看著做好的糍粑，鳳來好想吃。不過她曉得，自己只要坐等就好，林氏的手藝，肯定是不會讓她失望的。
夜飯時，林氏將糍粑放在油鍋裡用油煎的，煎好後喜歡抹上點紅糖，聞著香極了，顏色也好看。
蔣大拴便說：「孩子她娘，我喜歡抹上點鹽，鹹鹹的好吃。」
鳳來也覺得紅糖的雖然好吃，但多吃幾口就會有膩的感覺。
她來了興致，便自作主張嘗試著拿家裡先前做好的豆腐乳，抹在煎過的糍粑上，居然別有風味。
她一邊吃一邊頻頻點頭，嘴裡發出很滿足地唔唔聲。惹得福來和勤來都忍不住要嘗一下。嘗過了也說好吃。
運來道：「我喜歡糍粑和紅薯塊一起煮著吃，紅薯的甘甜加上糍粑的糯，好吃得舌頭都會嚥下去哩！」
鳳來格格笑起來，拿指頭點著運來說：「原來大哥也是個吃貨！」
運來雖然沒聽過吃貨這個詞，便大概意思還是猜出來了，於是清了清嗓子說：「不許亂給大哥起綽號，聽見沒？」
勤來可不管啥吃貨不吃貨的，大聲嚷道：「我呀，我喜歡吃烤的，黃黃的，又脆又香！還有呢，我喜歡看烤的糍粑越來越大，然後鼓起來。哎，看著就想吃！」
鳳來迫不及待地接道：「那咱們什麼時候就來烤著吃。」
勤來一揮手，很有氣概地說：「成！到時候我烤給你吃。」
林氏和蔣大拴看著這兩個貪吃貓，對視了一眼，不約而同地笑了起來。
一家人正吃得津津有味時，蔣二牛家的伶兒端了一碗做好的菜過來。
因為用小棉褥子包了個嚴嚴實實，所以放在桌上，揭開倒扣著碗，裡頭還冒出騰騰的熱氣來。
伶兒搓著凍得紅通通的手，慇勤地說：「你們快嘗嘗，味道可好啦！」
鳳來早聞見一股誘人的肉香，直往鼻子裡撲了過來，不用問，準定是二叔家也難得一見的好菜。
勤來舉著筷子躍躍欲試，可瞅了看瞅他爹和他娘，又不敢造次。
林氏笑盈盈地說：「是你做的？如今越發能幹啦！你們難得做些好吃的，自個兒不多吃些，難為還記掛著我們。」
蔣大拴讓伶兒坐，又道：「要不要再吃些糍粑？」
伶兒搖頭：「我剛吃了過來的。你們快吃啊，冷了可就不好吃了麼！」
由蔣大拴領著頭，大家這才紛紛舉起了筷子，一人挾了一塊色澤紅亮的肉塊塞進嘴裡。
鳳來覺著這肉吃在嘴裡香酥適口，雖然有些像牛肉，卻比牛肉更有嚼頭；便好奇地問：「好吃，二姐，這是牛肉麼？」
她心裡有此疑惑：二叔家哪捨得花錢買牛肉吃啊！如果不是買的，那是哪裡來的呢？
要曉得，莊戶人家把牛看得跟性命一般，不到萬不得巳，是絕對捨不得將牛宰殺了的！
伶兒先是搖頭，接著有些忸怩地道：「你們若是喜歡吃，我家還有，下次再送來。可我爹說了，你們最好別問這是啥肉。」
林氏膽小，立馬停下了筷子，不安地說：「不能問麼？那我還越發想曉得是啥肉了。哎，這肉不會是來路不正吧？」
伶兒撲哧一笑：「伯母你想哪兒去啦？我爹那人，你還不曉得他，要他做壞事，除非太陽打西邊出來。並不是說這肉來路有啥問題，而是怕說了，你們不敢吃了。」
鳳來好奇得不得了，脆聲問：「我啥肉都敢吃！哪怕老虎肉呢，只要能找著，而且好吃，沒有我不敢吃的！」
勤來也拍著小胸脯保證：「蛇肉，葛籐蟲，知了，螞蚱，啥我不敢吃啊？再說了，這麼好吃的肉，為啥不敢麼！」
蔣大拴也抵擋不住好奇心，不由得追問道：「你只管說，我家裡這些個吃貨啊，長腳的除了板凳不吃，估計都能填到肚子裡去！」他也學會吃貨這個詞啦。
連運來和福來也緊著催：「伶兒你倒是說呀，這肉到底是個啥？」
伶兒不好意思地道：「那我可就說了，到時候你們別嚇著。」
越是這樣說，大家還越是想知道答案，一個個眼巴巴地看著伶兒。
伶兒終於揭開了謎底：原來這是田鼠干。
收完晚稻和紅薯的農田里，田間地頭到處都是鼠洞，那些田鼠們打洞藏糧準備過冬了。
蔣大拴趁著夜色，在田鼠的洞口安放下自製的竹筒捕鼠器，裡頭有稻穀或大米做的誘餌。老鼠頭一鑽進去，立刻就被夾住。
等到清晨去收，他的竹筒捕鼠器內，十之**會有獵物存在。好的時候，一次都能捕到二十來只。
拿回家之後，蔣大拴會將這些田鼠弄死，再放入熾熱的柴草灰堆裡焙，直到把鼠毛拔得一乾二淨為止。
接下來，便是將其開腸破肚，除去頭尾肢端，內臟也只留心肝，然後用清水洗淨。最後用細竹條撐開入鍋，拿米糠慢慢熏烤。
出鍋後的鼠肉乾色澤紅亮，無異味而有清香，才算是大功告成了。
蔣二牛琢磨出這個東西，還真是窮則思變。
老婆張氏癱在床上不能勞作，除了他上山砍柴賣了換幾個活錢，能維持一家大小的生計算不錯了，哪還有閒錢買肉吃？
可孩子正在長身體的時候，老吃紅薯，蔬菜，自然有些不妥，因此蔣二牛才不得不如此，給家中的菜碗裡增添一些葷腥。
田鼠干到吃的時候，加些大蒜、辣椒和生薑一道熱鍋猛炒，味道居然不比豬肉差，蔣二牛家的孩子，一個個吃得唇舌生香，狼吞虎嚥。
這麼好吃的美味，蔣二牛不願意獨享，很想讓大哥一家也品嚐品嚐，可又怕他們嫌棄，於是一直不敢送過來。
這次林氏又送了糍粑，他覺著老吃人的嘴短，才鼓起勇氣讓伶兒將田鼠干做好了送過來；又叮囑伶兒別告訴大伯家的人，到底是什麼肉。
可伶兒向來不慣說謊，又加上鳳來她們一再追問，終於沒忍住，竹筒倒豆子般說了個一清二楚。
蔣大拴心酸不巳，曉得二弟家日子艱難，要不，能連田鼠肉都不放過？
倒是林氏想得開，豬肉也好、雞肉也好，都是個肉！既然田鼠也有肉，憑啥就不能吃哩？何況二弟還弄得這樣好吃，算是十分難得了！
福來、運來和勤來三個吃了一驚，沒想到老鼠肉不但能吃，還如此美味，真是出乎他們的意料哩！
至於鳳來，又動開了腦筋：提起田鼠干，前世似乎也有個寧化鼠干，連做法都好像和二叔的做法差不多。
據說寧化鼠干名揚海外，比豬肉乾價錢還貴呢！
那麼，二叔能不能靠這個田鼠干賺個外快呢？
家裡這樣窮，能多一個進項，日子過得好一些，二叔二嬸肯定會很高興吧？就是伶兒俐兒，還有多壽，肯定也是樂意的！
鳳來就想著，什麼時候得找二叔好好說道說道，讓他把做好的田鼠干，拿到鎮上叫賣試試。
又或者，推銷到陳老闆的聚興酒樓裡，等菜品打了了名氣，二叔的田鼠干銷路就不愁啦！
這麼一盤算，鳳來簡直有些手舞足蹈起來，原來賺錢的法子，有時候也是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫啊！
她在這裡想得不亦樂乎，那邊林氏在問伶兒：「你三嬸家的多寶，如今怎麼樣了？腦子可會不好使？」
伶兒側頭想了想說：「我瞧著和平時差不離兒，並沒有像三嬸之前說的那樣嚇人，什麼腦子壞掉了，傻掉了的！」
林氏點點頭，歎了口氣說：「那就好。我也擔著心哩！不管怎麼說，多寶也是蔣家的一口人，他又那樣小，若是腦子有問題，可不是一輩子的事情麼？」
福來撅了嘴道：「我老早曉得三嬸是在詐我們家呢！不就是為了銀子嗎？想要錢自己憑本事掙唄，偏要用這種下三濫的法子，讓人哪只眼睛也看不上她！」
林氏擺擺手，有些無力地說：「罷了，這過去的事情也不用提啦！咱們少些與她打交道，也落了個清淨。」
伶兒想起一件事，又撲哧一聲笑了出來。
鳳來最喜歡聽笑話，因此拉著她的胳膊催促：「二姐有什麼好聽的笑話，快些講給我聽！」
伶兒這才說：「多寶也是有趣，他得了十來個毛芋，埋在柴草灰裡烤。多壽偏要逗他，一會子說，你的毛芋頭被人偷了一個去了。多寶急了，把柴草灰刨開，毛芋頭扒出來全部數一遍，核對無誤，才又將毛芋頭埋進去。過一會子多壽又逗他，他又刨開。足足四五次，好不容易才把毛芋頭烤熟。把我們笑得個不得了！」
林氏，蔣大拴，福來和鳳來，還有運來一個個笑得前仰後合；惟有勤來瞪著眼睛說：「多寶真是傻掉了，上了一次當就得了，怎麼次次都聽人騙呢？」
鳳來瞟了他一眼道：「哪裡是傻掉了，他一直都這樣小氣，生怕真有人拿了他的毛芋頭罷了！」
林氏也說：「依我看吶，多寶的性子，怕是像他娘多一些。就連面目，也像他娘哩！」
大家都點頭表示贊同。
又說了會子話，伶兒才道：「我娘讓我央大伯母明日得了空，幫我家做些甜酒可好？」
林氏一口應承，又讓運來把伶兒送回蔣二牛那邊。