楊嗣昌是湖南人，雖然在北地做官，但是家鄉的口味，是從小吃習慣的。他或許在中午和晚上，一時興致來了，會吃一頓山西特色菜，但是早餐，素來是吃的湖南風味。
湖南的早餐特色頗多，多半都是小吃。米粉、蔥油餅、油條、乾麵、各色粥、春卷等等，無非就是這些。尋常人家吃的是這個，便是官宦富商人家，其實吃的也差不多。畢竟是早飯，一來是來不及整治收拾，時間上不允許，二來早飯嘛，吃點兒簡單的家常飯，對身體也好。
楊嗣昌年紀不小了，他是萬曆十六年生人，今年四十有七了，這個年紀，在大明朝早就可以自稱為老夫。按理說人到中年，更應該吃點兒清淡的，也是將養身子。但是不然，他這個人，便是早飯，也要吃的十分之排場講究，要有菜有酒，和中飯晚飯無異。
今日吃飯的所在，選的是後宅西側花園兒裡頭的一處精舍。
做外官不比做京官兒，京官兒就在皇帝的眼皮子底下，錦衣衛就盯著，做什麼都不敢太過，建造宅子也是小心謹慎，不敢有什麼出格兒的，省的不知道什麼時候讓人抓了把柄，就要倒霉。但是做外官的，就少了許多顧忌。
尤其是楊嗣昌少年得志，二十二歲就中了進士，其父又是鼎鼎大名，累官至兵部右侍郎，總督陝西三邊軍務的楊鶴，乃是不折不扣的官宦世家出身。這等出身，這等經歷，自然而然就有了幾分驕狂之氣，他又是以剛過不惑之年而以兵部右侍郎兼右僉都御史之職督撫宣大，正是鼎盛之時，做的出格兒一些，行事驕狂一些，也是在所難免。
像是這宣大總督衙署，人都說鐵打的衙門流水的官兒，大明朝都是流官，一般來說，住在衙署裡面，這些官員們都是不會修繕衙署的，終究不是自家的宅子，說不定哪一日調到別的地方去，好不容易修好的就都便宜別人了。
但楊嗣昌不然，去年他上任宣大總督，浦一上任，便是大興土木，好生把後衙給改建了一番，其中重點就營造了這西花園。
拆了一大片房子，平整好了土地，周圍起了高牆，又移植來許多花草樹木，頓時便把這西花園給點綴的風景上佳。園子裡有假山有湖泊，有草地有密林，還有一片北地很少得見的小小竹林，竹林裡幾間精舍，旁邊兒還
開了小溪，很是雅致秀美。
這座花費重金打造的園子，因為捨得花錢，人力也是充足直接調動了一些陽和城周圍的兵丁來幹活兒很快便是建好，楊嗣昌也很是舒坦的在裡頭過了一陣兒。()不過好景不長，秋去冬來，北地的嚴寒下，萬物枯敗，這花園子也景色不再了。
作為一個博覽群書的傳統文人，枯荷敗葉，寒冬霜雪，楊嗣昌可以欣賞，也有那個情懷，也知道那種情景下該是怎麼樣的感情，但他實際上並不喜歡。他正是仕途春風得意的當口兒，喜歡的是鮮花錦簇，烈火烹油。
是以一個冬天，也沒來幾次。
不過先如今已經是二月多，大地返青，春日氣息逐漸到來，這西花園也恢復了生機。
因此過年之後，楊嗣昌第一次來這裡。
竹林還是泛黃的，精舍旁邊的小溪已經開凍，從城外引入的活水流入園子裡的湖中，溪水中還帶著不少碎冰，嘩嘩流過，叮咚作響。
精舍外面，幾個帶刀的護衛摁刀守著，還有三四個眉清目秀的小丫頭站著，隨時準備聽到裡頭的招呼便趕緊過去伺候。
她們本來是在裡面伺候的，但這會兒另有他人，便都給攆出來了。
和中庭的那座園子裡頭的精舍一樣，這精舍之中，地板乃是切成兩半兒的碩大毛竹拼成的，因此呈現出一種上下起伏的波浪形，很是別緻。或許楊嗣昌就喜歡這種調調。
屋裡擺設不多，一張羅漢床，一件兒衣架，一架博古架，但無一例外的都是竹子做成，素雅精緻。博古架上，擺設的也都是精品，頗有極為貴重的東西。楊嗣昌這大宅之中，擺設了博古架的精舍、花廳就有幾處，每一處裡頭，總歸是都擺放了許多珍品。也不知道他這些年，到底撈了多少。
正中間乃是一座竹子做的檯子，高出地面約莫一尺。現在還有些涼意，檯子上鋪著厚厚的毯子，上面放著一張小几，小几上則是擺了許多精緻的菜餚。
楊嗣昌盤膝坐在小几後面，而那位但淡雅如菊的蘭娘，便跪坐在一邊伺候著。
這個集少女的清純及成熟女子的嫵媚於一體的女子，讓人瞧了腦海中便唯有『絕美』二字而已，她只穿了一件兒青色的長衫，卻是有點兒男扮女裝的意思，就跟那
等年紀輕輕的俊俏公子哥兒一般，只是縱然穿了男裝，也掩不住她的風情。
楊嗣昌本就長得不錯，再加上長久身居高位，自然有一股上位者的氣度，一身寬袍大袖，風神如玉，飄逸出塵。
這兩個人雖然年紀差距頗大，但坐在一塊兒，竟然還很是般配。
桌上有菜，都是楊嗣昌愛吃的。
紅煨魚翅、百鳥朝鳳、子龍脫袍、花菇無黃蛋。
其中最有典故的無非便是子龍脫袍。此菜以鱔魚為主料，製作時須得破魚、剔骨、去頭、脫皮。鱔魚脫皮之時，形似武將脫袍，故此菜取名為子龍脫袍。
餘者也皆是極為精緻。
也有酒，是較為溫和的米酒，很甜，酒氣辣味兒倒是不重。
楊嗣昌持著他那雙玉質鑲金的筷子，在紅煨魚翅那碗裡夾了一塊兒豬肘子的皮兒。
這紅煨魚翅乃是選脊翅，去粗取精；另用母雞一隻，豬前肘一個，蝦仁、干貝、香菇等佐料適量。母雞、豬肘同時用中火開，小火煨好取湯。魚翅脹發後用畜湯蒸制後，再入蝦仁、干貝、香菇等佐料煨爛而成。此菜味道醇厚，魚翅糯軟，豬肘熟爛。楊嗣昌納入口中細細嚼著，便是覺得糯軟香嫩，幾乎不用咀嚼就能嚥下去了。蘭娘拿勺子舀了一勺花菇無黃蛋，笑嘻嘻道：「來，老爺，張嘴！」