第317章茶壺湯
濃香甜潤、彷彿絲一般順滑爽口的核桃芝麻糊，雖然即好吃又暖心，可是一砂鍋能有多少，幾人一分也不過剛剛一碗的量。
等這暖胃又暖心的芝麻胡一落肚，別說吃飽了，反而把這一路上奔波不短時間的安馨他們，肚子裡的饞早給吊了起來。
特別是安馨，原本她的口味就偏甜香，這核桃芝麻糊熬的時候，產自空間的芝麻有種與普通芝麻迥然不同的清油香，正好將野生山核桃的苦葉給蓋了下去。
再加上同們出自空間的甘蔗加工出來的紅糖，那種甜潤的口感，是讓她像個沒長大的小孩子一樣，很快就將自己那碗芝麻糊給舔的一乾二淨，還吧嗒著嘴一臉的意猶未。
好場的眾人無一不都是這位的長輩，安和平與曹興邦一臉笑意的看著就不說了，就連秦爸秦媽也覺得這樣的姑娘沒心機，將來肯定是個好媳婦兒。
甚至范雪芳還把自己那碗還沒來得及動的芝麻糊，強塞到了一臉不好意思的安馨手上，一臉慈祥地讓她快點吃別涼了。
而這一番發自於內心的關切與慈愛，到是讓一旁的安和平與曹興邦面面相覷了一下之後，眼中不由浮現出一絲了然與放心的神色。
等安美眉把第二碗芝麻糊也喝了之後，由於份量加起來也不多，所以，非但沒感覺到飽，相反那深入心腑的暖意，是刺激的她小肚子有些咕咕叫起來。
好秦曉偉仗著平時沒事兒就喜歡空間裡搗鼓些食材配料早有準備，沒多會兒的功夫，一盤色澤金黃的圓球和一小碗濃稠奶黃色的醬汁兒。
看著那一顆顆比肉丸子可以顯得圓，色澤也好看的圓球，安馨一雙大眼睛頓時笑著了彎月狀，拍著巴掌說道：「哇！炸芝士球，我喜歡了。」
好，高興歸高興，當著座的這些長輩，她還是很知禮的將盤中的炸芝士球分裝到了小碗中，放了自己爺爺還有秦家二老與曹興邦的面前。
「爺爺，快嘗嘗，這是木頭自己做的芝士，可不是外面那種量產的芝士能比的，不但奶香濃郁而且可是全天然的哦。」
說完，安馨笑瞇瞇地用筷子極為小心翼翼地輕輕夾了個外層非常酥脆的芝士球，並用碗托下方生怕掉了，接著就送到了自己爺爺的嘴前。
「好好好，爺爺我吃，我吃還不行嗎。」以安和平的眼力，哪裡看不出來自己這個寶貝孫女兒明著是孝順自己，暗著還不是再給那根木頭使勁兒呢。
芝士這種東西又有一個稱呼叫奶酪，普通人的觀念裡總覺得這種東西應該是從國外的泊來品，其實這種觀念是錯誤的。
要說這奶酪本身就是西北的***族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，內***稱為奶豆腐，***俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩。
只不過，這東西華夏大地上真正流傳開來，卻是隨著西點的引進才開始的。所以，大家一說到奶酪芝士，第一個想到的就是西蘭、法國之類的產地。
而這次秦曉偉料理出來的炸奶酪與外面那種大眾化的普通炸奶酪有所區別，不但製作奶酪的原料是來自於空間，而且這玩意絕對的鮮。
等安和平就著自己孫女兒的手將一個奶酪球吞入口中之後，只是輕輕一嚼，那外層酥脆內層嫩滑，口感頓時讓他頻頻點起頭來。
要說這鮮的奶酪，不但奶香濃郁，而且除了細微的甜度之外，還帶有因為發酵而產生的一點點淡淡的酸味。
再加上這炸奶酪球入口即化的特色，哪怕是沒長牙的小孩與牙口不好的老人都絕對能輕易享受到這道點心的美味。
而且這玩意當作小點心吃，不但可口而且還很容易消化，根本不用擔心會撐到肚子影響正餐。
自己爺爺面前顯擺完的安馨，也不忘給剛剛疼愛自己的范雪芳也夾了一隻炸芝士球，哄的對方那叫一個高興，笑得是見牙不見眼的。
等一眾人談笑間將盤中那些芝士球給消滅殆時，那邊廚房裡一個人好一陣忙活的秦曉偉，這才趁著還沒到飯點的機會，過來陪著說起了話。
「小木頭啊，以你想從事藥膳的心思，想必這道炸芝士球也有著滋補的功效吧？」一臉笑意的安和平指了指桌上的空盤子，說道。
「安老您說得沒錯，這道點心確實也有滋補之功效。」這段時間可沒少做功課的秦曉偉，點頭說道。
「好啦，別安老安老的稱呼了，聽了怪彆扭的，你還是跟小馨一樣，嗯……還是叫我安爺爺順耳。」安和平把手一擺，笑著說道。
這話一說，不光是身為當事人的安馨與秦曉偉這對小戀人心中狂喜，就連一旁陪客說話的秦衛國與范雪芳也是一愣之後，臉色那叫一個高興。
到是一旁的曹興邦對安老爺子的話先是一愣，隨後看到正忙著和安馨對眼神秦曉偉的眼中，不由浮現出一絲玩味兒的神色，但卻依舊保持著旁觀者的沉默。
等秦曉偉強壓下心中的激動之後，這才說道：「安爺爺，其實這奶酪除了口味獨特了一些，需要一些時間習慣這外，確實是一道很不錯的食補之物。」
「哦？這東西家裡到也吃過，就是這味道嗎，還真比不上你做的這道炸芝士球，不得不說，小木頭，你的廚藝真不錯啊。」安和平笑著說道。
「安爺爺您太誇讚了……」謙虛了一句之後，秦曉偉又說道：「既然您對這個話題感興趣，那小子就給您說說這奶酪對人的好處吧。」
「單從中醫的角度上來說，奶酪味甘酸、性平，具有補肺、潤腸、養陰、止渴的功效，可治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等症。」
「如果從現代醫學的角度看，此物能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。」
「而且奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。」
「由於奶酪中的脂肪和熱能雖然都比較多，但是它的膽固醇含量卻反而比較低，所以，對心血管健康也有有利的一面。」
「但要說到這奶酪對人體有利的一個用處，卻是補鈣了。奶製品是食物補鈣的佳選擇，奶酪正是含鈣多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。」
「就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。而且這東西除去自身的種類本就很豐富之外，口感和吸收率也適合老年人與小孩。」
看著秦曉偉這很專業的一番解釋之後，不說秦爸秦媽還有安馨很奇怪他是什麼時候學到的這些知識，就連安和平也是頻頻點頭不已。
「呵呵……不錯，不錯，真沒想到，只是一道小點心卻給你說出這麼多道道來，看來你藥膳這方面可是沒少下功夫啊。」安老爺子笑著說完，衝著一旁的曹興邦使了個眼色。
沒多會兒的功夫，就見起身走出客廳的曹護衛與其它另兩個保鏢一起，手中各拎了不少的東西一同走了進來。
起身將因為開門而吹進來的寒氣給重擋了屋外之後，坐回座位的秦曉偉看著一桌的東西，注意力卻被其中一個二十來公分高的木匣子給吸引了過去。
此物雖然看著挺，但上面的漆色以及暗紋卻給人一種很古樸的感覺。隨手扔了個辨識術過去之後，他才發現這玩意居然是件古董。
雖然根據反饋回來的數據中所顯示的時間來算，也就是清末期的物件，但之前有涉及過古董知識的秦曉偉，卻知道這玩意確實屬於古董範疇之內的物件。
只不過，相對於這木匣本身而言，這傢伙關注的是裡面放的東西。
這讓秦曉偉看著非常眼熟的木匣，第一時間就使他聯想起了當初老刀把子家裡得到的那套盛放著《種田秘譜》的匣子。
當初這套廚藝書籍雖然被這傢伙留了下來，可等秦家正式搬到大王村時，那老刀把子卻把這書連帶著木匣一起，當做賀禮又給送了過來。
所以，看到桌上的木匣之後，即便不用辨識術費力往裡查探，秦曉偉也知道這裡面多半放的也是書籍類的東西了。
果然，等安和平很客氣也絲毫沒有擺什麼高姿態或者架子地將帶來的這些禮物送了出去之後，獨獨拍了拍面前的那只留下的木匣笑道：
「上回你送給我的禮物很是不錯，一時也不知道回什麼禮好，這不，知道你打算藥膳的圈子裡發展，就帶了套書給你，希望對你有用。」
看著被對方推到自己面前的木匣，秦曉偉很出人意外的將之推了回去，正色地說道：「安爺爺，您是我的長輩，送禮也是應該的。」
「只要您覺得我的禮還滿意，也算是我這當小輩的沒白費心思，可哪有長輩給晚輩回禮的，這東西我可不敢收。」
一旁的秦衛國與范雪芳本就覺得收了人家那麼多一看就價值不菲的禮物已經是過意不去了，所以，也連連附和著說這禮自己兒子不能收。
「好啦，不過是一些不值錢的書罷了，我這也是看著應該合小木頭用才拿過來的，再說了，我這當長輩的給小傢伙見面禮不算什麼吧？」
「剛剛就算我說錯了，這不是回禮，是我給小馨朋友的見面禮還不成嗎？難不成要我直接給紅包才行？」安和平很老道地擺手說道。
有了他的這個話，別說秦曉偉再也說不出拒絕的話來，就連一旁的秦家二老也覺得這見面禮到也不算什麼事兒，於是終這書還是被收了下來。
雖然從對方的話裡秦曉偉聽出來這木匣子裡的書應該跟藥膳有所關聯，可他依舊將想立即打開一觀的急切想法給強按了下去。
而是陪著場的眾人又說了一會兒話之後，看著時間差不多的他，這才起身回轉了自己的主場廚房裡開始忙碌了起來。
至於剛剛曹興邦他們帶進來的那堆東西，則被壓根沒意識到自己已然是一付女主人模樣的安馨給收到了樓上的房間裡。
看著這丫頭的行為，這秦爸秦媽和安老爺子雖然店裡聊得很來，可這心裡卻是喜的喜中、憂的憂，各有一番滋味心頭。
而這時的秦曉偉，則將廚房門關好，一個人裡面下了老大的功夫，想辦法讓中午這頓飯能吃得即美味又滋補。
由於之前他就已經將一些費功夫的燉菜給坐鍋上，再加上有加工坊做為作弊手段，所以，單就工作量方面到是並不重。
要說這大冷的天吃什麼好，因為飲食習慣的不同各人也有各人的喜好，但一碗熱氣騰騰暖心暖胃，而且還很滋補的湯卻是大多數人的選擇。
秦曉偉將一些起到調味作用的食材全部改刀之後，又將一隻陶制大茶壺給洗了乾淨。
接著將那些食材、薑片等香料一併放入茶壺中，然後從已經小煤爐上燉了好一會兒的大砂鍋裡，舀出乳白色的濃湯衝了進去。
等蓋上壺蓋之後，他將原本坐著開水壺的小煤爐裡的蜂窩煤給去掉了大半，轉而換上了從山上撿來的松枝劈成碎塊填了進去。
等一股松脂的煙香隨著引燃的爐火溢散開來之後，這傢伙才將那隻大茶壺給放到了上面，先是大火煮開，接著轉中小火又燉了起來。
由於之前接到了曹興邦私底下的通知，知道那幾個隨行人員是不可能與屋子裡的人一起進餐的。
所以，透過蒙上了一層水汽的窗戶看了看正站院子裡的那幾個保鏢，秦曉偉搖了搖頭，再感歎了這幫人真辛苦之後，開始單獨準備一份午餐起來。
知道這幫人因為身上有功夫，這胃口自然不會差。所以，秦曉偉也沒去弄什麼精細的東西。
而是將準備留著今天自家吃，因為量多單獨盛起來並沒有動過的大碗紅燒肉、醬汁羊排和干切牛肉都給熱了熱。
接著又炒了個兩個花葷、兩個素炒以及用大骨濃湯燉的什錦亂燉，當然了，這軟糯彈牙白瑩瑩的大米飯自然是不能少的。
等弄好這些之後，秦曉偉就屋外的走廊裡支了張桌子，將飯菜端了出來讓那些護衛自己吃，他卻繼續開始忙起午餐的收尾工作來。
等到了午飯的時間，屋裡的一眾人看著秦曉偉彷彿古時候店小二似的，右手一隻大茶壺，左手一摞經瓷小碗走進來時，不約而同的為之一愣。
原本就嘴饞肚餓的安馨，雖然又吃了不少的水果，可是這玩意也不頂飽啊。所以，看到那茶壺時，不由苦著臉說道：「木頭，都這時候了你還讓我們喝茶？」
「呵呵……小馨，別心急啊。」笑著說完，秦曉偉麻溜地將碗放眾人的面前，隨著其右手頻頻做鳳點頭狀，一股乳白色帶著鮮香氣息的濃湯就順著壺嘴兒噴湧而出了。
看著這本應該盛成大碗或者砂鍋裡的湯居然從茶壺裡跑了出來，即便知道自己兒子對吃很有悟性的秦家二老，也不由瞪大了雙眼有些發愣。
至於安和平、安馨就是一臉驚訝地想著，居然還有這種做湯的方法？
「安爺爺，曹叔，大冷的天，大家先喝碗濃湯墊墊肚子，驅驅骨子裡的寒氣。」秦曉偉將手裡的大茶壺往桌上一放，笑著招呼道。
等眾人反應過來拿起面前的湯碗一看，卻發現這湯色雖然乳白卻並不渾濁，相反還給人一種很清爽的感覺。
等湯喝到嘴裡，不說那直透體內暖心又暖胃的熱流，光是那湯水讓人停不下口的鮮美，就已經讓他們口舌生津，齒頰留香了。
等眾人一碗湯下肚之後，秦曉偉又上了一碗，隨後不顧自己女友那垂涎欲滴的模樣，就將手裡的茶壺給撤了下去。
隨後，沒多會兒的功夫，這客廳裡的飯桌上就擺了上熱氣騰騰、香氣四溢的六菜一湯。
跟秦家二老客氣了一番之後，趁著自己孫女兒又是一付女主人模樣給眾人倒酒的功夫，安和平指著面前已經見底了的小湯碗笑道：
「小木頭，你這湯不但容器用得頗有意，這味道也真得很不錯，只不過，看你特意讓我們飯前喝這湯，是不是還有什麼說法？」
原本也就想著好好顯擺一番自己長處的秦曉偉，當即就解釋道：「安爺爺，很多人以為喝湯是一件很簡單的事，殊不知，這再好的湯要是不會喝，滋補的同時也是會有害處的。」
「喝湯的時間很有講究，俗話說『飯前喝湯，苗條又健康；飯後喝湯，越喝越胖』。飯前先喝幾口湯，即可潤滑口腔、食道，也可防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。」
「重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強一定的飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾，防止暴飲暴食的情況發生。」
「而我這道茶壺湯，用了羊肉和飛龍鳥做為主材，這兩種食材所特有的味道相互融合之後，不但將膻腥之類的異味中和掉，甚至原本的鮮味也上了一層樓。」
「而羊肉從藥膳的角度上來說，味甘，性溫。能補血益氣，溫中暖腎。且含豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素b1b2和煙酸，膽甾醇等成分。」
「用於氣血不足，虛勞羸瘦；脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛陽衰，腰膝酸軟，以及……以及一些老年性疾病是很有好處的。」
說到後，一時嘴快的秦曉偉，差點就將羊肉可以用來治療陽痿給順嘴說了出來。暗鬆了一口氣之後不由想道：「呼……幸好反應的快，不然可就尷尬了。」
「哦？你這裡還有飛龍鳥？這東西應該是國家保護動物吧？你也拿來做菜？」聽了這番解釋的安和平頗有興趣地說道。
「爺爺……」有些小不滿的安馨拖了個長音說道：「木頭用的飛龍鳥可是他自己養殖場裡人工養殖的，證照齊全又不是野物，可不犯法吧。」
「呃……」眼瞅著自己只是這麼一說，居然就把寶貝孫女兒給得罪了，安老爺子心下不由頗有些吃味地暗忖道：「唉……這女大當真是不中留啊……」
好秦曉偉這個時候自然是不會讓這位能左右自己與女友命運的老頭子難堪，所以，連忙解圍道：「小馨，安爺爺說得又沒錯。」
「這飛龍鳥這東西本來就是國家保護級野生動物，只是近年來才允許人工養殖，剛剛我們又沒去養殖場看，爺爺他不知道也是正常的。」
他不但嘴裡是這麼說，眼中是連連使著眼神，心中暗忖道：「我的好老婆唉，現可不是發小脾氣的時候，為了我倆的大事千萬別亂來啊。」
幸好，這安馨雖然身為紅三代，但是性格卻一點也不驕縱。剛剛那話也是急著維護自己男友罷了。
所以，得了秦曉偉的眼神示意之後，反應過來的她連忙慇勤地站起身，拿起自己爺爺面前的碗，從飯桌中是的那個砂鍋裡盛了些湯和菜。
然後腆著個臉笑嘻嘻地岔開話題道：「爺爺，快嘗嘗，這可是剛剛王大哥送來的那只野生老鱉，是滋補了，您可得多喝點兒。」
而一旁的秦曉偉也連忙附和道：「沒錯沒錯，這鱉肉味甘，性平，能滋補肝腎，而且對老年人的失眠也是很有好處。」
「我又裡面添加了些食材與少許的藥材調和了一下藥性，即便是多喝一些也不用擔心會對人體有什麼傷害，只有好處沒有壞處。」
看著這兩個小輩默契的配合，一旁的秦衛國與范雪芳不由面面相覷了一下，這心裡不但沒有絲毫被忽略的吃味，反而越看越是心喜，也越發覺得這兩個小傢伙是天造地設的一對兒。
只不過一想到安家的家境，這秦家二老歡喜之餘，這心裡也不免有些小憂慮起來。特別是范雪芳這個當媽的，心中是想道：
「要不乾脆讓偉偉來個奉子成婚，安家總不會不同意了吧？」
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