估摸著下午三點，迎賓樓和金樽對月稍微安靜了下來，萬樂樂拿過錢滿貫剛剛送來的賬本趕緊看著，因為一個時辰之後應該又會忙起來。
現在的生活水平跟現代自然無法相比，但一般人家有個三五兩也不稀奇。
遇上四十兩管飽這樣的好事兒不少人都心動了，而且今天第四個大人還免費，雖然小孩兒不能算在這個四個人裡面，可小孩兒才十錢，那也不算什麼，所以來的人都是拖家帶口。
千千火速地清點著，迎賓樓裡一共擺了七十桌，中午一共開了二百三十桌，每桌至少四個人，清算完人頭之後千千都有些不敢置信，中午在迎賓樓吃飯的就有足足一千五百人！
雖然有這麼多人，但後廚一直保證菜品的供應，也沒有出現任何鬥毆的情況，幾次吵嘴都被錢滿貫及時制止了，千千很是得意。
在經商上她絕對有天賦！
不過真的很累，不僅是千千，兩個酒樓的小二，大廚，包括女服務員們一個一個都累的跟狗一樣，但每個人的臉上都儘是笑意。
半個時辰之後楊千千的心裡已經有了一個大概，迎賓樓營業額四十多兩，成本保守估計在二十兩左右，以後可能不會有這麼多人，但也不會有這樣的血本促銷，所以每個月的能有六百兩左右的純利潤。
最讓楊千千的意外的是金樽食府的包間，給錢如江和錢如風那麼一鬧騰，現在搶奪包間已經成為一個風尚，只看晚上預訂的費用就能看出來一點端倪了，一共二十四間已經收了百餘輛銀子。
千千微微一笑，雖然平民基數大，但一百個平民捆起來也比不上一個有錢人，比如今天錢如江掏出來的錢已經抵得上迎賓樓一個月的收入了。
收好賬本，千千這才從自己的房間走出，看看還有什麼需要改進的地方。
轉悠著轉悠著，千千已經到了地窖，這個時候錢滿貫正帶人收拾地窖呢，還好現在是大冬天，肉和菜的存放為他們省了不少心。
「地窖裡的菜還有多少？」
千千很是擔憂地問道，因為促銷持續三天，菜量是一個很嚴重的問題，特別是肉類的庫存，想想那些人吃肉的樣子就是一陣頭皮發麻。
錢滿貫擦了擦額頭上的汗珠：「三小姐不用操心，地窖裡的能撐到明天晚上，明天下午也有人送菜和獵物過來了。」
千千點點頭，錢滿貫做事她不需要擔心，有能力，有責任心，什麼時候自己也有這樣的助手就好了。
沒要多久，客人又陸續過來了。
特別是迎賓樓更是人頭攢動，雖然菜量充足，但人多的時候總需要排隊等候，所以很多人都趕早過來。
千千心裡盤算著，減少肉類的消耗是迎賓樓最來錢的法子，可是現在的蔬菜種類太少，不僅是因為冬天，也因為原本種類就沒有多少，如果能有新品種就好了，但哪裡能有新品種呢？
蔬菜的培育不是桑蠶，千千根本就是一竅不通