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第一卷 第四十六章 傳說中的天上龍肉 文 / 夢想猶存

    第四十六章傳說中的天上龍肉

    「爺倆在哪兒聊什麼呢,回來準備晚飯啦,看我打到什麼了。」王一炮從遠處走來,一如他以往的風格,老遠處大嗓門就叫嚷開了。

    聽到吃的,飛翔也來精神了,轉臉就把水獺的不愉快拋在腦後了,確切的說是暫時性的拋在腦後,我們的莫飛翔還是比較環保、愛護動物的。當然前提是在滿足了口腹之慾以後。

    「炮叔,你打到什麼了。」

    「今天飛翔你小子可是有口福嘍。」王一炮好像就是和飛翔賣關子。

    「老炮你行啊,這季節你居然打到飛龍了。」還是魚老大比較識貨,走到近前一看就明白了。

    「飛龍,哪有飛龍,啥是飛龍。」飛翔逮著王一炮裝獵物的袋子一陣猛翻,只看見兩隻不一樣的山雞,還有兩隻肥碩的野兔,很納悶,這哪兒來的龍啊。

    「行了,別找了,找到了你也不認識。」

    幾人回到營地,藥五都已經把柴火堆架好了,小鍋上的水都冒著熱氣了。藥五也遠遠的聽見了幾人的講話,「老炮啊,真的打到飛龍了,那今晚可有口福嘍。」說道此處,就連經常進山、常吃野味的藥五也是一陣口水。

    搞的飛翔越發的納悶,「到底說什麼呢,不就兩隻野雞嗎?什麼飛龍的在哪兒啊。」

    「呵呵,你這傻小子,你說的這兩隻野雞其中的這隻小的就是飛龍,你還以為真的是龍啊,只不過也是一種野雞罷了!藥五,還的麻煩你跑一趟,這季節飛龍難抓,就這麼一隻,咱麼只能做湯喝了。」

    說完,藥五就利索的又進來林子深處。

    這時候魚老大也神叨叨的說著一些令飛翔納悶的話,「今晚喝飛龍湯嘍,雖說這細鱗魚湯也是美味,但還是做成烤魚把,總不能喝兩份湯啊。」說完也去收拾他釣上來的為數不多的小魚了。

    搞的飛翔一頭霧水,一把拉住給野兔、山雞開膛破肚的王一炮,「快點,炮叔跟我說說這到底啥個意思嗎。」

    見飛翔真是一臉著急的樣子,王一炮這才慢騰騰的道出個中原委:「剛才說的飛龍其實也就是你說的這隻小一點的野雞,這只野雞呢學名叫榛雞,也有叫它樹雞、樹榛雞的。別小看這玩意,據說這榛雞還是國家一級保護動物呢。」

    「那你還敢打。」聽到這兒飛翔不由的又插話。

    「你以為,我們進山吃的、打得有那個不是保護動物啊。其實這飛龍我剛才發現了好幾窩,不過都是在孵卵的雌雞,我打得這是公的。這個季節比較難打,冬天到了就很好抓,找個雪窟窿一抓一窩,有時候能掏出來幾十隻。」

    「炮叔,那它怎麼又叫飛龍,不就是野雞的一種嗎。」

    「至於為什麼叫飛龍,這話就說遠嘍。這的說到古代,也記不清是哪個朝代了,我們這兒的樹雞就非常有名,肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富,一位來此上任的官員吃了此物以後大為讚歎,就準備進貢給皇上嘗嘗,可是當作貢品總不能說是什麼野雞啊,那樣也更本送不到皇宮去啊,所以這位大人就給這樹雞令娶了個名字,叫飛龍。」

    「當然了還有一個說法,就是你看它頸骨長而彎曲,猶如龍骨,腿又短而且長有羽毛,爪子上面有鱗就像龍爪一樣,所有叫飛龍。」王一炮一邊講解一邊忙活這,不一會的功夫這只飛龍就收拾好了。

    「其實吧,這飛龍叫飛龍並不怎麼能飛,一次也就飛個十幾米就掉下來了,基本上還是屬於純地面動物,也正因為如此,這些年都快絕種了,據說長白山那邊是真的找不到嘍。也就在這大黑山實在是偏僻,才能保留一點種子啊。」

    「行啦,老炮你就別感慨了,也沒見你少吃。」這時候藥五拿著一把草一樣的東西回來了。

    「藥叔,你這又是什麼啊!怎麼搞了把草回來,又不養兔子。」深入到深山老林的飛翔悲哀的發現自己真的成了劉姥姥,什麼都不知道,雖然這還是在來過一次的情況下。老是問問題,搞的自己都不好意思了。

    「你啊,就一邊看著一邊等著吃就好了。」王一炮說完,就接過藥五手中的那把所謂青草,把繼續收拾剩下的兩隻兔子、一隻野雞的活移交給了藥五,專門來對付這只飛龍了。

    看著在一邊迷茫要死的飛翔,笑了笑,這才一邊動手一邊給飛翔解釋,「這把草叫俄歐特,其實就是一種老林子裡面長的野蔥。」

    把這叫俄歐特的野蔥洗淨後,王一炮又恨仔細的清洗了一邊吊鍋,「這飛龍的做法有好多種,最出名、最常做、最營養的做法就是汆飛龍湯,也就是我現在的做法。你看好了,下次你來做啊。」一邊操作的王一炮還不忘記打趣飛翔。

    「首先這鍋要洗淨,不能有一絲的油性,這樣才能保證飛龍湯正宗、地道的原有鮮味。然後就是把鹽面子均勻的撒在收拾好的飛龍肉上,等到鍋子裡的水開了,也就是現在。看我的做法:一手拿著飛龍,另一隻手不停的用勺子將廢水澆在飛龍肉上,一邊澆水一邊轉動,由於飛龍肉特別細嫩,這樣子就能把飛龍肉燙到六分熟。這時候再將飛龍連同野蔥末一起放進鍋裡,在鍋中煮個十幾秒鐘鍾就可以出鍋了,記住時間不能長,飛龍肉過於嫩,時間一長就老了,肉就不好吃了,湯裡的鮮味也就過了。」

    也就在王一炮講解完,這燙也就出鍋了。飛翔還想喊魚老大和藥五過來喝湯,一轉臉兩人都在後面等著了。足可見這飛龍湯的誘惑力有多大。

    「你們兩個到也是很積極啊。」飛翔不由的打趣。

    「天上龍肉知道說的是什麼嗎。」藥五這時候居然也開始打趣飛翔了。

    不過遺憾的是,此時的飛翔可沒功夫理睬他,這時候也不講究尊老愛幼了,接過王一炮盛出的第一碗飛龍湯,飛翔上前就是一個深呼吸(這時候可不能上來一口啊,那是滾沸的湯啊),湯還未入口,只聞其味直入鼻中,瞬間進心肺,就感覺鮮、香無比。

    慢慢的吹一口,在慢慢的喝一口,出現的就是一種無法形容的感覺,硬要說出其滋味,只能用一個字形容:鮮!純粹的鮮,一種無法用語言再來表達的鮮美,這種鮮美的味道沁人心脾!

    喝了第一口就想喝第二口,然後就停不下來了,就這樣一口一口的全部喝光!

    喝完了,在朝鍋裡看,居然見底了,只剩下一隻全部是肉的光飛龍了。

    「行了飛翔別看了,這一隻飛龍能做出來四碗湯就不錯了,這那肉也不錯。」

    飛翔也沒客氣,直接把一隻全部撈在碗裡,直接用手拿著啃了起來。倒不是吃獨食,實在是這只被扒光了的飛龍太小了,基本上沒辦法分了。

    這飛龍肉又是別有一番風味:吃到嘴裡又嫩又香,居然不見剛才的鮮味,真不知道原本一鍋而出的東西為什麼卻不相同。

    「這味道咋樣啊,飛翔。」

    「嘿嘿。」飛翔撓了撓頭,「炮叔,這味道真是沒說的了,都不知道怎麼形容了,真是怎麼一個鮮字了得啊。」

    「你小子就是一個吃貨,這還不是最好的時候呢,冬天下大雪的時候來碗飛龍湯那真是。」

    「行了,你們就是兩個吃貨,是不是一碗湯就飽了?繼續做飯吧,飛翔你在找點柴禾過來,這些可能不夠。」

    吃完餐前小點的幾位又開始忙活起來了。

    經歷過上次進山,飛翔倒是學會了用篝火烤兔子,義無反顧的接過了此項重任。一邊烤著兔子一邊好奇的看著魚老大烤魚,「三伯,你這烤魚兩面刷鹽面子我知道,可是怎麼還用到這兔子滴下來的油啊。」

    「這你就不知道了吧,這烤兔子、野豬腿一類的肉,要把這裡面的油脂全部拷出來,這樣吃起來才香。但是這烤細鱗魚就不一樣了,這種冷水小魚吃的就是身體裡面的脂肪,如果你不刷油,一會的功夫就會把它身體裡面的脂肪烤成油流出來,雖然聞者會很香,但是吃起來就老了,失去它那獨有的美味了。當然了最好用植物油刷,現在沒條件也就只有用這野兔身上的油脂湊合了。」

    「這烤個小魚都這麼大學問啊。」飛翔不由的感慨道。

    一頓異常豐盛的完飯不一會的功夫就準備妥當了,無論是聞起來香吃起來更有勁道的烤野兔,還是聞起來沒啥味道,吃起來口鼻餘香,異常滑嫩的烤細鱗魚,都讓飛翔覺得這一頓簡直是吃盡人間美味啊。

    當然了,那道被魚老大吹噓的很厲害的燒刀子醉蟹,飛翔還只是嘗了一下,真沒覺得怎麼美味了。倒是三個喝酒的老男人讚不絕口,吃著醉蟹喝著小酒,讓飛翔感覺他們都成仙了似的。好奇的飛翔又嘗了一口,還是沒覺得好吃……

    一頓豐盛的晚飯,又是吃到篝火熊熊、星光滿天。在村子裡好久不知肉味的飛翔今天可是逮著了,不管是美味的烤細鱗魚,還是油汪汪的甚是肥碩的野兔、還有那長相不咋地但是吃起來別樣風味的醉蟹,就更不用說回味無窮的汆飛龍湯了……

    熊熊的篝火給附近的人們傳遞者溫暖,也將恐懼帶給了周邊的野獸,更是將絢麗、奔放的色彩映襯在帳篷上。透過帳篷的通氣口看著蒼穹下漫天閃爍的繁星,聽著一邊小溪潺潺的流水聲飛翔也進入了夢想……

    第二天早上,就著燒餅喝了碗熱湯,和小溪中的一家子水獺告別後,就又開始了向山頂行進的征程。
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