岳楊抓到關鍵字眼，「熬夜加工？」他搖著頭，喟然說道：「你可還記得珍饈苑的營業時間？」
羅師傅仔細回想，過了一會，才恍然大悟，「通常只有巳、午以及傍晚的酉時這三個時辰。」
「你可知我為何只開放這三個時辰？」
羅師傅汗顏地搖著頭。
「品質。」
「品質？」
「沒錯，我必須重視到品質，我的祖傳秘方沒有別的訣竅，就是要用心，注重品質。」岳楊接著將話轉回原點，「以你這樣熬夜加工，精神氣力無法集中，試問，你要如何顧及到品質。」
經岳楊這麼一點醒，羅師傅可說是通了，只是陸家經營策略，一向是以賺錢為前提，有銀子入袋就好，管他什麼品不品質，也難怪岳楊會說，彩饌齋的點心，尋常百姓隨便吃一吃還能打馬虎混得過去，若是碰到吃慣山珍海味的皇親國威，可就沒那麼好打混摸魚的了。
「那這樣子的話，竹姑娘若是一心想贏你，恐怕也做不成好吃的點心，況且……」羅師傅一張臉更是拉得比驢子還長。這次的主裁判不就是陶寶亭陶大人，他可是吃遍大江南北美食，外號叫陶三覺的美食專家啊！」
「你對他倒是知其甚詳，沒錯，他對於色覺、香覺、味覺，三覺都要求甚嚴，任何菜色要端到他面前，都絲毫馬虎不得。」
「照岳爺這麼一分析，那麼這場比賽，你豈不是……」
岳楊呵笑兩聲，笑語中自藏玄機，他那「穩操勝算」的表情，看在羅師傅眼裡，可為惜竹的顏面，感到堪憂不已。
為了贏得五天後的比賽，惜竹已有三夜未闔眼了。
她按照羅師傅教她的技巧，一一用在她手上的那坡麵團上。
她記得這揉麵團的功夫要將勁、細、巧三個功夫發揮到極致，才能揉出好的麵團，只見她滿臉都是細白粉末，面容雖然疲憊不堪，但為了掙一口氣，那股意志力讓她始終精神奕奕，雙目仍保持著炯炯有神。
已經過了午夜時分，彩饌齋的廚房裡，仍是燈火通明。
各式各樣的炊具還在持續運作著，蒸籠冒著白白的水蒸氣，爐灶裡柴火熊熊燒著，一具嬌小的身軀，帶著不服輸的精神，孤零零地研究著，該怎樣才能讓皮更薄，餡更細，口感更加，好替自己贏回一口氣。
她就不相信，外來的和尚比較會唸經，只要功夫做到家，還怕拆不掉他那塊金字招牌。
同樣地，在彩饌齋廚房的正對面房間裡，有一個人也一樣徹夜未眠。
他細品著香茗，透過窗牖，遙視正在努力以赴的惜竹。
他喚來一名丫環，指著桌上的一塊白布包裡的長條物品。
「這裡有一條長白山的千年參，拿去煨給竹姑娘喝，記住，一定要盯著她喝。」他還特別聲明。「千萬別說是我拿的，就說……是梅姑娘的用意。」
丫環領了意，拿起人參便福身告退。
一旁的右相看得是直搖頭，一把鵝羽扇搖來寫意愜然。
「主子，既然有心要幫竹姑娘，何不直挑明了說，你這等用意，她也未必領得到你的情。」
岳楊細長的雙眸中，透著點點小心意，「相處了好些時日，難道你還不明白這小丫頭，能接受本人直接傳達的心意嗎？」
「一旦不瞭解，彼此間隙恐怕會因而擴大，現在為了要贏過主子，她不眠不休，只怕到時候，努力換來的還是一場空，主子未必佔得了上風。」右相防微杜漸，細微之處，不得不慮。
岳楊端起蓋碗，細啜雲霧茶，對右相的杞人憂天，不禁莞爾。
「反之，你又以為如何呢？」他放下蓋碗，回神一凝。
右相將羽扇握在手中，雙眼凝聚在熒熒燭火上，未幾，彷彿參透岳楊此話的禪機，「莫非主子就是存心要讓竹姑娘當眾難堪，狠狠打擊她的自尊心？」
「然也。」
右相繞著花梨桌想著，越想，他就越往自己的後腦勺輕敲，「真不愧是滿族鑲白旗薩哈連貝勒的後裔，能深謀遠慮，我右相佩服佩服。」
「也惟有如此，她才能卸去倔強的外衣，而心服口服與我回到北京，在徹底地讓她自信心受到打擊，她才會虛心接受教導，也才不枉我將祖傳的技藝，全傳授給她。」
這樣的巧思，讓右相對於岳楊，更是敬崇有加。
「聽說這次竹姑娘準備用糖油龍頭山芋和五丁包來與主子您一較上下，這兩種點心她可花了不少心思，主子您認為，她用這兩種點心來應戰，勝算又是如何？」他虛心請益。
「以你之見，要吃到好吃的山芋，以何地最數上品？」
「質地若要細膩易酥，當數宜興最佳。」
「那再以你所聞，此時可是宜興山芋的最適當產期？」
右相明白了，笑笑說道：「竹姑娘選了不合時宜的食材，怎能做得出好東西呢？」
「那麼五丁包又以何處的最為風聞？」
「自是揚州冶春園的……」右相頓了頓，突然瞠目說道：「冶春園的趙大莊，不也曾上京向主子您請益過，那麼五丁包……」
「是我傳授於他，本來他的店裡只有雞肉、筍絲加五花肉的三丁包，但仍少了些提鮮的香味，我仔細研究再三，於是加了海參與蝦仁兩味，才揉合成南方人適合的口味。」原來五丁包的祖師爺，便是岳楊。
那照這麼看來，完全沒瞭解這兩樣食材的背景，就貿然挑選，近而用來挑戰岳楊，右相對於惜竹這麼賣命為彩饌齋努力，而沒細細探究其食材上的精要，感到扼腕。
「但願到時陶大人能手下留情，審評之語莫要太傷竹姑娘的心才好。」至少她的認真與努力，就是她可愛、純真的地方。
兩人一直聊到卯時時分，這時，之前替惜竹端參茶去的丫環突然跑了回來。
「岳大人，剛剛我回到廚房，想看看竹姑娘是不是把參茶喝完，沒想到……我一踏進廚房一看，她……她就昏倒在地上了！」
「那她現在人呢？」
「梅姑娘請了大夫，現在人已經被送回房裡頭去了。」
第六章
過了晌午，惜竹才幽幽醒來。
清晨，元梅緊急去請了大夫，把脈一診，才曉得脈象微弱，氣血不足，連著幾夜未曾闔眼，加上營養失調，昏倒是必然的事。
壓力過大，自我要求過高，都是造成惜竹不支倒地的主因，但倔強成性的她，哪聽得進大夫的話，儘管岳楊隨侍在側，要她別把這回的比賽看得太重，她一樣置若罔聞。
「我知道你一直想我躺在床上，就是不希望我太用功，怕我會贏過你，對不對？」她又嫌惡地喝進一口湯藥，隨即再開口說道：「你這藥會不會加一些讓腦筋遲鈍的藥，我告訴你，你如果害怕的話，可以提早告訴我，我會手下留情，不會讓你輸得太難看的。」
「勝敗乃兵家常事，何必一定得爭得你死我活，凡事盡力而為即可，犯不著和自己的身體過意不去啊！」岳楊說得輕鬆，可惜竹並不這麼認為。
「哼，你少在那說風涼話，你一定想看我輸給你，我相信只要努力，就可以獲得成功，吃得苦中苦，我就能成為人上人。」自信的火花在惜竹內心熊熊燒著，他真不想潑她冷水，看到鬥志那樣高昂，他更是一句洩氣的話也不敢說出來。
「像你這種弱不禁風的體質，怎麼跟我比賽呢？如果你還想要繼續努力，那先把藥給喝完，再睡個好覺，醒來之後，我替你熬鍋枸杞人參雞湯，你乖乖喝完它，體力恢復後，我再接受你的挑戰。」對付惜竹，好言好語是沒用的，激將法絕對行得通。
「好，你敢說我弱不禁風，等我體力恢復，你就知道我的厲害。」才剛醒過來，體力都未完全恢復，犀利的口齒依然不變。
「那……這些藥……」他指著還有半碗的湯藥，眼帶疑惑。
「喝就喝，等我體力恢復你就完了。」
她搶了過來，咕嚕咕嚕兩口就喝個精光，岳楊看了有著莫名的喜悅，興奮地在她額上點吻一下，以示嘉勉。
「喂，誰准許你親我的！死北方佬，膽敢這麼放肆……」她很想推開他，可是她兩隻手真的好軟喔，加上對方的身體硬得跟牆一樣，推也推不動。
「你乖乖休息，醒來後，我會請丫環將雞湯替你端來。」他站起身，準備離去，這時外頭剛好走進一位風度翩翩，體態瀟灑的男子。
「杜大哥！」
杜乘風依舊一襲月牙白絲綢長衫，依舊是笑臉迎人，依舊是風度翩翩，絕世的容貌，就連岳楊看了也不禁感到此人儀態不凡，絕非一般世俗之輩。
「聽聞我們最可愛甜美的竹妹妹生病了，我怎麼可以不來探望呢？」他朝著床邊走來，在看了岳楊一眼後，這才將目光轉移到他身上，「這位是……」
「在下岳楊，來自京城。」他簡單自我介紹，逢人只說三分話，凡事謹慎為上。