一般二十多天後雞蛋就會出油，口感也不會很鹹~
4，把加工後的雞蛋放進塑料袋中包嚴實，隨便找個地方存放即可。
3，把泡好的雞蛋放入鹽碗中，是雞蛋外殼滾上鹽。
2，把晾乾的雞蛋放在白酒裡面泡20—30秒。
1，將雞蛋外殼的雜物用冷水清洗乾淨，然後將雞蛋外部的水分晾乾。
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－－－－－－題外話－－－－－－
春天正是母雞多產的時候，雞蛋相對便宜。而這時又是各種蔬菜還沒有長出的青黃不接季節，因此本錢不多的蘇夏至，靈機一動便想到了這個。
蘇姑娘這個醃雞蛋的方法是現代的方子，關鍵就是把雞蛋外面用白酒泡一下，遮掩加速了雞蛋出油的時間，縮短了醃製的過程，自然也就不會那麼鹹了。
過去醃雞蛋的方法非常簡單，就是煮了濃鹽水將雞蛋泡在裡面，四五十天過後，雞蛋黃醃出了油，而雞蛋也鹹的發苦了，口感並不好。
洗過之後她挨個把上面的水份擦乾，把燒酒到了半碗出來，將雞蛋先在燒酒中滾一遍，再在淹灌裡沾上鹽，一個個地碼在一個罈子裡，並不加水，待到雞蛋都放進去之後，她把罈子搬進了廚房，放在牆角，拍拍手：「齊活兒！」
一百多個雞蛋花了五百文錢，幾乎是廩膳費的一半了。所以蘇夏至洗的格外小心。
「哈哈……」看著被自己氣走的身影，蘇姑娘又笑岔了氣兒！
「我娘說我自從掉了糞坑吃了那啥之後人就變得聰明了，不信你也試試去唄！」蘇夏至壓低了聲音小聲說道：「千萬別告訴外人，否則我娘家的茅廁會被人搶了的……」
閔嵐笙又點點頭。
「這是我的秘密！」蘇姑娘左看右看，院子裡明明只有他夫妻二人，她也偷偷摸摸地像是在做賊：「你不是也知道我掉過糞坑嗎？」
閔嵐笙點了點頭。這些話自然不是尋常女子能夠隨口說出的。
「想知道我為什麼會知道這些？」蘇姑娘抬手止了他的動作，省的一會兒自己再扶他起來。
邁進屋裡的腳又收了回來，閔嵐笙托著小腰走到娘子身前費力地彎腰想要蹲下。
「若你讀書還是為了考取功名，位列朝班，那還是風聲雨聲讀書聲，聲聲入耳；家事國事天下事，事事關心吧……」
「深意個屁！」手裡的活兒不停，蘇姑娘隨口說道：「這話就是個萬金油的話，你若不想做官，讀書就是了做學問，盡可如此。」
一隻腳已經邁入房門的閔嵐笙立在那裡，轉頭望向院子裡的那個嬌小的女子：「兩耳不聞窗外事一心只讀聖賢書……這話甚有深意……」
「去屋裡讀書吧。」蘇夏至一邊繼續忙活一邊頭也不抬地說道：「你是秀才，家裡的活兒不用你插手，不是想去參加秋試麼，以後你就在家兩耳不聞窗外事一心只讀聖賢書吧。」
「閨女也好，只要和你一樣漂亮就成！」蘇姑娘帶著一臉賤笑跑開，丟下哭笑不得的秀才站在正屋門口張嘴結舌的接不上話。
才站起來的閔嵐笙被她扶著走了幾步才想明白她話裡的意思，隨即一把推開她，臉上紅潮又起：「誰給你生兒子！」
小心地把雞蛋放回盆子，又把濕手在後腰上蹭了幾下，蘇夏至起身一手架在他的腋下，一手托著他的腰伺候祖宗一樣地把嬌滴滴地美人從地上攙起：「寶貝兒，千萬要慢一些，月份大了，身子重，傷了你或是傷了兒子，我都心疼啊……」
蹲下了的時候沒有注意，閔嵐笙是很自然地蹲了下來，結果被她這麼一提醒，他提腰試了幾次竟是酸痛的不敢用力，真起不來了。
「哈哈！」蘇夏至手裡捧著一個雞蛋不花好意地往他腰上望去：「自己麻利兒地站起來走幾步讓姐姐瞧瞧。」
閔嵐笙橫她一眼，俏臉緋紅：「你不要老說這樣的話。我是你男人，自然是我養你！」
「不要搶，小心碎了，四文一個呢！」拍開他伸過來的好看的玉手，蘇夏至側著頭對他笑道：「去！讀書去！不是早就說好了：你負責貌美如花，我負責掙錢養家嗎。」
「這個，我也可以做的。」看了一會兒，閔嵐笙覺得洗雞蛋這個活兒很簡單，他滿可以勝任。
打了一桶水，蘇姑娘端著一大盆子雞蛋一個個的洗乾淨，身前一黯，閔嵐笙把一個小方凳放到她屁股下面，然後自己蹲在一邊看她幹活。
暫時用不著的東西先分門別類的收好，外面只留下了那些醃雞蛋準備用的物品。
第二天一早用過早飯，蘇夏至收拾好碗筷，把昨天買的東西都從背簍裡倒騰了出來，擺的廚房裡到處都是東西，幾乎沒有了下腳的地方。
奔波了一天，身體都需要休息。分居的小兩口睡得香甜安逸，心裡都是難得的踏實。
吃飽喝足洗漱乾淨，秀才回了正屋幾乎是躺下就睡了，蘇姑娘也繼續躺在東屋的香案上『挺屍』。
晚上做了一鍋亂燉，蘇姑娘往鍋裡扔了幾片五花肉和兩刀白菜，再把早晨剩的雜糧餅子切了小塊兒丟在裡面，連湯帶水地一人一大碗，兩個人吃的暖暖和和的挺美！
從平縣到山下村距離可是不近，幸虧是小夫妻就著伴兒一路說說笑笑走走停停，饒是如此，回到閔家的時候也是下午時分，兩個人累的都成了一灘！
這一次她說的話秀才沒有再接口，蘇姑娘琢磨著他應該是聽進去了。
兩個人採買的東西不少，大部分都被蘇夏至背著，她捨不得用腰上有傷的秀才，只讓他提了一小壇燒酒。
「不要誇我了！」蘇姑娘仰著頭得瑟地笑了笑，接著說道：「你那個姐姐今天在我這裡吃了憋，定然不會就此了事。我猜她還會有舉動。這些你都不要管，讓我去應付就好。」
「你口中的『聖人』說的話都和你一樣的調調。」閔嵐笙想著她說的這麼言簡意賅的話不禁莞爾。
讓大舅哥來自己家裡？這個念頭才在閔嵐笙的腦子一閃，腰上的疼痛感便尤為強烈起來，看來，家裡還是『一公一母』的好……
「聖人云：一山不能容二虎，除非一公和一母。說的就是這個道理。你能允許家裡出現另一個男主人麼，比如我哥？」她直接道破了他的心思。
「這有啥可想不明白的。」蘇夏至的兩隻手都揪著肩上的背帶，背簍裡的東西不少，若是讓帶子直接放到肩上會硌得生疼。用手揪著帶子把拇指放在帶子下面會讓肩上的摩擦小很多。
「我知道了。」閔嵐笙有點頭痛，明明兩個都對自己很好的女人為什麼就不能好好的相處呢？他覺得女人的心思實在是不好琢磨。
蘇夏至說話的聲音不大，甚至與她平日裝瘋賣傻時的語氣都不同。閔嵐笙卻知道她說這種話是嚴肅的。
「這個家裡有你有我，作為這個家的女主人，我不能允許任何女人染指我們的生活，哪怕她是你的姐姐。這是我的底線。」
感覺到閔嵐笙語氣中明顯的失落，蘇夏至扭頭看了看他的臉色，然後伸手牽住他的衣袖說道：「秀才，你成家了。」