第105章制茶
鄒家大廳中，道人葛玄與鍾陽對上了，脫口而出自己身上帶有新茶，便要讓鍾陽當場一試，戳穿他的牛皮，旁邊眾人不由的一陣興奮。
他二人這一番相鬥的功夫，鄒靖所邀的一些個名士名流已然陸續到達，眼見廳中熱鬧，都是大覺有趣兒，與鄒靖等人見禮後，三三兩兩的都湊在一起看著。對於這位葛仙翁，眾人無有不識的，自然知曉其人的名望。如今，與這位新近崛起的鍾公，可謂不相上下。此番來此，竟能遇上這麼一出，當真是望外之喜了。
鍾陽聽的老道說身上有新茶，先是微微一愣，隨即不驚反喜，連連點頭道：「好極了，不想我今天如此好運氣，想吃海鮮來了蝦皮兒。也罷，就讓你見識一番也是好的。」說罷，站起身來，伸手向老道討要。
葛玄眼見他並無絲毫驚慌，反而滿面喜色，心中不由的忐忑起來。這身上所帶的新茶，本是他剛剛採下，正是今夏精心所培育的新品，本待好好研究一番，以期讓自己育茗之術更進一步，著實不捨得就此糟蹋了。只是此刻話趕話兒的到了這份上，卻是由不得他再後退了。
盯著鍾陽恨恨的看了一眼，這才咬牙從懷中摸出一個小包，小心翼翼的托在掌上，滿面不捨的看了又看，這才哼了一聲，將其放到案几上，推給鍾陽。
鍾陽哈哈一笑，上前一步，就待去拿。葛玄忽的伸手按住，冷冷喝道：「且慢！」
鍾陽一呆，停步問道：「你待怎的？」
葛玄冷笑道：「貧道育茗不易，你便這般拿走，又焉有如此容易？須得有個說法，也不廢了貧道一番辛苦。」
「哦？那葛仙長是要賭個綵頭了？好極了，我雙手贊同。」鍾陽聽明白葛玄的要求，不由的歡喜。饒有趣味的看著他，又在接著道：「這麼吧，待會兒我搞出新茶後，大夥兒都來嘗一嘗，這好與不好，你說我說都不算。只有大家說好才是好對吧。若是大夥兒都認為這原先的味道好，我認打認罰，絕無二話。但要是一不小心，讓大夥兒覺得我新制之茶味道稍勝一籌的話嘛，嘿嘿，我也不要求別的，就請仙長打從今日起，每年新茶一下，就弄上三五百斤上品送我就行，不知仙長以為如何？」說罷，笑瞇瞇的看著葛玄，等他回應。
葛玄聽的眼前一黑，身子晃了晃，險險沒一口血吐出來。三五百斤？你當這是賣白菜啊，還是賣蘿蔔呢。這茶金貴無比，自己偌大的茶圃之中，加起來，攏共一年也不過出個百十斤而已，你一張口便是三五百斤，你怎麼不去搶呢？如果按你所言，那老道辛勞一年，全數白送了與你，日後那幸福生活又當何處著落去？這小混蛋，分明是故意為難。
老道心中怒不可遏，面色漲紅的喘息半響，這才顫抖著張開五指，怒道：「汝何太欺人？此物珍稀，如何可得三五百斤之數？便只五斤，不可再多。」
「一百斤。」鍾陽毫不理會老道的憤怒，笑瞇瞇的自顧還價。
「你。十斤！」老道氣滿填膺，眼見這小魔頭不肯，只得無奈加價。
不屑的搖搖頭，亦自張開五指晃了晃，鍾陽笑吟吟的道：「單就讓你白白見識了真正的茶道，其價值就不能以俗物來計算了，十斤？嘿，打發乞丐嗎？五十斤！最少了。」
老道身子晃了晃，努力讓自己保持鎮定，使勁閉上眼睛，鎮定了一番。這才吸口氣，目中冒火的瞪著他，咬牙道：「二。二十斤！就是這麼多了，你要賭便賭，不賭便罷。若想以此為借口脫身，沒得讓天下人笑。」
眼見這老道氣急敗壞的模樣，鍾陽暗暗思量，只怕按照如今的培育水平，這老道恐怕真的也搞不出太多，也罷，二十斤就二十斤吧，看這架勢，再要多要，只怕老道要拼了老命了。
聳聳肩，無奈的歎口氣，點頭道：「好吧好吧，唉，早知道你這麼吝嗇，我寧可藏拙了。二十斤，好吧，就二十斤吧。這下真是賠大發了，賠了！太賠了！」滿面的懊惱之色，鍾陽連聲歎息著應了下來。
眾人在旁看得心頭震動，暗凜不已。這茶一物，便是世家大族，一年所得，也不過幾十兩而已，且不知要靡費多少才能購得。如今，這位鍾公一開口就討得二十斤猶自喊賠，這。這。哎喲，以後可要小心，且不論勝敗，日後但要與此公對上，可萬萬不能跟他賭什麼，不然，只怕自家有房子賠房子，有地賠地了。
眾人各自心思，葛玄那兒卻是終於大大鬆了一口氣兒。抬手抹去額頭的汗水，唯恐再有變故，急聲催促道：「既如此，便請當場制來，莫要再顧左右而言他。」
鍾陽笑瞇瞇的點點頭，隨即卻又搖搖頭。葛玄看的明白，只當他要耍賴，不由氣苦，怒目而視道：「你又待怎的？須知事不可做絕！倘若汝並無本領，只消當眾給貧道叩頭認錯，再向諸公自承所言俱是胡言，老道自也不去為難與你就是了。」
鍾陽撇撇嘴，嗤道：「什麼跟什麼啊，道人想的倒是挺美。嘿，這茶嘛，我自然要做的，只不過卻不能在這兒做，否則，其中秘法一旦被人看去，可不知會不會有些無恥之徒變幻一下花樣，又拿去欺名盜世，搞些什麼這仙那仙的噱頭騙錢去了。那個，嗯，鄒校尉。」說著，也不理葛玄那邊聽的臉色發黑，自顧一把撈起桌上的茶包，轉頭對著正自滿面愁色的鄒靖喊道。
鄒靖正自滿心懊惱，忽聽他叫自己，只得歎息一聲，上前應道：「先生，有何吩咐？」
鍾陽微微一笑，走近他兩步，便在他耳邊低低說了起來。眾人眼見他神神秘秘的，紛紛努力豎起耳朵，卻是半個字也聽不到。眼見鄒靖面色奇異，只是不停的點著頭，心中更是癢了起來，各自猜想不已。
「這些物件都是簡單，先生便隨靖直接去吧。靖府後有一小院，正可為先生用之，斷無洩露之虞。」待到鍾陽終是笑瞇瞇的說完，鄒靖微一沉吟，這才伸手相邀道。
鍾陽大喜，當下與眾人抱拳告罪，讓眾人稍坐，這才又對著面上陰晴不定的葛玄扮個鬼臉。就在葛玄雙手一抖之際，哈哈大笑著隨著鄒靖直往後面而去。只留下個氣的發昏十二章的葛玄，空自暗暗咒罵不已。
穿過兩重院門，果見一處孤單的小院出現。這院子獨立於院牆之下，周圍開闊，並無可供藏身之處，本是權作堆放一些雜物所用，此番卻正和鍾陽的要求。
鄒靖領著他走進去，一邊看著一邊苦笑道：「先生何必與道長相鬥？其人名望素重，如此得罪，恐非好事啊。」
鍾陽眉頭軒了軒，搖搖頭道：「我又何嘗願意跟他鬥？只是樹欲靜而風不止，他打從進門就步步緊逼，我又有什麼辦法？況且，若能因此將茶的正確飲法使世人知道，倒也算是一樁大功德了。他要是因為這惠於世人之舉而為難我，只怕也不會那麼隨心所欲吧。」
鄒靖一呆，喃喃重複著那句「樹欲靜而風不止」之言，只覺短短幾個字，竟將世間無數無奈事盡皆道破，不由的大是歎服。抬頭再次看看面前這張年輕的有些過的少年臉龐，忽然竟有一絲憐意升起。
這句話簡短精闢，卻似乎飽含滄桑，若不是多歷世情，如何能有這般明悟？這位鍾先生整日嘻嘻哈哈，看似對萬事不縈紆心，卻不知往昔經歷了多少苦楚呢。
輕輕歎口氣，不再多勸，吩咐下人將鍾陽所需之物一一送了進來，這才抱拳而退。鍾陽也不推阻，這制茶之法他當日曾親自嘗試過無數次，深知其中玄妙。不要說這個時代，就算後世，其中很多訣竅，也屬於代代口口相傳，不洩於外的。自己既然有心外貿，這其中之法，卻是制勝的法寶了。
等到眾人全數退了出去，先是將毛竹紮成一米長的茶帚放在一邊備用，這才起鍋燒火。一連起了三個灶，將三鍋並排連在一起，各依所需溫度，添加木柴。
片刻後，眼見鍋中乾澀，微有氤氳之氣，伸手憑空試了試，這才將那包裹打開。仔細看去，不由暗暗點頭。這葛玄狂傲歸狂傲，這所育之茶，卻果然不是凡品。眼前包內所採，均是最嫩的鋒尖，片片蔥翠，鮮嫩剔透。以此嫩尖兒炒製出的綠茶，口感最佳。
眼前這一包的量也是正合適。如果太多，可不是他一個人單靠手工就能完成的，而且也會影響殺青的效果。
滿意的點點頭，這才將嫩葉散於第一口鍋內，提起茶帚按著一個方向快速的攪動起來。當年他學這炒茶之法，那老茶農淳淳囑咐，「第一鍋滿鍋旋，第二鍋帶把勁，第三鍋鑽把子。」轉得快，用力勻才是最緊要的。這第一鍋，不過只兩三分鐘即可。
盯著鍋中嫩芽的形狀，眼見差不多了，當即將茶直接掃入第二鍋中。此時，茶葉經過高溫，已然色做暗綠，質地柔軟了。這會兒不但要攪拌勻稱，更要邊攪邊抖，將葉片全數抖開，透出其中的熱氣，免得因悶氣不出而影響成卷兒。
眼看著茶葉表面已微有水汽，片片依附於茶帚上，鍾陽面現喜色，急忙再次揮動茶帚，將其統統掃入第三鍋中。那茶葉入了第三鍋，溫度已然降低許多，在這種物理變化下，紛紛鑽入了那茶帚之中，鍾陽抖動更急，反覆來回。這般做法，卻是將殺青失水和搓揉成條巧妙地結合起來，正是那老茶農的不傳之秘。
如此幾次後，待得眼見鍋內之茶已是有了三四成干，條索緊密，茶香濃郁之時，連忙熄火撤鍋，將茶盡數起出散開。低頭細細聞了聞，鍾陽面上不由的顯出一片喜色來。