第一百零四章精進料理的意境
「丫頭,你還要繼續在我這裡待多久?」
一早,當竺米在準備干貝排骨粥和棒棒雞絲時聽到的便是這樣一句話,她先是回頭看了眼靠在門口雙手環胸睏倦打著哈欠的婦人,復又轉回頭繼續攪拌著熱粥,心裡暗歎,昨日剛聽楚堯奚問過這樣的問題,今天這人也來問,莫不是嫌她煩了?這麼想著便隨意答道,「若是嫌我礙眼,就早早把你的廚藝教給我,你可以解脫,我也能早日和楚堯奚回京,兩全其美多好。」
「呵,我是無所謂,你想待多久待多久,還有人替我砍柴挑水,何樂而不為,不過……你再繼續同我這樣耗下去,若是到最後也沒有個結果,莫非還想要待個一年半載?到時,可就不是我麻煩了。」
「什麼意思?」她雖沒有要待一年半載的想法,不過聽苗孤嵐那話,總覺得好像在說若是她在這裡停留的時間久了,麻煩的只會是自己?能有什麼麻煩?天天絞盡腦汁想辦法學藝這算是麻煩,那她可是跟麻煩從小一起長大的?
見竺米沒有理解自己話中之意,苗孤嵐慵懶的笑著用手指了指身後院落裡正在練劍的楚堯奚,「那個人可是日理萬機的聖上,天下事需要他去操心,可如今卻陪著你在這深山野林裡度過光陰,你覺得你再繼續下去不會有麻煩嗎?你也應該想到了吧,只要你在,他便不會離去。」
「……」望向院落裡的男子,竺米蹙眉目光顯得暗沉,的確,苗孤嵐說到了她最為顧慮的地方,那傢伙有時的固執並不是自己能夠說服的,若她打算留在這裡,那麼那個人就一定也會選擇留在這裡,昨晚的一席對話也表明了他似有如此態度。
目光重新落在苗孤嵐身上,竺米隱約有些無措,她今日特別同自己說到這種事是想勸退她的另一種策略嗎?
「所以,最終的目的你還是想攆我。」
「呵呵,你的思維似乎已經單一,就不能換種想法?」
「換一種想法?總不能像昨天似的,又心血來潮教我點什麼吧?」雖說是心血來潮的教授,可這人只是指點她掛糊的技巧,她可不想再面對一天的麵糊了。
「恩∼∼說心血來潮倒也不錯,因為我忽然就想收你為徒了。」
「那還真是心血來潮。」將煮好的粥盛出來,竺米無心的機械式應和著,似乎同她的這種對話成了習慣,可隨即手上的動作卻停了下來,先是盯著碗愣神,然後猛的轉回頭望向門口那看似悠閒的婦人,她依舊無聊的打著哈欠,彷彿他們的對話都是些無關緊要的內容。
可竺米心裡卻激動的七上八下,剛剛這人說了什麼?說想收她為徒?不是開玩笑逗她吧,軒瑞國的愚人節是今天嗎?「如果你每天都這麼糊弄我一次的話,或許我真會鬱悶的提早下山。」
「真是好心浪費呀,我可是說的清清楚楚要收你為徒,你不趕快拜師,反倒懷疑起我的誠意,要知道,很多人等著盼著要當我的徒弟我還看不順眼呢。」
「……呃,我覺得,你也看我很不順眼。」
「呵呵,有嗎?或許是覺得逗你玩很有趣吧。」
竺米一臉黑線的望向對方,總算明白為何這個女人會同楚堯奚成為忘年之交,臭味相投便稱知己,他們簡直是太臭味相投了,以逗弄別人為自己的樂趣。不過若這是真的,那簡直就是老天爺再一次對她的眷顧,生怕自己是在做夢便又問了一遍,「不會是吃了什麼不乾淨的東西腦袋壞掉吧?你真沒有騙我?說謊吞千針。」
「呵呵,你可真是個麻煩,非要我再解釋一遍,這幾天下來過的也算有趣,你這丫頭並非毫無資質之人,所以我就勉為其難接受你了,不是攆你下山,是正式接受你。」
「……這樣啊……」
面對竺米平靜的語氣,苗孤嵐顯得有些不解,她這幾日一直纏在她身邊想要的不就是這結果,怎麼如今得以如願以償,反倒一點欣喜的感覺都沒有,不會是還不相信她的打算吧?「你怎麼看起來沒我想像的高興?」
「嗯?高興啊,我當然高興,心裡早就歡呼雀躍了,可是……不知道為什麼,似乎覺得這種情況是理所當然的,再想想就覺得可以平常接受了,可能是你和我母親的感覺一樣吧,我從小的料理就都是她教的。」
「哦?就是留給你那個銀色箱子的人?呵,你倒是不必喊我娘,只要叫我師父就行。」
「哦……」我也沒想喊你娘,喊師父會不會回應悟空?
心裡暗自嘀咕一陣,竺米笑盈盈的湊上前,送了一聲甜死人的稱呼,「師父∼∼徒兒拜見師父∼∼」
這聲音來的突然,苗孤嵐險些沒挺住而倒地,勉強咳嗽一聲算作回答,便又言歸正傳,一本正經的看著竺米,「那些客套話就免了,我怕我耳朵起繭子。其實我沒什麼可教你的,該會的你都會了。」
「啊?」竺米顯得有些措手不及,她是什麼等級,只不過是個名不見經傳的高級酒店高級廚師而已,這樣的身份,在現代如同雨後春筍層出不窮,但苗孤嵐是什麼等級,古代廚藝界的世外高人,哪怕只是一道家常的拌菠菜,眾人也會望眼欲穿想求到她,請她做一頓。響噹噹的神廚稱號在她腦袋上閃閃發亮,自然存在附加屬性,可這人現在對她說什麼?沒有什麼可教她的?
果然,自己是被耍了吧,今天果然是軒瑞國的愚人節吧?
「大師,不對,師父∼∼您不能這樣啊,怎麼剛收了我就要把我逐出師門?連沐纓師兄都還不知道他已經有了這麼勤勤懇懇、德智體美勞的小師妹呢,您不能說話不算數啊?」
竺米再次發揮起阿成哭天喊地的悲情戲碼,惹得苗孤嵐一陣寒顫,就連院落裡休息的楚堯奚都聞聲走了過來。
「……這都說的什麼跟什麼,能不能先聽我把話說完?」
「哦,您說。」見還有下文,竺米立刻收起了鱷魚眼淚,立正站直靜候著。
「我的確沒有什麼可教你的,該掌握的東西你都已掌握,我會的你也都會,廚師的基本功紮實,八方菜式都被你學全,陛下的味覺得以有所反應不也都是你的功勞。」
「可是……」見苗孤嵐說的認真,竺米再看不出一點戲謔的表情,不禁疑惑,既然她擁有的同這人一樣,為何差距還是可以看出來?
像是明白竺米的心思,苗孤嵐隨意指了指她身後的棒棒雞絲,見對方疑惑才笑著說道,「我雖沒有東西可以教你,但你的確還有欠缺的地方沒有被你發現。」
「還望師父指點。」
「你太過注重菜譜的特色。」
「菜譜的特色?」
「沒錯,很多廚子經常會被菜譜後面的成菜特色所束縛,如果自己做好的菜與其相比稍有不符,便會失去信心。其實,很多菜譜所列的成菜特色,並非都能反映實情,所謂的成菜特色,也無非是「清淡爽口」、「造型美觀」、「質地細嫩」等四言八句,我們一般只能從中瞭解成菜後的質感和色澤等。那種東西只要瞭解足矣,大可不必被其捆縛住。」
難得聽到苗孤嵐說些專業術語,竺米聽的有些入神,苗孤嵐敲了一下她的腦門笑道,「不用聽的那麼認真,我說的這些話,你聽進去也好,沒記住也罷,做菜講究的是創新,在原有的基礎上做出自己獨特的味道那才是贏家,像煮海帶有人喜歡放醋使其易爛,也有人喜歡放幾顆菠菜。還有你應該注意的一點……」
「還有?」竺米自認為自己對於廚藝很有信心也處處力求完美,原來她的完美只是自我滿足而已,還有很多需要注意的地方,不過……這個可不可以拿她是西餐廚師為理由?小心翼翼的瞄著面前婦人的表情,竺米還是把這種想法咽進了肚子裡。
「為了目的而去做菜以及為了結果而去做都是不會香醇的,你娘親若是個好廚師應該也告訴過你,料理時最需要注意的問題是什麼。」
「……」經苗孤嵐這麼一說,竺米意識變得有些恍惚,當年在明亮的廚房內,那溫柔的聲音點著她的臉頰教誨的話語清晰迴盪在耳畔。
竺米,你一定要記得,廚師只有心懷對食者的祝福,做出來的菜也會有與眾不同的效果,就像被施了魔法一般會讓客人滿心歡喜,一切由心出發,即便是受限的食材也能烹調出美味的食物,這便是「精進料理」的意境。
她又一次將如此重要的事情給忘記了,這樣想來,龍依的挑釁,湯紅愛的比試最終都是最後擺正了那種錯誤心理才得以獲勝的,然而自己總會受到周圍環境的影響,這次會來找神廚學藝也是以楚堯奚的味覺為前提而進行的,雖然冠冕的說了自己也想前進,可是原來綁住自己而無法前行的正是自己的心思。
「我明白了,因為我一直站在那些條條框框當中,所以才總做不到最佳。」
「你能明白就好了,這就是我能對你說的全部東西。你有的是天賦,之後就看你如何運用那種天賦了。想來,陛下也是因為信得你這一點,才留下你的吧。」
咦?是這樣嗎?
驚訝的望向門外一直默默注視她的男子,竺米有些欲言又止,而楚堯奚則保持著淡意的微笑開口,「朕可不是饕餮,而是正宗的美食家。」
「又自誇了。」不過……自己的優點被對方認同,這樣的感覺倒也不賴。「啊呀,什麼嘛,弄了半天,你也沒有什麼特殊的技藝呀,枉費我期待了那麼久,師父,萬一哪一天我的超過了你,你可怎麼辦呀?」
「嘿,你這丫頭,剛善待你些,就不知天南地北了,告訴你,你要學的還有很多呢,我吃過的鹽……」
「比我吃過的奶還多嘛,這我知道,嘿嘿,所以你還是我師父呀。」原來這裡也流行這句教育人的話。
「哼,知道就好,既然說到這份上了,也就沒什麼問題,趕快下山讓我清靜清靜,再說陛下您也住在我這木屋裡,讓妾身整日都提心吊膽的,生怕會因招待不周而怠慢了您。」
見苗孤嵐這麼說,楚堯奚狡黠的笑了,「夫人此言差矣,是朕要敬您幾分才對,當年在宮裡敢說父皇口味怪異的人可是絕無僅有,朕至今都記憶猶新。」
「呵,我那說的可是事實。」
「什麼?什麼?先皇的口味很怪異嗎?」聽到這,竺米不覺來了興致,雖說楚堯奚的口味喜好大體瞭解了,可還沒聽人說過先皇的事,這倒是有些新鮮。」
意料之中的反應出現在竺米那裡,楚堯奚只是隨意扇著擅自故作沉默,換來女子嘟嘴抱怨,「楚堯奚,就知道你會裝傻充愣,師父,師父你是好人,你來告訴我。」
然而,苗孤嵐卻擺出一副事不關己的樣子,「這個嘛……他們皇族的事情與我無關。」
什麼無關,明明就是你最先說出去的。
見兩個人都不肯告訴她,竺米氣憤的無處發洩,瞥見還都未食用的早餐,狼吞虎嚥的就把已經晾涼的粥喝乾淨。
「啊!朕的粥。」沒想到竺米會來這招,楚堯奚顯得有些哭笑不得,肚子又很應景的狼狽叫起來,帝王的尊嚴瞬間垮下。
「呵呵呵,還好我早晨吃過了。」一邊幸災樂禍的笑看著兩個對峙的人,苗孤嵐一邊聳聳肩,溜出廚房背著竹筐下山去了。
而留在山上的兩人仍然因為一碗粥而僵持著。
「竺米∼∼你這可是欺君。」
「哎呀?是這樣嗎?那你是不是該算欺民?」
「欺民一說從何說起?朕可不記得有欺瞞你。」
「就在剛剛你就有啊,別裝傻。」
這麼說時,楚堯奚卻收起板著的面容換成一副稱意的笑容逼近對方,惹得竺米連連後退,防備的警告著,「你,你別亂來哦,這可不是在宮裡。」
楚堯奚不甚在意的挑了挑眉,抬手折扇在她臉頰劃著輪廓,戲謔道,「對了,你倒是提醒了朕,這陌生的環境不覺的很有新鮮感嗎。」
「新,新鮮感沒有,新鮮蔬菜有一堆,要不,我去給你做碗烏梅粥吧,對,對,嘿嘿,白糖烏梅粥排毒的,說不定你就能吃出甜味了。」
「可是朕為了證明沒有欺民,正想將父皇的口味如何怪異呢?」
折扇打開與二人面前,楚堯奚輕聲吐息,熱氣搭在扇上卻讓竺米臉頰顯得燥熱。此時他的眼神狡黠而深沉,讓她忍不住又要向後退,對方則是上前攔住她的腰收斂了笑容輕聲道,「別退了,再退就碰到灶台了。朕不戲弄你,過來吧。」
「唔……」每次在這種時候都會轉變,讓她無法埋怨,跟著楚堯奚走出灶房,竺米心裡歎著,面上也帶了愧疚,「好了,剛剛是我衝動,一會兒重給你做早飯,這裡蛋餅還熱的,你先將就吃吧。」
「竺米,過來坐。」楚堯奚並未多有表態,只是拍著石凳示意對方做到他身邊才道,「明日是要離開嗎?」
「啊,也許吧,若師父真沒有什麼要教我的,只能離開這裡回去了,畢竟再待下去也是徒勞。」
「嗯,朕知道了。」楚堯奚低頭擺弄著茶碗,思緒則想著留在黎旺城的陽星,踟躕一陣還是決定將計劃告知於那人。
兩人短暫沉默,山口處,苗孤嵐背著一筐野蘑菇走上來,瞧見這兩人恢復狀態,便笑道,「可是在考慮離開的事?」
「……師父,你還真是無時無刻不想著攆我。」
「哈哈,這話我不否認,不過,明日有最後一個考驗留給你,所以在那之前先解決考驗再說,但是話說在前面,成功與否你都是離開這裡的,不要因為失敗而繼續賴在我這裡。」
考驗?初聽到這消息竺米還有些疑惑,都已經拜師成功,怎麼還會有考驗?難道是出師的考驗?不會吧,她這個徒弟當的還真是混時間過場啊,這種跑龍套的事情竟然讓她趕上了。
「夫人,您所謂的最後考驗莫非是……」
滿意的凝著楚堯奚,對於他的心領神會苗孤嵐笑著點著頭,「沒錯,就是你那個莫非是,明日妾身很是期待啊。」
見楚堯奚似乎知道些什麼,竺米連忙側頭問他,可男子卻躲閃了她的目光閃爍其詞,他的這種反應竺米不是沒見過,那是種欲言又止的表情,不是說不出口,而是敏感的沉默。
苗孤嵐自然知曉楚堯奚這種反應為何,也只是淡笑著拍了拍兩個人的肩,「命裡有時終須有,命裡無時莫強求,明日便可有個結果。」
「……」目送婦人走進屋內,竺米一陣汗顏,她師父果然是世外高人說話竟然偶爾也會蹦出禪語,那她是不是要阿彌陀佛一下,好祈求明日順利?