172.做人與**
下了地鐵她忽然不高興起來，許峻嶺和她說話也不理。許峻嶺莫名其妙，說：「你不愛看就不看，誰扭了你的頭逼你看了嗎」
她不做聲。許峻嶺又說到房子的事，她還是不做聲。許峻嶺說：「我知道是自己又犯錯誤了，只不知錯誤犯在哪裡。」
她冷冷說：「你沒錯，你全部都是對的。」
許峻嶺左哄右哄，試探了半天還是不知道張小禾怎麼就生了氣。到家上樓的時候，她忽然說：「還不快去打電話。」
我摸不著這話的邊，說：「打電話給誰呢。」
她說：「你今天又多了一個崇拜者，她還能沒告訴你電話號碼」
許峻嶺這才記起中午那個姑娘的事，心裡好笑，嘴裡說：「這又是哪個他呢，是男他還是女她」
她說：「你又裝了，中午的事你會忘了!」
許峻嶺恍然說：「你說的是那個人!你忽然又記起來了，這麼認真地生了氣，叫我笑疼腸子。」
她說：「有人崇拜你，你還能不笑腸子笑斷了才好。」
許峻嶺說：「又長得不漂亮，你擔什麼心」
她說：「我擔心什麼又不關我一點事，我擔什麼心!」
許峻嶺說：「又長得不漂亮，別噎在心裡。」
許峻嶺知道這話她聽著入耳，可有點太缺德了，那姑娘也沒惹著他什麼。
她說：「還不漂亮，那麼漂亮!」
許峻嶺不願再說「不漂亮」的話，雖然這也是事實。
他說：「你別叫我笑疼了腸子。」
她說：「你笑，你還笑!」
許峻嶺說：「我應該哭才好，可還是忍不住要笑。我心裡得意!」
她說：「那你還能不得意!」
許峻嶺說：「我得意有人心裡酸溜溜的，我還有點值錢。」
她跺著雙腳笑了說：「這麼壞，你這麼壞，你看見誰心裡酸溜溜了」
ho—lee—chow的第十二號分店就要開張，還缺少做油爐的。知道這個信息許峻嶺查了這家分店的位置，在多倫多西邊，快到密西沙加了。幸好在地鐵線上，交通還方便。他馬上打電話給周毅龍，他不在家。晚上一點多鐘再打過去，他還是不在。許峻嶺想著第二天清早再打，一覺醒來已經十點鐘，又打了電話還是沒人接。他做工的地方的電話號碼許峻嶺也不知道，怕拖久了工作被別人弄了去，就轉了公共汽車過去找他。
一進了宰雞的工場就聞到熱烘烘的燙雞毛的腥氣，許峻嶺用手捂一捂鼻子，腥氣還是有，就鬆開了。裡面有兩條很長的工作台，兩邊站了幾十個人在工作，拔了毛的雞小山一樣地堆著。問了兩個人竟沒人知道誰是周毅龍。
許峻嶺疑心自己找錯了地方，再問一個姑娘，她打量許峻嶺說：「也是國內來的吧」
許峻嶺說：「也是，yes。」
她笑了說：「差不多都是。」說著用手中的刀向周圍指了一圈。許峻嶺又問周毅龍，她用刀往最前面一指說：「看是不是那個人，博士呢。」
許峻嶺一看，可不就是。他把籠子裡的雞一隻隻抓起來，刀往脖子上一抹，丟到一個大桶裡，讓雞們自去掙扎流血，動作非常麻利。下面的人再把沒死透的雞往一個熱氣騰騰的電熱池中一塞，上下抖幾抖，再丟給下一道工序的人去拔毛。
許峻嶺叫他一聲，他應了，表演似的把手中的雞一刀割了丟下，又從籠子裡抓出一隻放在台板上，朝許峻嶺嘻嘻笑著，刀在雞毛上察出兩道血跡。那雞瑟縮著，蹲在那裡，卻也不跑。
許峻嶺正想說找工作的事，他瞟一眼旁邊和對面的人，對許峻嶺使個眼色。許峻嶺湊在他耳邊悄悄說了，他輕聲說：「我今天就去。這裡的事沒法做了，天天是血腥氣，我都成個屠夫了。剛來的時候簡直要暈倒，現在還好些了。老闆也凶，工頭也凶，他剝削了你倒好像你欠了他的錢，那張臉真的看不完。說起來洋人老闆還好些。」
許峻嶺用鼻子嗅了嗅，果然嗅出一絲血腥氣。他一邊跟許峻嶺說話，一邊反覆把刀在那臾雞毛上抹，又用刀去拍那雞，拍得那隻雞「咯咯」地叫，卻還蹲在那裡不動，並不逃跑。
許峻嶺說：「加拿大的雞怎麼這麼老實，拍它也不動。我小時候也餵過雞，滿地飛跑，幾個人圍剿也抓不到。」
他說：「這雞是機械化養出來的，它一輩子就沒走過幾步。」他說著又用刀拍拍那雞，那雞伸長了脖子，他突然一揮手，把雞毛整個削飛了下來，那雞身還蹲在那裡，頸上的血一衝幾寸高，掙扎著終於倒了下去，雙腳還在亂蹬。雞頭落在地上，嘴還在微微地一張一合，眼漸漸閉了。
他飛起一腳把雞頭踢到角落裡去，又用刀在那雞的血頸上撥弄，然後倒提了雞，往那邊一丟。他又抓起一隻雞往台板上一放，把沾血的刀伸到那雞頭前讓雞去聞，讓還沒凝固的血滴到那雞的鼻孔裡去，說：「前年在龍一88的時候，只佩服葛老闆開雞快，那把刀轉來轉去跟機械手一樣，現在才知道還是不行，這裡的人個個都可以做他的師傅。」
許峻嶺說：「你如今是宰雞專家了。」
他笑了說：「做夢也不曾想到過自己這一輩子還有做屠夫的命，想起來哭笑不得。」
許峻嶺說：「這雞太老實了，我要是隻雞，拼了命也要飛一下，從門縫裡飛出去，也多活幾天。想不到天下還有這麼老實的雞。」
他又在雞毛上擦那刀上的血說：「這是它的命，它只配有這樣的命，它別無選擇，只能讓我殺了。」
又笑了說：「我也別無選擇，只能來殺它，這是我的命。」
許峻嶺說：「每種動物都有自己的生存方式，這就是命了。」
他說：「每個人何嘗不是。」揮了刀又要削去那雞的頭，許峻嶺說：「好好殺，好好殺，它一輩子也是一輩子，讓它落個好死。」
他把刀落下來拍得那雞「咯咯」叫說：「有人給你說情，你好好死吧。」說著手起刀落，在雞脖子上一抹，往那邊一扔，說：「其實怎麼死不是死，削掉頭還痛快些，人道。」
又指了在那桶中掙扎的雞說：「你一句話反而延長了它的痛苦。」
許峻嶺說：「**真可憐，要是貓就沒這麼老實，一彈就跑掉了。」他又飛快地抓起一隻隻雞殺了說：「老實，老實就只配有這種下場。」
他說著臉上的肌肉都往中間擠皺著。許峻嶺心裡一驚說：「老周，你說雞呢還是說人呢」
他說：「你說說雞就是說雞，你說說人就是說人，說來說去說都是一回事。人之道也是雞之道，雞之道也是人之道。雞它調皮點，滿地跑，幾個人還堵不著呢。」
這時一個人過來說：「工作的時候不要會客。」
許峻嶺想是老闆，忙退了一步。周毅龍一聲不吭，抓起雞來一隻隻放血。那人轉身走了，他把手中的刀平攤在檯面上，慢慢捏攏了，攥緊，帶血的刀尖慢慢轉向那個人背影的方向，手腕抖動著，一下一下做著捅的動作，牙齒咬得響，額頭上的筋暴出來。臉上浮現出殘忍的笑。
許峻嶺告辭要走，他說：「等一下，幾分鐘就休息了。好不容易見一次面，說說話。」
許峻嶺坐到牆邊的椅子上去，看他宰雞。他似乎很投入，每個動作都很利落，準確。特別是那一刀，割下去的時候手腕那麼一顫，有一點藝術的意味。
許峻嶺想：「這傢伙的手什麼時候變得這麼麻利了」
一會兒鈴響了，他走過來，伸著一隻血手掌在許峻嶺眼前晃動，一邊「嘿嘿」地笑。看他這表情許峻嶺感到陌生，一下子拉大了心理上的距離，一時覺得他就是這麼個殺雞的人。他在圍裙上擦著血手說：「這裡腥氣大，找個地方說話去。」
許峻嶺跟他走到門口，他開了門要出去，許峻嶺說：「外面的雪還沒化盡呢，你衣服這麼單。」
他說：「沒關係，幾分鐘。」
出了門，他支起一條腿腳尖著地，掏煙點著狠命吸一口，有滋有味地昂了頭吐著煙圈。許峻嶺也要一支煙叼了，說：「剛才那個人是老闆吧，這麼王八蛋的一個人。」