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第8頁     杜默雨

  而其它外面酒樓叫進來的菜色,就沒有那麼搶手了。

  吃完最後一道「花開四季年年好」,乾隆看著盤中五彩繽紛的作料,口裡嘗的是火腿的油甜、百合的清香、嫩筍的清爽、青豆的脆腴、還有微辣的紅椒,這道菜色彩鮮艷,味道也十足。

  他心裡喟歎著,他貴為天子,每天有吃不完的御膳筵席,在宮中也好,外出巡視也好,人們爭相送上美味佳餚,卻都沒有人想到:皇上想不想吃?皇上想吃什麼?

  不同的心情、天氣、時地,有不同的口味需求,他不會苛責那些為他做菜的人,只是不免感歎,什麼時候才有人為他煮出貼心的菜色呢?

  而在今天,他吃到了!

  「啊!朕今日實在太滿意了!」他滿足地靠上長背大椅,望向周老爺:「不知今日主理這幾道菜餚的大廚是哪一位?朕想見他。」

  怎麼可以讓皇帝召見米甜甜呢?別人豈不笑他周家仰仗小姑娘出名?

  周老爺當機立斷:「啟稟皇上,這些菜色和口味都是小兒們想出來的,再委請廚子照樣去做。」

  此語一出,坐在下面首位的周老夫人變了臉色,躲在假山後面偷聽的米家兄妹也變了臉色。

  「幾位公子會做菜?」乾隆疑道。

  臉皮夠厚的周文禮接著父親的意思,繼續道:「我家兄弟平日喜愛美食,吃過江浙一帶名菜,閒暇時就思考創新,希望能將蘇州菜的特色發揚光大。皇上今天所吃佳餚,都是我們兄弟窮數年心力,努力研究——經廚子一再試做,我們一再試吃,做對味了,這才敢端到皇上面前呀!」

  其他五位少爺也紛紛誇口,竭力述說自己是如何醉心研究做菜。

  乾隆聽他們說得天花亂墜,不禁笑道:「那麼貴府的廚子也被幾位公子調教出好手藝了?」

  周文禮不放過機會,解釋道:「敝府廚子手拙,還需我們兄弟點撥。為了這頓萬歲爺的午宴,我們兄弟親自採辦材料,輪流看管火候,並且督管廚子做菜,這才不會教廚子誤了事。」

  「你們費心了。」乾隆吃的盡興,又見周家兄弟如此盡心盡力為他張羅這頓餐飯,他龍心大悅,吩咐道:「來人啊!賞賜周府兄弟一百兩白銀。」

  周老爺立刻帶著兒子們跪下謝恩,不勝惶恐。

  乾隆讓太監扶起他們,眼前所見是蒼綠園林,清湛碧水,還有那明紅橋欄,白牆青瓦;而口頰留香,餘味不絕,就像眼前園景令他難以忘懷。

  江南好,人人盡說江南好!風景好!美食好!樣樣好!

  「如此美景,如此美味,朕不留點字紀念怎行呢?」

  周家早就準備好金漆和黑色大匾,兩個最小的少爺立刻抬了上來,讓皇帝揮毫賜字。

  「多謝皇上賜匾!」周老爺再度率眾謝恩。

  「江南第一美味」六個金光閃閃大字在園子裡發光,周家老爺和少爺們的臉上也映上金光。

  呵呵!靠著這塊匾,他周家要大發特發了!

  第四章

  「太、太、太過分了!」

  米甜甜聽完弟妹的敘述,臉上立刻籠上烏雲。

  「真的很過分!」米多多氣得滿屋子亂走。「我想破了腦袋,嘔了好幾升血,才想出這十二道菜名,幾個少爺竟然說是他們取的名字,皇帝還誇獎他們心思巧呢!」

  米軟軟也委屈地道:「人家雕了蘿蔔小船,六少爺說是他刻的,還騙皇帝說他是微雕專家,好不要臉唷!」

  「這十二道菜是我們米家一起做的,憑什麼說是他們做的?」米甜甜的表情結霜,大步跨了出去。

  「甜甜,別去和他們爭……」安居樂拉住了她。

  「你甭管我!我要爭回這口氣!」她突生神力,用力甩掉他的手臂。

  來到觀雲軒,乾隆皇帝和官員隨從早已離去,周家大小正圍繞在那塊金字匾額四周,興奮述說皇帝遊園的事跡。

  「大少爺!」米甜甜直直衝到匾額前。

  「喲!是甜妹妹?你來討賞了嗎?」周文禮笑逐顏開。

  「我來討公道!」

  「什麼公道?」周文禮從口袋拿出幾錠白銀,在她眼前晃了幾下,耀武揚威地道:「我說甜妹妹你一定沒見過這麼多錢,給你!這是五兩銀子,是我爹賞給你,慰勞你做菜的辛苦。」

  「我不要!」米甜甜伸手揮掉白銀,銀錢落地發出叮咚聲響,所有的人都安靜下來,定睛望向她。

  安居樂站在她的身邊,拉拉她的衣擺,又不安地瞧向變臉的大少爺。

  「米甜甜,你什麼意思?我爹打賞你,你竟然不識相!」

  「我不要錢,我只要你向乾隆爺說,今天的菜是我米甜甜做的!」

  「就算我說了,皇上也記不住你們米家的怪名字。」周文禮嗤道。

  米甜甜雙手叉腰,眼中怒火越來越旺。「你不說無所謂,我也不期待皇上會記住我的名字,可你們怎麼可以說那些菜是自己想出來的?」

  「咦?奇怪了,你們米家是我周家的奴才,奴才想的、做的,最後還不是要歸給主子?」

  「我們不是奴才!我是周家聘用的廚娘,這些菜是我們米家姐弟妹合力做出來,花的是我們的心思,不是你們的!」

  周文禮嗤笑道:「奴才就是奴才,沒有我們周家養你們,你們又哪有福氣做菜給皇帝吃?你趕快回去燒香拜拜,感謝你們遇到一個好主子吧!」

  「我不靠你們周家養,我們米家在周家出力賺錢,絕不白吃你們一口飯。今天周家有客人,我為客人燒菜是分內的事,我也不會出來邀功討賞。可是今天……你們幾位少爺竟敢誑走米家的心血,還說廚子手拙,你們到底要不要臉啊?」米甜甜越喊越大聲,尖銳的嗓音令所有的人不由得倒退一步。

  「米甜甜,你越來越不像話了,竟敢用這種口氣和本少爺說話?我可以叫我娘趕你們一家出去!」

  「出去就出去,我不信你們還敢拿我的菜色欺騙世人!」

  「哼!我們都知道你作菜的方法了,我們不留你,照樣可以打著皇上欽賜的招牌做出相同的菜色。」

  米甜甜冷笑一聲,指向那塊「江南第一美味」道:「大少爺,你摸摸你的良心,你們今天有臉拿這塊匾嗎?」

  「憑你也想要這塊皇上親筆題贈的金匾額?」

  「我不要匾額,我拿了這塊匾,只會劈了當柴燒掉,因為你們不配!」

  「你……你……你……」周文禮指著她,氣得臉皮脹紫。「你竟敢毀損皇上欽賜的東西,憑你這句話,就叫我爹拿你去殺頭!」

  「有人欺騙皇帝,自吹自擂,也該殺頭!」

  安居樂眼見情勢劍拔弩張,他又拉了甜甜的衣擺:「我們回去吧,是老爺蓋了這座漂亮的園子,這才讓皇帝吃的開心,你就別爭了……」

  「我管他什麼園子,是我米甜甜做的菜,就不容許別人冒名拿來邀功!」

  「總是老爺的名聲……」

  米甜甜拚命撥掉他的手,氣憤地道:「樂哥哥,你怎麼幫他們講話?」

  「我……」安居樂鬆了手,一時詞窮。

  周文禮雙臂環胸,示意丫環撿起地上的白銀,交到米甜甜的手中。

  「連長工都這麼懂事,米甜甜,你不要再鬧了,橫豎你就是要錢,少爺我向來很疼你的,我會請我娘加你的月例錢。」

  「我不要!」米甜甜再度把白銀丟到地上。

  「你是敬酒不吃吃罰酒!」周文禮臉色又綠了。

  「我要去見皇帝,我要告訴他,今天的菜是我們米家做的!」

  「你去見呀!」周文禮有恃無恐,兇惡地道:「皇帝今晚住宿在虎丘,你去闖啊!不然明天皇帝出巡時,你也可以攔轎喊冤。我倒是要看看,有誰會相信你這個小姑娘的話?到時候我們周家也不會認識你這個人!」

  「你?!」米甜甜氣得發抖了。

  是呀!她只是一個沒沒無聞的小廚娘,即使她向別人說皇帝吃的是她做的菜,一旦周家翻臉不認人,別人也只會當她胡言亂語罷了。

  燒菜作飯是她的興趣,每一道菜都是她的心血,她絕不容許別人剝奪她努力的成果!可今天她連講話的份量都沒有……

  她到底在爭什麼呀?她攘緊拳頭,不讓自己的眼淚掉下來。

  「甜甜姐!」後頭有一個丫環在喊她。「老夫人喚你過去。」

  她推開安居樂的高大身軀,再也不看周家諸人的嘴臉,大大地踏步離去。

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  半夜三更,廚房傳來重重的菜刀剁板聲音。

  米軟軟間在門外,志下心不安地從門縫向裡頭窺視,只見地上灑了許多碎菜、砸爛的瓜果、還有幾塊油膩的肥豬肉,屍橫遍野,慘不忍睹。

  米甜甜則站在灶台前,雙手各拿一把菜刀,還在用力猛剁一把大蒜。


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