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《》章 節目錄 第一百零七章 魚乾和醬鴨 文 / 蘇慕菡

    打水洗了洗臉和腳丫,張氏端了飯上桌,兩個丫頭盤腿兒坐在炕上,喚著娘親一併過來吃。張氏洗了洗手,這才斜坐在炕沿。

    「下次可不許這麼瘋鬧,成啥樣子?尤其清然,這都到了說親的年紀,不比霞兒小,也不比夏兒她們嫁了人的。」張氏細聲細語。

    再說,今兒多虧了劉氏不在,要是劉氏在家,還不拿著掃帚滿院子追著這幾個淘氣精打?

    「知道了。」林清然自知今兒玩的有些過火,不過偶爾放縱一次的感覺也不錯。

    霞兒不以為然,眨著眼睛:「娘,爹爹啥時候回?今年買啥吃食?」

    「你爹跟大伯去鎮子上辦年貨,哪有那麼快回,爹爹不在家,這幾日消停點,別給大伯母抓著不穩妥的地方,再不給你倆好臉色。」張氏一邊夾菜,一邊說著,腦子裡算計著地窖的吃食,吃得節省,倒也能撐過一個冬日。等囤了年貨,這幾日又要一家子一起吃飯,食材也是夠的。

    林清然瞧著張氏的氣色不錯,刻意囑咐了幾句:「娘,我瞧著你現在的身子大好了,接著就得你自己個兒注意著身子才是。」

    「索性不用在吃苦藥和藥丸,我這身子,我自個兒也覺出好了。」張氏笑笑,根本沒想到清然能調理好她的身子,看來自家的閨女還挺有學醫的天賦的。

    「嗯,我在醫館配了些四物湯,除了信期,整日當水喝著就好。」林清然補充道。

    張氏點點頭,有這閨女,是自己的福氣。

    林清霞可能玩累了,拿著飯碗狼吞虎嚥地吃著,大眼睛便有些黏黏糊糊地睜不開。清然鋪了被子,便扯著小妹脫了衣衫,好好地躺下睡。

    聽娘親說,明日開始就要去爺奶屋裡,準備著過年的吃用了,農村過年,本就是一年裡頭等大事兒。絲毫馬虎不得……

    ……

    這邊天還沒亮,張氏便早早地起了身子,吃了最後一粒烏雞白鳳丸,便穿戴整齊。朝著大堂房走去,林清然拍了拍一邊熟睡的霞兒也早早地起身,打算幫襯著母親。

    「姐。爹啥時候回來?」霞兒本不是嘴碎的人,定是心中無限地期盼著,才總是掛在嘴邊說著,置辦年貨本來就很有趣,只可惜。霞兒和然兒都沒法跟去。林清然暗自下決心,有機會一定去鎮子上瞧上一瞧。好好地看看這個燕塘一隅。

    「過幾日就回了?整日惦記著啥?」林清然伸了伸懶腰,瞇著眼睛,伸手去夠放在炕頭烘著的鞋子,在雪地裡走多了,鞋子容易返潮。這樣子烘烘,再穿在腳上,就又暖洋洋的了。

    林清霞出門打水。一邊洗漱,一邊對著姐姐說著:「我瞧著娘親拿著麻袋不知道在忙活啥,還挺有意思。」

    「在哪呢?」清然也好奇。接著霞兒洗漱之後,兩人便邁出了門。遠遠地瞧見張氏立在灶房外,抖著半袋麻袋。

    「娘。做啥呢?」霞兒瞪大眼睛,湊上前去。

    「離遠點……別熏著。」張氏出聲。兩個丫頭湊了過去,埋頭瞧著,一股子說不出的味道迎了上來,說是臭吧,還不是那種純粹的臭味,聞著幹幹鹹鹹的,還有點腥。林清然巴拉著瞧:「鹹魚乾?咱家咋還有這個?」

    張氏抖了抖,將麻袋口系嚴實:「夏日曬的小半袋,留著過年吃的,冬日做湯做菜,可借味呢。」

    「留著過年吃?」霞兒掩著鼻子:「這魚乾不是壞了吧?」

    「就這味兒,拿出來抖抖,見見氣兒。」張氏說完,轉過身子,將半袋鹹魚乾放在灶房的地窖裡,崔氏和林康福叫張氏盯著平日做菜乾活的事兒,一個是因為她手藝好,一個也是信任。清然和霞兒跟著娘親下了地窖,裡面的蔬菜都很新鮮,應有盡有的,多半都是自家地裡種的,各屋分得一些,剩下了也夠吃上好一陣子。

    「娘,現在就要準備過年的吃食啊?」林清然心下啞然,這農村生活,看似簡單,卻不是每個人能真得適應的,而且講究頗多。早早地就要準備著過年了。

    也許日子也就是這樣一天天過出來的,看似平淡,想要過的精細卻也不是那麼容易。張氏點點頭,轉過身看著兩個丫頭:「你倆去灶房等娘,別跟這添亂。」

    「知道了。」清然看著地窖空間狹小,又不便行動,便帶著小妹爬了出去,等在地窖口看著娘親忙活。

    好一會兒,張氏便慢悠悠地從地窖爬了出來,手裡頭抱著一個小罈子。「酒嗎?」清然問,伸手立刻接了過來。

    霞兒盯著瞧,嘟囔著:「看著不像……」

    酒罈子沒有這麼小,也沒捂的這麼嚴實。張氏出了地窖,伸手拍了拍身子,接過清然手裡的小罈子笑笑道:「猜猜,這是幹啥的?」

    聽娘親這麼一說,兩個女娃愈發的好奇了,往常過年雖然吃的豐厚,卻也沒有今年這樣有這麼多的講究,光說那個鹹魚乾,往常過年就是沒有的,自家醃製費時費力,保存不善也會壞掉。做起來很麻煩。

    張氏抱著罈子進了灶房,四下瞧了瞧,大堂房後的這個灶房真是不錯,寬敞許多,做起家務事兒也能放開手腳。

    拆了小罈子上錯綜的繩子,又大力擰開了蓋子,兩個丫頭早就望穿秋水了,本以為是什麼新鮮的玩意,結果有些失望,娘親怎麼抱著一壇大醬。

    「可別小瞧了這個,霞兒去灶台後頭,看看有啥?」張氏拿著勺子舀了舀,又放在鼻翼下聞了聞。

    清然瞪著眼睛道:「娘,這個是咱家自個兒弄的?」做大醬可是需要功夫的,要把大豆烀爛了,曬涼拍承長方塊,用紙包著,放在陰涼的地方陰乾,到了第二年取出,澆上水,掰成塊放在罈子裡,還要熬上一鍋鹽水,曬涼後澆在罈子裡,用布罩著,放在日光下發酵,每天還要拿勺子攪和,個把月便可吃了。陳醬自然也有陳醬的味道。

    「可不?」張氏回頭瞧霞兒。林清霞從灶台後頭掏出一個小盆,裡面放好了幾隻切好的鴨肉。看著白白嫩嫩,很有食慾。

    「這醬是醬鴨子用的。等年三十,就可以入味吃了。」張氏解釋到,手下幹活卻一點都不含糊。

    有些年貨需要去鎮子縣裡置辦,有些就要自己備著,否則現在不開始準備,過年就吃不到這樣的山間美味兒了。

    忙活了小半天,林清然伸手去捂張氏的手,微微蹙眉說道:「娘,這些個事兒慢慢做,回屋暖和一會兒吧,灶房還是有些冷。」

    「這不是沒起火,起火就好了。一準兒的暖和。」張氏抽出手,揉了揉清然的發:「你倆聽話,也跟著娘學著點,省得以後嫁了人家,再被人家挑出錯處來。」

    霞兒點點頭,跟著張氏一同忙活,生火做飯,她已經很上手了,倒是清然,做起事兒來慢慢悠悠的,看著叫人著急。

    「姐,你快點。」霞兒急性子,嘟著小嘴兒說著,一板一眼地生著火。

    「著啥急,又不趕著逃荒。」林清然笑笑,依舊是不緊不慢的模樣。兩個小的幫忙打下手,張氏利落地做了飯,先給爺奶送去,又分別送去各屋,這才安心回了自家的屋子。聽爺奶說著,爹爹和大伯這兩日便回了,看來辦貨挺順利,大雪包天的,在外頭咋地都是叫人不放心的。

    「娘,今兒開始掃屋了嗎?」霞兒坐在炕上,出聲詢問,過年前的日子,每日都要仔細地打掃房間,年年如此。

    「不急,等你們爹回的。」張氏得了空,坐在炕上,炕燒的很暖,透過窗子瞧著外頭,眉宇緊蹙。「看著天兒又不好了,希望你們爹爹快些回來,出村兒的路不好走,咋地也不用拿東西,這回來大包小裹的,倒是叫人憂心。」

    「娘也別著急。爹總在外頭,不過是去置辦年貨,沒啥大礙。」林清然點了點今年瞧病賺的銀錢,又核算了下這一年到頭賣鞋子得的,雖然不至於小康,怎麼也夠解決溫飽了。除了老姑出嫁那會兒家裡頭有大的開銷,其餘的倒是沒什麼地方花大頭的。沒分家也有沒分家的好處,這些清然自己賺的,全都交給娘親,不必交給爺奶,只有爹爹和娘得的銀錢和物件需要交上去的。崔氏持家還算是寬鬆,並不苛求各屋裡全部上繳,因此大伯、二伯的屋裡結餘更多,日子也過得很舒坦。

    「還算呢?娘算了一遍了,尋思著,留了銀錢給你陪嫁妝,畢竟你老姑出嫁的時候陪送不少,咱們自個兒家丫頭嫁人,更得多留些。」張氏笑笑,看著整齊核對過的銀錢,又掃了眼這些日子收的尺頭,錦緞,首飾,值錢的物件等等。一年到頭,卻像是交得好運一般,尤其自家的大女兒,變化最大,支撐家業也最得心。老三又決定不再外出務工,家裡頭明擺著說三道四的事兒也不多了。她沒兒子這事兒更不會時時地拿出來提。

    ps:

    10月的打賞在書評區統一感謝了,特別謝謝讀者月夜紫靈兒的支持和喜歡~~寫文這條路我正走在路上,不會輕易放棄~作者在拚命寫稿,12月份打算雙更一個月~~再次謝謝大家,謝謝認識的每個作者和讀者朋友~
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