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《》正文 364.第364章 舌尖上的豆腐 文 / 寒門

    (第四更)

    「啦啦啦,啦啦啦,我是賣報的小行家……」

    琪琪張開小手,一邊唱著新學的兒歌,一邊快樂地在客廳裡奔跑著,後面跟著毛絨絨的金子。

    金子的脖子上現在繫著一個帶鈴鐺的項圈,隨著金子越長越大,有時候出去,楊果就不能讓它任性地亂跑了,雖然看起來人畜無害,但是金毛畢竟還是屬於大型犬。

    琪琪跑來廚房前面,使勁扒開了廚房滑動玻璃門,小腦袋鑽了出來,笑嘻嘻地問道:「粑粑,好了嗎?」

    那條縫被琪琪擠開,金子也好奇地鑽進來一個腦袋,跟著琪琪一上一下地仰望著楊果,長長的耳朵輕輕地抖了抖。

    「還沒有,你都問了多少遍了?」楊果笑著過去拍了拍琪琪的小腦袋,說道,「在客廳裡玩吧,別鑽來鑽去,門上的油煙都抹到你的腦袋上了。」

    「嘻嘻!」琪琪覺得很好玩地笑著,把腦袋給縮了回去。

    大門被打開了,宋志文大大咧咧地走了進來,他瞄見楊果在廚房裡忙乎著,便朝琪琪問道:「琪琪,你粑粑今天又做什麼好吃的啊?」

    琪琪一臉警惕地看著他,慢慢地挪到宋志文跟廚房之間路中間,搖頭說道:「我不告訴你!」

    「為什麼啊?」宋志文撇了撇嘴,說道,「是不是你們倆偷偷把好吃地藏起來,不給蚊子叔叔吃?」

    「不給你吃!」琪琪小大人一般地叉著腰,挺起胸膛,氣鼓鼓地說道,「上次……上次,你吃那個……那個……」

    那個菜的名字琪琪一時間不知道怎麼念。

    「紅燒豬腳?」宋志文提醒她。

    「對,你不分琪琪吃,大壞蛋!」琪琪生氣地說道,上次聞起來那麼香的大豬蹄,宋志文都不肯分給琪琪,琪琪可是記著呢!

    「那是你粑粑說道,豬蹄你又消化不了。」宋志文哭笑不得地說道,他發覺琪琪這孩子跟楊果一樣,都是吃貨,對吃的東西特別有追求,而且也特別容易記仇。

    「哼,不能過!」琪琪嘴巴鼓鼓的,腦袋一扭,張開手站在那裡。

    「汪!汪!」金子忠心耿耿地守在琪琪的身邊,朝宋志文低沉地叫了兩聲。

    「上次我給你的那條火腿你忘了?」宋志文不滿地指責著忘恩負義的金子,說道,「還衝著我叫,真的是餵狗了!」

    「人家本來就是狗,哈哈!」楊果這時候推開廚房的門走出來,大聲笑道。

    「你做了什麼好吃的?」宋志文老早就聞到香味了,興致勃勃地湊了過來。

    「這是琪琪的!」琪琪著急了,蹭蹭地趕緊跑到爸爸的面前,回頭一臉警惕地看著宋志文。

    「對,這是琪琪的!」楊果把蓋著一個小鐵蓋的盤子端上了飯桌,笑著揉了揉琪琪的頭髮。

    然後,楊果沖宋志文聳了聳肩,說道:「你肯定不喜歡的,所以咱們的飯菜晚點再做。」

    「快說是什麼?」宋志文被楊果勾起了肚子裡的饞蟲,他坐到餐桌上說道,「你怎麼知道我不喜歡吃?」

    琪琪見狀,趕緊鑽到爸爸的身前,要爬上椅子。以琪琪現在的身高,她是不可能爬得上椅子的,但是對於琪琪來說,她有最佳搭檔金子!

    都不用琪琪招呼,金子彷彿心有靈犀一般地屁顛屁顛地跑來琪琪的跟前,乖巧地趴下,讓琪琪踩著它的腰背,借了二十多厘米的高度,琪琪奮力地往椅子上爬。

    楊果趕緊把她給抱起來,揉了揉她的小腦袋,笑道:「不要著急,都是你的!先等爸爸把粥給你拿出來。」

    走時候還不忘回頭,楊果叮囑了一下宋志文:「你可別動啊,不然下次琪琪就真的要恨上你了。」宋志文悻悻地縮回了蠢蠢欲動的手。

    楊果把煮得比較爛的粥用琪琪的小碗稱了出來,搬來琪琪的專用吃飯座椅,把琪琪抱了上去。

    「是什麼?是什麼?」宋志文伸長了脖子望著。

    「紅燒豆腐!」楊果笑著揭開了蓋子,將盤子裡神秘的食物露了出來,「你肯定不喜歡,對吧?」

    「切,豆腐,還沒有肉,不好吃,不好吃!」無肉不歡的宋志文很嫌棄般地搖了搖頭,「你怎麼想到做這個玩意啊?」

    楊果早就料到了這傢伙會是這個表情,他笑道:「前幾天看了網上很火的《舌尖上的中華》,感覺豆腐不錯,又軟又營養豐富,特別適合琪琪吃,所以就嘗試一下。」

    楊果這個紅燒豆腐可不是辣椒的那種紅燒!他這個豆腐炒得看起來很紅,但是實際上那是他用西紅柿打成的醬,純天然的番茄醬。

    泥轟豆腐在楊果精緻細膩的刀工下,被切成了一個個小圓球,跟丸子一般,為了不破壞其結構,楊果基本上是切一個就煎一個,而且只是把表面一層煎得略微金黃,便撈了出來。這樣就不會太熱氣。

    然後加「番茄醬」還有一些調味料與豆腐球燜一下,其中楊果不用鍋鏟,全靠自己臂力來搖晃鐵鍋使醬汁與豆腐球充分裹勻,讓「番茄醬」的味道滲透入豆腐球中,才最後出鍋。

    其實不是很難,最重要的是火候,刀工差一點只不過是豆腐看起來沒那麼好看。但是這道菜,對於琪琪來說卻是了不得的美味,西紅柿酸酸甜甜的濃汁、豆腐爽滑清香的口感,楊果昨天試了一次,琪琪喜歡極了!

    節目上說,豆腐富含蛋白質,還有多種多樣的礦物質元素,而西紅柿也有豐富的維生素,兩者的結合,好處那更是不言而喻的!

    琪琪這個階段,是最需要補充營養,而琪琪又不能吃太多肉,因為肉類畢竟難消化,楊果就變著花樣給琪琪做好吃的。這段時間,他又發現了一個新的靈感來源,就是這幾個月熱播的《舌尖上的中華》。

    節目讓楊果領略了咱們國家的各色美食、各地的風味,也激發了他做美食的興趣,他才發現,原來小小的餐桌上,還可以做出那麼多花樣!

    宋志文也看了這個節目,他對豆腐一點興趣都沒有,但是節目中那麼多肉類美食,著實是讓他口水直流。他這會兒,又開始纏著楊果給他來一份粉葛蒸肉了呢!

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