（綠豆糕的做法）：綠豆粉，白糖，糯米粉，植物油，細沙棗泥。做法：綠豆粉糯米粉、白糖、植物油擦拌後用密眼篩篩過，即成糕的底層用粉。2。取木製模板，下鋪一層底粉，中間夾進豆沙或棗泥，上面鋪一層糕粉，按實，入籠蒸熟即成雞蛋卷泡菜1。雞蛋打入碗中打勻，放鹽和大蔥末；2。辣白菜要擰乾湯水並切開，再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖；3。平鍋放點油用小火煎雞蛋，煎得差不多放用調料拌好的辣白菜；4。就像卷餅一樣卷一下；5。切開食用（紅燒雞爪）1.雞爪去指甲，焯水撈出；2.炒糖色，炒到雞爪微黃；3.放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味；4.老抽生抽11，米酒一碗。燒開；5.放鹽，十三香，燒開；6.中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味（泡芙）－材料：牛奶90克、黃油40克、低筋麵粉70克、雞蛋3個、鹽做法：1）將牛奶、黃油加熱至沸騰，加2克鹽，篩入70克低筋麵粉，拌到不沾容器；2）溫度降到60c時，分次加進3個雞蛋拌勻；3）裝入裱花袋，擠到烤盤上；4）預熱烤箱190c，上下火烤10分鐘，打
開風門繼續烤10~15分鐘即可秘製土豆條1。開水鍋裡放少許鹽，放入土豆條煮至8成熟撈出；2。用適量生抽、香醋、素蠔油、剁椒、細砂糖和生粉加少許水調成醬汁；3。熱油鍋，下入姜蒜末和蔥白末爆香；4。把土豆條下入鍋中煎炒一下，再把醬汁倒入鍋中，翻炒均勻後裝盤撒上蔥花即可。
辣白菜炒五花肉熱鍋倒油，下蔥花炒香；放入五花肉煸炒；待肉炒至變色，調入少許料酒炒香；把肉推到一邊，下入辣白菜翻炒至出紅油；調入一小勺韓式辣醬炒勻；把辣白菜和五花肉翻炒均勻，倒入辣白菜湯汁翻炒均勻。關火滴少許香油混合均勻即可。
抹茶蜜豆卷1。蛋白加白醋打發到濕性發泡；2。5個蛋黃加10g白糖拌勻，再加35g牛奶。70g色拉油拌勻；3。篩入90g低粉。20g抹茶粉拌勻；4。分2次將1加入3中拌勻；5。烤盤鋪油紙，均勻撒上蜜豆，倒入蛋糕糊，震出氣泡；6。烤箱中層180°，20分鐘，捲成蛋糕卷香辣花蛤1。花蛤用淡鹽水浸30分鐘，入開水中燙至開殼撈起。2。生抽，砂糖，魚露，白胡椒粉，料酒，味精，高湯調勻，玉米澱粉加水調成水澱粉。3。鍋熱油，放豆豉及蒜蓉炒香，放蔥白段，紅椒絲，姜絲炒出香味。4。放花蛤，加調味汁，大火迅速翻炒，湯汁剩一半時加水澱粉勾芡。5。出鍋前加香蔥青段翻炒。
蒜香鴨塊1。油熱下蒜碎，煸炒出香後下鴨塊，小火煸炒5min，至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；2。入干辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加醬油、食醋、白糖和料酒，隨後加溫水，沸騰後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒；3。大約15－20min後，打開鍋蓋收湯汁，加鹽和味精，撒上蔥花即可金針菇木耳拌黃瓜1。金針菇切去老根，洗乾淨備用；2。木耳用清水泡發，蔥切成蔥花；3。柿子椒、木耳、黃瓜洗淨，全部切絲；4。金針菇、木耳、柿子椒入鍋焯熟，撈起瀝干水；（焯的時間不要太長）5。加入蔥花、辣椒油、香油、鹽、醋拌勻即可。
水煮土豆片1。爆香蔥姜蒜。干紅辣椒。八角。花椒。香葉，入剁碎的郫縣豆瓣醬炒出紅油；2。入洗淨瀝干的蝦煎至發紅變色，烹入料酒。生抽，入沒過蝦的熱水，加一點糖大火煮開；3。入洗淨瀝干的土豆片大火煮開轉中火煮至土豆變色熟透，入青紅椒片，加鹽。味精；5。起鍋前撒蔥花。香菜即可美味三杯雞簡單版1。將一小塊姜切片，雞肉切小塊；2。熱鍋倒油，爆香薑片；3。下雞肉炒至變白，倒入醬油、少許老抽、料酒、1湯匙白糖、2湯匙醋，翻炒均勻後加水，不要過面；4。蓋上鍋蓋，燜至收汁即可。
奶白豬手湯原料：甜玉米2根、豬手2只、薑片5片、八角1只、清水適量、鹽5g；做法：1。豬手洗淨，熱水裡汆燙去除異味備用；2。豬手加適量的清水、八角、薑片一起煮沸，維持旺火繼續煮15min，打去浮沫；3。加入玉米轉火繼續煲煮，大概煲80min左右，豬手軟爛即可。
烤雞腿蓋飯醃料、醬油。蠔油。鹽。蜂蜜。辣椒粉。五香粉。雞精。色拉油。洋蔥絲；做法1。雞腿加醃料醃製2小時；2。烤箱預熱200度，雞皮的一面朝下烤20min然後刷上醃料後，雞皮面朝上烤10min；3。烤好的雞腿切成小塊放在盛好的米飯上，配上適量蔬菜，淋上燒烤汁並配上適量蔬菜即可。
簡易豬排牛排做法1。豬排用鹽黑椒淹；2。雙面用雞蛋麵粉裹起來；3。放入油鍋煎；4。下自己喜歡的醬汁用鹽糖調味兒加配菜炒好；5。放入豬排把醬汁均勻掛上出鍋；6。擺漂亮就好！
綠茶烤肉五花肉切片；取綠茶，用85度的水沖泡；冷卻後，倒入肉片醃製3—4小時；將茶葉和茶水倒出，放適量生抽；放胡椒粉、椒鹽、孜然粉、辣椒粉調勻；將肉片均勻擺入鍋中中小火煎制，將肉煸出金黃後即可；搭配生菜、蒜或汁料食用。有茶的清香哦陳皮排骨1。排骨用冷水浸泡，浸去血水。2。排骨洗淨瀝干水份。3。油鍋薑片爆香。4。下入排骨翻炒至微黃。5。調入沒過排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陳皮，大火煮開轉小火燉1個小時左右。6。排骨軟爛後調入鹽，並大火收汁。
黃豆燉排骨黃豆浸泡一夜；排骨剁塊，過開水焯一下，撈出瀝干；起鍋熱油，加入蔥姜蒜末炒香，下入排骨；加入料酒、醬油、排骨醬、糖，炒到排骨變色；加入泡好的黃豆，加水沒過排骨，中小火燉煮一小時左右，燉至黃豆酥軟，點少許鹽，大火收湯。
蝦肉小丸子做法：1、鮮蝦去皮打成蝦蓉。2、蝦蓉中加入蛋清，肉餡，放入蔥薑末、胡椒粉、鹽、紹酒、澱粉迅速攪勻。3、將餡搓成丸子，放入抹好油的盤中待用。4、炒鍋倒油，燒至4成熱，放入蝦丸煎制，直至兩面金黃。5、最後裝盤撒少許椒鹽、香菜點綴即可。
高昇排骨起鍋熱油，爆香蒜片；放入剁好的排骨煸炒至8成熟，依次加入一勺黃酒，二勺米醋，三勺糖，四勺醬油，五勺的清水；翻炒幾下讓調味料混合，轉至小火，蓋上蓋子煮半小時使其入味；開蓋大火收汁至黏稠即可。
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p;香辣土豆燒雞塊1。雞腿洗淨清水泡去血水，加蠔油。料酒。鹽醃15min，土豆去皮切滾刀塊；2。熱油，爆香蔥姜蒜。干紅辣椒，入雞塊炒至顏色發白，入豆瓣醬；3。2min加老抽。生抽。冰糖炒勻；4。入沒材料的溫水大火煮開轉小火燉煮；5。5min後加土豆塊，至土豆軟糯，加青椒。蔥，大火收汁即可。
蔥花雞蛋餅1。胡蘿蔔去皮切細末；2。大碗內入麵粉。雞蛋。清水拌勻，入少許油再次拌至流動的麵糊狀靜置；3。蔥花和胡蘿蔔末入麵糊拌勻；4。平底鍋燒熱，擦一層薄薄的油，入麵糊，轉動平底鍋，讓麵糊均勻鋪滿鍋底成圓餅狀；5。小火燜至表面凝結，蛋餅可自由移動時翻面，再蓋蓋，另一面也凝結即可。
紅燒老雞公公雞洗淨剁塊，用開水焯一下瀝干；起鍋小火入油，放白糖炒糖色，起白泡後放入雞塊煸炒，倒入料酒，老抽，放水高於雞塊大火燒；鍋中放調料－薑片，蔥段，八角，花椒，香葉，肉蔻，桂皮；待水燒開轉小火慢燉；一小時後加入適量鹽繼續燉；大約2小時肉質酥爛即可。
泡椒黑木耳1、木耳涼水泡發，去根，用麵粉抓一下，洗淨待用；2、鍋裡放水，燒開後，放入木耳煮5分鐘後，放在涼水中泡一下，瀝干水分待用；3、香菜、香蔥切碎，倒在木耳上，加一勺剁椒，加生抽1勺，香醋2勺，香油一勺，拌勻即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，紅椒切碎，香蔥切碎，鍋內蒜蓉炒出香味，加生抽清水砂糖雞精煮開，盛出備用。在盤上先鋪粉絲再鋪娃娃菜，將蒜蓉