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第一卷 第五十三章 醃製青梅 文 / 寒月破空

    第五十三章醃製青梅

    李明浩把青梅酒抱到裡屋後,重新在屋子裡抱了一個小上一號的罈子出來。

    這個小一點的罈子裡面是去年醃製的酸梅汁,青梅已經吃完了,剩下了半罈子的青梅汁,這些梅汁開始好東西,無論是要做菜,還是沖水都酸甜可口。特別是夏天,吃西瓜的時候,切開的西瓜,表面上用這些青梅汁灑上去,更加的有味道,甜中帶的拿一絲酸味,真的讓人回味無窮。而且有解暑的功效,特別是小孩子,沒有胃口,弄上一小勺衝上熱水,或者是拿出一粒醃製好的青梅,灑上些許白糖,這樣吃下去,保證下一餐吃的飽飽的。是家家都有都必備的。

    把抱出來的罈子放到一旁,李明浩把早已經洗乾淨的另一個罈子也拿過來,和泡青梅酒一樣,先在罈子的最下方,鋪上一層的青梅,然後這一回,灑上的不再單單的白糖,而是白糖和鹽各一半,量也要比泡青梅酒是時候少上許多,只是薄薄的一層就行,就這樣,慢慢的往上,直到鋪滿為止,或者是青梅完後。

    這一回,李明浩從山上摘下來的青梅比較多,把罈子裝得滿滿的,還剩下幾顆裝不下去。

    並不是這樣裝滿就可以,醃製青梅。最重要的就是後面出現的東西。

    李明浩把剛才抱出來的罈子打開。

    「真的好酸。」一股撲鼻而來的酸味鑽進李明浩的鼻孔中。

    這些都是陳年的老青梅汁,李明浩也不知道有都是年,聽他母親說,好像是從他爺爺奶奶那一輩就有了。雖然每年都會用掉很多,但是或多或少還是有剩下來的。

    如果,醃製青梅的時候,不倒上像這樣的陳年梅汁,味道肯定要差上許多,而且,第一年是不能吃的。要放上幾年,才會出現一打開罈子的封口就有這樣一股特別的酸味,讓人聞了感覺胃口大開。

    李明浩把這罈子裡的青梅汁慢慢的往另一個罈子倒了下去,動作都是小心翼翼的,怕灑出,就太浪費了。

    「媽,罈子裡的梅汁裝不滿怎麼辦。」李明浩把半罈子的去青梅汁全部都倒進罈子後發現,好剩下一大半的青梅沒有被梅汁浸泡到。

    「哦,沒事,你到裡屋去,那裡面有一個白色的玻璃瓶子,路面還有梅汁,倒下去應該就夠用了。」聽到李明浩的喊聲,張華在廚房裡說道。

    「好的,媽,我知道了。」聽到張華這麼說,李明浩重新進入到房間內,在堆放瓶瓶罐罐的房間中,找到了一個白色的玻璃瓶子,淡黃色的液體看起來挺漂亮的,不過和李明浩剛才從罈子裡倒進去的顏色有些不一樣,他不大敢肯定,這就是青梅汁。

    「媽,這顏色怎麼不一樣啊。」李明浩在房間裡又找了找,除了在個是瓶子外,沒有發現其他的。

    「哦,這個是那天有人到村子裡賣的,肯定比不上咱們自己家的。」張華從廚房裡走了過來,笑著對李明浩說。「你聞聞看,味道是不是一樣。」

    「嗯,還真的有青梅汁味道。」李明浩打開的瓶子的蓋,放到面前聞了聞,的確是青梅汁獨有的那一種酸味。

    「你把這些倒進去就好了,然後洗洗手,晚飯也可以吃了。」張華看到沒什麼問題,轉身回到廚房裡忙。

    「我知道了。」李明浩也拿著瓶子走出了房間。來到院子。

    「東西還是自己家的好。」李明浩把買來的青梅汁和自己家的對比一下,有感歎的說。

    不對比,光聞味道倒是差不多,但是一旦兩者有了對比,顏色上要差上不少,買來的這些青梅汁,說淡黃的顏色,而李明浩自己家的是一種濃稠的褐黃色,顏色雖然沒有買來的那樣顏色好看,但是,同樣是青梅汁,難度也濃稠上好幾倍,自然口感也要好上許多。

    和張華說的沒錯,把整瓶子梅汁到了下去,剛好裝滿了。

    見全部的青梅已經被梅汁完全浸泡,就算是好了,接下來就是封口了。

    和封住青梅酒的壇口一樣,李明明同樣找來了一張乾淨完好的薄膜紙,貼緊在罈子的開口處,再用細小的繩子,在壇口繞上幾圈,綁緊。然後才蓋上蓋子。

    要把罈子的開口封緊,是怕空氣中的微生物漂到裡面,和裡面的東西發生反應,醃製的青梅就變味了。而且這樣密封起來,存放的時間剛久,而且密封度越好的,以後等罈子打開,味道更加的正宗。

    把封好口的罈子抱進屋內,就被他母親張華催促去洗手好才晚飯。

    吃過晚飯,陪爸媽喝了一會茶,李明浩就跑去洗澡,把一天的疲勞用熱水給沖走之後,就回到了自己的房間。

    坐到的桌子前,打開了筆記本。

    前兩天因為收購稻穀的工作很累,已經兩天沒有上網看看。

    今晚剛好想起來來。

    李明浩連接上網,就點開了前兩天他姐姐李琴給他農莊建的論壇。

    可能是剛剛建沒有多久的原因,他看了看到來的訪客,只有寥寥幾人。關於農莊的文章,他姐姐倒是已經寫了兩篇上去。

    李明浩逛了逛別人的空間,倒是挺熱鬧的,什麼樣的都有,人氣比起李明浩這邊,要好得多。

    李明浩看了好幾個,他發現有一個共同點就是,圖片。文字倒是不是好重要,只要有照片放上去,比你說更多的話都有用。

    如果能圖文俱到就更好了。

    他回到了自己的空間裡,除了那兩篇介紹的文章外,都是空空的,一張圖片,照片都沒有,一進來都沒有吸引力。根本就沒有人會關注。

    下了線,關說筆記本。

    李明浩安靜的想了一會,結合了他看到人氣旺的空間。

    他發現,除了論壇是剛建的外,就是吸引人的地方,文字已經不足以證明,除非你有照片,或者是到你說的地方遊玩之後,有人上傳照片上來,才會有人關注。

    「明天去買台相機。」李明浩覺得這事得趕快。早一天有人關注到他的「樂活農莊」就多一份的可能,對未來的發展也是好的。

    舒了口氣,他決定,明天去市內。除了去買「數碼相機」外。他覺得。「玉都」之行也不能再等了。

    農莊的一切在慢慢的走上正道,雖然一切東西的都長勢不錯,但是照著這樣發展下去,根本就沒有什麼特別的地方,他的希望還是寄托在了小精靈的「陣法」上。

    不用說像「生命源」空間的生長速度那般的變態,他只求在東西的品質上會有質的變化,最好就像空間裡的蘋果那樣,讓人回味無窮。吃一口,還想再吃上一口就行了。

    到那時候,不但不用擔心沒人會關注他的「樂活農莊」,而且也財源滾滾。

    這樣的一切,都離不開小靈兒口中的「靈石」。沒有它,小精靈想做都做不了。知道了「靈石」就是他平時看到的玉石後,李明浩在心裡就掙扎了很久,如果不去賭石,碰碰運氣的話,就他現在的幾十萬,想要賣到好的玉石原料,簡直就是癡人說夢話。

    幾十萬,在一般人看來算是不少的一筆數目了,但是對於天價的玉石來說,是杯水車薪。成不了什麼大事的。

    現在的他,把希望都放在了小精靈的身上,他真的希望,她說的沒錯。能夠感受到「靈石」的靈力。

    還好的就是,「生命源」空間裡,還有很多的人參,要是真的賭輸了,就再冒險賣多一支人參,到其他的網站去,別被人發現就好了。

    打定主意,李明浩關上燈,閃身進入到「生命源」空間,找小精靈好好的商量……
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