甄命苦也沒想到這些小吃會這麼受歡迎，想了好幾個晚上，決定招聘人手，擴大生產。
同時，還推出了貴賓制度，經過接受貴賓的預定。
他在張氏隔壁租下了另外兩間屋子，又多買了一副石磨，兩頭小毛驢，請了肥龍的那些老鄉過來，讓他們負責幫忙採購，搬抬重物。
還請了幾個年輕力壯的男子，分別負責磨豆漿，揉麵粉，控制烤爐的火候，張氏只需要從旁指點就行，磨製好後，送到另一間屋子進行加工，加入孫郎中調配的各種香料，進行烘烤。
這樣一來，分工明確了，工序簡化了不少，製作的秘方又不至於被一個人全部掌握，兩個作坊的人相互並不認識，都不知道對方所做的那道工序是什麼，有什麼用處。
方法雖然簡單，卻能有效阻止秘方外流，偷師的現象。
效率一下子提高是十幾倍。
每天也不用擔心有人買不到的現象，客人的滿意度直線上升，環兒臉上的笑容也多了起來，回到家也不會淚眼汪汪地訴苦了。
一個月下來，一結算，除去繳納的一百多兩稅賦和僱傭人員的工錢，竟然有近二百兩的純盈利，照這樣下去，只需半年，投入的成本就能全部收回來，這讓點心坊的所有員工都非常興奮。
除了一百兩償還給楊侗，張氏將剩餘的一百兩都作為股東的紅利分發給了眾人。
當她將每人十兩的工錢發到杏兒等人的手中時，杏兒開心得又笑又跳，這是她生平第一次領到這麼多工錢，也是第一次拿到那麼多屬於自己的銀子。
店舖一關門，她就拉著環兒出了門，逛了大半天才回來，興高采烈地從車上搬下來一堆的胭脂水粉，飾品衣服，手鐲首飾之類的東西。
一問才知道，兩人今天剛發的二十兩銀子的薪水，逛了半天就讓她們給全花完了。
為了慶賀生意興隆，甄命苦在洛陽最大的酒樓擺了兩席，宴請張氏甜心坊的所有員工一起，大吃一頓。
張氏藉故說身體不舒服，留在了家裡，甄命苦知她一向不喜歡熱鬧，也就沒有勉強。
席間，坐在甄命苦身邊的環兒湊到他耳邊悄聲說：「甄哥哥，杏兒讓我問你一件事，是關於張姐姐的。」
甄命苦正跟柱子說著笑，聞言問：「什麼事？」
「你是不是又欺負張姐姐了？」
「什麼叫又？我什麼時候欺負過她！」
「那她為什麼只幾天總是心不在焉的，好像有什麼心事一樣，經常走神發愣，喊她也不應，有時候帳也算錯，。」
「晚上讓孫郎中給她看看，也許是病了。」
「乾爹說她氣色很好，一點病也沒有。」
甄命苦想了想問：「是不是因為大姨媽來了的原因？」
「什麼大姨媽？」
甄命苦湊到環兒耳邊悄悄說了幾句，環兒臉登時紅到了耳根處，輕啐了一聲：「呸，難怪杏兒說你不是好人！」
「這有什麼不好意思的，你們幾個人的日子我全都跟孫郎中問清楚了，到時間我就退避三舍，絕不進入你們三米範圍之內……」
「臭無賴！不准你再跟我們說話！」
環兒哪知道甄命苦喝了點酒跟平時完全換了一個人似的，氣鼓鼓地別過頭，不再搭理他。
這場酒宴，兩桌人喝了十幾兩銀子，甜心坊的所有員工都喝得敏酊大醉，紛紛表示以後一定會努力幹活，讓甜心坊生意越做越紅火。
……
紅杏別院的百花樓裡，剛排練完新編的舞蹈回到房間的牡丹仙子凌霜坐在陽台的寬欄杆上，手裡拿著的她專門為新排的舞蹈配的樂譜，一雙雪白精緻的玉足來回在空中擺盪，無憂無慮，自由自在。
樓下是廣闊無垠的日月湖，湖面的山林中，紅楓遍野，綠樹間雜其中，五光十色，美不勝收。
她隨手從陽台上的桌子上取了一塊甜點，這是她每天練舞後最享受的時刻，品嚐上一塊好吃的甜點，補充消耗的體力，練舞一天的勞累也隨時煙消雲散。
她漫不經心地輕咬了一口，突然放下手中的樂譜，低頭朝手中的甜點望去，臉上露出詫異的表情。
俏丫鬟妙玉坐在陽台上的小鞦韆上，見狀笑著問：「霜姐姐，好吃嗎？」
凌霜點了點頭：「哪買的？」
「是陳媽媽讓人去前不久剛剛開張的張氏甜心坊買的，我聽陳媽媽說，好多人在店門口排隊，她是排了快一個時辰才買到的，一個人還只能限買五樣。」
「張氏甜心坊？」
凌霜眼中閃過一絲心動好奇的神色，剛剛點心一入口，她就已經品嚐出來了，這種甜點跟上次楊侗給她帶來那一籃子甜點有差不多的味道，只是她現在吃的這一塊味道更加香濃，而且其中一股淡淡的薄荷味，顯然是經過了改進，口感變得更加豐富。
「這道甜點叫什麼？」
妙玉說：「好像是叫葡式蛋撻。」
凌霜輕咬了一口，秀眉微蹙，臉上露出若有所思的神情，似乎在分辨這道甜點裡面的成分，那努力思索的表情。
能做出一道能讓有著京城第一美人饕客美譽的牡丹仙子綻放迷人笑容的美食，是洛陽每一位廚師最崇高的理想和追求。
「雖然很有新意，可薄荷味道稍微濃了一些，不過幸虧有中藥食材中和了其中辛辣的部分，恰到好處，裡面還有一種很奇怪的香味，我至今沒品嚐出來，好像是烏梅的酸，又沒有烏梅的澀，紅莓的香，又跟酒料混在一起，我還是第一次見有人這樣搭配的，味道有些奇怪，卻不討厭……」
妙玉掩嘴嬌笑說：「要是每個人吃東西都像姐姐你這樣要猜謎似地品上老半天，肚子早就餓扁了，你想知道裡面的成分，讓人去張氏甜心坊問一下小吃店的老闆娘不就知道了嗎，反正就離紅杏別院幾百米遠而已，聽說那張老闆娘是洛陽有名的豆腐西施呢。」
凌霜聞言抬起頭來，臉上帶著一絲驚訝：「豆腐西施？」
接著，露出恍然的神色：「是了，原來是豆香，奶油中加了雞蛋，蓋過了豆香，卻讓奶油的味道更加平和，香而不膩……」
她閉著眼睛，彷彿在回味著，好一會才喃喃說道：「阿侗已經好長時間沒來找我了吧……」
「誰讓你上次把他嚇得這麼狠，都不敢來了。」