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正文 第一百一十六章 鋪子開張 文 / cc的幸福

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    送走兩位老闆和方牙儈之後,林小橋幾人也趕著牛車回了家,晚上李氏將地契和房契拿出來,給眾人都瞧了一遍。

    大家拿著那兩張契紙,心情顯得都很愉快,此時李氏突然出聲兒對著鄭寡婦說道:「妹子,這契紙咱們兩家一家一張咋樣?咱家就拿這地契,你就收著房契?」

    「嫂子,你這是做什麼啊!雖說是咱們兩家一塊兒合夥來開舖子,但是,也沒必要分的這麼清楚啊!這契紙就都讓嫂子收好了便成!」鄭寡婦聽了李氏的話便立刻拒絕著說道。

    李氏聽了這話,還有些猶豫,她覺著畢竟這是合夥做生意,還是兩家人一家拿一張契紙好些。

    鄭寡婦瞧著李氏面上猶豫的神色,想了想,又接著說道:「嫂子,這是跟我見外了是吧!咱們兩家人什麼時候分的這麼清楚了啊,你看我成天往你家跑,還經常在你們家吃吃喝喝的,要按你這麼說的話,我豈不是要把之前的,跟你都算算清楚才行!更何況,這小橋丫頭可是我未來的兒媳婦,咱兩家是什麼關係啊?」

    這番話說的實在也好聽,李氏聽了這話,便也不再猶豫,而是笑著說道:「成!是嫂子想錯了,這契紙啊,就給我收好了!咱們兩家可是兒女親家,我閨女以後也是得叫你一聲娘的,咱本來就是一家人哩!」

    而林小橋聽了這話,有那麼一點點兒的不自在了,為了掩飾自個兒的不自在,她立馬轉移話題說道:「現在鋪子也買下來了,咱得籌劃籌劃接下來的事兒了吧!」

    「是咧!接下來咱就得把這鋪子開起來了啊!」林二牛聽了自個兒閨女說的話,便也開口說道。

    眾人聽了也是紛紛點頭,此時林小橋出聲說道:「咱得先把鋪子重新修整了,再選個吉日開張才是啊!」

    「這話說的沒錯,那鋪子裡面的擺設什麼的都已經舊了,咱們得重新裝修了才能開業!」鄭寡婦聽了林小橋的話,便表示贊同。

    「那成!我是啥都不懂,你們覺得咋好就咋樣,等鋪子開張以後,我就跟著去打雜便成了!」李氏笑著說道。

    「還有我咧,我也要去鋪子幫忙!」林小溪也跟著說道。

    於是,這鋪子重修的事兒便定了下來,林小橋等人接下來便又商議了一番鋪子重修的問題。

    關於鋪子的格局啥子的,林小橋心裡頭也已經有了想法,她想將鋪子弄的乾淨敞亮一些,讓那些來店裡吃飯的人,都能第一眼看著,就覺得舒服。

    於是,她便將自個兒的想法都說了出來,與大家討論商議了一下,眾人都覺著這個想法很好,尤其是鄭寡婦對於林小橋提出來的格局和佈置大為讚賞。

    三天之後,林小橋又跟林二牛一塊兒去了鎮上鋪子,他們到了鋪子的時候,陳生已經帶著五個漢子在門口等著了。

    他們幾個就是過來給鋪子重修的,三天前的晚上,大家一切商議妥當之後,林二牛第二天便來鎮上找了陳生,讓他幫著找幾個人整修整修鋪子。

    陳生一口便接下了這活計,工錢都沒跟林二牛細談,今兒個便過來準備幹活了。

    林小橋父女倆來了之後,也不論他們吃了沒有,便請這幾個漢子一塊兒去路邊的攤子上吃了早飯,每人一大碗豆腐腦外加兩根大油條。

    林小橋也跟著吃了一點兒,那豆腐腦滑溜滑溜的,口感很是不錯,而那大油條也確實夠大的,卻沒有林小橋前世吃過的好吃,也不曉得是啥子原因,覺得口感好像不夠酥脆,但是那幾個漢子們卻是大口大口的吃得津津有味的。

    吃完早飯之後,林二牛又按著老規矩,給他們每人發了一個紅包。

    這幾個漢子吃飽喝足,又領了紅包,個個都是一臉十分滿意的樣子,這回的活計可是他們好不容易才爭來的,因為知道林家的主人大方又好說話,所以大家個個都想來,這次的活計,他們也是爭了好久才爭得到的。

    幾人拿了紅包之後,便要著手準備幹起活來,牆壁都要重新刷上一遍,還有門窗桌椅啥子的,也都要重新換上新的,地面也要換上新的乾淨平整的青石磚。

    還有廚房也要大修一番,原先的廚房面積倒是還挺大的,但卻是只有兩個灶頭,林小橋覺得這壓根兒就不夠用啊,所以還要多起上一個灶才成。

    另外,廚房裡頭的格局擺設啥的,也顯得實在簡陋,鍋碗碟筷啥的都是放在一塊兒,讓人覺得很是凌亂,這回也得按著林小橋的意思,將這廚房大大的休整一番。

    必須得在牆面兩側打上兩排寬一些的三層木架子,以便於放置鍋碗瓢盆還有食材啥的。

    這麼多的活計,陳生已經答應,說是盡量在十天之內趕出來,林二牛也適當的加了些工錢,這幾個漢子干的也更加起勁了些。

    林小橋父女兩個,在鋪子裡頭跑上跑下的,幫著打打下手,中午還要去鋪子後面做飯,準備這麼多人的吃食兒。

    今兒個李氏又沒有跟著過來,林二牛對於做菜方面是一竅不通,所以,林小橋一人燒完了大家的午飯之後,便也是累的不輕。

    晚上回去,吃過晚飯,也沒啥子精神跟家人聊天說笑,早早的便回房去睡覺了,惹得李氏一陣兒心疼,所以第二天李氏便沒有再讓林小橋去鋪子,而是自個兒帶著林小溪去了。

    這樣過了十天以後,鋪子已經全部重修好了,林小橋一家人還有鄭寡婦一起去鋪子裡面看了看。

    現在,這鋪子經過一番改頭換面之後,變得上檔次多了,眾人樓上樓下的參觀了一番,都是越瞧越滿意,尤其是那廚房,大家看了之後都覺得特別的好。

    「現在這鋪子修成這樣真是不錯,跟以前給人的感覺,完全不一樣了,我覺得咱現在還可以再做些擺設佈置,那幾面牆壁上可以掛些字畫什麼的,還有這屋子裡面可以適當的擺些花什麼的。」鄭寡婦看完了之後,說道。

    林小橋聽了這話,正中她的意思咧,便開口贊成道:「是咧!咱這樣弄了之後啊,這鋪子的檔次一下子就上去了咧!」

    於是,林小橋又跟著鄭寡婦,去淘了一些便宜的字畫回來掛在牆上,另外還買了幾個大的盆栽放在大堂裡面。

    這樣一番佈置,鋪子裡面頓時就感覺雅致了許多,坐在這樣的環境裡吃飯喝酒,應該會給人感覺很舒適吧。

    鋪子整修好了,接下來便是要準備開張的一切事宜了,他們也早就商議好了,鋪子裡面主食兒就賣竹筒飯,還有配菜也暫時定下了二十種,都是些還算新鮮的小菜式,應該是在別的飯館吃不到的。

    因為新店開張,他們也不曉得這客人的口味兒如何,所以林小橋覺得一開始還是不要推出太多的菜色為妙,所以就斟酌著先定下了二十道菜,以後再看情況每個月新推出幾道菜色。

    還有這酒水的問題,因為只要吃飯的地方就免不了喝酒,這一點兒林小橋也早就考慮到了,所以他們也是早早的,便與鎮上的一家酒坊訂好了酒水。

    李氏等人對於這做生意的事兒也是頭一回,大家都不大懂,幾乎都是林小橋方方面面的在考慮張羅著,看她小小的人兒,事事都想的周到,李氏和鄭寡婦都不得不佩服起她來,於是大家將林小橋很是好好的誇了一頓。

    該準備的都已經準備好了,包括那些菜牌,碗碟,竹筒,食材等等,現在可是萬事具備,只欠東風,鋪子開張也就差一個店名招牌了,關於這鋪子該取啥名的問題,眾人可是考慮了很久,也商議了好些天,都沒有得到個定論。

    最後,林小橋一錘定音,乾脆就取個簡單一些的算了,於是敲下了「林氏竹筒飯」的名字,眾人沒有發表什麼意見,因此招牌已經做好掛了上去。

    晚上,李氏在新鋪子裡面開火,做了一桌豐盛的飯菜,算是慶祝新鋪子明兒個開張,大郎二郎兩兄弟一下了學,便直奔自家新鋪子。

    眾人舉杯共慶,都盼望著新鋪子能夠開張大吉,生意新隆,這樣才能財源滾滾而來。

    吃過晚飯,大郎二郎兩兄弟還有李氏,就歇在了新鋪子裡面,林小橋他們便坐著牛車回了家。

    躺在床上,林小橋想到明兒個鋪子開張的事情,便有些心情激動亢奮,她一直翻來滾去的折騰了許久,才帶著對美好明天的期許睡著了……

    第二天,天還未曾大亮,林小橋姐妹倆還有林二牛,便早早的起床了,鄭寡婦也起的比較早,一行人聚齊便出發去了鋪子。

    他們到了鋪子的時候,李氏也已經起來燒好了早飯了,看樣子所有人的心情,都顯得比較激動,大家吃完早飯之後,將該準備的都準備好了,便就等著吉時到,放鞭炮開張了。

    吉時是巳時,還有一段時間才到,李氏已經把桌椅凳子啥的擦了好幾遍了,除了鄭寡婦和林小橋看上去,坐著平平靜靜的,別人的神色都顯得有些緊張和激動。

    這吉時就在大家的期盼下快要到了,街面上走動的人也越來越多了,林小橋看著時辰差不多了,便拉著姐姐林小溪,帶著一包糖果跑了出去。

    姐妹倆跑到街面上,尋到一群正在嬉戲玩耍的小孩子,林小橋便將自個兒手裡頭的糖果,分發了一些給他們,讓他們幫著去各條巷子街道上,去吆喝吆喝,叫喊幾聲兒,宣傳一下他們新鋪子開張的事情。

    「你們幫我去各個巷子,街道喊上一陣兒,最好是能引著那些客人來到咱們的飯館吃飯,我就多給你們一些糖果,誰帶的客人最多,我就多給誰糖吃,咋樣?」林小橋對著這群,各個都在吮著糖塊的小孩子們哄道。

    小孩子對於糖果,壓根兒就是沒有任何抵抗力的,所以林小橋的話一說完,他們便都答應了下來。

    林小橋便又教了他們幾句該怎麼叫喊,那些孩子們對著林小橋姐妹倆確認了一遍,是不是只要帶了客人來,便有糖吃的事兒之後,便一哄而散,紛紛跑去叫喊拉客人了。

    林小溪見這情形,不得不佩服起自個兒的小妹來:「我原本還以為你買這些糖果,是要給自個兒吃的咧,沒想到是這用途啊!小妹,你可真夠聰明的!」

    「嘿嘿——,這樣做的話,那些小孩子們就能替咱們的『林氏竹筒飯』做宣傳了,對咱們來說也就是一包糖的事兒,說不定今兒個賺的銀子,就能翻上幾番了!咱快些回去吧,這吉時也快到了!」林小橋說完便拉著林小溪急忙跑了回去。

    「辟里啪啦——」一陣兒鞭炮聲兒響起,『林氏竹筒飯』開張大吉了,隨著招牌上的紅綢子扯了下來,站在鋪子面前的客人們,便紛紛走了進去。

    雖然今兒個開張,但是林小橋並沒有搞啥子開業打折的優惠活動,因為他們鋪子裡頭的消費也不高,而且這邊的吃食兒鋪子也不像前世那般到處都是,鋪子競爭也不是很強,所以林小橋也就沒有搞這些活動。

    不到一刻鐘的時間,鋪子裡頭樓上樓下已經坐滿了人,那些客人都不曉得這竹筒飯是個啥名堂,估計都是出於好奇心理,所以,今兒個陸陸續續的來了許多人。

    上回簽約時作為見證人的兩位老闆,還有方牙儈也都來了,還有雲來酒樓的周掌櫃,也得到了邀請過來走了一趟,幾位老闆都紛紛向林二牛道賀了一番,見著林二牛實在是忙的脫不開身,便自行尋了位子坐下點了飯菜吃。

    林二牛樓上樓下的跑著上茶水,林小橋和鄭寡婦二人在廚房忙著炒菜,林小溪忙著上菜,而李氏則是忙著站在櫃檯那裡收錢,順便給一些客人介紹介紹菜牌子上面的菜式,忙的時候還要幫著林二牛擦擦桌子,收拾收拾碗筷,大家都是忙的不可開交。

    「一份竹筒飯,外加一份魚香肉絲和一份酸辣土豆絲,趕緊著些啊」,林二牛剛擦完桌子,便聽到一個客人叫喊著上菜。

    「四份竹筒飯,外加一份回鍋肉,一份宮保雞丁,一份香菇青菜,再來一份肉末豆腐」又一個叫著上菜的聲音響起。

    林二牛連忙大聲兒的答應著「哎——,客官稍等,馬上就來啊!」然後便跑到廚房那裡下單子去了。

    林小橋在廚房幫著鄭寡婦打打下手,順帶著記下客人點的菜單子,以便於以後分析,還有記賬之用。

    忙忙碌碌的過了飯點兒,大部分的客人都已經吃好走人了,林二牛他們才得以稍稍的喘了口氣兒,大家都是一副捶肩捏腿的,快散架的樣子,連午飯都不想吃了。

    但是,等到客人都走光了,李氏還是堅持起身給大家炒了兩個菜,眾人就著竹筒飯,簡單的對付了一頓。

    飯後連碗筷都不想洗了,林小橋他們便都癱在椅子上趴在桌子上的,不想再動彈了。

    李氏坐在椅子上說道:「今兒個中午咋這麼多人啊?咱都忙的來不及了咧!」

    「估計那些客人都是小妹拉過來的!」林小溪趴在桌上,有氣無力的說道,她今兒個端菜端盤子的跑來跑去,可是累壞了。

    「你這丫頭,腦子咋就這麼好使咧!」李氏衝著自個兒小閨女誇獎道。

    林小橋現在也是全身酸疼,方才外頭忙的時候,她也時不時的跑出來,幫忙上菜倒水的,真的是很累,聽了李氏的話回道:「那些客人也不全是我拉過來的,或許是人家瞧著咱們飯館賣的吃食兒新鮮沒有聽說過,出於好奇才過來的咧!對了,娘,咱今兒個中午一共賺了多少錢啊?」

    林小橋如此一問,大家的興趣都被提了上來,李氏見此情形便起身去關了鋪子的大門,去櫃檯那裡開了抽屜將錢盒子拿了過來。

    眾人立馬就來了精神,林小橋坐直了身子,眼神兒閃亮閃亮的接過錢盒子,入手還挺有份量的咧,她連忙將裡頭的銀錢都倒了出來,多是些碎銀子和銅板,數了數加起來,總共有三十二兩加六百五十三文錢。

    一個中午便能有這麼多的銀子,這事兒大家都很高興,賺到銀子的喜悅,讓眾人身上的酸疼似乎都減輕了一些。

    林小橋也很高興,她粗略的算了算,自家鋪子裡頭的竹筒飯分為兩種,一種是上回林小橋她們自家吃過的,裡面加了鹹肉香菇的,一份就是不加任何材料只有白米飯的。

    但每一種都是份量很足,那種加了鹹肉香菇的竹筒飯一份是三十文錢,因為它可以直接吃無需再另外點菜。

    而另外一種的竹筒飯,一份是二十文,這種竹筒飯是必須要另外點菜配著吃才行的。

    至於那些菜式,一份要二十文到八十文不等,所以在他們鋪子吃一頓飯消費一下,一個人估計也就只要花個幾十文,最多上百文就可以了。

    在這樣的情況下,自家鋪子能夠一個中午,便有三十多兩銀子,確實是很不錯的了。

    「如果晚上還有以後每天也能生意這樣好,就好了!」李氏有些嚮往的開口說道。

    眾人其實都是一樣的心理,所以聽了李氏說的話,也都紛紛點頭。

    「肯定可以的,我聽到那些客人走的時候,都議論著說咱家鋪子的菜和飯都好吃咧,我還聽到好多客人說咱家鋪子的飯食兒不貴又好吃,下回還來咧!」林小溪高興的說道。

    大家聽了這話,心裡也更加高興了,只要生意好,辛苦也是值得的啊,所以李氏和鄭寡婦便也不顧身上的酸疼,起身去廚房洗碗去了,林二牛和林小橋姐妹兩個,也起身掃地抹桌子,整理桌椅。

    收拾完這些,林小橋姐妹倆便去後院休息了一下,而李氏則去菜市上又添了些食材。

    晚上,客人來的也挺多的,好在大郎二郎兩兄弟,下學回來之後幫著忙了一陣兒,所以林小橋他們,才不至於十分的勞累。

    等到客人都吃好走人走後,林小橋他們也顧不上先吃飯,而是關上大門湊在一塊兒數起了銀子,晚上生意沒有中午好,但也不錯,一天的銀錢加在一塊兒有五十八兩左右的銀錢。

    林小橋算了算,米是從自家拿來的,所以去掉買菜買肉等買食材的九兩銀子,今兒個淨賺有將近五十兩的銀子咧。

    就算是將大米的成本錢算上,怎麼著也得有四十兩銀錢的淨賺啊,這樣算來,若是生意天天都能如此好的話,一個月一千兩銀子應該是不成問題的啊!

    大家對於今兒個賺的銀錢數目都很滿意,各個都咧開了嘴角,笑容滿面的,為了表示慶祝,鄭寡婦和李氏二人去廚房又做了一桌子的菜,眾人還情緒高昂的喝了點兒小酒。

    今兒個累了一天,吃完飯以後,林二牛便帶著林小橋姐妹兩個回去了,大郎二郎為了上學方便,以後每天都留在鎮上不回家了,而李氏和鄭寡婦今兒個也睡在鋪子裡面了。

    走之前,林二牛對著李氏等人千叮嚀萬囑咐的,讓他們一定要關好門窗,他對於這幾個婦人孩子留在鎮上很是不放心。

    林小橋也覺得這樣有些不好,所以便決定等到自家賺錢之後,還是在鎮上買上一套院子,這樣到了晚上,一家人就可以都留在鎮上睡覺了。

    林小橋三人回到家裡,連熱水也懶得燒了,三人打了一盆涼水洗了洗臉,這樣的天氣洗涼水還是很冷的,所以林小橋只是用毛巾胡亂的擦了一把,三人也沒有洗腳啥的,便各自拖著疲憊的身軀,回房去睡覺了。

    第二天早上,林小橋是被姐姐林小溪叫醒,硬拽了起來的,她稍微動彈一下胳膊腿腳的,便感覺到自個兒身上的四肢,都特別的酸疼。

    林小溪也是如此,她看著自個兒小妹抬著胳膊穿衣裳,那小臉兒皺得跟啥子似的,心裡也很是心疼,但是為了開門做生意,她們也只得忍著了。

    第二天,鋪子的生意也還不錯,大家累了一天,到了晚上數了數錢盒子,一共賺了四十六兩多銀錢,雖然相較於第一天的,少了一些,但是這也是在情理之中的。

    這樣幾天下來,鋪子生意都還可以,每天去掉成本,都能有個三十兩銀子左右的淨賺,所以這個月,他們應該就能夠賺回開舖子的成本了。

    這天,眾人吃過晚飯,都累的癱著或是趴著,林小橋便開口說道:「咱們每天這麼累死累活的幹嘛啊?賺了錢都沒力氣高興了!我覺得鋪子裡面人手不夠,咱應該請上幾個人,這樣咱自己就能輕鬆許多了!」

    「小橋丫頭說的是,咱們大人忙點累點兒,倒是沒什麼,但不能把這幾個孩子累到了啊!大郎二郎兩兄弟下學之後,還得在鋪子裡面幫忙,這讀書做功課的時間,都耽誤了不少!」鄭寡婦聽了林小橋的話,便也開口說道。

    「是啊,是啊!不僅咱們孩子不能累到,爹娘還有鄭嬸兒也不能太過勞累了!咱這鋪子樓上樓下的,得請上兩個跑堂的夥計才行,還有廚房裡頭洗碗洗菜的也得請上兩個,這樣的話,咱們就能輕鬆許多了咧!」林小橋又對著大家說道。

    李氏聽了這話,也覺得最近大家都太過勞累了,所以她也覺得還是得請上兩個人才好,於是她便開口說道:「確實是要請上兩個人了,這些天我也是累的骨頭都快要散架了!每天早上起床的時候,那腿和胳膊都不想動彈!那麼,這請人的工錢咋算啊?」

    「咱們是吃食兒鋪子,請的人手可以包吃,所以一個夥計嘛,頂多也就一兩銀子一個月吧,洗碗洗菜的咱就請兩個婦人,一個月六百文也就差不多了!」林小橋算了算,便說道。

    大家聽了林小橋的話,都覺著請人工錢不貴,所以紛紛舉手表示贊成鋪子請人,李氏見此情形便一拍桌子定下了這事兒:「那就請吧,不過夥計請上兩個,後廚幫忙的就請一個便成!你們去張羅著吧!」
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