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正文 第一百七十八章 人月兩團圓 文 / 一語不語

    八月十五夜,長安城,前鋒將軍府。

    劉愈一人獨坐院子裡,面前小桌一方,清酒一壺瓷杯一個,斜望著緩緩東昇的明月,總覺得缺少點什麼。想了想,應該是團聚的感覺。

    一家人在一起,徐軒築和韓家姐妹在屋子裡做這個世界中秋節特有的團團飯,就是將米煮熟了糅成團,裡面夾上餡,跟粽子差不多,揉成圓形也是取其團圓之意。在這團圓之節,他也沒想回定國侯府,那裡實在欠缺家庭一團親情和氣的氛圍。

    劉愈舉杯對月,覺得應該吟首詩,上口的也不多,乍然便吟起:「料得年年腸斷處,明月夜,短松岡。」

    吟完不由覺得晦氣,詞雖然跟明月掛邊,但明顯跟詠月無關,說的好像要去拜墳。劉愈再想想,繼續吟道:「但願人長久,千里共嬋娟。」

    這應該是中秋的詞,千古流傳的名句,好的不能再好。但現在被他吟出也覺得不太應景,好不容易有家的溫暖,卻似分散天涯不得相見的感慨。

    再想在腦子裡翻出句更合適的,便察覺出這顆腦袋所知古詩詞的匱乏,雖然他很文弱,但跟書生無緣。

    「夫君,為何不到屋子裡,看我們包團團飯?」徐軒築拿著披風出來,想給劉愈披上,卻發現他在那自言自語不知在嘟囔什麼,忍不住問道。

    屋子裡其樂融融,不但有韓家姐妹,還有呂楚兒和蔡迎奴等侍衛和一眾丫鬟,一起說笑著,也沒有主僕間那般強烈的隔閡。不管是徐軒築這個女主人,還是韓家姐妹這對小夫人,對侍衛和婢女都像待一家人一般。

    「團團飯有什麼好吃的,就是米飯裡面加點糖,要是有塊月餅吃就好了。」劉愈感歎道。

    徐軒築這時走到劉愈身前,驚訝道:「夫君,什麼是月餅?」

    「月餅呢,是為夫以前吃過的一樣東西,圓圓的,跟烙餅相仿,不過裡面是有餡的,什麼餡的都有,想想真是美味。」

    徐軒築想想道:「那我們也可以做呀。」

    「不行,那個皮是要拿糖漿混著細麵粉來做,很麻煩,再說也沒有模具,也無合適的佐料做餡。」

    「不試試怎麼知道呢?」

    自從那日在雅捨被隋乂無意中戳中了她進不得廚房的痛腳,這幾日她都在家中潛心學習烹飪和製作糕點,劉愈說的「月餅」,在她看來跟一般的糕點區別也不大,現在丈夫有所求,做妻子的也到了表現的時候。

    「既然夫人你有興趣,那咱就研究研究?」

    劉愈本來在家中也閒的無事,喝酒賞月畢竟很無聊,不如研究一下新吃食有趣味。

    徐軒築見劉愈興致盎然,勸解道:「夫君,您還是別下廚了,這次由妾身來可好?」

    「我又非君子,遠不遠庖廚的沒那麼多講究,一家人,誰下廚不一樣?」劉愈說著已往廚房的方向走去,他記得以前見過家裡有烙餅的模具,雖然沒有花紋,但也是圓的,一塊面塞進去,一磕便下鍋,這也是之前見丫鬟們烙餅的流程,現在拿來當月餅的模具正好。

    「再者,除了為夫我見過月餅,你們又不知月餅是怎樣,如何制的出來?」

    看似容易做起來難。

    劉愈雖然知道月餅皮是糖漿混合麵粉,但現下的麵粉畢竟還是很粗糙,加上糖中混雜的物質很多,想將糖漿跟麵粉製成粘乎乎的月餅皮很難。調理了半天,又是熬糖漿又是和麵粉,最後只是將糖漿和麵粉揉成一大團粘手的「面球」,仍舊不得月餅的製作之法。

    劉愈有些懊惱道:「看來今天這月餅是吃不上了。」

    說話間,那邊的團團飯已經下鍋開蒸,呂楚兒已經開始過來湊熱鬧,臉上帶著幾分壞壞的笑容瞅著正不得其法有些鬱悶的劉愈。

    「當包子蒸吧,和餡。」

    既然月餅皮不能達到十全十美,來個形似也就差不多了,只要是圓形,哪怕是塊圓餅目的也達到了。劉愈不再做苛求。

    月餅餡要比皮簡單的多,家中有不少好東西,果脯和五仁都是現成的,加上一些製作糕點特用的糯米和豆沙,能制不少的口味。再將豬油浸在裡面,一會烘烤出來應該是一股油亮的鮮色。

    徐軒築和餡,劉愈負責包,然後在模具上成型,如果從模具裡倒出來軟塌塌的不成圓形,劉愈還會刻意規整一下。夫妻二人忙活的挺開心,其他人要來幫忙都被劉愈拒絕,劉愈也準備給這新吃食起名叫「夫妻餅」,用以紀念這個不平凡的中秋夜。

    月餅一個個的製成,面不多,餡倒是有餘。一共只做出二十幾個,大致還算規整,但劉愈在呢麼看都覺得像是被壓扁的包子而不像月餅。第一次製作也不能苛求太好。

    「月餅作好,現在架起火,像是烤肉一樣烘烤。」劉愈拍了拍手上的麵粉,對一旁正好奇打量「月餅」的呂楚兒吩咐道。

    呂楚兒一愣,原本以為這月餅應該是跟肉饅頭差不多需要蒸,沒想到竟是要生火來烤。這年頭,麵粉製作的食物還沒有在火上烘烤的先例。

    「姑爺,能行嗎?烤糊了怎麼辦?」

    呂楚兒的擔心是多餘的,這月餅裡別的沒有,油脂的含量高的嚇人。在火架子翻烤一段時間,整個月餅的表面都被一層滋滋作響的油脂所包裹。

    因為之前沒經驗,劉愈要一直守在火邊上指揮著呂楚兒,在呂楚兒不小心將一塊月餅掉進火堆裡之後,烘烤的活也被劉愈所接替。為了防止外糊裡不熟的情況出現,劉愈刻意架起幾個不同高低的火架子,在大火烤過之後慢慢有小火隔熱,直到覺得差不多了,才從火上挪到盤子裡。

    整個月餅雖然形狀有些變形,但色澤還是很鮮亮,女侍衛們紛紛過來看第一塊月餅的入盤,各自評點著,當然試吃的活輪不到她們來做。

    「嗯嗯。」劉愈走過來清了清嗓子道,「你們的團團飯早就蒸熟了,趕緊去吃,別吃鍋望盆。」

    將女侍衛們趕走,只留下徐軒築和韓家姐妹,一家四口坐在方桌前品嚐由劉愈設計,劉愈和徐軒築夫妻二人親手調製出的月餅。劉愈用菜刀將月餅切開,好在裡面都已熟了,韓小藝先品嚐了一口,然後稍稍皺眉道:「好甜。」

    姐姐韓小藝並不喜歡吃甜食,但韓小婷卻對甜食情有獨鍾,半塊月餅近乎是被她塞進嘴裡,然後看看同桌的其他三人,又繼續大口吃。

    徐軒築笑道:「慢點吃,有點吃相。」

    雖然離劉愈以前吃過的月餅味道相差的很遠,但畢竟是自己親手做出來的,還是第一次,也就分外覺得香。能一家人一同賞月吃月餅,這種氛圍是他在來到這個世界後所未經歷過的。

    也許是中秋佳節人也多感慨,劉愈對另一個世界不能相見的親人也升起一種前所未有的思念。

    月餅對劉愈來說只是嘗鮮,徐軒築和韓小藝吃的也不多,只有韓小婷吃的不少,放進盤裡的六七塊月餅,她一人吃了近一半的量。而呂楚兒也忍不住好奇,過來哀求著討要一兩塊過去給小姐妹品嚐。

    劉愈看竹篦上還有十幾個月餅,便也沒專食,讓呂楚兒拿了幾個過去分給侍衛們品嚐,不管食物的好壞,單是自家將軍和姑爺聯手作出的新吃食就足以讓女侍衛們趨之若鶩,呂楚兒才拿過去就被女侍衛們瓜分,可惜一人只能分一小口嘗嘗鮮。

    「姑爺,還有嗎?」

    呂楚兒羞笑著跑過來,問有沒有,目光卻一直盯著擺放月餅的竹篦,而現下,也只有韓小婷一人還在一邊打著飽嗝一邊繼續往嘴裡塞著月餅,她連團團飯都沒顧得上吃。作為一家少夫人,韓小婷的待遇是其他女侍衛不敢比的。

    「沒了。」劉愈沒好氣道,「想吃的話,明年中秋請早。」

    呂楚兒做個鬼臉,徐軒築笑道:「楚兒,明天本將軍給你做,就怕沒你們家姑爺做的好。」

    「沒事沒事,將軍只要做給我們吃就好,難吃我們也不介意。」

    看呂楚兒那笑嘻嘻的模樣,劉愈有時候覺得徐軒築待這些女兵也太過縱容了,作為一軍之帥,雖然可以像姐妹兄弟,但應有的威嚴還是要的,他以前也沒聽說過哪家的將軍會親自下廚做飯給士兵吃。

    不過對呂楚兒的放肆連劉愈也都習以為常了,見不到反而覺得不正常。呂楚兒生性就是那種喜歡搗亂的不安分分子。

    趁著中秋,劉愈到來這世界也有一年又半,之前總是找不到一句合適的詩詞,現在一家人在一起,再看著明月,自己也不由想作首打油詩。

    「今年月下人團聚,明年人月再團圓。」

    他所能期望的也正是一家人能一直在一起不分開,年年歲歲如舊。

    第二天一清早,一家人還在吃早飯,隋妤便前來拜訪。

    自從接到劉愈的囑咐要辦商貿司,她就一直在奔走,趁著早晨劉愈未離家,她也準備將這幾日的進展向劉愈稟明。

    有這個大廚在,劉愈也將昨日的月餅拿出一塊來給隋妤品鑒,隋妤嘗過之後馬上問道:「劉將軍,可是能將這月餅的製作方法相告,或在悅來居寄售?」

    「好啊,好啊。」

    還沒等劉愈回話,呂楚兒不知從哪裡鑽了出來,語氣帶著興奮和激動,「是不是說以後想吃月餅,直接去悅來居買就可以了?」(。,!)
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