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第11頁     杜默雨

  「要多多娶親,那是文火燉豬蹄——慢慢來嘍。」米甜甜搖搖頭,又轉頭笑道:「軟軟明年不拿樂哥哥的壓歲錢嗎?打算嫁人了?」

  「姊,人家才不嫁,別說這個啦。」米軟軟頓時滿臉通紅。

  「可是好像有人喜歡咱家軟軟……」

  「姊,連你也來笑我?我不理你們了,我幫哥端藥去。」

  米軟軟急欲離開,安心心卻是從店裡通往院子的門邊鑽出來,小腳步蹬蹬響,站定了腳,扯開喉嚨,有模有樣地大喊道:「大人駕到!」

  米軟軟一聽,慌地又靠回門邊。

  安居樂領了陳敖走進院子,誠惶誠恐地道:「小心這台階……啊,甜甜,陳大人來看多多了。」

  「陳大人,不敢勞煩你,多多可精神呢。」

  「安嫂兒別客氣,再怎麼說,多多也是為了救我而著了風寒,今天正好和主簿到附近巡察,辦完事,就順路過來了。」

  陳敖嘴裡說著客套話,眼睛不由自主地瞄向羞怯低頭的米軟軟。

  三天沒見著她了,一日不見,如隔三秋,此刻日影微斜,紅紅火火,襯得她更加白皙粉嫩,似乎是更美了。

  米甜甜笑道:「陳大人,不知你是來看多多?還是看軟軟呢?」

  陳敖登時面紅耳赤,活脫像個青澀少年郎,跟身上的官服極為不搭調。

  米軟軟完全不敢抬頭,只是絞著衣角。「快黃昏了,陳大人在這邊用飯嗎?」

  「好。」

  米甜甜代問道:「樂哥哥,外面還有幾位衙門官差?」

  「三位。」

  「軟軟,就看你的,幫陳大人準備四人全桌菜色了。」

  「姊,我去。」

  打從陳敖踏進院子,米軟軟就沒抬頭,陳敖心癢難耐,楞楞望著她亭亭背影,差點就要跟她一起到廚房去。

  米甜甜拉過安心心,再朝老公擠擠眼,一向木訥憨厚的安居樂也看懂怎麼一回事了。

  至於趴在床上的米多多,只能捶床板哀歎道:嗚,為什麼沒人理他呢?

  ※  ※  ※

  「報告大人,下午我們看了兩所縣學、五間義學,縣學是縣裡辦的,先生和經費全無問題;至於義學,地方人士辦學辛苦,免費讓貧苦孩子唸書,縣衙是否該撥些銀兩資助,再由大人出面,延請教書先生?」

  江主簿就方才巡察所聞,正在努力地陳述意見。

  「如擬。」

  「呃?」又不是寫公文,大人回答的太扼要了吧?

  隨行的差役張龍笑道:「江主簿,大人請吃飯,別談公事了。」

  另一位差役趙虎也鬧道:「大人,明兒我在家睡大覺,不來當差,好嗎?」

  「如擬……」陳敖正呆呆盯著廚房的布簾子,這下子回過神來。「去,胡鬧!趙虎你無故不當差,我叫江主簿扣你餉俸。」

  「大人,我不敢啦,可我們不用點菜嗎?」

  張龍搶著道:「不必了,米姑娘會做出大人喜歡的口味,我們沾光跟著吃就是了。」

  話正說著,廚房那兒已飄來香味,江主簿不覺讚道:「真是好味道!」

  「上菜嘍!第一道菜酸筍豆腐。」跑堂夥計放下一盤菜,再擺上四碗白飯。

  趙虎疑道:「今天初一還是十五?吃素嗎?」

  張龍早就準備動筷了,忙催道:「大人,你再發呆下去,菜都涼了。」

  「吃吧。」陳敖扒了一口飯,目光總算回到桌上。

  「哇,酸筍提起胃口了。」江主簿連連吃了好幾口。「這豆腐也夠味。」

  陳敖細細品嚐豆腐,一言不發,眼裡有了溫柔的笑意。

  接下來是豆腐皮包子,紅燒獅子頭,魚片豆腐,雞汁乾絲,味道或重或淡,琳琅滿目擺了一桌,江主簿和張龍趙虎顧不得大人在場,並命猛吃,咂嘴咂舌,又因為在外頭跑累了,連續添了好幾碗飯。

  陳敖始終靜靜吃著,吃一口豆腐,看一眼布簾子,心頭也甜過一回,深深體會到做菜人兒的細膩心思。

  張龍吃得滿嘴是飯。「怎麼每道菜都有豆腐?」

  江主簿笑道:「這叫豆腐全席,我還是第一次吃到這種搭配,即便全是豆腐,卻能在菜色和味道有所變化,不讓人吃膩,看來小米姑娘的功夫也是了得。」

  趙虎搖頭道:「這獅子頭總沒有豆腐了吧?」

  「肉丸子裡頭有豆腐末兒。」陳敖蹦出一句話。

  「喔?」趙虎夾走最後一顆獅子頭,用筷子撥開找碎豆腐的蹤跡。

  「陳大人,什錦豆腐羹來了。」安居樂親自端出壓軸菜。

  只見大白細瓷碗裡,綴滿了紅的、綠的、黑的、黃的、白的小碎粒,再仔細一瞧,原來有蝦仁、蟹肉、香菇、毛豆、火腿、雞丁、豆腐、海參……全部切成小了塊,熱熱鬧鬧地擠在乳白色的湯汁裡,加上以雞湯為底,佐以紹興酒和胡椒的調味,這道什錦豆腐羹色、香、味俱全,連剛踏進店門的客人也被吸引過來瞧個究竟。

  「呵!」張龍趙虎用力吞了口水,若不是安居樂拿著大調羹一一分到小湯碗裡,他們兩人一定搶著喝第一口。

  陳敖仍是細細咀嚼湯汁的好滋味,豆腐滑嫩,配菜細緻,他盯著廚房的布簾子,笑意也更溫柔了。

  天色漸晚,客人一個個進來,豐富之家忙碌了起來,夥計端上飯後的清茶和小茶糕,再送上熱手巾。

  陳敖略感失望,米軟軟不親自送點心來了?

  安心心又是蹬蹬蹬地跑過來。自她「害」大人和舅舅跌到水裡,被爹的大手掌打了三下屁股後,這幾天是格外聽話,什麼事情都會乖乖地做好。

  照著姨的吩咐,她笑呵呵地爬上條凳,張開小手,附在陳大人的耳朵邊,嬌滴滴、清脆脆地大聲道:「姨請大人到廚房去,有好吃的請大人。」

  江主簿笑嘻嘻地道:「心心姑娘,我們怎麼沒有好吃的啊?」

  「嗐,姨又不喜歡你!」

  米軟軟躲在簾子後偷看,窘得摔下簾子。她叫安心心偷偷地說,這小娃兒倒是嚷得所有的客人都聽到了。

  陳敖欣喜若狂,忙一口嚥下清茶,揉揉發疼的耳朵,一躍而起,迫不及待地鑽進廚房的簾子裡。

  「軟軟……」可人兒就在他眼前啊!

  「大人。」米軟軟低了頭,臉上暈紅紅的,指著旁邊桌上的碗。「這是冰糖燉梨,讓大人吃了潤肺止咳,清心自在降心火。」

  一個夥計端菜路過,順便插嘴道:「大人,這是軟軟姑娘精心調製的,別人可吃不到喔。」

  「阿里,你忙去,別鬧了。」米軟軟的臉更紅了。

  陳敖端起冰糖燉梨,目光仍癡癡地盯住那張粉嫩嬌羞的臉龐。

  「大人,你這邊坐,吃完再出去,不然其他客人看到這色點心,也嚷著要我做來吃了。」

  「好。」陳敖又癡癡地坐到凳子上。

  秋梨燉得爛熟,摻和著冰糖和陳皮,散發出清香甜味,他挖起梨肉,放在嘴裡品嚐,嗯,甜滋滋,細綿綿,就和軟軟的細皮嫩肉一樣……

  難為她的用心了,他身為父母官,每天要說不少話,更要風塵僕僕在外巡察民情,在這季節交替之時,免不了口乾咳嗽,而她特地準備這道鎮咳止痰的點心,的確讓他吃在嘴裡,甜在心裡呀。

  放眼望去,大廚房裡十分忙碌,夥計們各司其職,有的切菜剁肉,有的擺盤,有的忙進忙出送菜;而米軟軟則站在灶台前,爐火的紅光映得她份外嬌艷,只見她一下子揮鍋鏟,一下子放調味料,在完成一道料理起鍋時,她會露出一抹甜美的笑容,外加一句好聽的:「好了,請上菜。」

  陳敖忽然嫉妒起這裡的夥計了。他們每天看軟軟的笑容,聽軟軟的聲音,其中也有幾個俊帥的小伙子,近水樓台先得月,萬一軟軟也喜歡他們,這……這他可怎麼辦啊?

  他慌了起來,吃完冰糖燉梨,隨手擱在桌上,立即起身在廚房「遛達」,藉機一步步靠近他的狀元糕。

  哇,樑上掛著好大一隻火腿,櫃子裡擺了數不清的大小各色碗盤,地上堆放幾簍青菜,大缸裡還有幾隻活魚游來游去,旁邊的小灶台上正在燉煮什麼湯,味道好香,他忍不住伸手去揭鍋蓋……

  「燙啊!」

  鍋蓋「匡啷」一聲蓋了回去,陳敖跳了起來,忙著吹他的指頭。

  「陳大人?」米軟軟轉頭看到陳敖蹦蹦跳跳的,立刻扔下鍋鏟,又好氣又好笑地抓了他的手走兩步,將他整隻手掌浸到水缸裡。

  「呼!」冰涼掩過熾痛感,陳敖長長舒了一口氣。

  「有燙著嗎?」米軟軟又抓出他的手,仔細端詳,隨即綻出微笑。「沒關係,只是有些紅腫,這待會兒就消了。」

  說完,她從口袋拿出手帕,仍是抓著他的手,低頭為他拭淨水珠。

  「大人這麼大個人,比心心還頑皮呢。」

  「那湯很香,我想瞧個究竟……」

  「聞不出味道嗎?那是大骨豬腳湯,已經熬上一天一夜了。」

  「我要吃。」他耍賴起來。

  「嘻。」米軟軟笑出聲。「大人好像孩子一樣,不行喔,那是其他客人預訂的,嗯,你要吃的話……嗯……我明天再去選上好的豬蹄,嗯……為大人燉上一鍋滋補強身的豬腳湯……」她愈說愈小聲,頭也愈來愈低。


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