徐世業向孫禮說了很多，感覺自己總要給孫禮一個理解、消化和琢磨的過程。因而，也就並沒有要求孫禮馬上就進一步的做出承諾。同時，由於徐世業對孫禮的秉性、為人和能力也僅是近期才有所瞭解。故而，他也想通過傾聽孫禮經過深思熟慮的想法和看法，進一步對孫禮的能力和為人加以評估。
現在，能否聚斂到大量的錢財，已經是目前徐世業所必須全力重視的一個最大結症。它將是關乎著徐世業、乃至兄長徐世績未來能否在『李唐』崛起之前盡可能的搶得先機、擁有逐鹿天下的本錢的主要因素。因而，徐世業也不得不十分謹慎、小心的從事。
按照徐世業的初步預想，想要迅速的聚斂到巨額的錢財，首選的目標則還是要盯在江南。眾所周知，江南一直以來乃是商賈雲集、豪門大族的聚集地，一直就是安定、富饒的象徵，且民風奢靡、享樂蔚然成風。
而且，隋煬帝駕臨江都、沉迷於大江兩岸的風花雪月而流連忘返也已經有數年有餘，這就更進一步的造成了大江兩岸恍若醉生夢死的人文狀態。
而江都之所以被隋煬帝確定為其御駕的駐節地，乃是因為江都乃是大運河由北向南的流淌抵達大江的入口之處，在這個時代水路交通十分的便捷。同樣，由於隋煬帝即位以後耗盡民力的重新修繕、開鑿了大運河，才使得變成交通樞紐的江都地位陡然大升。
事實上在這之前的漢、晉時期，江都也僅僅是徐州治下、隸屬於廣陵郡的一個人口稀少的小縣而已；而江都對岸的京口，則也同樣如此。江都、京口乃是徐州的丹陽、廣陵兩郡以大江為界的連接點；江都在大江的北岸，京口在大江的南岸。
不過，不管是江都還是京口，卻都與三國時期的『東吳』孫氏集團有著千絲萬縷的淵源。孫氏集團的奠基人『江東猛虎』孫堅死於荊州之後，當年十七歲的其長子『小霸王』孫策先期就曾率領殘部駐紮在江都，後才投向的袁術。而京口（現在的鎮江、孫權把其名由丹徒給改為京口），則是『東吳』的首任帝王、孫堅的二子大帝孫權先期的建都之地，後才遷都的建業。
豆腐本就是一種尋常的普通食品，也只是才剛剛的被徐世業發明、製作出來而已。製作方法極其簡單的豆腐，不久的將來，不可避免的也就會很快流傳開來的家喻戶曉、人人皆知、人人可食。因而，徐世業也就是僅僅是抱著大撈一把、大賺一把就萬事大吉的想法，也並未寄希望於能夠保有所謂『秘方』的長久經營下去。
因而，把主要的斂財方向傾注在江南的同時，徐世業自然是也不想放過各個通州大邑。當然，先期也要有所選擇的先要鎖定在最為富庶、豪門貴族聚集最多的兩都（長安、洛陽），隨後再向次一級的較大、較富庶的郡城發展。
這樣一來，徐世業也就要把幾乎是所有今天參與到豆腐製作、應該是已經輕易的掌握了製作工藝的親兵都派出去，變成給他斂財的『工具』、受他委託前往天下各地去大開『豆腐坊』。徐世業的計劃，還真頗有些現代社會『連鎖店』的的構思！
一客不煩二主。按徐世業的想法，在安排人前往天下各地的通州大邑大開『豆腐坊』的同時，亦要配屬兼職密探、細作的職責。因而，他也就必須要同暫時負責組建密探、坐探事宜的凌敬統籌的商議、規劃一番，並加以全面、細緻的安排。其實，這也是暫時徐世業並沒有完全的落實由孫禮前往江都的一個原因。他是在想：待宴客之後，留下來凌敬和孫禮再重新的詳細商議一下。
至於大張旗鼓的宴客的目的，徐世業也僅僅是藉著邀請眾屬下品嚐豆腐這種新奇菜餚之機、在進行籠絡屬下的感情、加強一下同新舊屬下之間的情感溝通而已。
聞道有先後，術業有專攻。溜豆腐、炒豆腐、燉豆腐、拌豆腐、炸豆腐、豆腐湯……，等等、等等，徐世業現在宅邸內的這位廚師，手藝確實不錯的堪稱專業！
廚師雖然對於豆腐這種新奇的菜種根本就不瞭解、在搭配和佐料上也並不盡合理，但卻也把首次烹飪的豆腐給弄出來了十幾個花色品種，一時間後堂內的一張張矮腳餐座上面，琳琅滿目的擺滿了全是熱氣騰騰的豆腐菜餚，儼然是在開『豆腐大會』！
在包括劉黑闥、凌敬、雄闊海、君方興、張志昂、以及孫禮等在內不斷的『爽、滑、嫩、可口、好東西、美味……』等的一片好奇、欣賞的讚許聲中，徐世業大擺的『豆腐宴』也就正式的開始了……。
酒足飯飽、其他人恍若還在意猶未盡的沉浸在首次品嚐到『白玉膏』這種新奇菜餚的餘韻中、直吧嗒嘴的相繼告辭以後，後堂內也就只剩下了被徐世業特意留下來的凌敬和孫禮。
當然，一貫表現得中規中矩、有些拘謹的孫禮，還是腰身拔得筆直的恍若在『扎馬步』一樣的坐在一側。而凌敬，則顯得十分灑脫、隨意、清秀的臉上洋溢著淺笑的緊旁著徐世業而坐。
可想而知。原本就還是一位多才、睿智、精力充沛的年輕書生的凌敬，近來雖然也在起早貪黑的不停忙碌，但見到自其歸屬到徐世業麾下以來一日一個樣、日新月異的巨大變化，本就有著極其遠大抱負的他，自然是在興奮、欣喜之餘，也就顯現出少年人精力旺盛得恍若不知疲倦一樣的狀態。
承然，隨著同徐世業這位他所效力的上官的不斷熟悉、相處莫逆，本來就有著率性而為、十分灑脫個性的凌敬，也就並不太注重了一些繁臃、古板的禮節。
當著明白人不能說假話。何況，既然有心委託孫禮前往江都主持斂財這件大事，就也需要再向他更為清楚的重申一次這件事的重要性。
因而，徐世業也就首先更為詳細、全面的向凌敬和孫禮描述了一遍自己的計劃。最後，他甚至還加重語氣、十分繞口的推論：只有擁有了巨額的錢財，才能夠招募到更多的軍卒、購買到中原極缺的馬匹、組織打造出更優良的武器和軍械、建成一支鐵血無敵的軍旅等等。也就是說，只有擁有了巨額的錢財，才會擁有逐鹿天下、縱橫宇內的本錢……。