王安這小子心機真夠深的，原來他想弄個兩得利，不管贏和輸都是他的道理。看來這兩得利當鋪，應該讓王安經營。西門慶在心裡這樣想道。但是絕對不能夠在賭局上這樣的放過他，要是這樣胡亂打了賭，就相當於無論結果怎麼樣，王安都不會輸，而西門慶是不會贏的，這樣的買賣，西門慶可不幹。想來武氏兄弟這邊的壓力越來越小，那也確實應該到了清掃內亂的時候了，這一次一定要把先前折損的面子，全都找回來。西門慶氣鼓鼓的想。
「王安啊，話不是這樣說的。我那兩萬兩銀子實際上就在你那放著，它們可跑不了。可不是我信不過你啊，但是你這些年，就一直在我家當一個普通的夥計，我想不出來，一個夥計有什麼樣的辦法能掙夠兩萬兩銀子，這個我就是敲破腦袋也想不到。所以王安，這個不能怪東家啊，看不到你的賭注，我是不能賭的。」西門慶搖了搖頭，顯示出極其為難的樣子。[]
「東家您看看，您說這些就顯得外道了不是，我王安在你家這麼多年，又是您的賬房，這點事你都信不過。」王安顯出很委屈的樣子。「正像您說的，兩萬兩銀子不是個小數目，可是按照常理來說，您一個藥鋪的東家，也是一輩子都掙不到那麼多的。為什麼您可以通過機緣獲得，而我就不能呢？而且，咱們打賭的時間馬上就要到了，這麼短的時間內，我是算是不可能把兩萬兩銀子拿到您跟前來的，搬過來怎麼著也得是晚上了；也不可能帶您去看，那樣的話也就錯過了好戲。您這不是誠心的難為我嗎？您是不是不想賭了，覺得自己贏不了？沒關係的，東家，您要說不想賭了，那我王安絕對不強求，本來這也就是個遊戲，不要太過於當真……」
「不！」西門慶喝斷了王安的話。「我要賭，肯定要賭，所以才會想把一切都弄清楚。那這麼樣吧，王安，你現在也無法證明你確實是有兩萬兩銀子，你就用個什麼東西來擔保吧，一旦你要是輸了，並且拿不出兩萬兩銀子的話，就把這東西給我。」西門慶說話的時候不自覺的舔了舔嘴唇，他想到了一個令他興奮的主意。
「東家您又說笑了，我這身上怎麼可能帶著值兩萬兩的東西呢，要是真的有的話，我就直接拿出來用那個跟您賭了。您看看，我也就這麼個人，穿了這麼身衣服，兜裡那幾十兩銀子，您也是有數的。」王安苦笑道。「剩下的也就只有我這條命了，可是我這條命怎麼也不值兩萬兩啊。」王安笑了笑，對西門慶做出無奈的樣子。
「我覺得對於一個買賣人來說，錢和命都是同樣重要的。一個人的命值多少錢，完全取決於他有多少錢。你既然說你有兩萬兩銀子，那你的命也就值兩萬兩。王安，雖然剛才說好不賭命的，可那是不賭我的命，我是東家，你是夥計，咱們倆的地位完全不同，甚至可以說是天差地別，我覺得你的命倒是可以拿上賭桌來玩玩。當然了，要是你輸了的話，可以先選擇用銀子來支付，拿不出銀子的時候，我才會要你的命。呵呵。」西門慶笑了兩聲，他自己都被這種陰寒的笑聲驚了一下，西門慶完全沒有想到，這種笑聲竟然會從自己的嘴巴裡發出來。
「東家，打賭一事可完全是娛樂啊，況且大敵當前，您可不要說這麼絕情的話。」王安的臉上露出害怕的表情。在西門慶的印象當中，這是王安的第一次膽怯。
不知道為什麼，西門慶幾乎被王安的這種膽怯所陶醉，原來勝利的感覺如此美好，那怎麼可能淺嘗輒止。王安，挑釁我的代價就是死，可能你是有些小聰明，但是我要告訴你，在絕對的大智慧面前，小聰明只能是作繭自縛，只能是搬起石頭砸自己的腳。西門慶的內心在狂喜著。
「王安，你剛才可不是這麼說的，你剛才可是要奪走東家的全部財產，並且聲稱自己也有兩萬兩。怎麼了，我不是說的很明白嗎，這是在你拿不出兩萬兩的情況下，才會要你的命，況且，你是我的夥計，這條命本來就是我的。」西門慶舔了舔舌頭，他感覺當這樣跟王安說話的時候，就好像他自己是一頭猛獸，而王安只是瑟瑟發抖的小動物而已。「而且你是這樣有用的一個人，把命輸給我，我也一定不會讓你死的。」是的，不會讓你死，我會讓你悲慘的活著，慢慢的折磨你，直到舒緩了我所有的怨氣，才會讓你死去。
西門慶也並不明白他對於王安的仇恨為什麼這麼大，按理說，這個人他接觸了沒有幾天，雖然說有些好大喜功，言語上也經常衝撞西門慶，可這些原來的藥鋪掌櫃也是一樣不落的都有。但是這種憎恨，卻無比的猛烈，也許是他自己把從出生以來所有的怨氣，都濃縮在了王安一個人身上，他要為他命運的不公正，討一個說法，為這麼多年的尷尬處境，為了想得到卻又永遠得不到的東西，來出一口惡氣。而王安，可能只是一個悲哀的出氣筒吧，一個會在不遠的將來丟掉性命的出氣筒。
西門慶從先前的僅僅是不服氣而打賭，變成了現在幾乎覺得勝券在握。這種心理的轉變實在是讓人難以捉摸，但是幾乎處於癲狂當中的西門慶又怎麼會注意到這些呢？
「看來東家是心意已決。」王安狠狠的咬著牙說。「既然如此，作為您手下的賬房先生，怎麼能夠不陪東家玩上一圈呢，話說到這個份上，我覺得已經不能完全的靠口頭約定了。畢竟空口無憑，咱們應該弄點具體的憑據。
「好啊，親兄弟還明算賬呢，何況是東家和賬房！」西門慶微笑著說。他刻意的把「東家和賬房」幾個字咬的很重，意在突出，東家和賬房之間地位的懸殊。「那王安你說怎麼立這個憑據？」
「私憑文書官憑印，您雖然貴為藥鋪東家，可是說到底也是一介草民，既然如此，咱們兩人立個字據也就是了，這裡雖然是飯館，但我相信筆墨還是很好找的，最後再按上手印，這樣的話，輸贏都有個說法。」王安在說話的時候，眼睛一直望著西門慶，一眨不眨。
「我也正有此意。」西門慶點了點頭。其實西門慶除了害怕王安在賭注上故弄玄虛之外，還很怕他在賭約的具體內容上玩文字遊戲。一旦立下憑據的話，那麼肯定會確準時間，大茶壺只要不在那個時間段進入桂花樓，那就算是王安輸了。怎麼想，立字據都是對西門慶有利的事。西門慶甚至看了看旁邊的窗戶，一會要是不行的話，看時間快到了，就直接從窗戶躍出去，然後到門口等著，要是看到大茶壺，就略微的拖他一小會，這場賭約便算是贏了。
「來啊，那邊的夥計。」勝券在握的西門慶對著櫃檯喊了一聲，招呼夥計過來。他可不想在最後的時刻，因為什麼由頭，錯過了這場賭約。
「客官。」那夥計一路小跑的奔了過來。西門慶一看，還是剛才給自己去臨近飯館端菜的那個夥計。「哦，你們這有筆墨嗎，給我取了過來，再拿一張寫字用的絹帕，最好還有些印泥。」
「有，有，您稍等，我這就去取。」夥計說完了話，可是並不見腳步有什麼挪動，只是站在原地，好像在等待著什麼。
西門慶稍微一愣，立刻會意。從懷裡掏出一塊不到大概半兩的碎銀子，扔給了夥計。夥計伸手接過，馬上笑著說：「這就去。」這一次，不再有半點停留，幾個眨眼的時間，就已經在大堂裡消失了。
這夥計跑的極快，看來桂花樓確實是有些人才啊。也是，生意好的時候那麼多客人，夥計的腿腳不麻利怎麼能行，哪像我藥鋪的那些貨色，每一個走起路來都好像是比實際年齡大了五十歲一般。西門慶在心裡憤憤的想。
但是西門慶並沒有去看王安的臉，他不想在這個時候提前目睹王安絕望的目光，那會讓最後的勝利的喜悅變的不完整，一定要忍住，等到最後的時候，再來看。西門慶學著王安先前剛進桂花樓的模樣，目光不住的游移著，就是不去看王安的臉。
片刻之後，那夥計還是端了個托盤走到桌子前。桂花樓大堂的桌子甚是寬大，先前的四個小菜只是佔了不到一半的空間，那夥計把東西就放到了另一半上。筆墨紙硯，樣樣都有。
「對不住啊，客官。您說的絹帕，那玩意實在太過於昂貴，櫃上平時沒有準備。另外這個印泥，也非常的不巧，今天恰好用光了。」夥計在旁邊一邊鞠躬一邊解釋著。