香蕉鬆餅1。把30g黃油融化，1根香蕉搗成泥備用；2。把蛋黃，20g糖，250g牛奶、黃油，過篩的110g低筋麵粉，香蕉泥用打蛋器混合均勻；3。2個蛋白加入20g糖用打蛋器充分打發；4。將3加入2中，用刮刀拌勻；5。中火煎，20秒左右用小勺子鬆鬆邊，煎至顏色金黃即可~搭配果醬，巧克力醬更美味了~人參補氣生血，大棗養血補肝，鹿茸補虛損，熟地黃補精血，芍葯解毒
，補虛，乾薑驅寒，徐長卿加熱，何首烏當歸桑椹女貞子櫧實子旱蓮草川穹丹參牛膝治頭痛蠔油甜豆炒牛肉將甜豆擇去老筋洗淨，放入滾水中汆燙斷生，撈出後放入冷水中浸泡，待完全冷卻後再撈出瀝干水分。牛柳切片，用生抽、干澱粉和料酒抓拌均勻，醃製10分鐘。炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入牛肉片滑炒至8成熟，之後放入甜豆，紅辣椒翻炒一分鐘加入蠔油和鹽調味，翻炒一會裝盤即可。
砂鍋滋補雞1。小母雞宰殺乾淨，放砂鍋裡；2。干桂圓，枸杞，蓮子，紅棗用水清洗一下放砂鍋裡；3。薑片放砂鍋裡；4。砂鍋蓋上蓋，放鍋裡隔水蒸一個小時，加點鹽即可。
筍尖回鍋肉1。五花肉水煮到8成熟；2。肉放涼切薄片，筍斜刀切片；3。加熱油鍋，小火放肉片，慢慢煸出油；4。肉撥到一邊，放豆瓣醬和蒜，姜，炒香；5。放糖，加筍和紅椒翻炒一會，按放鹽就可以了小豬蛋羹將蛋打在碗裡，用筷子打散攪勻；加入清水，拌勻；將蛋液過篩一遍；將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開後轉小火蒸5分鐘左右；火煺片要出小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔；把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛的小豬就出現了粗糧——干拌蕎麥面1。燒水把蕎麥面燒三分鐘撈出過兩遍涼水，過完涼水瀝干加香油拌勻備用；2。把胡蘿蔔切絲過熱水備用；3。把肉加點嫩肉粉下鍋炒，接著把香菇、胡蘿蔔按順序加入快炒，最後把蕎麥面加入快炒拌勻手撕包菜食材：捲心菜，花生油，鹽，醋，生抽，水澱粉，白糖，蒜，朝天椒。製作：1、包菜用手撕成碎片、洗淨、瀝干水。2、將所有配料調成一碗醬汁。3、鍋燒熱，倒入油，加熱至十成熱，把包菜放進去快速翻炒，不斷翻炒炒至回軟，馬上倒入糖醋汁，再炒一分鐘即可出鍋。
剁椒蒸雞翅1。雞翅剁小塊焯水。2。撈出洗淨瀝干備用。3。薑末蒜末和剁椒混合。4。鍋裡放油，炒香剁椒碎。關火。5。（4，5兩步可以不用開火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入雞翅拌勻蒸。但是沒有炒一下的剁椒味道更好。）6。放入雞肉，鹽拌勻。7。放入碗中，上鍋蒸15分鐘左右即可。
韓式泡菜蒸蛋1。鍋中倒入少許油，燒至溫熱，下肉餡炒散，加入五香粉、豆瓣醬炒勻，盛出備用；2。泡菜切碎，韭菜洗淨切小段，雞蛋攪打均勻，過篩去雜質；3。將蛋液、高湯、泡菜、炒好的肉醬放入容器中，加入少許鹽和雞精攪拌均勻；4。蓋上保鮮膜，放入開水的蒸鍋中，以中小火蒸熟，放入韭菜段續蒸1分鐘。
有關雞蛋的小竅門1炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香。2煎蛋時，熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。3用羊油炒雞蛋，味香無異味。4煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，蛋又黃又嫩。5煎雞蛋時，平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，外觀美，不粘鍋烤土豆小肉餅1。豬肉末200克加10克烤肉料抓勻，醃製十五分鐘。2。四個土豆切成土豆夾，加烤肉料25克抓勻，加色拉油拌勻，醃製十五分鐘。3。把肉夾入土豆夾中。4。烤盤鋪錫紙，5。烤箱預熱，200度烤40分鐘（每隔10分鐘刷下醃剩的汁液，最後一次撒上芝麻）即可。
照燒雞肉土豆飯雞腿去骨切小塊加姜再調入蠔油、生抽、料酒、糖、生粉，攪拌均勻醃製半小時；鍋內放油燒熱後將雞塊放進去爆炒；再放土豆胡蘿蔔小火煎，調入生抽、鹽、糖、料酒和水，大火煮開後小火燜幾分鐘；加入雞塊，再加入青椒和洋蔥，繼續小火稍煮一兩分鐘，調入生粉水，收濃汁即可蒜薹拌拉麵1。先在鍋中放少許油，等油燒熱，放蔥（切片），放蒜薹，炒一會兒；2。再放青椒（切絲兒），放西紅柿，再炒一會兒起鍋；3。將拉麵煮熟，蒜薹拌上即可馬蘇里拉焗烤土豆1。土豆洗淨放沒過土豆熱水，小火蓋蓋煮60min，取出晾涼對切，將土豆泥挖出，做成空心小容器；2。馬蘇里拉切絲；3。放油，小火炒香洋蔥丁和培根丁，再放入淡奶油。玉米粒。土豆泥。鹽，炒勻即可；4。將3全部取出放入1里，撒上奶酪絲，放烤箱180°15min，奶酪上色即可雞米花原料：雞腿肉（切成小塊）、香辣炸粉、水澱粉、鹽；做法：將炸粉、鹽、水澱粉調成糊，稀一些，雞肉放進去醃製2小時，醃好以後，下油鍋前在裹上一層干的炸粉，熱油下鍋（8成熱），炸3分鐘，別時間長了！控干油干炸裡脊條做法：1里脊肉切片後改刀成條、放入料酒、鹽、胡椒粉醃漬20分鐘。2麵粉裡加入玉米澱粉，打入一個雞蛋調勻。攪拌均勻的裡脊肉條。3鍋中油燒6成熱，用手拿著沾滿麵糊的肉條從鍋邊處下入。4炸至表面呈金黃色撈出裝盤。5再一次把油燒熱快速倒入炸過的裡脊條，顏色變深即可撈出鹹肉豆瓣飯大米中加少許糯米混合淘洗乾淨，放比平時煮飯略少的水，浸泡15分鐘以上。豆莢剝殼豆瓣分開。鹹肉切丁。熱鍋入適量油，倒入鹹肉丁翻炒，烹入少量料酒。倒入剝好蠶豆瓣，翻炒片刻離火。將炒好的肉丁豆瓣鋪到大米中，依口味調入少許鹽。入熱飯煲按煮飯程序煮熟。
（綠豆糕的做法）：綠豆粉，白糖，糯米粉，植物油，細沙棗泥。做法：綠豆粉糯米粉、白糖、植物油擦拌後用密眼篩篩過，即成糕的底層用粉。2。取木製模板，下鋪一層底粉，中間夾進豆沙或棗泥，上面鋪一層糕粉，按實，入籠蒸熟即成雞蛋卷泡菜1。雞蛋打入碗中打勻，放鹽和大蔥末；2。辣白菜要擰乾湯水並切開，再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖；3。平鍋放點油用小火煎雞蛋，煎得差不多放用調料拌好的辣白菜；4。就像卷餅一樣卷一下；5。切開食用（紅燒雞爪）1.雞爪去指甲，焯水撈出；2.炒糖色，炒到雞爪微黃；3.放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味；4.老抽生抽11，米酒一碗。燒開；5.
放鹽，十三香，燒開；6.中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味（泡芙）－材料：牛奶90克、黃油40克、低筋麵粉70克、雞蛋3個、鹽做法：1）將牛奶、黃油加熱至沸騰，加2克鹽，篩入70克低筋麵粉，拌到不沾容器；2）溫度降到60c時，分次加進3個雞蛋拌勻；3）裝入裱花袋，擠到烤盤上；4）預熱烤箱190c，上下火烤10分鐘，打