秦風這是真心實意向岳語夏請教東坡肉其中的得失，儘管他之前為了應對岳語夏的挑剔而打足十二萬分精神，但正所謂，智者千慮必有一失，有時候，美食的好壞，食客比烹飪的大師傅更有發言權。
「想聽好話還是壞話？」岳語夏卻只當是他是來顯擺的，語氣就有些漫不經心。
「果然還是有壞話麼？那我就洗耳恭聽。」
「在這裡？」岳語夏問道。
二人在過道裡一問一答，卻見毛偉正匆匆從大堂方向而來。
「咦，你們二位……」毛偉似乎很驚訝他們二人站在一起說話，他遲疑了一下，有些擔心地道：「萬事以和為貴，要不，去我辦公室，咱們邊喝茶邊聊？」
「毛總您請便……哦，對了，老先生答應換菜了嗎？」秦風想起毛偉還有正事，也不敢耽誤他，不過，既然碰上了，也就隨口一問紅燒河鰻之事。
「老先生很固執……」毛偉歎道：「據他所說，從中午開始，他就幾乎走遍了兒時記憶中的一些老餐館，可惜的是，沒有一家飯店願意烹飪這道紅燒河鰻。他也走累了，所以啊，與其換餐館碰運氣，還不如在這裡將就著吃了。」
「也就是說，毛總您答應老先生了？」
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「老先生滿頭銀髮，哎，實在令人難以拒絕啊……」
他們兩個說著話，卻成功地把岳語夏的注意力給吸引過來。
「你們這裡的客人點了紅燒河鰻？」岳語夏問道。
「啊，岳小姐……」毛偉一拍額頭，想起這裡有一位四大廚藝世家之一的直系子弟，當下死馬當作活馬醫，拱手說道：「您是名門子弟，家學淵源，這一次您可一定要指點一二。」
「這我哪敢當啊，你們這裡不是有一位秦大師傅麼？」
秦風苦笑著說道：「我要是敢做，早就做了，還用得著毛總親自出面說服老先生換菜。」
「連你也不敢？」這一回，岳語夏當真把這件事當回事看待了，在她想來，以秦風製作出干煸四季豆以及東坡肉的廚藝，料理一道紅燒河鰻應該完全不成問題，誰又會料到，事情遠不是這麼簡單。
「這道菜的關鍵之處在於魚皮的膠汁與魚肉的鮮嫩，兩者層次感必須十分分明，火候不夠，魚皮就不夠拉黏，火候過頭，魚肉就會煮糊……」岳語夏顯然也深知這道菜的來歷，一語就道破此中玄機。
秦風點頭說：「火候問題我倒是自信能夠把握，就是口味，會不會是老先生兒時的記憶，這就很難說了……」
「哎喲喂，我的秦大師傅哎……」毛偉好似撈到了救命稻草，直呼道：「能把握火候，那還有什麼好說的，趕緊救場。」
秦風苦笑道：「真的要我上？」
「快上吧，老先生自己都說將就著對付了。」
「岳小姐，您看……」秦風有些為難地看著岳語夏，他本來還想喝她交流東坡肉的得失來著。
岳語夏顯然也被勾起了興致，她問毛偉，道：「毛總，介不介意我去廚房間觀摩？」
「當然不介意，岳小姐能光臨，這是我們的榮幸。」
「那，秦大師傅？」岳語夏又語帶玩味地問道。
「我這些手藝又不是什麼見不得人的不傳之秘，你敢看，我就敢做。」
「那行。」岳語夏又興奮起來，說道：「不過，你要有思想準備，菜端上去了，我可是要到老先生那兒討一口吃的，順便點評其中的不足之處。」
「樂意之至……請吧……」
三人魚貫而入，毛偉當先找到臧小波，示意他勻一口炮台，秦風要親自烹製紅燒河鰻。
臧小波勃然變色道：「開什麼玩笑，人家是八十多歲的老先生，那種兒時的味道已經是根深蒂固了的，你隨便指派一個人，這要萬一砸了嘉祿招牌，毛總你可擔當得起？」
岳語夏皺了皺眉，忽然問秦風，道：「哎，這誰啊，他比酒店經理毛總還大麼？」
她問得很大聲，臧小波即使耳背也足以聽得清清楚楚，更何況臧小波耳朵可靈著呢，又豈會聽不見她說的話。
「這他*媽又是誰在插話？」臧小波還沒看清楚說話的人是誰就大聲喝罵道。
岳語夏不客氣地抄起一把閒置的炒勺，對著臧小波的腦門拍了過去，一邊拍還一邊罵道：「我他*媽的就是你後台老闆、風家老少看見都要客客氣氣招呼一聲的岳姑奶奶……」
臧小波被拍得抱頭鼠竄，他也是倒霉，碰上了岳語夏來廚房觀摩，他平時雖然仗著和風家有一層親戚關係而耀武揚威，可是，在和風家並稱的岳家子弟面前，他什麼也不是。
臧小波就這麼灰溜溜逃走了，不過，臨出廚房之際，他回頭看了一眼，那邊的秦風正在勸解著岳語夏，他的目光中不由得閃過一抹狠戾之色，心裡頭暗暗恨上了秦風。
毛偉連連撓頭，岳語夏固然是得罪不起的，臧小波又豈會是易與之輩。得，以後頭疼歸頭疼，暫時來說，還是先把眼前的難關給過了吧。
「秦師傅，您請。」毛偉做了個請的手勢。
「咳，這麼客氣幹嘛。」
秦風被臧小波這麼一咋呼，心裡頭也有點發毛，畢竟，他都已經把話給說到了「砸嘉祿招牌」，這要萬一失手，這頂帽子他可承受不起。
「我只能掌握火候，其他就不敢保證什麼了。」
「能保證火候就已經很了不起了，秦師傅，快請吧。」毛穎也在一邊催促著說道。
「那就獻醜了……咦，這個鰻魚段好像是胖子的手筆啊。」秦風匆匆看了一眼切好了段的河鰻，但見切口光滑平整、鰻段兩兩之間長度劃一，這又是雲馨大酒店的切配風格，顯然出自胖子孔慶之手。
「答對了，風哥。」胖子鑽出半個腦袋，忽然又結結巴巴對岳語夏說道：「這，這位小姐，我們見過的，見過好幾次了，你還記不記得……」
岳語夏哪還記得他啊，不過，她也不是凡事都不給人面子的人，於是就點頭說：「你好。」
「啊，你好，你好……」胖子頓時樂得找不著北了，縮回腦袋，忽然一個人偷樂著笑個不停。