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大家都知道，之所以有那么多條捕鯨船冒著生命危險，出沒在波濤洶涌之中，都是因為，鯨這東西身上蘊藏了無限的价值。 鯨身上最珍貴的東西到底是什么呢？ 是蘊藏在海德堡大桶里的鯨腦。 前面我們仔仔細細地講了如何割油，那么如何獲取這最珍貴的鯨腦呢？ 首先先要學一點儿鯨的解剖學。 從后上方向前下方斜著把一只鯨頭分解成兩半儿，下面的一半儿就是鯨的腦蓋骨和牙床骨。 再把上面的一半儿橫分為兩半儿，下面的一半儿我們叫做腦塊儿。 腦塊儿里面滿是由縱橫交錯的白色纖維构成的細窩，這些細窩相互滲透，是個藏油的地方。 有的時候這里也有些鯨腦，不過力量不會太多。 第二次切下來的上面的一半儿，就是鯨腦的所在。 按捕鯨界的說法，水手們通常都形象地把它叫做“海德堡大桶”。 所謂的“海德堡大桶”，實際上是對鯨腦蘊藏地的形象的稱呼。 其實，鯨腦是用一層极其華貴的衣服包裹著的，至今還不知是什么。 “海德堡大桶”的稱謂來自于德國巴登，那個萊茵河畔盛產好酒的地方。 也許意思是說鯨腦和好酒一樣珍貴吧，或者還有一層意思是這鯨腦只有用海德堡大桶才裝得下。 更直接的是說這形狀就像是一個海德堡大桶。 如果是一只中等大小的鯨的話，那么它的頭顱中的海德堡大桶就大概得有二十六英尺的縱深。 鯨腦被視為是鯨身上的至寶。 這名貴的東西質地純淨，色澤透明，并且芳香扑鼻。 在鯨還活著的時候，它是一种透明的液体，在鯨死后，一旦被人取出來，遇見空气，馬上就會凝結成一种結晶狀的像冰一樣的固体。 在向外取鯨腦的時候，一定要格外小心，不要讓它溢掉或漏掉。 尤其是在割鯨頭的時候，更要千万小心，因為，鯨鏟下去的地方就挨著“海德堡大桶”，稍有一點失誤，將其鏟坏的話，便會損失慘重。 ------------------ 小草掃校||中國讀書网獨家推出||http://gd.cnread.net |
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