滿意他們的進度。

    崔學全不敢再問下去,拿起菜刀幹活。

    今天魚有點多,梁鋒忙不過來,吳師傅皺了皺眉頭,喊道:「你……叫什麼來著,過來幫忙。」

    江小棠答應一聲,走過去:「吳師傅,我叫江小棠。」

    崔學全有點嫉妒地看了她一眼。他進小廚房比梁鋒晚半年,進度也慢一些,他都還沒撈到處理魚的機會呢!

    吳師傅說,做魚最需要的刀工和火候,等他的刀工差不多了,再考慮切魚。

    拿起切魚的菜刀,江小棠試了試手。

    吳師傅不放心,瞪著她道:「處理魚類最重刀工,你要是切壞了,那就算失敗了,自己找劉都廚換份工,明白嗎?」

    江小棠點點頭:「知道了,吳師傅。」

    她沒有立刻動手,而是仔細觀賞梁鋒動刀。

    今天要切的魚,是用來做粥的,要避開魚骨,將肉仔細地剔下來。如果不會切,只是一味地剔肉,魚肉的結構就會被破壞掉,美味不存。

    魚肉細嫩,魚骨也軟,再加上魚本身不大,確實很考刀工。梁鋒全神貫注,一點也不敢分心,一刀下去,慢慢滑動,全憑感覺避開魚骨,順著肌理將魚肉剔下。

    一刻鐘,梁鋒才將魚肉完全剔了下來。他舒了口氣,對江小棠道:「江師妹,你仔細感覺,刀鋒靠近魚骨的時候,可以感覺到的。」

    這種感覺,是修士的直覺。江小棠道謝,抓了只已經殺好的魚,刀鋒慢慢從魚尾切了進去。

    這是一種奇妙的感覺,明明自己沒有看到,可就是有隱約的第六感。刀鋒過處,魚肉輕巧地分開,順著紋理,貼著魚骨,慢慢滑過。

    魚肉一片一片地削了下來,吳師傅將她削下的魚肉拈起。

    斷口處光滑平穩,沒有破壞掉肌理。他點點頭,對江小棠的表現還算滿意。

    事實上,他已經感覺到,江小棠的刀工比梁鋒還要好些,才第一次動手,就能把握住魚肉的紋理。而且……她始終維持著不快不慢的速度,不超過梁鋒。

    居然懂得收斂鋒芒,吳師傅有點意外。梁鋒沒發現,他發現了,她明明可以做得更快更好,但她沒有這麼做。

    看來,這是個聰明的女孩子,知道鋒芒太露不是好事,如果一開始就把梁鋒給壓倒了,不但會得罪小廚房裡兩名弟子,連他這個師傅也不會高興。急於展露自己的優秀之處,那不是打他這個師傅的臉嗎?

    吳師傅思索著要怎麼處理她才好……

    「師傅,好了。」梁鋒的聲音,喚回吳師傅的注意力。

    吳師傅輕咳一聲,開始做菜。

    到了七點,一行人又呼朋喚友地趕去學堂,九點回來幹活。

    雖然江小棠聽不懂,但她還是去了。她要盡快適應這種學習的範圍,也要慢慢跟這些人熟悉起來。

    梁鋒今天把那本弟子手冊帶過來了,江小棠珍惜地收了起來。

    在聽懂先生的課之前,她要靠這本弟子手冊自習。

    下午仍然一片忙亂,跟昨天沒什麼差別。

    那位陳師傅據說還關在小廚房裡,立誓要烤出讓沖靜師叔滿意的烤串來。

    還有其他人,也都躍躍欲試,江小棠看到,空閒時間裡,崔學全也在試著做烤串。他天賦一般,基礎還沒學紮實,這烤串想超過陳師傅都難。

    江小棠一邊幹活,一邊問梁鋒:「梁師兄,觀裡有沒有這樣一種草……」

    她一邊回想,一邊把孜然芹的樣子向梁鋒描述了一遍。孜然可以去掉腥膻味,又能增加肉香,是燒烤的不二法門。用其他方法,雖然腥膻味也能去掉,但烤出來就是不如孜然那麼帶勁。

    「種子味道辛辣?」梁鋒想了半天,搖搖頭,「沒見過。江師妹,你找這種草做什麼?」

    「是我家秘方的一種調料,據說可以去掉肉的腥膻味。」江小棠隨口說。

    梁鋒不贊同地搖頭:「照你說的,味道很辛辣,就算能去掉腥膻,吃起來也很嗆口吧?」

    江小棠乾笑。她知道,這個世界的修士,對於辛辣的接受能力不高,尤其是道門,他們連含有辛味的配料都稱為葷。

    還好,玉虛宮裡真正出家的不多,大部分人不忌葷腥酒肉。

    「江師妹,如果你真要找這種草,就到百草園去,那裡是專門種靈藥的,有一位花婆婆,據說觀中有什麼草,她都一清二楚。」最後,梁鋒給她指了條明路。
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