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這所謂的一把抓，在中醫來說就是一種抓藥的境界，意思是，無論什麼藥，什麼份量，都可以一把抓准，不需要過秤。
這說起來容易，做起來可就不容易了，要知道，中醫藥物的份量都是用錢或者克來計算的，精確都非常高，抓藥的時候誤差絕對不能太大，要一把抓准，可不僅僅需要的是天分，還必須勤學苦練。
王旭從小跟著王賀年抓藥，再加上自己身喜愛中醫，對中藥有種超脫尋常的敏感，這才能練就這一把抓的神技。
「從小抓藥，時間長了，自然熟能生巧。」王旭淡笑著說道，一邊解釋，一邊隨手拉開邊上的藥櫃，給青年抓好藥，打發對方離開了。
剛才這邊沒人，倒還好一點，一旦有人，立馬就有人接著過來，這一對青年剛離開，再次有人走上前來抓藥，王旭所幸來著不拒，拿過藥方，隨意看一眼，動手就抓。
剛開始還有人質疑王旭不過秤，慢慢的圍的人多了，前面幾個人，明白了內幕，互相宣傳，不多會兒，這櫃檯前面的人是越來越多，幾個抓藥的夥計都閒了下來。
付東全在邊上看的眼珠子差點跳出來，要不是知道王旭要開診所，而且醫術不凡，他都想高薪聘請王旭過來抓藥，這水準，絕對一個頂十個。
付東全以前老家是山根下面的，也知曉一些以前的傳統，放在以前，中醫收徒，都是從抓藥學起，抓藥三年，磨藥三年，掌握了這些基本功，師傅才會開始教授醫理，要想出師，沒個十年八年的，絕對不行，單看王旭這抓藥的水準，就知道醫術絕對不賴。
基本功就像是房屋的根基，基本功不紮實，技術絕對不怎麼過關，現在教育普及，中醫雖然式微，全國的中醫大學也不在少數，這些學生，一開始就學習醫理，理論倒是掌握了一大堆，可是說起實踐，根本一竅不通，別說抓藥了，見了真正的藥材能認的十數種，分辨清真偽，已經不容易了。
付東全開藥店數十年了，這幾年前來藥店應聘抓藥的大學生並不是沒有，甚至還有比較有名的醫科大學本科生，可是面對林林種種的中藥，別說抓了，就辨認沒有三個月根本不行。
不得不說，現在大眾放羊式的教育，加快了教育的普及，但是對於培養真正的技能人才並沒有多大的作用。
教育普及了，思想開放了，感覺到懷才不遇，生不逢時的人多了，事實上，大多數都是一些眼高手低，沒有一技之長的，這也不得不說是現在社會的悲哀。
呃，扯遠了（作者的**絲心態發作，勿噴）。
王旭這不出手抓藥倒好，一出手就有些控制不住的趨勢，中國人好湊熱鬧，知道這邊有個用手抓藥比秤還准的，紛紛湊過來捧場，一些不打算買藥的也特意上前湊熱鬧，買一些進補的中藥，就為看王旭這一把神抓。
一直忙碌到中午十二點，王旭總算找了個空擋和付東全溜了出去，出了藥店，王旭還忍不住苦笑，這場景簡直太瘋狂了。
付東全也唏噓不已，在邊上打趣道：「王醫生，我看您的診所開業，不用看病，就抓藥這絕技絕對不愁吃穿。」
既然到了飯點了，王旭又忙活了兩個多小時，付東全自然要請客吃飯，兩人臨近找了一家不錯的飯館，就在一樓大廳一個僻靜的角落坐下，點了幾個家常菜，要了一瓶西鳳酒，邊吃邊聊。
「王醫生，您嘗嘗，這道紅燒肉可是這家飯店的招牌，我閒暇無事，經常來這裡吃。」菜上來之後，付東全指著中間的一道紅燒肉笑道。
王旭聞言，伸手夾了一塊，放在口中輕輕的咀嚼了兩下，頓時忍不住皺了皺眉。
「怎麼了，難道口味不對？」看到王旭的表情，付東全不解的問道，說話的同時，也夾了一塊肉放進了口中。
「沒錯啊，就是這個味，香而不膩，肉燉的很好。」
「味道不錯，不過這個廚師命不久矣。」王旭歎了一口氣，再次夾了一塊肉，放進了口中，再次細細的品味著。
「廚師命不久矣。」付東全被王旭的話說的一愣，急忙左右看了兩眼，低聲道：「您這話從何說起，這個廚師我認識，不過四十多歲，正值壯年，身體很好，您可不敢亂說？」
「呵呵。」王旭放下筷子，淡笑一聲，端起酒杯，仰頭喝乾了杯中的酒，也不多做解釋。
古人看字知生死，從一個字上面可以看出一個人的精氣神，一道菜同樣如此，真正的美食家，能從這一道菜中品味出廚師是不是用心，心情是不是高興，一沙一世界，一道菜同樣可以道盡一個人的心酸。
他雖然不是美食家，不過卻是個醫生，別的品味不出來，一個人的精氣神還是品味的出來的。
從這道菜看來，這個廚師明顯很喜歡做菜，這道菜做的很用心，不過明顯命不久矣，難免感觸，這菜就帶給人一種淡淡的心酸，說穿了就是這道菜少了一絲生氣，少了一絲活力。
現在不少人批判中醫，說中醫根本不是醫學，壓根不能治病，這話從某種方便來講，其實也不完全錯誤。
中醫本身就不是治病，而是調理陰陽，在中醫看來，人體的一切疾病都因為陰陽而生，陽盛則發熱，yin盛則發冷，陰陽失調，導致萬病重生，這也是為什麼在一些西醫看來已經屬於絕症的病症用中醫甚至可以治癒。
中醫治病不看病的本身，只看病產生的原因，解決導致生病的原因，人體的自身功能自然恢復正常，即便是癌症也不是不能治癒。
這道菜在其他人嘗來，味道很美，吃過的人也會覺得沒什麼不同，但是王旭嘗來卻覺得明顯陽氣不足，陰氣過盛。
陰陽這種東西，原本就是看不見摸不著的，虛無縹緲，懂得人不說也懂，不懂的人說了也不明白，要是這種情況是表現在一個人身上，王旭還可以通過症狀解釋一下，可是表現在一道菜裡面，根本無從談起，所以他也不願意向付東全多做解釋。
菜出自廚師的手，他能夠通過這道菜嘗出廚師本人的情況，可見這個廚師自己也是知曉自己的情況的，而且病入膏肓，即便是他也治不了，說出來也不過是枉然，既然說了無用，又何必再做解釋。
「王醫生，您沒事吧？」付東全被王旭搞得有點發懵，好端端的說人家廚師命不久矣，又莫名其妙的變得有些傷感，要不是他知曉王旭醫術不錯，此時八成要懷疑王旭是騙子了。
「沒事，我有些走神了。」王旭微微一笑，再次給自己倒了一杯酒，向付東全笑道：「付老闆，以後診所的藥材就靠您了，祝我們合作愉快。」
「好，合作愉快。」付東全端起酒杯，笑呵呵的說道，瞬間忘了剛才的事情。
「匡啷！」就在這時，飯店的後廚方向突然傳了一聲劇烈的響動，像是什麼東西倒地的聲音，同時砸倒了不少鍋碗瓢盆，緊接著一聲呼喊聲傳了出來：「前台，快打120，老梁暈倒了。」
「啪！」付東全手中的酒杯順間從手中滑落，掉在桌面上，輕輕的滾動兩下，掉在地上，摔成了碎片，酒水灑落在他的褲腿上。
不過此時的付東全壓根無暇顧及，依舊保持著端起酒杯的姿勢，就像是定格在了當場，臉上滿是吃驚。
「老梁！」這家飯店的主廚就叫梁保名，付東全還和對方喝過酒，正是做這道紅燒肉的廚師。
「這個廚師命不久矣。」一時間，付東全只覺得全世界都瞬間消失了，耳邊只剩下了王旭剛才說的這一句話，