第067章這就輸了？
對於這一波未平一波又起的比試，秦曉偉有些意外地說道：「哦？你想怎麼比？」
「正好你不是一會比試要用嗎，那我們就比片魚片和剁魚蓉吧，看誰短的時間裡做的好，我贏了，這魚肉你就分我一半，你看怎麼樣？」老刀把子笑著就道。
「那要是你輸了呢？」對於這個比試的要求，秦曉偉一付無可無不可的表情說道。
「我輸了？」對於這個問題，老刀把子的反應有些古怪，不過他很快說道：「如果我輸了，我就把家裡那壇傳承了三代的補酒分你一半。」
還沒等眾人對這什麼補酒產生質疑的時候，一旁的王富貴卻急忙不顧形象開口說道：「秦同學，快答應他，我以村長的名譽保證這賭注你一點也不會虧。」
「哦？為什麼呢？」此時不光秦曉偉意外，就連場的眾人也對這補酒起了不小的好奇心。
沒等那王大村長開口，瞪了對方一眼的老刀把子就說道：「這酒是我爺爺利用進山的時候採到的各種藥材，按照老方子泡製而成的，其中用不了不少的名貴藥材，是滋補養身不過，用來賭你得魚我可虧大了。」
要說對這補酒，身為材長的王富貴可是眼饞的很。他不光是眼饞這酒本身的滋補功效，可是眼饞泡這酒的那張據說外面早已經失傳了的老方了。
王大村長的眼裡，如果能把這酒方子搞到手批量泡製的話，哪怕因為藥材的原因功效不如原版那麼好，但只要操作得當，大王村可就能再多一個發展的渠道。
可惜的是，別說酒方子了就連這酒他堂堂一村之長也是可望而不可及想喝都沒得喝的。
聽了老刀把子的一番介紹，原本還無可無不可的秦曉偉第一個想到的就是自己也已經年邁的父母，如果這酒真如對方所說的那麼好，想來給二老補補身子真合適。
有了這個想法的秦曉偉，也顧不上與鄭成功的切磋了，很痛快的就應下了這場額外的比試。
沒多會兒，這兩人就站了兩張相隔了幾米遠並排擺放的野營餐桌前。每張桌上都放有一大條被剔去了主骨與魚皮的晶瑩魚肉。
商定了一些規則之後，隨著安馨的一聲令下，秦曉偉與老刀把子頓時動起手來。
要說這一場意外的比試對於秦曉偉來說其實並不困難。畢竟當初培訓中心裡學燒烤菜的那兩年中，做為廚藝基礎的刀工他可是沒少被調教。
場眾人眼中只見刀光飛快的閃動著，隨後一片又一片厚薄適中的晶瑩魚片就被片了出來。
與老刀把子大開大合的粗曠不同，秦曉偉的動作非常小巧，每一點多餘的力量都被節省了下來。不但片魚的速度讓場眾人眼花繚亂，片外的魚片也是整整齊齊的被碼了案台上。
而與秦曉偉這邊的熱鬧非常有些鮮明對比的是，鄭成功那邊現如今除了他這外，就連孫海濤三個兄弟也都放下所謂的面子，跑到這邊來看罕見的黑魚與這場比試了。
其實，就算是鄭成功本人，對這種罕見的大黑魚也是驚訝無比，畢竟他當廚師當了這麼久，大魚雖然並不是沒看過，但現場捕獲的這種大黑魚卻還是頭一回見。
可惜的是，不管是出於自己的面子問題，又或者是還要為之後的切磋做準備，相對於那邊的熱鬧，這傢伙只能望之心歎的同時，對某個始作俑者是懷恨心了。
只不過，即便他再惱火，可之前的切磋也沒規定人家不能再與別人做比試，反正只要規定的的要求與規定的時間之內把一菜一湯一主食給弄出來，誰還去管具體的過程。
這條經人工測量估計怎麼也得有六十斤左右的大黑魚，去了骨頭之後留下的那兩條淨肉，每條少也有二十斤往上跑的份量。
可一陣陣刀光這下，沒多會兒的功夫，老刀把子也好秦曉偉也罷，都已經將手中的半拉魚肉給片好了。
幾乎同時完成第一項比試的他們，相互對視了一眼之後也沒說話，換上別的刀之後又開始了第二項剁魚蓉的比試。
一陣陣菜刀與案板之間極富節秦感覺的「哆哆」聲中，老刀把子的刀下，那被切割成小塊的魚肉快速的變成了一團團的肉泥狀。
而另一邊的秦曉偉雖然也是用剁這個方法來處理魚蓉，可是卻跟一旁動作粗獷的老刀把子不同，他手中的兩把刀每每落下去幾乎聽不到什麼刀與案板的撞擊聲。
如果說老刀把子的手法是一道激情澎湃的交響樂的話，那秦曉偉的刀工則是一首潤物細無聲的自然純樂。
當二人再一次幾乎同時停下手中菜刀時，時間離開始比試也只是才過去半個小時都不到。
沒等一旁打算充當評判的趙飛安馨等人開始檢查兩方的成果，就聽老刀把子搖著頭歎道：「別看了，這場比試我輸了。」
「不是吧？還沒比就認輸，你不會是有意的吧。」正站一旁圍觀的周明睿掃視了一下附近人群之後，眼珠一轉有意地喊了一嗓子。
「哼！你懂什麼，輸了就是輸了，不信，你們看。」說著，走到秦曉偉那個餐桌前的老刀把子從案板上拿起一片魚和自己的成果眾人眼前放到一起對比著。
「照我看，還是你的魚片片的好，大家瞅瞅，晶瑩透明、薄如蟬翼，多漂亮啊，你該不會真是有意放水吧？」說話的這個，還是之前的周明睿。
雖然聽不懂放水是何意，但從對方話裡也能聽出意思的老刀把子把眼一瞪，說道：「你懂個屁！我輸就輸薄上了！小子，我懶得多說，你跟他們解釋一下。」
看著氣呼呼的老刀把子，秦曉偉邊擦著手邊笑著解釋道：「魚片這東西其實並不是越薄越好，就好像三文魚刺身一樣，太薄了反而失了口感。」
「而我這魚片本來由於是打算做菜的，所以就不能太薄，不然一入鍋稍稍一動全就散了，到時候菜也就不成菜了。」
聽了這話，場的眾人頓時一臉的恍然。
「那魚蓉呢，這總沒有厚薄之分了吧，為什麼不比就認輸了？」說話的還是某人。
「哼！你們看一下我和這小子的案板有什麼不同。」不等秦曉偉開口解釋，一旁的老刀把子開口說道。
聽了這話，眾人的視線頓時放了兩板案板上。
「也沒什麼不同啊？」
「就是，有什麼不同？」
「貌似是那邊那塊案板上的水比較多。」
「咦？你不說還不覺得，這麼看來還真是，秦學長那塊案台幾乎沒有什麼水分，而另一塊水嘰嘰的。」
「對哦，該不會這就是不同之處吧。」
一時這間場眾人議論紛紛起來。
就大家還不能確定的時候，老刀把子又開口說道：「沒錯，同意是剁魚蓉，這小子的刀法輕不說，魚肉裡的汁水也很好的保存了下來。」
「你們再看看我的，雖然速度上我比他略勝了那麼一籌，但卻破壞了魚肉本身所含的汁水，這還不叫輸什麼叫輸？我老刀把子可不是輸不起的人！」
聽到後這總結性的話，場的眾人恍然大悟的同時，頓時為秦曉偉歡呼了起來。
歡呼的人群中為開心的就要屬安馨了，眼瞅著自己的**旗開得勝，她揮舞著拳頭，因為激動變得紅潤的小臉上綻放出燦爛的笑容。
「怎麼樣，我就說木頭會贏吧。」安馨衝著身邊的李嘉研激動地說道。
「是是是，你家木頭是棒的，這總行了吧。」對自己好友這孩子氣的說法，李嘉研是相當無語。
一旁的趙飛卻是藉機洋洋得意得向身邊的學妹們介紹著自己是對方死黨的身份，並趁機與幾個頗有幾分姿色的美眉搭上了話。
而人群中注意到安美眉的表情之後，原本以為自己會加氣憤的孫海濤，卻發現自己不知為什麼，之前就已經淡化了一些的憤恨情緒，對方那燦爛的笑容中居然又消散了不少。
看到他的表情有些複雜，站對方側的周明睿與吳靖宇不由面面相覷了一下，隨後不約而同地搖了搖頭，終也沒再說什麼只是同時拍了拍孫海濤的肩膀以示安慰。
「好啦，輸就是輸了，答應你的補酒我一會兒給你送過來。」說著，老刀把子將自己剛剛用的刀又放回那黃布袋中，轉身就打算離去。
「等一下。」秦曉偉突然攔住對方說道。
「怎麼？怕我跑了不認帳？」老刀把子把眼一瞪，說道。
「不是不是。」生怕對方誤會的秦曉偉連連否認，然後說道：「老刀叔，如果你沒什麼事的話，還是別走了，一會兒我弄了魚你正好也幫我品評一下。」
說這話的同時，秦曉偉盯著對方的視線中卻有些莫名的神色。
也許旁人沒有看出來，可他卻是清楚，剛剛那場比試與其說是自己靠刀工贏了，還不如說是對方有意讓自己的。
對於培訓中心被狠狠調教了刀工的他來說，對方既然能彷彿庖丁解牛般將整條大黑魚分解的如此乾淨利，那不管是片魚還是剁蓉絕對不應該是這樣的表現。
雖然秦曉偉並不清楚為什麼眼前這個初次見面的人如有意相讓，但本著投之以桃報之以李的想法，他這才想邀請對方留下來品嚐一下自己烹飪的美食。
最新章節txt，本站地址：