埃米爾歎息。「雪儂，如果你有注意到的話，現在已經不流行用長劍決鬥了，但我依然選擇長劍，因為長劍我有把握控制自如，絕不會鬧出人命來，我只是想給他一個警告而已。」
不怕一萬，只怕萬一，這種事沒有人可以打包票的。
「決鬥！」
「我發誓，絕不再決鬥了！」
雪儂瞪著他，不說話，埃米爾頭痛的掐掐太陽穴。
「你到底要我怎樣？」
「決鬥！」
埃米爾又歎氣，無助地扭頭向後，但伊德早已笑倒在地上，根本沒空理會他，更別提幫助他。
轉回頭來，「雪儂，我已經認輸了！」他低聲下氣地說。
雪儂瞇了一下眼。「你要是打不贏我，以後就別想我會再來找你！」
埃米爾驚駭得猛抽了口氣。「不！」
雪儂傲慢地揚起下巴。「那就決鬥！」
埃米爾張著嘴果然片刻，再歎氣，「好吧，決鬥！」硬起頭皮回到原位撿起長劍。「伊德，喊開始之後就背過身去！」那兩條光溜溜的大腿只有他能看。
於是，雙方分站兩邊，相互舉劍致敬，然後……
「開始！」
其實真要論劍術，自然是從小練劍的埃米爾較高超，但雪儂另有「于氏獨門暗器」，那種美麗的、修長的、迷人的「獨門暗器」，又狠又毒，又卑鄙又下流，老是搞得埃米爾心神不定頻頻凸錘，不時造成驚險萬狀的情況，看得伊德不禁為他掐了好幾把冷汗。
「埃米爾，會傷人的是長劍，不是雪儂小姐的大腿，請盯住正確地方好嗎？」
「閉嘴，伊德，我不是叫你背過身去嗎？」
「背過去啦，只是我很奇怪，以你的劍術應該早就贏了卻拖那麼久，所以好奇用半隻眼偷看一下……唉，埃米爾，你又在看雪儂小姐的大腿了！」
「不准你看！」
「我沒有看，只是不小心瞥見。」
「我要挖出你的眼睛！」
埃米爾的長劍突然轉變方向朝伊德那邊刷一下殺過去，伊德卻雙臂環胸而立，一動不動，躲也不躲，好整以暇的看著埃米爾的長劍幾乎就要刺上他的那一瞬間，忽又狼狽的刷回去，險險地擋開雪儂的長劍。
「你們兩位先生請不要在那邊聊天！」
「我們不是聊天，雪儂小姐，我是在勸埃米爾專心一點。」
「他再專心也沒用，終究會是我的手下敗將！」
說是這麼說啦，其實見到埃米爾和人決鬥不過一會兒，雪儂就知道自己打不過他了，但她實在氣不過，他竟然因為那種超級無聊的理由和對方決鬥，太荒唐了，所以堅持要跟他打一場。
雖然她有「暗器」，但最後還是輸了。
別看埃米爾老是分心去偷瞄她的大腿，但只要他稍微專心一點，他就能咻咻咻攻擊得她連連後退，三次，埃米爾的劍尖抵住她胸口，她輸得心服口服，埃米爾的劍術實在沒話講，超厲害的。
她丟開長劍。「好，我認輸，但以後你再跟人家決鬥，我也要和你決鬥！」
埃米爾苦笑。「再也不會了。」
「最好是。」雪儂開始穿回衣服。
「你怎會知道我在這裡？」
雪儂又不回答了，埃米爾習以為常的聳聳肩，順手把長劍交給伊德，然後穿上長外套，拎著斗篷等在一旁準備替雪儂披上，不知為何，他唇畔若有似無地泛起一絲笑意。
「她沒穿大衣，可見她有多麼著急，這麼冷的天，竟然忘了穿上大衣就跑出來了！」伊德悄悄湊過來曖昧的耳語。「很高興吧，嗯？」
「……」
「話說回來，在她的國家，女人都穿那樣嗎？嗯嗯，真迷人，或許你應該告訴她，即使是在我們國家，她也可以多多嘗試這種穿著，好讓我們男人們養眼一下，你知道，最近我覺得我們的眼睛似乎缺乏了一點營養……」
「伊德。」
「什麼？」
「明天清晨有空嗎？」
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「伊蓮娜那麼做到底有何用意？」
一回到古堡，埃米爾帶雪儂走隱密內梯回男主臥，剛進入小客廳，雪儂便迫不及待的提出她的疑問。
埃米爾瞟她一眼，繼續走向小餐室。「那日舞會過後，不過兩天時間，幾乎整個勃艮地的人都知道你是我中意的女人了，伊蓮娜很生氣，也擔心我會真的和你結婚，所以……」
進入小餐室，埃米爾自酒櫃裡挑出一瓶葡萄酒倒出兩杯，一杯遞給她。
「在我們國家，名聲、榮譽十分重要，雖然我不是貴族，但也是有身份的仕紳，伊蓮娜以為只要讓大家都認定你是娼妓，即使我會和你在一起，也不會和你結婚，她沒想到我會……」
「向散播謠言的人提出決鬥。」一提到這，雪儂還是有氣。「白癡！」
埃米爾裝作沒聽到，向她舉了一下酒杯。「如何？」
雪儂沒吭聲，酒杯傾斜，仔細端詳那濃醇怡人的紫紅液體，「顏色相當深，也很均勻，起碼十年以上了吧？」她說，然後搖動酒杯散發香氣，深深聞嗅。「花香和辛香的融合，十分優雅愉悅。」
埃米爾含笑小啜一口，她也跟著輕啜一口。
「入口顯現出驚人的流動性與和諧，紅果和櫻桃氣息，豐富細膩的單寧，酸味很清新，至於酒精濃度嘛……」她又淺酌一小口。「嗯嗯，11、12左右吧？」
埃米爾點點頭。「還可以。」
眉毛不服氣的挑高，「還可以？」雪儂重重地重複。
埃米爾莞爾。「一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要醒酒……」
呆了呆，「醒酒？什麼醒酒？」雪儂一臉茫然。
埃米爾也怔了怔。「你不懂？」
雪儂拚命搖頭。
「陳年紅酒必須先將酒倒入醒酒器後稍待十分鐘左右，待酒的異味散去，紅酒充分氧化之後，濃郁的香味才會流露出來，所以醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大。」
「爸爸沒說呀！」
「還有，好的紅酒色調愈淺愈好。」
「是喔！」
「另外，好的紅酒入杯後搖動，在杯壁會有少許紅酒，我們稱之為掛杯。」見她愈聽嘴張得愈大，埃米爾又笑了。「有空我再多教你一點，不過品酒這門學問多半還是要靠經驗，你得自己多品嚐。」
「我知道，爸爸說過了。」雪儂走開兩步，回眸。「伊蓮娜真那麼愛你嗎？」
因為她突如其來的問題，埃米爾稍稍怔了一下。
「不，除了她自己，她不愛任何人，嫁給皮耶——我大哥，是因為皮耶住在巴黎，又有能力供給她最奢侈的生活，讓她成為巴黎社交界的寵兒，但皮耶不幸去世後，我父親給她的津貼雖不少，卻還不夠她維持那種奢華的生活……」
「她以為嫁給你之後，就可以再回到巴黎去做她的社交界寵兒？」
「不是以為，是一定，身為康帝酒園主人的妻子，有權利享有酒園三分之一收益，這是我母親和我父親結婚的條件，因為這座酒園是用我母親的嫁妝買的。」
「三分之一？」雪儂驚歎。「那可是一筆相當大的數目啊！」
「是相當大。」埃米爾再淺嘗一口酒。「我母親逝世後，那份收益按照遺囑轉到長子身上，皮耶就是用這筆收益供伊蓮娜盡情揮霍，然而在皮耶也過世之後，由於他們沒有兒子，於是那份收益又轉到我身上，伊蓮娜只能仰賴我父親提供給她的津貼生活，對她而言，那是不夠的。」
「難怪你姑姑也急著要把女兒推銷給你，只要你和你表妹一結婚，他們一家人就有好日子過了。」
「姑母確實是這種想法，不過……」徐徐轉動著酒杯，埃米爾輕輕道。「不管是伊蓮娜或我表妹，她們結婚時我都會提供一筆嫁妝，但我不可能和她們任何一人結婚。」
那是他的事，與她無關。
「可是你不……」本想問一件事，忽又想起另一件更重要的事，「糟了！」雪儂驚呼一聲，「我得回去了！」匆匆放下酒杯要走人。
「等等！」埃米爾緊跟著她。「為什麼這麼急著走？」
「我忘了說一聲，管家會找我的。」
「但……」
「下午我會再來。」
她這麼一說，埃米爾就不再阻止她了，默默注視著雪儂消失在通往女主臥的門後，然後慢吞吞地在窗前的椅上坐下，凝望著手中的酒，若有所思地微微攬著眉。
十分鐘後——
「對不起，再打擾一下！」
埃米爾愕然望著雪儂又回到男主臥來。
「你……」
「我找『門』。」
「呃？」
雪儂自顧自打開小起居室的門，又闔上，再打開小書房的門，再闔上，埃米爾一臉困惑不解地跟在後面，想看看她到底在做什麼。
「啊，找到了！」
雪儂回眸一笑，對著那張錯愕萬分的臉點點頭，「我保證下午一定會來。」語畢，抬腳跨進衣櫃裡，關上門……