沈圓圓再度拿起水杯,卻發現水已經被自己喝得一滴不剩,她揚起手要侍者添水,順便逃避黃凌禎的追問。
有問題,一定有問題……
黃凌禎不再繼續追問,但是心裡知道,她一定隱瞞了什麼事情。
畢竟,看圓圓紅著臉,以驚人的速度灌下五百CC白開水的景象,實在是太詭異了。
第二章
不選擇車水馬龍的大馬路旁,而位於台北東區某個僻靜巷弄裡的「諦瑪意大利餐廳」,才開業一年多,就因為口味特殊、菜色豐富而頗受好評。
他們每天菜色下定,沒有菜單讓客人挑選,全都是當天採買最新鮮的食材之後,再由店員將菜單填寫在門口那塊特別訂製的黑板上面。
由於主廚不定期推出別具特色的獨家料理,客人絡繹不絕,業績不斷上揚,照理說,收入應該大於支出才對。但是,由於老闆樣樣要求盡善盡美,餐廳營運狀況居然出現了赤字。
再這樣下去,很有可能連下個月薪水都付不出來。
這天下午一點多,沈圓圓來到了這家意大利餐廳。
經過管道,她打聽到這家餐廳亟需大筆資金挹注,好挽救快發不出薪水的危機。
這正是個好機會。
開一家意大利餐廳,最笨的方法是重新尋找店面、招募人員,以及採買碗盤、桌椅等用品。
最好、最快的方法就是直接投入資金,收購類似這種生意極好,但是老闆卻不懂經營的餐廳,全盤接收原餐廳的顧客群。
這個方法自然是沈圓圓從父親身上學來的,也是珍膳坊集團能成功建立這麼龐大的美食王國的秘訣。
先前她已經調查過了,這家餐廳有一定的口碑,不過在與老闆面談之前,她要無假裝成顧客前來試吃看看,好確定這家餐廳是否值得投資。
因為從小就被父親養得胃口極刁,沈圓圓十分相信自己味蕾的判斷力,可以決定一家餐廳的生死。
她來到門口,看了看今天推出的菜色,主廚套餐包括了百合松露濃湯、特選色拉、茄汁牛肉意大利面,甜點是提拉米蘇跟自選飲料。
「跟其它家沒什麼差別嘛!」沈圓圓自言自語地推開沉重的木門,走進餐廳裡。
她打量著餐廳的佈置,白色的沙發椅、白色的餐桌,桌上還特別裝飾了插著白色小雛菊的精緻小玻璃瓶。清一色原木打造的建築,搭配隨風輕輕飄動的白色窗紗,洋溢著溫馨氣息的極簡風格,讓餐廳呈現獨特格調,難怪喜歡新鮮感的台北人會趨之若騖,爭相前來。
「歡迎光臨。」
侍者連忙向前,確認只有一位客人後,為她帶位到靠窗的桌位。
由於沒有菜單,侍者只是向她確認餐後飲料,接著就離去。
剛才開了個會,來到這裡已經錯過中午用餐的尖峰時段,沈圓圓轉頭望向窗外,發現窗邊種了一排不知名的花,感覺十分有生命力。
外頭還有個小花園,一隻肥嘟嘟的貓正躺在圍牆上面,慵懶的打了一個呵欠。
沈圓圓不禁笑了,經歷一早上忙碌的行程,此時總算有放鬆的感覺。
環顧四周,以原木裝潢的溫馨意大利餐廳,有著濃濃的異國風味,她喜歡這裡的環境,也更加強了想買下這裡的決心。
她已經開始盤算著,這種燈太耗電,要換掉,那邊空間太多,還可以擺幾張桌子營業,以及評估這家店要用多少錢買下來,才算合理……
她胸有成竹,彷彿這家餐廳已經是她的了。
「這是百合松露濃湯。」侍者此時送上濃湯。
第一口濃湯才滑下喉嚨,圓圓馬上露出不可思議的表情。
真好喝,她忍不住讚歎。
為了開意大利餐廳,找出適合大眾的口味,她很早之前就開始搜集資料,還到處試吃,做了很多功課,從前菜、濃湯、色拉到主菜,對意大利料理已有了基本的瞭解。
原以為簡單的配湯不會有太讓人意外的美味,沒想到這道濃湯實在令她驚喜,柔順的口感及合宜的調味,令這道濃湯加分不少。
最讓人訝異的是松露的選擇,嬌貴的松露價格很高,往往一公斤要新台幣好幾萬塊以上。所以,她並沒有期望能在這種平價的意大利餐廳吃到純正的松露,總以為這家餐廳會用最低等級的松露來打發顧客,畢竟只是一套五、六百塊的套餐罷了!
就是因為沈圓圓抱著這種先人為主的觀念,此時才會如此驚訝。
接下來送上的色拉,同樣可見主廚的用心。
一共有四、五種色拉醬料可以挑選,從基本的千島醬、和風醬,到女生最愛的低熱量、不怕發胖的優格醬都一應俱全。
選完了色拉醬,侍者送上一盤西紅柿奶酪色拉。
白色的盤子裡盛裝著火紅色的西紅柿以及淡黃色的莫查列拉奶酪,色彩協調,令人食指大動。
圓圓知道這道色拉的做法,在店裡看起來華麗,其實做起來一點也不複雜。
將西紅柿、莫查列拉奶酪切成易入口的大小,盛在容器中,撒上鹽跟胡椒,再淋上一點橄欖油即可。
做法簡單,但沈圓圓吃上一口之後,卻好吃到差點咬到舌頭。新鮮的西紅柿把奶酪的味道提升到完美的境界,加上頂級的冷壓橄欖油,真是絕佳的享受。
沈圓圓讚歎的同時,也終於明白這家餐廳會虧損的原因了。
他們所用的都是最高等級的食材,相對的,花費的成本也最高,再加上套餐訂價太低,也難怪餐廳會虧本了。
沈圓圓雖然如此想,但是依然一口接著一口,原因無他,因為實在是太好吃了。
而且她已經想好了,一定要把這個主廚留下來,做為沈家的私人廚師才行,也是美食家的父親一定會很高興。
想到這裡時,廚房突然傳出的吼叫聲猛然打斷了她的思緒。
一名穿著白色衣服的廚師,怒氣沖沖的從廚房跑出來,邊摘下頭上的帽子,邊罵道:「老子不干總行了吧,我做不下去了!」
語畢,便推開大門定出去,再也不見蹤影,餐廳裡的人莫不被這一幕嚇了一跳。
「糟了,主廚又把助手氣走了。」
「怎麼辦啊?」
「又跑了,怎麼會?」
「主廚個性固執、脾氣又火爆,也難怪助手會受不了,一個接一個跑走啊!」
侍者們在一旁小聲討論了起來,顯然對這位主廚也是頭疼得很。
「你們不用擔心,我一個人會完成廚房所有工作的。」
主廚隱含著怒氣的聲音從廚房傳出來,很明顯是要侍者安心的。那些侍者紛紛安靜了下來,不敢再多說一句話。
沒過多久,一名侍者從廚房裡端出牛肉茄汁意大利面,沈圓圓有種不祥的預感。
這盤意大利面是誰煮的,用腳趾頭也猜得出來。有著固執個性、火爆脾氣的主廚,在盛怒之餘會煮出符合平時水準的食物嗎?沒有人敢保證。
「小姐,您的面。」
「謝謝。」
沈圓圓滿臉無奈,她實在不想做他們內部吵架的犧牲品啊!
下過,她今天可是來探查軍情的,怎麼可以輸給這盤意大利面呢?
她用叉子捲起面,使出最大的勇氣送進嘴巴裡。
周圍的侍者紛紛瞪大眼,等待著這位偉大客人的反應。
嗯……嗯……還不錯吃嘛!
她把面吞下肚子,又從盤子捲起面,吃下了第二口。
侍者們互相看了一眼,鬆了口氣,放下了心,總算不用找出腸胃藥之類的東西給客人吃了。
「你們別那麼緊張好嗎,客人反應如何?」一名男子從廚房走出來,向站在廚房邊的侍者問道。
「沒事。」
聽到聲音,沈圓圓大略可以猜出這應該是主廚。不顧嘴裡還塞滿麵條,她抬起頭,想看看這位把助手都氣跑的主廚長的是什麼模樣。
「噗!」
不看還好,一看,她竟然噴出口裡的面,連忙慌亂的拿起桌上的餐巾擦嘴巴。
是、是他!
是前幾個星期,在別家餐廳廁所強吻她的那個男的!世界何其小啊,怎麼會在這裡遇到他?
想到那個吻,糾纏的舌尖、彼此傳遞的溫度……
天,她又開始臉紅了!連忙抓起水杯狂灌了起來。
此時,俞劭凡也注意到她了,唇邊不禁揚起一抹笑容。
他還清楚記得那天他吻的那位個頭嬌小,卻擁有一雙晶亮雙眸的女孩子,雖然長得不是最美,但就是有股清新氣質,令人忍不住想接近,就像一朵……清新的小百合!
如今,她又出現在自己面前,這不是上天的安排嗎?
他俊朗的臉龐笑意更深了,移動修長的腳,大步走向前。
沈圓圓低下頭繼續猛喝水,心裡祈禱著他千萬不要過來,不然她可要發揮蠻力,用力擊破玻璃窗,好跳窗逃走……
「嗨!」俞劭凡在她旁邊停下來,彎下腰,用著獨特的低沈嗓音說道:「小百合。」挑眉的俊容,有種說不出的帥勁。
「噗!」聽到這句話,沈圓圓再度噴出口裡的水。