七月開始，漸漸進入了收穫的季節，綠豆、黃豆、玉米、早李、香瓜、菱角、洗瓜和玉陽雪梨都開始成熟了。
蘆葦蕩那邊的菱角沒人管，但每年都有生長，喜歡吃的人這個時候就會去採摘一些回來，菱角果肉鮮美清香，可生食、蒸煮或熬粥，還有健脾胃、解酒毒、防癌治癌的作用。
南越嶺附近的人還會種植一種名為「洗瓜」的瓜類，吃瓜肉是其次，取裡面的瓜籽曬乾成「紅瓜子」，才是最主要的目的。
紅瓜子因其顏色鮮紅而得名，籽粒飽滿，味道鮮美，肉厚清香，相比炒制的葵花子，不會吃了上火，保留了所有的微量元素。
紅瓜子是玉陽縣的傳統特產，村裡人茶餘飯後，有空閒的時候，就喜歡抓一把紅瓜子在手裡慢慢磕。
因為紅瓜子的殼比較堅實，磕的時候就很講究經驗了，第一次的人通常都奈何不了它，往往能殼帶肉一起磕碎。
洗瓜的瓜肉有白、紫、黃、紅等色，比起西瓜來，含糖量較低，現在小孩都不愛吃了，也有小孩喜歡往瓜肉裡加白砂糖，用鐵勺挖成一片片，釀一會兒再吃，便變得十分清甜可口。
洗瓜還可以作為一種蔬菜，炒菜的味道與節瓜差不多，或用酸壇水、醋醃一會，是夏季消暑的涼菜之一。
玉陽雪梨是玉陽縣的一種名優水果，果大形美、果皮薄、肉質細嫩多汁、風味香濃、清脆可口，被認為是新華國最優質的砂梨之一。由於品質優良，玉陽雪梨在民國初就暢銷東南亞一帶。
每到成熟的季節。桃源村的孩子就有口福了。漫山遍野地跑。摘些嫩玉米，或是燒烤，或是蒸煮，味道鮮甜可口；還有綠豆和毛豆，摘些比較嫩的，加點鹽煮熟後就是一頓美味。
……
民諺說「六月六，早禾熟。」
葉泉種的再生稻也成熟了，田野裡一片金黃之色。谷粒飽滿，稻穗低垂，炎熱的夏風一吹，像波濤一樣搖曳著。
因為還養著魚，田里有水，不能使用機械，必須人工收割，還要拿到路旁的柴油打穀機進行脫粒，一畝七分田的工作量可不小，除了外婆。葉泉跟叔公兩家人一齊上陣，還有幾個正好沒事做的小幫工過來幫忙。
石大廚自稱當年做過知青。也拿了一把專門用來割禾的錯鐮，興致勃勃地參與進來。
水稻成熟的時候會有一些腋芽，再生稻第一季收割時，只割下稻株上面三分之二的部位，保留了下面的腋芽，在原有的根系的基礎上，經施肥和培育後，這批腋芽再次生長、抽穗，不需要再插秧，大約2個月後它們會再次成熟。
一般的水稻實際上也可以長出第二季稻穀來，只是再生季的產量，沒有再生稻那麼高。
韓月盈雖然小時候在農村呆過，但農活真不會，不僅手忙腳亂，很快就覺得腰彎得酸了，白嫩的手背也被禾葉割出一道道紅印子。
葉泉笑道：「去歇著吧，要是被你們學校的人知道，他們的校花正在幹這樣的粗活，不知道我會不會被討伐的口水淹死？」
隨著桃源村的經濟增長，水稻已經進入機械收割的時代，現在大家割禾更多的是當成樂趣或鍛煉，韓月盈也不勉強自己，累了就把錯鐮扔到一邊，帶著葉妮捉起田里的田螺和烏鯉魚來。
不一會，葉婷、葉菁等人也叫累停了下來，興致勃勃地加入捉魚的行列。
忙了一天，大家才將田里的稻穀全部脫粒，曬乾後葉泉稱了一下，一畝七分田的產量居然高達1500多公斤，換算成畝產量，超過了900公斤！
要知道這並不是高產水稻，而是第二季可不用再插秧的再生稻。
一般來說，再生稻頭季產量只有600公斤左右，產量要比雜交高產水稻低一些。
葉泉的這一畝七分田雖然精心照料，又有空間泉水滋養，但因為養魚，採取的是稀植法，綜合起來應該與真正的畝產量相差不大，「桃源再生稻19」的真實產量肯定要比普通再生稻高得多，就是不知道第二季的產量能有多少，真正的產量，還要等明天大面積試種的結果。
再生稻大米外形細長偏小，色澤潔淨鮮亮，腹白較小，煮出來的米飯清香、潔白、油亮，飯粒略帶粘性，口感細膩舒適。
桃源再生稻絕對是上等的大米，只是葉泉一家人平時吃的都是空間出產的茉莉香米、萬年貢米、響水大米、鴨血糯和墨米等，偶爾還能吃到二品的天香米，桃源再生稻再好也就嘗點新米，其它都賣給了溫泉山莊。
……
桃源再生稻收割沒多久，桃源農業公司下屬的幾個稻田試驗基地，種植的「超級旱稻41」也先後成熟了。
其中位於平江鄉的試驗基地，平均畝產達到了驚人的870公斤，比其它旱稻品種的畝產量要高兩百公斤左右！
綜合南方各地區試驗基地的試種結果，「超級旱稻41」比普通水稻要節省用水量70%以上，產量十分穩定，適宜低窪易澇旱地和缺水稻田種植，也適宜於雨水較多的山地、能夠澆上水的丘陵地、旱地和幼林下種植，對土壤要求不高，抗病蟲能力極強。
平江鄉試驗基地的旱稻在5月上旬播種，因為播種時下了雨，之後雨水比較充足，能滿足旱稻生長的需求，所以全生育期都沒有澆水，也能長得很好。
即使在嚴重缺水的一塊試驗田里，「超級旱稻41」也有400500公斤的穩定畝產量。
而且，「超級旱稻41」的米質與水稻相近，口味不錯。達到了一級優質大米
的標準。
桃源農業開發有限公司隨後向各界宣佈了這一成果。通過了有關部門批准。準備在長江以南的地區大力推廣。
這個消息一經公佈，就引了世界轟動，並得到國家領導和相關部門的重視。
要知道，現在很多水稻品種都達不到840公斤的畝產量，而旱稻可以在許多水源缺乏的地區進行種植。
旱稻在我國歷史悠久，有省水、而乾旱、管理簡單等優點，但其畝產量卻長期徘徊在100多公斤左右。直到最近幾年，新華國才在這方面的研究取得較大的突破。
新華國人均水資源佔有量2400噸。為世界人均水資源佔有量的1/4，居世界第109位。而目前我國農業用水占總用水量的80%，其中水稻用水量又佔到了農業用水的70%。
這意味著，僅水稻的生產耗水就佔到全國總用水量的56%，因此以新華國現有的水資源，難以支撐傳統水稻的進一步發展。
目前，全球旱稻種植面積占總稻作面積的13%，而新華國旱稻面積僅佔總稻作面積的1%。由此可見，旱稻在新華國的發展空間很大。
到了現代，能夠開墾的土地已經沒有了。耕地面積在不斷縮小，而新華國對稻穀的需求量並沒有減少。而是還在增加。
今年新華國北方三分之一的稻田，面臨水源嚴重短缺問題，而乾旱已經導致南方低地稻穀嚴重受損。
在這種情況下，利用旱地發展高產旱稻，應成為維持國家糧食安全的新選擇。
如果旱稻能達到水稻那麼高的產量，絕對是一項不亞於雜交水稻的偉大成就，能夠進一步解決發展中國家的糧食短缺問題，為世界糧食安全做出重大貢獻。
世界範圍內，能稱得上水源充足的地方真不多，隨著人口增長、工業化發展和全球變暖等問題，已經有越來越多的地區變得乾旱缺水，形勢十分嚴峻。
在宣傳中，「超級旱稻41」這一全新品種，是新華國知名的旱稻專家、桃源農業公司旱稻研究組組長潭永行的成果。
然而，只有潭永行自己才清楚，他雖然研究旱稻幾十年，是國內有名的旱稻專家，但在研發培育「超級旱稻41」的過程中，並沒有出多少力，整個研究過程快得驚人，就像水到渠成一樣，他最多只是掛名。
當初潭永行放棄原來的優厚待遇，來到桃源農業公司這家默默無聞的小公司，有關旱稻的研究成果，正是吸引他的最大動力。
作為一名農業專家，潭永行知道這會給他帶來多大的榮譽，他將成為第二個「袁院士」！
青史留名、享譽世界不再是夢想，鮮花、掌聲和獎章都將隨之而來。
不過，潭永行心裡也明白，這一切都是桃源農業公司給的，他絕不能被這些榮耀衝錯了頭腦。
「超級旱稻41」的意義，絕不是簡單的一個新品種面世，它比普通旱稻的產量高多了，涉及到巨大的種源利益，甚至可以成為新華國制衡他國，打破經濟封鎖的一道殺手鑭。
從消息公佈開始，桃源農業開發有限公司就成為了風暴的中心，各企業、各相關機構、各媒體甚至各國都在密切關注著，紛紛派人前來聯繫並瞭解真相，各媒體的報道更是鋪天蓋地的架勢。
到了這個時，桃源集團也無法獨享利益，不得不跟幾家大型糧食企業進行合作。
在掌握專利技術和原種的情況下，葉泉放棄了大部分經營銷售方面的利益，只希望不形成壟斷，造成稻種價格過高而損害農民利益。
相比金錢，葉泉更看重這個品種對人類特別是貧困地區的貢獻，能在更短時間內推廣出去最好不過。
而且，「超級旱稻41」和「桃源再生稻19」只是「農業計劃」中的一部分，未來他還會拿出無數讓人瞠目結舌的新型品種，徹底改變這個世界的種植業。(……)