材料都已經準備好，許辰也是摩拳擦掌，躍躍欲試了。
許辰不再理會眾人詫異的目光，把煉好的豬油放在鍋裡炸了起來，其實豬大油這東西炸起來問道還是比較香的，完全可以代替花生油的。
炸油的同時，許辰便開始調汁，哈密瓜代替番茄完全是可行的，這一點許辰以前早就試過，將兩大勺哈密瓜汁，一大勺白糖，兩大勺醋，還有些許陳年酒釀，加少許水，攪在一起即可。
眾人都是目不轉睛的看著，說實話，剛才許辰切魚的刀法實在是讓人大跌眼鏡，要知道作為一名職業廚師，刀工絕對是一項必備素質，這也就勾起眾人強烈的好奇心，這人基礎功夫都這麼差勁，竟然還要給太子做飯。
不過接下來一系列的步驟顯得相當的自信和熟稔，還真是，糖醋魚家常菜，許辰怎麼說也做過幾十次了，肯定駕輕就熟，而被這些可謂是天下頂尖的廚師班子們看著做菜，許辰還真沒感到有壓力，相反更興奮一些。
接著再將醃製好的魚塊放入豬油中烹炸了兩分鐘，直到泛起金黃色才將魚撈出來放在盤子裡，然後便是將姜蒜放入鍋中烹炒，還放了許多宮裡專門用的調料，雖然許辰沒見過，但還是嘗了嘗，覺得味道不錯的就放進了鍋裡，做菜嘛，就應該大膽亂放，人嘛，也應該大膽亂吃，想當年那第一個吃螃蟹的人雖然嚇出了精神病，但好歹也給後人留下了一道美味嘛。
等鍋裡的料子炒的差不多了，許辰便將調好的汁倒入鍋中，燒開之後，再把那炸的金黃的魚揪住尾巴緩緩放入，這道菜也就算是做完了。
許辰一副大功告成的表情，顯得很是輕鬆，眾人們也都是很好奇，這魚到底做的啥樣子，胖御廚則是十分的不以為然，從許辰切菜的那一刻就已經斷定這小子是如假包換的新手，堂堂東宮，乃至整個皇宮，還真沒比這菜的刀法。
一個廚師沒有過硬的刀工，就像一個司機沒有方向盤一樣，成不了氣候的。
約莫兩三分鐘的功夫，許辰覺得悶得差不多了，便起鍋了，將魚撈出來放入長碟之中，然後將鍋裡的湯用勺子要起來，緩緩的潑在魚身上，重複幾遍，糖醋魚也就完成了。
眾廚子一看這魚是要做完了，便都紛紛湊過來看個究竟，模樣上看上去還不錯，倒是聞不見什麼味道，這廚房裡油煙太大，香臭一概不知，要想知道這魚做的怎麼樣，也就只能親自下嘴嘗一嘗了。
可這畢竟給殿下做的，誰也不敢開口，便竟目光紛紛投向這裡的老大，胖御廚。
胖御廚倒是驚奇這魚看上去還是不錯的，外型有一定的考量，不過也是稍稍罷了，宮裡的廚子對於菜的外型還是很講究的，不光要好吃，還得好看，討皇家開心才行。雖然有小小的驚訝，胖御廚還是不願意相信這魚有什麼與眾不同，做法不隨大流就先不說了，靠外型的花樣矇混過關，這肯定是不行的。
按耐不住心情，胖御廚便抄起筷子準備過去嘗一口，御廚是有權力動筷的，畢竟他們要確保菜品的質量過關才行，誰成想這胖御廚過去剛想要叨一塊碎肉卻被許辰一巴掌打了回去。
許辰可不知道御廚有這規矩，便笑呵呵的道：「哎，這是給殿下做的，你想吃就喝口湯嘗嘗鹹淡得了。」
氣憤，有種想吐血的衝動，胖御廚橫行東宮十幾年，今兒個卻把老臉丟了個精光，這年輕人也太不給自己留面子了，堂堂御廚，竟然被一小小後背抹臉，這要傳出去……
眾人倒是沒有太驚奇這少年竟是一巴掌打掉御廚手中的筷子，這人太過孟浪，年輕氣盛，說過了就是太虎了一些，先前竟是敢讓御廚給他煉豬油，打他筷子，小事一樁了。
「好，我就嘗一嘗鹹淡！」胖御廚臉憋的通紅，硬著頭皮準備要嘗一下許辰的魚湯，胖御廚明白自己想要挽回面子，就得喝湯，然後依據這小子的這破湯，好好的臭罵他一頓，罵的他找不著爹娘，罵的他回不了山崗，罵的他星辰披，日月無光
於是就抱著報復的心態，窩了一肚子火的心態，胖御廚拿起勺子舀了一口湯，目光卻是狠狠的殺人一般看著許辰，隨著湯匙入口，鮮湯入嘴，可以看見那張本來憤憤的臉此刻發生了劇烈的變化，就像化學反應加了催化劑一般，直冒煙。
胖御廚明顯是眼睛瞪得奇大，以教科書般吃驚的表情驚恐的看向許辰，似乎是太驚訝，太過於訝異，於是胖御廚再一次舀起了魚湯，迅速放入口中，幾乎是一飲而盡，表情還是一副難以置信，於是再一次舀起了……於是再……於是……於……
說不上什麼感覺，只覺的這味道頗為獨特，酸酸的，甜甜的，很香，很嫩，胖御廚想在腦海裡來形容這樣的味道，卻是一時想不起來。
眾人都傻眼了，結果已經很明顯了，你看他那和魚湯的表情，對，只是魚湯，胖老大就被征服了……
許辰也是沒想到這胖子反應會這麼大，不就是一個糖醋魚麼，怎麼跟吃了唐僧肉一般興奮。
其實，糖醋魚這東西，對沒有吃過的人來講還是具有刺激性的（現在開始回味第一次吃糖醋魚的情景），而這位京城第一御廚之所以表現的這麼浮誇，這麼造作還是有原因的。
其一就是上述內容，其二就是許辰這種帶有炒菜模式的做法是胖御廚沒有見識過的，口味明顯的不一樣，即便自詡為吃遍天下美食的胖老大，做盡美食天下的胖御廚，第一次嘗見這樣新鮮的味道是很震驚的。
對於這樣一位技藝高超的廚師來說，還有什麼能夠震撼他呢？當然是見所未見聞所未聞的獨特味道，僅此而已，什麼叫專業？這就叫專業。
「你這手藝，跟誰學的？」胖御廚已經按耐不住心中的激動，早已把對許辰的怒氣拋開了，並不是變臉變的飛快，而是相對於這件事，更看重哪一方面，僅此而已，什麼叫做專業？
「不曾欺瞞前輩，卻是跟山裡獵人老師傅學的。」許辰看胖御廚說話客氣了許多，便也不跟他計較，許辰向來是你敬我一尺，我敬你一丈的。你若跟我裝逼，我把你裝進逼裡的。