「你確定你沒有shi身？」澡哥繞著舒展走來走去，還不時用鼻子來嗅嗅，狐疑的問道。
「你胡說什麼啊，我們只是吃了個小羊排……哎呀，你拽我衣服幹啥子？」舒展奮力掙脫開妄圖「深入」檢查的澡哥魔爪，叫道，「不信？不信你問茅老先生！」
澡哥斜眼瞥了瞥正躺在床上閉目養神的茅軒之，不屑道：「他？叫他不去採花都屬於不正常，還說什麼shi身？一看那婆娘yuhuo焚身的樣子，就知道你難逃她的毒手。吃小羊排，哼哼，人家最愛吃的就是你這種童子雞，哈哈！還好老子英明神武，不跟你們混在一起。」
舒展惱羞成怒：「不信拉倒！人家zizie大師可不是你這種人，看到今天早晨報紙，大師已經提前結束了中國的行程，取道上海回去了。她昨天給我們展示的，是廚道技藝的巔峰，那是一種藝術！你不好亂說的！在我們老家的話，嘴巴給你打爛！」
澡哥不以為然，朝茅軒之努努嘴道：「你懂個屁。藝術家？藝術家就不過性生活拉？再說了，你瞧床上那色貨，像藝術家嗎？昨天老子發動陳年八代的秘密關係，抄老甲魚的底細，你想不到吧，花老頭人家說起來，也是大師中的大師，藝術家中的藝術家，哈哈哈哈。」
「阿？茅老先生？他……他也是廚道大師麼？」舒展眼神立刻灼熱起來，拉住澡哥追問。
「廚道大師嘛，倒也談不上……不過，曾幾何時，他恐怕比你師傅那幾個還要威風些哦。」澡哥親熱地摟住舒展肩膀，放低聲音附耳道，「怎麼跟你說呢，老茅他啊，除開他那份極其失敗的design工作，真正出名的，應該算是個職業點菜手……」
「點菜？」舒展一時半會兒回不過神來，疑惑的問道，「就是點菜？點菜算什麼大師？哦，對了，這麼說起來，茅老那還和我同行呢！澡哥你記不記得，第一次見你，我就是在跑堂子，那天本來該我點菜的，不過柱子這個煞比非要……」話還沒說完，頭上就被一個暴栗。
「你那個點菜跟老茅怎麼能比？人家點一次最低也要收五千……喂，老茅，別他媽的裝睡，瞧你偷偷摸摸淫笑那樣兒，真噁心！」澡哥瞧老茅直挺挺假寐，憋著一臉得意，立馬揭發，老茅也不臉紅，只轉個身，將屁股對這二人。
舒展下巴險險跌落地板，連忙使手豁牢，驚歎道：「5000！！？？是越南盾吧？是點菜還是搶錢啊？」
「錯，是美元！」澡哥恨恨的更正道，「這老王八，真會搵錢，老子真是不得不服阿！美元阿，要知道五千美元，現在可以花天酒地幾個月了！」
「也錯，是英鎊。」老茅再也按耐不住，公佈精確答案，立刻惹來一片艷羨之聲。
舒展決計不信，撓著頭皮道：「這怎麼可能？！吃頓飯也花不了這許多錢啊，幹嗎請人點菜？我不信，絕對不信！」
澡哥捏著下巴，摩挲著本沒有幾根的鼠鬚道：「老子本來也不信，哎。不過老弟，世界之大無奇不有，今天我也算是給你長長見識，還真有老茅這種奇人。」
努力合攏嘴巴，舒展搬著指頭，邊算邊說：「一次五千，一個月干三十天……乖乖，一年那不是有幾十萬？？！！」
「豬！就算**的也要休息啊，他奶奶的能這麼算帳嗎？老夫可不是計程車，召之即來的。」老茅忽然從床上支起身來，罵了幾句洋文，怒道，「我一年最多作十次，一旦超過，就該休息了，懂不懂，這個叫生活質量。」
舒展更是奇了：「澡哥，那我更加不懂了，這個點菜，到底是怎樣的點法阿？」
澡哥恨恨的罵道：「可不比你在小館子跑堂子，這活路，如果不是老茅這種常年廝混在美食界，人頭熟見識廣，什麼都曉得點點的老甲魚，也吃不到這碗飯。他最出名那一次，也是收錢最多的一次，是給一個什麼鳥公司搞的招待大人物的晚宴，媽的，整整賺了十八萬……龜仙人的，十八萬阿！」
被人說起自己的光輝事跡，老茅自然美滋滋的，蹺起二郎腿補充道：「十八萬八千，不過也辛苦的阿，整整忙了一個月啊。」
「忙錘子！」澡哥嫉妒的抓狂，好不容易平復情緒，繼續說道，「晚宴當天，與會賓客一共六十八人。老甲魚的菜單是傳統法式為基礎的，一共十二道，從頭盤、湯、副菜、主菜到甜品，並且包含相應飲料和酒品。」澡哥說著說著，臉上禁不住浮現出佩服的神色來。
舒展搬了搬指頭，小聲嘟噥道：「不過點這麼幾道，我也會阿……」
澡哥立時藐視道：「你？你會毛線！如果就十二道，那也不算稀奇。來賓六十八人，就座之後，每人面前均有一份菜單，順序及道數都是一樣，但是每道菜都不相同。頭盤或有焗田螺或有焗青口，要麼是鵝肝醬等等，當然也還有一些特別的精妙作品；湯也是各有不同，濃湯茸湯或是清湯，甚至有一些中式的湯類。主菜副菜更是花樣百出，絕無相同。」
「當然，這菜單花樣百出，平常人看來，無非是腦筋多些，賣弄些噱頭罷了，不過據當時參加宴會的人回憶，一見到菜單，無不驚訝萬分，完全是按照自己最喜愛的口味來調配菜單，而且加入相當的心思，能將各種不同口味愛好協調統一，成為一席完整華麗的盛宴！」
「當時參加宴會的都是社會名流，平日裡對美食也有相當研究，這菜單一出，來賓無論是政要還是經界大鱷，或是女眷，都交口稱讚，頭炮便是個滿堂紅。」
「少日春懷似酒濃，插花走馬醉千鐘。老去逢春如病酒，惟有，茶甌香篆小蒸籠。卷盡殘花風未定，休恨，花開原自要春風。試問春歸誰得見？飛燕，來時相遇夕陽中。」老茅忽然翻了個身，悵然的吟了幾句。
「什麼玩意兒？欺負老子小學文化索？」澡哥聽不懂，看舒展也一臉茫然。
老茅非常不屑，又是一個翻身，屁股對著他們，哼哼道：「前塵往事，風liu意氣，都他媽的埋在風裡了……你老子我，已經不幹這行很久了欸。」
「這個老王八，就是酸唧唧的，噁心。」澡哥憤然比出中指，然後繼續說道，「說回那場宴會，如果菜單讓人驚訝的話，那麼等真正上菜品味的時候，就更是震驚眾人了。對了舒展，你喜歡吃誰的菜？」
他忽然一問，舒展愣了愣道：「當然是師傅的了，不過想吃也吃不到了，他老人家哪兒去了都不知道，怎麼了？」
澡哥得意道：「這就對了！你想想看，要是你也參加那場宴會，佳餚吃到嘴裡，忽然發現是你師傅的手筆，那會怎樣？」
舒展樂呵呵道：「切，別扯了，怎麼可能。我師傅他老人家才不會去那種地方呢……」
話還沒說完，老茅忽然哼哼唧唧道：「嘿嘿，那可未必阿。」
澡哥續道：「你話不錯，這種場合，以羊一大師身份，一般是決不會出現的。不過……唉，說到這裡，又不得不小小佩服這個老東西了。那天晚宴，不算幫手的那些小夥計,參與籌備的廚師多達四十多人，差不多都是名震一方的名師高手。當然，也有很小雞毛店裡的怪才，擅長個把特別口味的玩意兒。對了，你仰慕的zizie，當年也有份參與。我看過名單，同她齊名的差不多還有七八人，單從廚師人選方面，也可以算得上轟動業界的大事了。」
「七八位大師？？！！」舒展頓時動容，「怎麼可能，怎麼可能？」他唉聲歎氣，捶胸頓足，恨不得早生數年，也能混進去做個幫廚，見識眾位大師神技。
澡哥喝了口水，潤潤嗓子繼續：「總之那晚，每人面前佳餚，都是出自平日裡最喜愛廚師之手。你也知道，那些個大廚子平時嘴上客氣，心底裡是誰也不服誰，難得聚在一起，都拿出十二萬份精神，一道道爭奇鬥艷，都是難得一見的絕佳作品，連甜品、頭盤這等配菜都是非同一般。據當時幾個有幸參與晚宴的老資格食客回憶，本應是禮節性的晚宴，卻是讚美驚歎之聲不絕於耳，紳士淑女也都丟開身份，大快朵頤。氣氛之熱烈，效果好得出奇，主人家嘴巴幾乎咧到耳根子了。」
「不光是烹調的水準，整個宴會的細節也是精細入微。酒和飲料腦筋動足，在配合正餐味道的前提下，選的都是與會者最喜之物；宴會服務員全是帥哥美女，舉手投足就知道是頂級酒店出來的老手；燈光音樂和會場佈置雅致清新，格調相當高；整個過程流暢自然，每個環節都設計得相當完美，堪稱夢幻。不過真讓老子懷疑，老甲魚是不是請了槍手。你看他穿得那麼邋遢，怎懂得這些？」澡哥雖說萬分佩服，但仍不放過踏屑老茅的機會。
老茅憤然回擊：「放……放屁！老子研究的就是design，能和你這種垃圾比阿？小子，貴族不是一天煉成的，懂不？」
澡哥也不示弱：「懂，老子雖然不是貴族，也知道貴族嘴巴可乾淨，不像某些為老不尊的，到處放屁，哈哈！」
舒展連忙打圓場道：「得了得了，你們二位都是大人物了，還爭這些雞毛。」
澡哥今天比較尊重老茅，見好就收，嘴上佔了點便宜，又給他開始戴高帽子：「算了算了，話說回來，這事情如果不是老茅，任誰也做不成。第一呢，要自己眼界夠高，總體才能做得如此高格出色。第二呢，要人面夠廣，那些個大師不是花錢就請得到的，十有**都是他朋友，賣他面子。第三呢，要夠耐心，據說當年為了調查與會眾人口味，老烏龜臥薪嘗膽三個月，派出去的人手多達三十幾個，光是記錄就有幾大箱子。辛苦幾個月，出彩一剎那，這就叫牛逼！不過我最佩服的，是老甲魚的協調能力，那麼多人，那麼多事，要在一個晚上絢爛的迸發出來，需要多麼縝密的組織？要做到不打架不出錯，要多強的協調指揮？想想老子就腦殼痛，不要說一百多人的規模了，要這麼弄法，三桌我就得抓狂了。人家說，好的大廚是廚房司令官，老茅，你可就真算得上是國防部長了。茅老大，老子生平很少服人，今天對你可是心服口服了。」
老茅極是受用，翻了個身道：「嘿嘿，少來了你，拍了那麼多馬屁，說吧，要求老子辦什麼事情？」
澡哥讚道：「薑還是老的辣阿，雖然說我有那麼點點小小請求，不過這個佩服也不是假的。」
茅軒之大手一揮：「靠，混了那麼多年江湖，還會被你糊弄了？算了，今天心情好，你說吧，能辦的就幫你辦辦。」
澡哥喜形於色，搓著手嘿嘿道：「這個，其實也不算什麼。你也知道最近我手頭有點點兒緊，常年跟著新月兒混，也不是個辦法，遲早給她折磨死。您老路子那麼廣……再說了，你也算退休了，那些個客戶是不是給我介紹下？我也朝你的方向發展一下，嘿嘿，我覺得大有錢途阿。」
茅軒之癟癟嘴，不屑道：「得了吧你，人貴知足。這活兒不是人人都能幹的，介紹給你，還不砸了自己招牌？再混十年，或許可以試試。」
澡哥頓時急眼了：「靠，憑啥你就可以？我在圈子裡也算得上一號人物！又不是沒見過世面的雛兒！」
「切，我問問你，hasslerhotel的樓頂餐廳吃過嗎？他們主廚angeloparacucchi擅長什麼？珍珠圓子現在混在哪裡？她擅用的是刀郎辣還是二荊條？raymondblanc在郭塞倫斯莊園推的五道菜背後有什麼典故？徐州田記的辣子雞和棗莊榴園人家的味道有什麼差別？今年薄傑萊新酒為什麼打破常規提早上市？……小伙子，你還嫩著呢，一邊涼快去。」
老茅輕描淡寫的隨口提了幾句，澡哥瞠目結舌，一個也答不上來，頓時呆立當場。
這些東西舒展更是聞所未聞，看看身邊木然失落的澡哥，也試探著問道：「茅先生，你看看……你覺得我有可能……能朝這個方向發展麼？」
「你？」茅軒之皺了皺眉頭，「比起他來，你更是差了，同人打交道的本事都沒有，怎麼做得來這個？不過話說回來，你學廚還馬馬虎虎，雖說資質一般，不過只要吃得苦，說不定哪天還能混到個二流高手裡去。」
「二流……二流……這……這該如何是好？」茅軒之話說得相當直接，半點也不拐彎，舒展眼前一黑，一時間覺得天旋地轉，原先對於廚藝的一點點小小自信，也被擊個粉碎。
這幾日他本就覺得困惑，剛巧廚藝之路走到一個瓶頸，難以寸進，便想開個小店，換換環境，以求一變。他本是直性子人，想不得許多東西，面前忽然多出幾條岔道來，頭頓時大了許多，竟不知往何處去。學廚嗎，無論師傅還是茅先生都覺得自己資質一般，成不了大氣候；開店嗎，自己完全不懂管理，本就是苦命幹活的，生恐這些年小小積蓄附之流水；好不容易見澡哥指出茅老的別樣蹊徑，自己還未嘗試，便被毫不留情的否定。想來想去，心情十分煩躁，竟不能自己。
茅軒之是多年人精，見他蹊蹺便知其心意，蹺起二郎腿悠閒的說道：「傻逼，有什麼好愁的。老子當年十六歲便到歐洲遊學，剛開始時想當個科學家，不過初到阿姆斯特朗，就改變了人生目標：有錢天天到櫥窗裡選妹妹，看上哪個就上哪個；二十歲時四處攀巖，又立志做個登山家，要不是跌壞了腰，這會兒說不定也是一名人了；三十歲打算當個室內設計大師，可是到頭來卻成了個到處騙吃騙喝的混混，哈哈哈。小伙子，不要急，現在走不出去，日後自然會有個分曉；現在想不清楚的，明天說不定答案就扔在你床邊上了。路，不就是人走出來的嘛。」
他話說得在理，可舒展正昏頭脹腦間，半句也未聽進去，只是自己喃喃道：「到底要做什麼，我到底要做什麼呢？」
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（第三卷終）
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呵呵，舒展到了三岔口，路在哪裡該怎麼走，敬請觀看第四卷！翔翔前段時間也走到三岔口，不過沒想太多，選了一個就走。現在看看，走的還不錯。希望大家在人生的岔口上，都能夠做出正確的選擇，一路平順地走下去！在卷末祝願每一位喜愛食遍天下的朋友心情愉快，每天都順順當當的！
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