118、火爆非常
湘南農學院美佳超市尚未開業，漂亮醒目的門頭就已經出現在了廣大師生面前，來食堂吃飯的學生們紛紛在議論這個美佳超市是用來幹什麼的，湘南農院面積不算大，是個有圍牆的大學，只有幾百畝，近萬師生密集在這塊不大的地方，所以這正是彭華強需要的效果，超市尚未開業，全校上上下下都知道有這麼個美佳超市了，但超市沒揭開面紗之前，一些同學從創業協會的同學這裡打探到這是個賣東西的地方，但沒人搞得明白為啥要取這麼個新穎的名字，跟其他的商店又有什麼的不同。超市現在已是普遍得不能再普遍，普通得不能再普通了，可它剛冒出來那會，誰都覺得新穎和新鮮，吸引力自然是無與倫比的。
裝修搞好，貨架也擺好了，可真要開業，說起來容易，做起來其實是非常難的，就這鋪貨，很多供貨商和廠家就不願意賒賬，談過來談過去，有些也只願意讓到付百分之八十或百分之五十的貨款，更不用說還收什麼進場費，促銷費，端架費，條碼費了。儘管困難比想像中大很多，一切遠沒有說得那麼輕鬆，因為超市尚是一種嶄新的商業形態，絕大多數人沒見識過，以前不論是廠家還是批發商，都是進貨給錢，而現在彭華強卻要一分錢不給就拿他們的貨去賣，賣完才結賬，而且賣不完貨就退回去，超市方可以說一點風險也沒有，哪有這樣子做生意的，彭華強這麼一說，很多人都情緒激動地表示拒絕。
儘管困難重重，但彭華強依然不改變模式，如果要付款進貨的話，不是不可以，但關鍵是拿不出這個錢啊，而且鋪銷售這是超市經營的一個大趨勢，可以利用有限的資金，快速開設連鎖店，如果那麼大的一個超級商場所有的貨物都要現金採購的話，無疑是要佔用龐大資金的。如果沒有背靠湘南農院這棵大樹，彭華強憑一己之力要想一分貨款不付就把第一間超市開起來基本上是沒有這個可能的。彭華強找到一家在星沙還算有實力的日用品批發商，拉到學校看了超市裝修好的場地，跟他吹了大型自選超市這個商業模式，又拉上周斌處長一起吃飯喝酒，再三保證，貨款一月一結，損壞丟失的貨物算超市方面的，對方才勉強答應先試試看。
彭華強針對大學生消費的實際需要，制定了校園超市經營的一些原則：質優，物美，價廉，為了便於貨物管理，減少損壞丟失，集中銷售日用品、具，食品、水果、護理用品這幾個與學生學校生活息息相關的品類，因為沒有收銀機，沒有監控設備，商品品類多了，盤點的工作量就會十分巨大，因此彭華強就減少了一些同品類商品的牌子，一類商品最多提供三個品牌供選擇，這是創業之初克服種種困難不得已而為之的選擇，沒想到這恰恰是德國超市巨頭阿爾迪的成功的經營模式。彭華強拿來一用，不但管理十分輕鬆高效，而且也毫無意外地獲得了驚人的成功。
日用品有毛巾，牙刷，牙膏，衛生紙這些，具在學校是很重要的一塊，筆墨紙，都是選用質量好，適用性非常強的，食品包括各種餅乾，糖果，飲料，小零食，這些都是快速消費品，品種相對要多一些，銷得也比較快，是重要的利潤來源，每一款產品彭華強都帶著骨幹成員精心挑選，水果，彭華強是這方面的老行家了，跑到星沙最大的水果批發市場找了個水果批發商，付了一小點定金，精挑細選了幾種大眾水果，有蘋果，香蕉，梨子，直接裝好一袋一袋稱好，開業時水果是促銷的重頭戲，所以超市不賺錢，就賺個人氣。護理用品主要就是女生們每月必須用到的衛生巾還有化妝品這些，這些都是高利潤的商品，所以說女人的錢永遠都是最好賺的，女生們喜歡那些牌子化妝品和什麼樣的衛生棉彭華強就不太專業了，但也不能馬虎大意，創業協會有的是美女，找幾個一塊去選去挑，多聽聽她們的意見不就得了。
唐菲兒，楊姍姍等人一聽說彭華強要帶她們去挑選衛生巾這些，臉不禁刷地紅了，十分不好意思道：「華仔，咱們要開的這超市連這個玩意也賣啊？」
「賣，怎麼不賣，超市超市就是什麼都賣，什麼都有，咱們農院的女生也佔到百分之四十多呢，而且這個商品是一種剛需。」
「不過能自主挑選自己需要的商品，不用因為碰到個大叔或男售貨員買這些東西而不好意思的。」
化妝品和護理用品在幾個女生提供參考經驗的基礎上也落實到位了。
末了，薛嫻提了個意見，說：「還有一樣商品沒有，我覺得在學生中也是很有市場的。」
彭華強笑著問：「是什麼？」
「精品店裡賣的哪些小玩具，小禮物，什麼生日禮物，情人節禮物什麼的。如今的大學生都時興相互贈送這些小禮物。我覺得可以開闢一個角落賣這些玩意兒。」
「阿嫻，你的這個意見真是太好了，值得獎勵，給你獎一百塊。好，咱們就增加精品這一塊。不過暫時就只能上這麼多類目，不然就沒辦法管理了。」
空蕩蕩的貨架擺滿了琳琅滿目，五光十色的各色商品，擺得整整齊齊，彭華強又安排人買來氣球和綵帶條幅，真正的張燈結綵，條幅上寫上某某商貿公司祝賀美佳超市開業大吉，祝賀的單位沒有那麼多寫的，就把什麼創業協會，學校後勤處，陝西麵館什麼的都寫上去了，第一次開業祝賀單位的確有些寒酸啊，不過氣勢卻是一點也不馬虎的。彭華強找不到印刷製作超市dm單的印刷廠，但也找字寫得好的同學寫了不少海報在學校各處張貼，印了一些黑白的傳單到各寢室發放。印上十分有吸引力的開業驚爆價，應有盡有，一站購齊，從未有過的購物體驗等宣傳詞語。
開這超市不是過家家，是正兒八經地像經營一家企業在做的，創業協會的成員都是在校生，不能全力投入到超市的經營中來，因此，超市的固定的幾個員工都是學校後勤處協調來的，彭華強必須對他們進行全面的培訓，不然什麼都不知道，一開業只會像沒頭的蒼蠅般不知道幹些什麼。彭華強費了好大勁才在市場找到打價格標籤的標價機，把每一
一件待售的商品都貼上價格標籤，沒有條形碼和收銀機，這無疑要增加很多工作量的，但克服一切困難也得上。
終於一切都檢查三遍之後覺得無懈可擊了，彭華強和周斌老師商量好，把開業的時間選在了一個星期天，因為週六得再進行最後一天開業前的演練，週日正式開業，還放了幾大滾鞭炮，後勤處的領導還有學院的一位副校長都前來現場祝賀致辭了。
開業可以用盛況空前來形容，學生們都帶著好奇的心情湧入超市，把個幾百平方米的超市擠得水洩不通，一看所有商品就擺在貨架上可以隨意挑隨意拿，而且看標價都比小商店裡的要便宜，為了收銀方面，彭華強都實行整塊和尾數為五毛的定價，這樣就減少了加總和找零的時間，彭華強為開業第一天投入五百袋水果，五斤裝，每袋六塊錢，不到半天全部被搶購一空。日銷售額輕輕鬆鬆突破兩萬元。湘南農院後勤處主持開闢的新型學生服務商業業態——美佳校園超市橫空出世，不但驚動了學校領導層，也驚動了整個湘南的各所高等院校。湘南農院也由此成為星沙諸多高校後勤改革裡面最為搶眼的一面旗幟。這就叫做市場倒逼改革吧。當然極少有人關注背後默默做這努力的彭華強，而站在前台的周斌老師成為了一個被高度關注的改革明星。當然沒有周斌老師的大力支持，美佳超市也不可能這麼快這麼順利地開起來的。彭華強的興趣點不在成為超市巨頭方面，他的興趣依然沒有動搖，永遠都在各種農副產品的種植養殖及深加工方面，考慮到今後大量農副產品生產出來銷售是個大問題，很多農民種出來的糧食，蔬菜，水果，餵養出來的雞鴨鵝，豬牛羊等因為銷路不暢而賣不上價錢，賣不出去，一年的辛苦得不到應有的回報，因此涉足超市這一塊生意，不過就是為了打通農副產品的銷售環節而已。
所以雖然目標不在做超市上面，但既然有這個機會了，彭華強決定還是投入一部分智慧和精力幫助這個美佳超市發展壯大起來，如果能夠成為未來湘南省乃至在中國都有名氣有影響力的一家大型連鎖超市就更好了。
後勤處在農院都沒有**的財務收支權，但美佳超市要發展壯大，由湘南農院發展到其他高校去，由一家變成幾家幾十家，由大學校園裡的學生生活超市變成社區居民的大型生活超市，這中間依然有很多問題需要解決，有很多困難需要克服，但第一步必須成為單獨的商業實體，實現**的財務核算，所以註冊品牌，到工商註冊為**的商業實體是必須要走的道路