第71章：做生意啦
翌日，袁府出去收賬的劉管家回來了，宓兒親自到從門口迎接，感動得那老頭兒一把鼻涕一把淚的。
偏廳裡，宓兒讓劉管家坐到她的旁邊，說了些『一路辛苦了』之類的廢話。不過，說實在的，讓一個老人家在外東顛西跑的，她心裡還真有點過意不去。
寒暄了一會兒，宓兒屏退下人，只剩了春香在身邊，這才問道：「劉叔，你這次出去收賬，結果怎麼樣？」
老劉一臉恭敬地說：「幸不辱命，那些人還念著袁老爺的恩惠。而且，我也將小姐的意思告訴他們了，以後收賬都按他們收入數的五成來收，剩餘的歸他們自己所有，他們自然願意。還說謝謝小姐的大恩。」
「嗯。」宓兒心中很滿意這個結果，拿了兩百兩的銀票硬塞給老劉，讓他下去休息了。
老劉走後，宓兒沉思起來，現在她手頭有一筆錢了，該怎麼好好利用呢？做生意？做哪種生意呢？宓兒一個人想得頭痛，便讓春香陪著她一起想。
春香試探地說：「要不我們開酒樓吧？」
「酒樓？」宓兒想，酒樓是人們吃飯的地方，來往人員龍蛇混雜，不但可以賺錢，還可以當個搜集各種信息的地方，搞不好以後發展起來了還可以買賣信息。呵呵，她真是太聰明了！當下就定了決心：「好，就聽你的，咱們就開酒樓。」
春香錯愕，小姐是在說真的還是開玩笑啊。她只是隨便說說而已，就……當真了！
當晚，宓兒又將老劉喊來一起商量要開辦酒樓的事，老劉面有難色，宓兒一問，他才遲疑地說出了自己的疑慮：「小姐，這城中最出名的就是『醉仙居』了，我們要是開酒樓，就要選個繁鬧的地段，也就是和醉仙居同條大街，我怕……我們比不上人家啊！」
宓兒胸有成竹地說：「醉仙居我去過一次，雖然菜的味道還不錯，但還沒到不可超越的地步。再說，醉仙居的裝修太爛、服務態度又不好，和我們的酒樓一比，就得靠邊站了。」宓兒暗暗偷笑：哈哈，光我肚子裡那幾百個食譜，就夠這些古代人吃上幾年的了。再讓這些古人見識一下異域風情的裝修風格和優質的服務，哈，保管他們以後再也不想去其他酒樓了。
老劉聽得懵裡懵懂的，不過還是有一句話他聽懂了，問：「小姐何時去過醉仙居啊？」
宓兒一愣：「嗯……這個……」宓兒心想壞了，剛才太得意，一時之間忘了收住嘴了。憋了半天，冒出一句：「很久很久以前……去的。」
旁邊兩人差點暈倒，這跟沒說有什麼區別嘛！
宓兒將兩人的反應「忽略」，接著將自己的一些想法給劉叔說了。
首先，酒樓要大，氣派，至少不能比那醉仙居小了。分為上下兩層，下層是大廳，供普通人吃飯喝酒的地方，上層設計為雅間，供一些有錢有勢的或是喜歡清靜的人用餐。
裝修嘛，中國古代都是講究方方正正，很少採用弧線，色彩也很單一，要改一下。大廳進門裡面桌椅櫃檯，一律採用弧線設計，顯得生動活潑。樓上的雅間，共有十間，每間按不同的色彩，風格設計，再取一些相應的名字。
服務就更重要了，宓兒讓他們寫一份「招聘啟事」，廚子，跑堂的，掌櫃的，都要招。
宓兒把這些事都吩咐下去，都已經半夜了，不好意思地摸摸頭，抱歉地說：「劉叔，今天你剛回來，本應讓你好好休息的，沒想到一說事就說了這麼久，你趕緊回去休息吧。」
老劉轉身回走，心中暗暗吃驚：這二少奶奶哪裡來的那麼多古靈精怪的想法。正想著，身後傳來了一句話：「對了劉叔，一定要記著，跑堂的要長得清秀的，醜的不要啊。」
老劉回了聲「是」。就趕緊往外跑，誰知道她還有什麼古怪的念頭沒說出來呢，還是趕緊走為妙。