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第四卷 第九章 天涯之約 文 / 翔翔

    舒展本不願佔了風焚林便宜,見胖老闆把手指頭擱在刀削麵碗上,心裡倒好過了些。只是不知該如何同容總、澡哥他們說這事兒,畢竟,武林店幾乎佔了集團10%以上的業績,一下子轉了手,還不得被他們罵成人驢了?

    風焚林也是長出一口氣,原本以為可以輕鬆取勝,卻想不到,舒展在麵點上有頗深的造詣,自己托大,幾乎翻了船。這時有了分曉,心裡才一塊大石落地。

    講老實話,慕遠行今天心情是不錯的。雖說帶婆娘出來玩沒啥自由,不過杭州的生意夥伴招待很是慇勤,心裡是極受用的。杭州好些年前來過,沒現在漂亮,特別是雷峰塔,打了燈賊好看,上面看看西湖,風光一覽無餘。就是這幾天吃得不舒服,杭州菜淡不拉即的,真是讓他不爽。今天來這個什麼篾條樓,吃得是888的宮廷鮑翅,還是不對胃口,可最後上的這兩碗麵……嘖嘖,剛想到這工夫,慕遠行禁不住又猛嚥了兩口口水。

    面是真好,自己走南闖北好些年,也沒有吃過這麼筋道有入味的麵食,可非要給評個高低,就自己這點水平,哪分得出什麼細微變化?慕遠行越想越是煩惱,背帶褲彈來彈去,渾身肥肉層層翻湧,也拿不定主意。自己作生意一向果決,怎麼今天反倒猶豫起來了,當下一咬牙,隨便在一口碗上一敲,便了賬。

    「不對,我覺得還是那個好!」慕遠行一愣,只見對面那個灰髮高個兒廚師面孔一陣抽搐,五官都幾乎擰了起來,眼睛緊盯著自己胖兒子,都快噴出火來了。

    「啊喲,小子不錯啊,知道啥叫好吃了?出息了出息了!呵呵!」慕遠行最是寶貝兒子,伸手摸了摸兒子的胖腦袋,以示鼓勵,「娃你倒說說看,為啥這碗麵好?說出個道道來,下午爹帶你去划船!」

    「說好了,不許玩兒賴哦!」胖兒子很是高興,指著另一隻碗振振有詞道,「刀削面,俺家樓下王二狗削得也不賴,我看過他頭頂上兩把刀刷刷刷的,好看!你不在家時候,媽整天跑出去打麻將,老叫我自己去吃王二狗鋪子,膩味了,沒啥希奇。」

    慕遠行婆娘大為尷尬,使勁兒擰了一把胖小子,惡狠狠低罵道:「臭小子,亂說啥涅?找打阿?!」

    胖小子不幹了,眼睛一瞪,嚷嚷道:「就許你打麻將,還不許我說阿!」瞧老頭子白了媽一眼,才得意的繼續道,「那一碗麵味道跟刀削面差不多好吃,但是一根我吸阿吸阿都吸不到頭,可有意思了!我就喜歡這個!」

    「兒子比老子強啊,說得出道道!」慕遠行讚許的翹起大拇指,對李沉舟改口道,「俺兒子說的,這個扯面強,俺聽兒子的!」

    風焚林再也按耐不住,雙手緊緊扣住椅背,骨節全凸得發白,惡狠狠朝胖兒子喊道:「臭小子,人肉包子吃過沒有?!」他本就白髮冷峻,一發起狠來,形跡十分駭人。胖小子愣了一愣,突然嚎啕大哭起來。

    風焚林自覺失態,扭頭走出房間去了,身後只聽見胖老闆拍著桌子罵道:「叫你們老闆出來!鳥破餐廳,什麼態度阿?……¥#$%^&*……,哪有這麼嚇小孩兒的?」

    好在李沉舟是八面玲瓏的人物,很快便將眾人一一安撫,笑著告辭出來,隔著窗戶,瞧見風焚林舒展已走了出去,心知二人有話要說,不便上前打擾。

    黃篾樓外面大小兩處水面,落差大約一米多,中間用大石間或壘了,就是道天然的便橋。水從石間靜靜而下,宛如白練,偶有擊打在石上的,便撞成如雪般粉碎,聲音悅耳之極。風焚林端立於石上,面朝浴鵠灣沉默不語,湖風獵獵風起,將他一頭白髮胡亂掀動,也無心梳理。

    舒展站在幾步開外,不敢出聲,心知此人癡於廚醉於烹,不知又要做出些什麼駭人事情來,還是靜觀為妙。過了好長時間,舒展只覺得雙腿間彷彿灌了鉛一般,正打算蹲下歇息,風焚林忽然深深吸了口氣,憋了好一會兒,才慢慢吐去,如此三次,面上才不見了那陰冷之色。

    「我想了許久,我的廚藝由極入簡,今日較量,如是有精於品評的行家評判,我當勝你一線。」風焚林目光在天空中游移不定,彷彿追逐飛鳥,聲音卻還是那付冷冰冰的老樣子。

    舒展細細一想,便點了點頭,也沒吭聲。風焚林頓了一頓,淡定說道:「不過,輸給你我也無話可說。規矩是我自己選的,怪只能怪,我太自信了……小瞧了你小子,又栽一個跟頭。」他閉上眼,手探在懷裡良久,才取出那封信函,喃喃自語道,「三十年努力,好不容易得了來,卻叫我給輸了出去,哈哈,笑話,真是笑話!」風焚林突然哈哈狂笑起來,那竭力的聲音遠遠傳開,驚起一群野鴨,撲楞著翅膀四散而去。

    風焚林笑聲起初充滿不忿,漸漸那失望之情漸淡,至後卻又透出欣悅味道來,舒展正不解時,忽然黑黝黝一物急速旋轉,迎面而來。舒展腦子還沒來得及轉,那東西已經生生拍在了臉上,眼前一陣金星亂冒。「fxxx你!」舒展急忙把ufo從臉上抓下來,剛想發飆,才發現手裡捏著的,竟是風焚林萬分珍惜的信函,改口道,「本就是個平常切磋,風兄的東西還請你拿回去,這玩意兒對你來說,是重要東西吧?……對了,下次切記了,舒展雖然脾氣好,可這張臉也不是垃圾桶,再有什麼不明飛行物,可真翻臉了!」

    「這封信你不要?」風焚林臉上帶著高深莫測的笑,搖搖頭道,「我給你講講,這是封什麼樣的信,我又是怎麼得來?到時你便知道,再作決定不遲。」

    「噢,講故事啊?那我倒有興趣,說說看。」舒展也不急,在湖畔找了塊乾淨石頭坐倒,拿著手上信函啪嗒啪嗒扇風。

    風焚林彎腰撿起塊小石片,朝著湖面用力一拋,石片兒輕靈的在水面上跳躍著,飛出老遠。瞧著水面上漾起的陣陣波紋,風焚林拍了拍手,臉上露出淺淺笑意。舒展覺得,就這會兒,風濕林還有點人味兒。

    「歲月班駁,白雲蒼狗,一轉眼就三十年了。」風焚林抬頭瞧著天邊浮雲,悠然道,「小時候娘死得早,沒得吃,滿地爬著撿莖芥、山蒜桿嘴裡叼著啃。我爹是生產隊的廚子,得了空就搞點米糊糊,填我肚子……我三歲那年,他偷米糊糊時候讓人逮著了,說是撬社會主義牆腳、反革命,使我腿這粗大棒子砸,只砸到反革命份子認識錯誤為止。……不過我看我爹覺悟得太晚,當天夜裡沒挺過去,吐了一炕血,走了。」他說話時平靜淡定,彷彿於己無關。

    「爹走之前,說風家祖上都是廚子,讓我以後還是干廚子……我想廚子能吃米糊糊,雖說有挨棒子的危險,總歸還是好的,就點頭認了。爹又說,他爺爺那會兒,是天下聞名的廚子;他爹那會兒,是全省成最好的廚子;到他這一輩兒,只能混個生產隊的廚子,丟祖宗臉了;他兒子這一輩兒,應該出個天下第一的大廚子……我想出名也不是什麼壞事兒,也點頭認了。爹還說,天下第一,不是自己認的,一定要和他爺爺一樣,拿到『天涯』的帖子,同天下最頂尖的廚子一較高下……我想,看他一直吐血,滿可憐的,沒辦法還是點頭認了。」風焚林緩緩說著,忽然苦澀笑了笑。

    舒展默然。

    「三歲啥也不懂,反正答應爹,也就都認了。在嬸娘家混吃到**歲,就出門學手藝,不知道挨了多少打受了多少罵,反正總算學到點本事。十八歲那年,回村子開了包子鋪,每天請砸我爹的幾個造反派叔叔吃瘟豬肉包子,吃了兩年,他們全下去陪我爹了。」風焚林陰陰的表情,讓舒展一哆嗦,差點兒倒栽進湖裡去。「在江湖上混了好些年,我的廚藝漸成,至得了那本食譜,更是一日千里。不過,卻一直未聽說過什麼帖子之事,漸漸心也淡了。可誰曾想,我在雞毛小店裡打混時,它自己卻尋了來。……就是你手上那個。」

    「就這個??」舒展晃晃輕飄飄的信封,本不太相信,瞧風焚林鎮重神色,方知不假。他低頭細細打量:信函不大,款式卻十分古樸雅致。用的是澄心堂紙,質地滑如春水,細密如絲,隱隱透出高潔木質清香。信函雙折,有一個活頁,上面以極其洗練的筆法,勾勒了一幅小巧山水,頗有石濤風骨;題跋兩個遒勁小字——「天涯」。舒展湊近瞧了瞧,竟是手繪而非印刷品!單這幅小繪,氣韻俱盛,筆墨積微,價值已是不菲。

    小心打開活頁,裡面寥寥幾行字,也是小楷草就,筆法灑脫如意:

    「聞君藝已臻大成,吾受托於人,於來年谷雨之時,共聚天下同好於天涯,願君同往。

    汝南周北緯。」

    「汝南周北緯?什麼東西?」舒展仔細合上信函,歪著腦袋想了想,站起身來,將信函塞進風焚林口袋。

    風焚林訝道:「怎麼?還是不相信?還是你對於廚藝的頂峰,並無一點嚮往?」

    「怎麼會。這一看就是好東西……至於廚道之巔,那是每一個學廚之人的夢想,我又怎能例外?」舒展站到風焚林身邊,將目光朝水天交界處遠遠投去,一字一字堅定說道,「這份帖子,是你的。來年谷雨,還有很長時間……我會我自己的手,取得自己想要的東西!」

    風焚林大為驚訝,目光緊鎖住舒展,良久才開口道:「你很不錯,很不錯。值得做我的對手!」說罷,掏出信函擱在舒展腳邊,扭頭就走。

    舒展大吃一驚:「喂,喂!你不要了阿?當心風吹進湖裡去了!喂,別走啊!」

    風焚林頭也不回,揮了揮手道:「三個月後,我再來找你,拿回我的東西,也看看你是否有能力,取得你要的東西。對了,你若是嫌煩了,把那封信撕了扔掉便是。」一陣風吹來,那薄紙頭便鼓動起來,舒展忙一把抓住。再抬頭看時,風焚林早已幾步跨過橋,一轉眼便消失在竹林之中。

    舒展大急,跳著腳喊道:「喂!喂!你的東西,你倒是拿回去阿!你還要不要做天下第一了阿?喂!喂!死風濕,爛木頭!別走啊你!」

    「第一,不勝了你,這天涯之會,我是不會去的;第二,下次我來,在不會有半點輕視之心,你自己小心;第三,再亂叫我名字,我細細剁了你,做包子給你馬子吃……」風焚林聲音遠遠傳來,最後一句,已聽不真切。

    舒展哭笑不得,慢慢蹲下,瞧著手裡信函發呆。這麼一發呆,直到太陽從楊公堤的樹梢之上緩緩沉下,通紅的晚霞將天空渲染得美艷之極。舒展隨手抓起個小石片,猛力扔了出去,石片兒在水面上一直蹦了五次,竄得比風焚林剛才那個更遠。舒展心裡一喜,忽地站起來,狠狠說道:「爛木頭!你不也就一普通人嘛,不相信老子就勝不了你!啊,阿……阿~~~~」

    他蹲了幾個鐘頭,猛一站起來,只覺得雙腿有如萬針攢刺,再也穩不住腳步,一頭栽進湖裡,濺起沖天水花。

    (ps:這一章有惡搞之處,知道的人不要罵俺,哈哈,只是求個樂子!)

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    ;;小點心;;;

    一:黑色菊(mm還是gg?待考證)論寧波菜,

    很多人都以為寧波菜鹹,其實那是很早以前的事情了,我媽做的寧波菜就是淡而入味的那種,海鮮也不少啦,像泥螺,羌蟹什麼的,重要的是原料新鮮,用活的醃製味道最棒了。我說過,中國海鮮最好的除了海南就是象山了,如有機會,大家一定要去吃象山的大排擋哦,既便宜又好吃,海鮮嘛,也就是圖個新鮮啦。

    我記得4,5年前我在象山,200多塊前的海鮮吃了兩桌20多個人哪,嘿嘿,就不知道現在什麼價格了,去年去的時候也比南方很多城市便宜。最最嚮往的是毛蚶,別的地方都不能吃,像山吃毛蚶保證你過癮,就是寒氣太重,通常我們都帶自家釀製的楊梅燒酒,吃兩個楊梅下去,保證你啥事都沒有。楊梅是浙江余姚的特產,就是吃多了牙疼:(。再說吃海鮮其實也沒什麼特色,除了白煮外就是蔥蒜跟紅燒,吃一頓還行,多吃了嘴裡啥味道都沒了,我連續吃了兩天,乖乖,回來吃什麼覺得不鮮了。

    吃海蟹嘛,我覺得還是應該吃青蟹的,相對於梭子蟹來說,那個肉質肥美,外加吃起來很過癮啊。不過現在多數市場上供應的是從越南來的,要吃好的還是到象山啦,有什麼區別我不清楚,就是聽內行說的啦,嘿嘿。我還喜歡鰻魚乾,不是零食哦,是活捉的海鰻,洗淨,醃製,放在風口處風乾,切成小段蒸,再沾著鎮江香醋吃,哇,人家美味啊,嘖嘖。俺是正宗寧波人,嘖嘖。

    ————————黑色菊

    二:天外逍遙說莜面

    麵食的種類很多,就我吃過的麵食裡,給我留下印象很深的是莜面。去皮炒熟、開水燙熟、上屜蒸熟。經三熟之後,可拌、炒、煮等很多種做法。我在北京六里橋的一家名字叫西貝莜面村的酒店吃了3天6頓,呵呵!!我在瀋陽也看見了一家這樣的店,有時間也準備去嘗嘗!!

    ————————天外逍遙

    三:缺月孤樓的香菇面

    說到面,陝西延安的香菇面也是刀削成的,配著特製的香菇澆頭,魚丸,雞肉丸,和大肉丸子,大大的碗,沉沉的面,厚厚的肉,嫩嫩的香菇~決美的味道!∼還有陝西綏德縣四十里鋪的羊肉面,面是揪面片或者是合洛面,湯是鮮美的羊肉老湯,因山西農村放養的山羊肉滋味獨特鮮美異常,所以俺經常騎著機車跑幾十里路去吃!~嘿嘿

    ————————缺月孤樓——

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