林凡是個記者！
還是一個不入流的記者！
在這個記者扎堆的圈子裡，想要成為一個好的記者，不光需要本事，還需要一定的運氣。
運氣好，隨便出個門就可以遇上好的素材！
運氣不好，一個星期也休想一件可以上電視的素材。
「麻的，這群傢伙！」
林凡煩躁的一腳將沙灘上的一個易拉罐踢飛出去。
「找找找，你讓我怎麼找啊，整天就知道坐在辦公室裡，這個不滿意，那個不滿意，真當我是神仙啊！」林凡罵罵咧咧的。
做為一個記者，已經不知道這是第幾次被開罵了。
林凡已經習慣了！
這一次，林凡真的很不爽，自己好不容易回來來鄉下海邊放鬆，又被主編開罵，放鬆的心情也沒了。
「哎，這記者當的真沒意思！」
嘴上這麼說著，林凡還是打算四處看看
「那邊斗廚要開始了！」
「真的要開始了嗎，這個最有意思了！」
「聽說今年來了一位大宗師，不知道是真的，還是假的，據說請對方燒一桌飯菜，沒有上百萬請不動對方！」
「:這麼爽啊！」
林凡從海邊一上來，就聽到了周圍不少遊客在議論，一邊說一邊朝著不遠處的地方走去。
「廚師界的大宗師？這似乎是個好素材！」
聽到這話，林凡第一個反應就是假的。
這種大人物應該不會來這裡才對的，難道這裡有什麼不同嗎？林凡決定先去瞭解一下。
斗廚的地方，周圍一圈都被紅布條攔開，大家只能站在外面觀看，好在距離不遠。大家也看的一清二楚。
精湛的刀工，雕刻的手藝等等，這些平時看不到的廚藝，在這如大白菜一樣，讓人看了之後眼前一亮。
最重要的是評委席上一字排開的評委。
就在剛才有主持人宣佈了在座的評委，引起不小的轟動。特別是中間的李宗山大廚師，凡是有一定的見識的人，幾乎都知道這個人的名氣。
聽說對方來當評委，可真讓許多人感到不可思議
對於今天參加的十個村來說。
大宗師廚藝的廚師來了，對於十個村的廚師來說，臉上無疑倍有光彩。
尤其來自市區的幾位廚師，暗自慶幸來對了地方，如果可以得到指點的話，這輩子會受用無窮。說不定能邁上一個台階。
在隨著一聲斗廚開始，各位廚師都拿出一百二十分的本事，準備好好表現自己。
今天的斗廚，除了指定的菜式之外，再之後就是以海邊為主題，烹飪出三道菜式，不論任何方式。
現在大家燒的第一道菜就是清蒸海魚！
這是指定的菜式。
海魚都是海邊拿上來的海鱸魚，重量在兩斤左右。大小適合，份量也好。清蒸出來的味道也是最好的。
「那小子廚藝很不錯啊，怪不得這麼囂張！」
何軍和寧川已經回來了，就站在李家村這個位置裡面，而何軍目光一直落在對面的宋俊身上，很是不爽的一副表情。
「基本功夫不錯！」
剛才一條兩斤重的海鱸魚，對方一抓就上來。手上的菜刀挽了一個刀花，就將海鱸魚開膛破肚，十分的麻利。
再看王大山這裡，沒那麼多的花俏，有板有眼的。
這就是兩者不同的差別。
「好傢伙。刀工居然這麼厲害！」寧川忽然看到一件十分有意思的事情。
「有嗎，我好像沒看到！」何軍不解。
「你眼睛不行，當然看不到了！」寧川鄙視道，「大山，你那師弟，最在行的應該是刀工吧，剛才一出手就在魚身上切了八十五刀。」
何軍彷彿聽到不可思議的話，有些難以置信，「八十五刀，開什麼玩笑啊！」
王大山現在心態很好，「師傅說的對，那傢伙最擅長的就是刀工，這也是我師傅的絕學，一百零八刀，刀工用的好，食材就可以更好的吸收味道，從而在這上面勝過別人！」
「看來他技術還不到家啊！」
寧川搖搖頭，沒什麼興趣了。
別人眼中或許看不出什麼，在寧川眼中，對方那點刀工確實算不上什麼。
「師傅說的是，現在的我，刀工不比他差，更知道在那裡下刀最合適！」王大山嘴上說著，已經在海鱸魚身上下刀了。
「這幾刀切的極好！」寧川十分滿意。
對於王大山這位半路徒弟，寧川還是很滿意的。
當一位廚師，而且還是要當好一位好廚師，最重要的是感知能力。
感知一切食材的融合，這才是最關鍵的，什麼時候加水，什麼時候放調料，什麼時候需要調節火候，細節決定了成敗。
王大山在寧川的鍛煉下，加上一些藥劑的作用，在感知方面提升了一大截。
見到宋俊的刀工後，寧川就嗤之以鼻。
他輸定了！
「刀工都退步了！」
對面的宋俊，其實也在觀察王大山。
一看自己的師兄隨意處理海鱸魚，宋俊眼中露出不屑，更是看不起自己的師兄，自己剛才在海鱸魚身上一共切了八十五刀，刀刀到一定的位置，足足八十五個作層次，可以讓味道完美進入。
本來宋俊對自己師兄還高看了一眼，現在徹底放心下來。
自己的師兄輸定了！
今天的斗廚，自己會是最大的贏家。
十分鐘過去後，第一道海鱸魚順利出爐，按照順序送上評委席，上面的一干評委，早就迫不及待了。
不過，這一次有李宗山這位大宗師在。
最先品味的就是這位大宗師。
其它的評委，可不敢說半個『不』字，實在是人家的地位在那，他們心服口服。
每一盤清蒸鱸魚端上去，大家心眼都提了起來。
「落海村，清蒸海鱸魚8.9分！」
第一盤清蒸鱸魚是落海村，聽到這個分數，臉上很有面子。
這對下面的九個村，帶來了不少的壓力。
「天涯村，清蒸海鱸魚8.8分！」
「海明村，清蒸海鱸魚9.0分！」
到目前為止，最高的是9.2分，出自唐海村，一位市裡請來的大廚師。
「現在是送上來的是大灣村的清蒸海鱸魚！」
又一盤清蒸海鱸魚送了上去。(……)