龍騰世紀 > 都市小說 > 生存之都市孽海

龍騰世紀 第十六章這是我們的特色文化 文 / 煙色慾望

    16.這是我們的特色文化

    幾人正熱鬧的說著,三名侍應小姐推門進來。為的小姐空著雙手,進來後就立即撤去桌上的瓜果碟子,另一位小姐把一盤菜餚放在桌子中央,正要開口按尋常慣例為客人唱菜名,夏陽及時地將手一擺。「你就別唱了,等會我為客人介紹。」

    小姐果然就緘言閉口,默默地把菜放在桌子上退至一旁,背著手,規規矩矩佇立在一旁。

    那位端著酒壺進來的小姐,很熟練地給每人斟了一杯酒,然後也退至一旁,背著手挨著布菜的小姐站定。

    夏陽這才饒有興趣的舉著筷子指點著桌子中間的那盤菜說:「我今天請你們品嚐的第一道菜叫『咯老子』,這菜名是一句典型的四川話,菜卻是地道的廣東菜。」

    「你們都知道,四川人最愛說的一句口頭禪就是咯老子,不管說什麼話都要先加一句咯老子在裡面。話說有一次,幾個四川佬跑到廣州,到一家餐館去飯,老闆熱情迎接,然後就緊跟著問他們吃點什麼?其中一個就說:咯老子的隨便來一盤我們吃吃就好嘛。老闆先是一愣,卻就不再問了,過了好久才端了一盤菜上來。幾個一嘗,味道還真的不錯,就叫來老闆指著菜說,咯老子的這道菜你們這裡做的很好吃嘛,那就把這道菜再咯老子的來一盤。於是老闆又給他們照樣做了一份,幾人吃完後一買單算帳,都傻了跟,不服氣地叫起來,咋個這麼貴喲?就是吃龍肝鳳髓也用不了這麼多錢嘛!你到底是弄的什麼菜,咯老子要這麼高的價錢?

    「老闆說對呀,就是鴿腦子呀!你們不是說要吃鴿腦子啊?幾個四川佬分辯說,咯老子又不是菜,怎麼能吃?老闆說鴿腦子就是鴿子的腦子,怎麼不能吃?

    「啥子喲?咯老子是鴿子的腦子?幾個四川佬才彷彿醒悟了一點,後來老闆又把他們帶到後面廚房去看了,見地下密密麻麻擺了一地沒有腦袋的死鴿子,才跌腳打掌地叫起來:咯老子的整拐了!」只好乖乖的掏了錢付了帳。

    一桌之人聽了後又好笑又感歎,這麼一盤鴿腦子要吃多少銀子啊!怕是沒有幾千元是吃不到這道菜的。

    說完這道菜有趣的野史來歷,夏陽適時的率先舉起酒杯說:「大家都不是外人,我們沒有什麼虛套的祝酒辭了,我先敬黑皮哥和胡哥二位一杯,兩位小姐作陪,千言萬語都溶進了這杯酒中,我們先把這杯乾了再說。」說著舉起酒杯同每個人都碰了一下,然後一口喝乾杯中的酒。

    大家見夏陽帶頭干了,也只好紛紛喝乾自己杯中的酒。

    「來,嘗嘗這咯老子的味道到底如何?」夏陽邊說邊伸出筷子,先給黑皮和絡腮鬍一人挾了一個放在菜碟裡,然後衝著兩位小姐浪笑著說:「我就不給你們夾了,你們的嘴在下面,我也夠不到。再說你們自己那嘴比我這筷子夾的還狠哩。呵呵呵,何況在咱們這裡,你們一向都是自己動手,豐衣足食。」

    兩位小姐就「嗤嗤」的笑,黑皮和絡腮鬍也跟著笑,在笑聲中每人就夾了一個鴿腦子在嘴裡細細地嚼著,味道的確不錯,眾人一時讚不絕口。

    「好就多吃一點。只是別一下子吃飽了,下面還有更好吃的哩。」夏陽賣著關子說。

    這時,旁邊的侍應小姐很有眼色的已為大家重新斟上了酒。

    說著話,又有傳菜小姐進門,第二道菜也上來了,外面的人將菜送到包廂門口,由裡面那專門布菜的小姐接住,放在桌子上,仍然按夏陽說的沒有報菜名。

    大家被剛剛夏陽那句「下面還有更好吃的」話所吸引,紛紛向這剛上來的菜看去。一看這道菜,乾爽爽的沒湯沒汁,像盤干碟子涼菜,盤子裡薄薄地放著十來片澄黃色半透明的東西,不到小酒杯大,薄得如同一張紙。

    「老總,這道菜叫什麼名字,像防偽商標似的。」梅梅看來也是沒見過沒吃過,先自開了口說出了眾人都想問的話。她的的一句話又把滿桌的人都逗笑了。

    夏陽也笑,他瞟了一眼梅梅,道:「你今天和阿麗可是跟著黑皮哥開了眼界。什麼防偽商標?這是鵝掌,你見過嗎?」

    「鵝掌?就是鵝腳板?」梅梅說著話,調皮地挾起一片湊到鼻子前仔細看了看,舉起來示眾般地問大家:「鵝長的是這樣的腳板?明明和我們見到過的不一樣嗎。」

    「我說你少見多怪吧,我說這是鵝腳板,這就是鵝腳板。不過,要是嚴格地說,這只是鵝腳板底下的那塊肉掌。」

    夏陽指點著盤裡的菜對太哥說:「這道菜原料雖然普通,但做法卻很不一般。先要選那些體重起碼達到1o公斤以上的大公鵝,用一個竹籠子罩著,使它身子不能動,只把脖子和頭露在外面。鵝的下面放塊鐵板,鵝就站在鐵板上,鐵板下面燒火,火先不能太大,把鐵塊燒熱即可,鵝站在鐵板上耐不住燙,就縮起一支腳,這支腳受不了就又換上另一支,兩支替在鐵板上燙著。另外,鵝的頭前還放一碗調料,鵝受不住燙,見了水也不管它是鹹是淡伸嘴就喝,越喝越鹹,越鹹偏就越喝,等它把一大碗調料喝完後,兩支腳掌也被燙得腫起老高,趁著鵝還沒死之前砍下腳板,切下腫起的腳掌,用刀片成片子,就成了你們現在見到的這道菜。一支鵝兩塊掌,也就只能片這五六片,你們別看這盤菜沒幾片,沒有三隻鵝是做不出來的。」

    果然也是一道奇菜,夏陽的一番話又把一桌人說得嘖嘖讚歎了好一陣,各自挾了一塊放在嘴裡,真的是香脆可口,其昧妙不可言。不說那菜的味道,但就是夏陽所說的做這道菜的過程,也就夠這些人品味良久的了。

    美酒佳餚美人相伴,現在這間豪華包房內的情景絕對可以用的上這句話了,且一點兒也不為過。眾人一邊品酒一邊吃菜,你敬我一杯,我斟你一盞,加上兩位小姐在中間插科打諢作潤滑劑,這頓飯卻也吃得輕鬆熱烈。其間又上了幾道菜,雖然也很不俗,但趕頭兩道菜還是要差幾個檔次。

    菜一道道的上,酒一杯杯的喝,俗語說:酒過三巡,菜過五味。就在大家都吃喝得差不多的時候,今天這桌席的主菜上來了。這回小姐報了菜名:「白玉翡翠紅嘴鸚哥。」看來在這陽光度假村裡,不光是女色的享用與別的其它地方不同,而且在飲食方面也是大有文章,譁眾取寵,登峰造極的。單就這上菜的順序來看,先自上了兩道高檔次奇菜,打開了就席之人的胃口,最後卻又有壓軸大菜,有始有終,讓客人意猶未盡,回味無窮。這不能不說也是一種文化。

    大家伸長脖子好奇的向這最後一道大菜望去,見是一隻大瓷盆,裡面是大半盆清沏見底如同白開水似的湯,湯裡面泡著一支鴿子不像鴿子雞不像雞的小禽,四周還有些像是豆腐塊的東西。

    大家看了卻沒人吭聲,都不這壓軸大菜又有什麼說道和奇妙在裡面,等著聽夏陽的解釋。

    夏陽待把一桌人的好奇心和獵奇口味都吊足了,才悠悠的說:「僅聽這個菜名,你們定想這只是一道普通百姓的家常菜,說白了就是豆腐煮菠菜。豆腐是白玉,菠菜嘴是紅的,葉是綠的,所以人們就把菠菜叫成翡翠紅嘴鸚哥。不過,我們如此檔次的地方怎麼會做那樣尋常的菜餚呢?所以,我們只取其名而換其內容。這道菜到了我們這裡原料就變了。在我這裡,白玉已不再是豆腐而換成了奶酪,紅嘴綠鸚哥也不再是菠菜而真的是一隻紅嘴綠鸚哥了。我們不是外人,所以我就沒客氣,簡化了手續,如果是其它客人,我們還會把活鸚哥帶到桌子上來,讓它先給每一位客人都問了好,才當著客人的面用水淹死,然後送到廚房做出來。」

    阿麗聽了不由得雙眉一皺,嬌嗲嗲的誇張喊:「哎喲!這也太殘酷了嘛。」

    夏陽盯了她一眼,滿不在乎地說:「這些東西,本來就是給人吃的嘛!有什麼殘酷不殘酷的?呵呵呵,就像你們這些漂亮的女人,本來就是讓我們這樣的男人來用的,我們不日,豈不是浪費?所以說,世間萬物,一旦落地存在在這個世界上,它的命運也就已經是定數了,冥冥中自有安排。」

    阿麗沒顧及夏陽的話,她仍然皺著雙眉直搖頭。「吃就吃嘛,還要把它送上來先給客人問好,想起就讓人心中接受不下來。」

    「你懂什麼!」夏陽的語氣有點嚴厲了。「這叫文化!這叫飲食文化。在我們這裡來的客人,什麼山珍海味沒吃過?僅僅是吃飽吃好,已遠遠不能滿足他們的要求了,所以就必須上檔次,得讓他們吃出文化品味才行。就猶如我請那些國外的高檔qing色場合有經驗的老師來教你們一樣,我們這裡的客人豈是一般的姿色女人所能誘惑的?只有把你們培訓的成了別的地方沒有的人間尤物,他們才能被你們所吸引,才能源源不斷的往我這裡跑。這也是文化!是我們陽光度假村自己創造的『女人誘惑』文化」

    煙某出品必是精品!煙某每本書都必定完本,請大大們監督。支持煙某第一部《狼跡》第二部《生存之罪孽》的讀者大大,請繼續為本部書搖旗擂鼓!煙某怎麼看著別人的鮮花就眼紅呢,看著別人的貴賓票就嫉妒呢。呵呵呵。大大們,給煙某一點支持吧!請記住,您的每一次支持煙某都銘記在心,將化作無窮的碼字動力來加倍的回報您!您輕輕的一次點擊,也許會無限溫暖煙某的心扉!
上一章    本書目錄    下一章