纖纖素手端起一碟紅色的醬料和一盤野豬肉放在一邊，又往盤子邊緣放上了筷子。接著，一雙同樣修長白皙的手拿起了筷子，挾起一片野豬肉在鍋裡涮了涮，然後在那紅色醬料的碟子裡面蘸了蘸，正反兩面都蘸得很勻和。那紅色醬料明顯是過了油的，肉片上面變得油汪汪，紅彤彤的，很是漂亮。
這雙手雖然也很漂亮，但顯然是男人的手。
然後大手的主人把肉片納入嘴中細細的咀嚼著，接著他就倒抽了一口涼氣兒，著急火燎的把口中的肉嚥下去，使勁兒的往外哈著氣兒。一張俊臉都有些紅了，鼻尖兒冒汗，趕緊端起一杯酒來灌下去，這才長舒了一口大氣，笑道：「辛辣，著實是辛辣！這川地傳來的茱萸，真真是過癮。」
一邊的董策也夾了一筷子羊肉在鍋裡涮了涮，蘸了茱萸醬料吃了。
上一世就很能吃辣的他也是不由得吃了一驚，他細細的咀嚼著，感受著這不同的風情。和後世那熟悉的辣椒味道不太一樣，但是也有相同之處，最主要的是——辣，真的很辣！如果說對比一下的話，差不多和後世絕味鴨脖裡面的中辣差不多了。
這是茱萸，而不是辣椒。
這蘸醬，就是茱萸製成的。
茱萸，是辣椒傳入中國並且大規模被食用之前的辣椒。
在辣椒沒有進入華夏之前的漫長歲月，食茱萸充當了辣椒的角色，滿足了好辛香的國人對辣味的嗜好。酸甜苦辣鹹，國人早在古代，就已經知道了「辣」是一種什麼樣的滋味兒。遞給人們辣味兒的，就是茱萸。像是酷愛吃辣的四川人，愛吃的魚鮓、肉羹、麵條等，皆用辛辣的食茱萸調味，食茱萸還被做成辣子油入饌。
重陽節插茱萸的習俗已成往事，但哪怕是在後世，偶爾在一些川味火鍋中，還能見到茱萸的影子。()
茱萸別名藙、樧，分吳茱萸、山茱萸、食茱萸。前二者入藥，後者入饌入藥兩可。茱萸果實色紅、味辛，是故又稱辣子，或稱樗葉花椒，還有欓子、艾子、棗皮之類俗名。
古人把茱萸看得很神奇。《齊民要術》記載：二三月栽茱萸，等到果實開裂就收割，掛在牆壁陰乾，切忌煙熏，「煙熏則苦而不香也。」《術》言：如果「懸茱萸子於屋內，鬼畏不入也。」若是水井周圍種上茱萸，「茱萸葉落井中，飲此水者，無瘟病。」《雜五行書》說：「捨東種白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。」晉人孫楚《茱萸賦》曰：「有茱萸之嘉木，植茅茨之前庭……應神農之本草，療生民之疹疾。」事實也證明，茱萸能抑制一些病菌和疾病。
最被人看重的還是茱萸具有的辛辣味道。
茱萸入饌的歷史很是悠久，可以追溯到西周。《禮記·內則》有曰：「三牲（牛羊豬）用藙。」至遲在西漢，飯中有茱萸。隋唐以降，無論北食還是南食，很難見到茱萸，唯有蜀中一地，將茱萸與花椒、姜並列為食材三香。
後來隋唐之後，茱萸已經是在全國範圍內被廣泛食用。
油炒法沒有普及之前，最流行的家常菜就是肉菜合煮的羹，吃時以醬、醋、鹽、梅調味。同時也開始食用花椒、肉桂，還有茱萸等。
吃辣椒有一種特別的吃法，就是將辣椒研成粉，作成熟油辣子。在古代，則用茱萸作成辣油。
「藙，煎茱萸也。」
九月九日，取茱萸折其枝，連其實，廣長四五寸。一升實可和十升膏，名為藙也。也就是說，在九月九日這天，用一升茱萸同十升豬油一起煎成的辣油，名藙。這與後世的煎辣椒油類似，可以說藙就是古代的熟油辣子。之所以用豬油，是因為此時還沒有菜籽油，菜籽油大約在明末清初才出現。
這個年代，文人雅士極喜歡飲用茱萸酒。
「閒聽竹葉曲，淺酌茱萸杯。」到了後世，飯桌上早就已經難覓茱萸蹤影，它已被辣椒完全取代了。
董策輕輕吁了口氣，喝了一口酒：「和辣椒比起來，別有風味。」
「辣椒？那是什麼？」侯方域好奇道。
「嗯，」董策組織了一下語言，道：「就像是茄子一樣，形狀和茄子也有些相似，不過要小的多。」
他伸出小拇指來比劃了一下：「小的辣椒，差不多這麼大，大一些的，也就是兩倍大小而已。這些辣椒，有的是成熟之後是青色的，這種不算辣，有的是通紅通紅的，那就辛辣的緊了。曬乾之後，將裡面剁開，全都是細小的白色種子。這些碎辣椒，你聞一聞就有要打噴嚏的感覺，若是吃的話，比現在的茱萸更要辣上十分。只覺得身體裡面熱氣四冒，肚子裡面火燒火燎的，整個人似乎著火了一樣，恨不能喝一缸子冰水下去。就算是再冷的天兒，嚼上幾根干辣椒，也是渾身冒汗，比喝最烈的老酒都管用。要說辣椒，剁椒魚頭，那可是一道名菜啊！一大盆子鮮紅的辣椒，查干湖凍捕第一網撈出來的大魚頭王，臉盆大小的魚頭剁碎了，和辣椒一起做，你滋味兒……」
董策似乎是陷入了前世的回憶。嘶的倒吸了一口涼氣兒，竟忍不住流了口水。
「比茱萸還要辣十分？」侯方域貌似不信道：「這茱萸已經是如此辣了，我著實是想像不出來那辣椒到底是何等的辛辣滋味兒。那茱萸，在何處產的？小弟可是從來未曾聽過的。漢臣兄怕不是唬我？」
一邊杜家娘子也認真的聽著，這一次他難得的支持了不怎麼看的順眼的侯方域的說法，人對自己不知道的東西，總是持一種懷疑態度的。
「怎麼會唬你？」董策不由的失笑，他想了想，不知道現在辣椒是不是已經傳入東南亞了，便道：「這辣椒的產處，就在那極東的大海之中，有一處大陸……」
侯方域打斷他道：「可是那海外倭國？」
「倭國，那等彈丸之地，算得上是什麼東西？」董策輕蔑的擺擺手：「在倭國更往東數萬里之遙，浮海東去，那大陸南北兩塊兒相接，南北六七萬里，東西亦有兩萬餘裡，廣袤無垠，比我大明還要更大許多。此大陸上生長著土著，不似西洋蠻子的那般金髮藍眼，毛髮濃密如野人生番，反倒是如我等華夏子民一般，黑髮黑眼，這些人，稱為印加人，瑪雅人，信奉太陽神。他們在高山之巔建起了巨大的神廟，供奉著黃金白銀打造而成的巨大太陽神像。據說，他們乃是武王伐紂之時，浮棤東去的商國遺民。」
「他們的土地，肥沃異常，只需要灑下種子，不怎麼照料，就能結下纍纍碩果。他們的土地上，生長著玉米，辣椒，番茄，等等神奇的東西。對了，那蕃薯，便是從他們那裡經由西洋人傳來的……」
董策侃侃而談，在他的描繪下，一個雄奇瑰麗的奇異世界浮現在了侯方域和杜家娘子面前。
他的口才本來就是極好，又是有心講的好一些，自然便是栩栩如生，仿若就在眼前一般。
而他說的這些，根本是書本上絕對看不到的，別人口中絕對聽不到的，帶給侯方域兩人的震撼，簡直就和後世的中學生，第一次接觸到網絡小說的時候，被書中那浩大瑰麗給震撼的瞠目結舌一般無二。
杜家娘子還要好一些，但侯方域是一個文人，是一個充滿了浪漫精神的文人。能成為桃花扇中的主角，和李香君演繹那麼一番淒美的愛情，豈能是俗人？
他自己更是在腦海中增補了不少東西，待董策說完，更是常常的吁了口氣，滿臉都是震驚，連連歎道：「不可思議！不敢置信！」
「若是別人說這些，我定要斥他胡說八道，但漢臣兄你說這些，我雖不敢置信，卻是信你。」
董策哈哈笑道：「你這麼給面子，我都不好意思再說了。」
杜家娘子瞧著董策，眼中異彩連連：「董大官人您知道的真多。」
董策正要說話，那邊侯方域已經輕輕咳嗽了一聲，很是警惕的看了他一眼：「漢臣兄，君子不奪人之美。」
杜家娘子立刻反唇相譏：「誰是你的美？」
董策立刻把頭扭到一邊去，裝作什麼都沒看見。
他也聽留守的家丁說了，從前幾日開始，侯方域每日便來這悅來客棧中癡纏杜家娘子，尤其是在得知杜家娘子已經喪夫多年，至今寡居之後，就更是變本加厲。若是換做別的久曠婦人，懷春女子，又是嘗過了那等美妙滋味兒的，這幾年獨守空房下來，豈能受得了？再說了，侯方域一表人才，相貌堂堂，儒雅風流，又是出身高門，這幾條隨便拿出一條來都是足以吸引女人的資本。說句難聽點兒的話，以杜家娘子這個孀居婦人的身份，給人家做妾都是抬舉了。
有這麼一個知情識趣兒的夫君疼愛，嫁入豪門，從此榮華富貴，再也不用起早貪黑的受苦，縱然是為妾，那也是比在這邊城開一間客棧強得多。