第一三八章賀新年，春到人間
年三十一大早，魏然就起來做飯，杜三讓寒青請來了婆子，魏然卻嚷著要自己動手，讓婆子打了下手。
魏然把列好的菜單遞新聞杜三先看了，單子上有：四喜丸子、多寶雞、水晶凍、番茄牛肉粒、三鮮魚湯、太極羹、紅燒獅子頭、十錦太平燕、素東坡肉、地三鮮、酸菜拼盤、涼拌黃瓜、佛跳牆。點心有梅花酥、桂花釀圓子、黃金年年糕、水果拼盤、火腿燒麥、驢打滾。
杜三在宮裡都沒見過三十晚上的菜單，那都是有定制的，年年除了有幾樣新鮮的，其它的菜品都是按制上。今天一見分外新鮮，還仔細地從頭看了，有好多菜，杜三是聽都沒聽過，尤其是東坡肉。
「雨弦，東坡肉這名字怎麼來的，怎麼聽也沒聽過？」
魏然拿著單子一笑，她也是圖方便，以前都上酒店吃團圓宴，自然也就按照酒店的稍改改去訂菜單了，沒想到寫著就把東坡肉這詞寫了進去：「是冬瓜，冬瓜喜種在背陽的坡地，所以叫冬坡肉，後來用做冬瓜的做法又做了肉，便改了字做東坡肉，這冬瓜就只能叫素東坡肉了。」
「水晶凍又是什麼東西？」
「就是肉湯凍，用豬蹄、雞腿一起上鍋收了湯汁後放涼成塊，再加上各味調料就成了。」魏然小時候最愛吃這個菜，又好消化，最適合孩子吃，魏然估算著杜忘塵喜歡吃。
杜三把菜單遞還給魏然，看著魏然一臉興奮的樣子笑笑道：「要準備這麼多菜，會不會太累了，家裡也就六個人，要不少做些菜吧，不然讓寒青再請兩個人來幫你。」
「不用了，不是有二嬸子嘛，不是有一天時間慢慢做嘛，累不到哪兒去。」魏然拿著菜單一路歡呼出去。
杜瑄坐在旁邊看了眼，然後又瞧著杜三，搖頭便是一聲歎息道：「爹，要不我去幫娘吧。」
「嗯，你去吧，燒個火總行的。」杜三反正就會燒火，那個什麼二嬸子還偏不讓他進廚房，說是大男人不應該去那地方。以前二嬸子沒來的時候，杜三經常幫魏然切個菜，燒個火什麼的，現在可好，完全被排除在外了。
杜瑄走到廚房裡，瞧見她娘正在招呼二嬸子把爐子弄過來坐湯，呼啦啦的把一堆東西弄進一個酒甕裡，隔水燉好。然後另一個爐子上用大砂鍋燉著豬蹄、雞腿坐焯過水後，加上香料加蓋煮著。
魏然見杜瑄進來了，就像當年母親招呼自己做事一樣，把杜瑄招過來遞給他一筐蔬菜，讓杜瑄去後院用溫泉洗。杜瑄也就端了蔬菜去，二嬸子在一旁看得驚奇道：「杜夫人，我說你家還真是不一樣，你家杜爺愛往廚房裡鑽，你家少爺竟然也讓做什麼做什麼，你家杜爺也讓他來。」
魏然一邊給冬瓜削皮一邊說：「二嬸子，這不是很正常嗎。」
二嬸子咂咂嘴道：「夫人，這還正常吶，我家男人連廚房邊都不沾，我那兒子，往年這個時候一定在外頭等著吃，別指著他給你做一點子事。」
魏然笑而不語，各人家的生活不同，才叫世間百態嘛。
魏然削好冬瓜後把自家溫室裡種的娃娃菜，就是大白菜發出來的嫩芽子給切成小段用鹽抓軟出了水後，用密制的醬料抖上一邊備用。
二嬸子在一旁看著問道：「夫人，你這是想做什麼菜，怎麼大白菜還這樣用的。」
「用來做素肉，待會我做了，二嬸子也可以回去試試，雖是素菜卻是葷菜的味道，吃起來不油不膩。」
「喲，原來這處處可見的冬瓜還能這麼做呀，那我還真得學著，回家也試試。」二嬸子看著魏然往冬天上抹了醬油，然後熱好油鍋炸成了金黃色，然後放到一邊晾涼以後切成厚薄均勻的片整齊地碼進碗裡，就先放到一邊了。
「晚上吃晚上再蒸，待會兒我告訴你怎麼做。」魏然簡單的把配料給二嬸子說了一下，料倒是也簡單，二嬸子記得也清楚。
接下來剁四喜和紅燒獅子頭的丸子用料，然後把雞收拾乾淨填上料上鍋蒸，剩下的事便不多了，點心大都是備好的，只除了桂花圓子、燒麥和水果要現做，其它的基本就是半成品了。
「二嬸子，這大半天的，麻煩你了。中午一起在這兒吃吧，我們做幾個簡單的小菜。」
魏然邀請二嬸子一起吃，二嬸子卻搖頭拒絕了，寒青給二嬸子包了紅包，二嬸子拿著高高興興地回家了。
中午吃得簡單，四菜一湯一點一個冷菜，四大二小吃得簡單卻滿足。
下午顧奚山和杜三帶著兩孩子去拜了山神，魏然則繼續與她的廚房奮戰到底。
還沒到晚餐的時辰，杜瑄就帶著杜忘塵一早坐在桌邊等了，魏然端了頭碗的十錦太平燕出來，見杜瑄那副饞樣，便把廚房裡多的十錦太平燕先盛了一碗給杜瑄吃。
杜瑄把鵪鶉蛋挑出來給還杜忘塵吃，杜忘塵捧著鵪鶉蛋舔了半天，才慢慢的一點點抿進嘴裡去，杜瑄把小半碗全吃光了，杜忘塵還沒把鵪鶉蛋吃完。
這會兒菜一個一個上了來，樣樣色香味俱全，杜瑄在一旁饞得直掉口水，可魏然沒說可以吃，他也就乖乖地不動筷子。
等菜全上了桌，顧奚山和杜三一起坐了下來，大家才開始吃飯。
四喜丸子香軟多汁，魏然在裡多包了肉皮凍和蝦泥，所以一咬下去全是湯汁，鮮美極了；多寶雞香濃味厚，還帶著藥香味，卻不讓人感覺到厭煩。水晶凍晶瑩剔透讓人喜歡，番茄牛肉粒酸甜軟嫩，三鮮魚湯可口，太極羹賣相極佳，紅燒獅子頭醇厚香濃，十錦太平燕湯清料豐，素東坡肉味道如肉卻不膩不油，地三鮮爽脆，酸菜鮮嫩爽口、涼拌黃瓜清脆、佛跳牆濃香。
這一樣一樣的菜色，很多都是他們沒吃過的，魏然看他們吃得眉開眼笑，心裡也高興不已，終於知道為什麼過年的時候她母親臉上的笑容特別滿足了。
晚上的時候寒青買了一大堆煙火了，魏然看得直搖頭，杜瑄從來就不感冒這東西，所以只能請了附近的人一起來放煙火，就當是新春煙火晚會了。
大晚上的大家也不嫌冷，都擁到了河邊上等著看煙火，這邊地裡少有人家買這麼貴的煙火放，寒青其實也是從洗塵樓拿來的，洗塵樓年年要放煙火，他想著杜瑄可能喜歡，就讓人運了來，沒想到杜瑄是半點不感興趣。
顧奚山抱著杜忘塵去看，杜三想了想也帶著魏然找了個清淨的地方，杜瑄左看看右看看，家裡沒了人了，只好也出去看煙火。
煙火一出，漫天火樹銀花，人群裡一陣陣歡呼聲。杜瑄撇了一眼，好沒趣，這在紫歸城裡過不了幾天就能見著，早膩味了。
顧奚山就在杜瑄身邊，看著杜瑄一臉的不屑，便說道：「瑄兒，你知道做皇帝最重要的是什麼嗎？」
「是什麼？」
「與普天同樂，與百姓同傷，你看他們多高興啊，做為皇帝最大的成就就是百姓能露出這樣的笑容。你看每一張臉上都帶著相同的歡喜，你的子民們歡喜了，做皇帝的不該高興嗎。皇帝沒有家，天下就是家，皇帝沒有親人，天下人皆是親人。」顧奚山搖頭心裡有些不快，這些話本來應該是杜三來說的吧，這傢伙可好，拉著他的女兒不知道跑到哪裡快活去了……
「與普天同樂，與百姓同傷，原來做皇帝要這樣嗎？娘以前說過要先天下之憂而憂，後天下之樂而樂，是這個意思嗎？」
顧奚山聽得有些驚訝，這句話卻比同樂、同傷要更高了幾分，於是點頭道：「是，你娘說得很對，皇帝並不是享受一切，也付出一切，既是權利也是責任，權利有多大這份責任就有多重。」
「可是娘也說過，人生苦短，需及時行樂……」
「那是說普通人的，皇帝不在其中，皇帝的一生再苦短，也要先為百姓著想，那樣才是一個明君。」
「可是為什麼要做明君？」
「呃……這個……」顧奚山想了想，是啊，為什麼要做明君，想想那些青史留名也都是些虛的，於是說道：「為天下百姓，因為他們與你血脈相連，是你的子民，你就有責任去保護他們，就像你爹會無條件保護你們一家人一樣。」
「可是爹不是個好皇帝，他逃跑了。」杜瑄有幾分指責地說道。
「可他做皇帝的時候是個好皇帝，憂國憂民，是天下之明主，是百姓之幸。」
杜瑄點點頭，在他看來杜三確實比杜牧雨更有作為一些：「那爹如果不跑掉，就是個好皇帝嘍？」
「當然是的。」
「好吧，那我以後也一定要做個好皇帝，讓他們永遠像現在這樣，心裡眼裡都有笑容。」杜瑄指著正仰頭觀賞煙火的人們，立下了宏大的誓言。
顧奚山笑笑，看著杜瑄在心裡暗道：孩子，總有一天，你會發現這有多麼艱難……
煙火漫天，光華燦爛，似乎在指引著這個朝代的前進。