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龍騰世紀 第一百四十六章 美味蓋飯 文 / 北宋生活顧問

    林依穿梭在桌椅間,把這些話斷斷續續聽到了一些,不禁感歎,果然有女人的地方,就有八卦,這件事,只怕過不了幾天,就會傳遍東京所有官員家的後院了罷。

    這些夫人,來得都晚,沒吃幾盅,就到了正午,但她們沒一人有要走的意思,林依只好叫青苗看店,喚了楊嬸到後面的簡易廚房,張羅著做午飯。楊嬸抱怨道:「甚麼官宦夫人,與尋常人家也沒甚麼兩樣,一聽說今日不用付錢,就賴著不走了。」

    林依笑道:「這是給咱們面子,別人家想請她們去,還請不到呢。」

    楊嬸也笑道:「那倒也是,咱們使出本事來,做頓好的,叫她們吃了還想來。」

    林依看了看灶台,笑道:「像咱們這樣僅有六張桌子的腳店,頂多算個拍戶,哪有自己與客人開火的,都是到外面端飲食進來。」

    楊嬸一面生火,一面道:「說好今日請客,若到外面去買,可就貴了。」

    林依挽了袖子,戴上攀膊來擇菜,道:「正是,若不是因為請客,我也懶得做,十好幾個人呢。」

    她們沒料到客人要留在店內吃午飯,菜備得不多,楊嬸犯愁道:「這可怎生是好,我現去菜市買些來?」

    林依為成本考慮,先擺了擺手,坐在菜筐子旁仔細想了一時,問道:「楊嬸,你可還記得煲仔飯?」

    楊嬸笑答:「怎會不記得,二少爺最愛吃,以前在鄉下,二少夫人老給他做的。」

    林依臉一紅,道:「進了城,日子一直緊巴巴,沒能買個爐子,好些日子沒做給他吃了。」

    楊嬸問道:「二少夫人想與店裡的客人們做煲仔飯?」

    林依道:「只有這樣能省些錢,不消準備那許多菜色,而且不會浪費。」

    楊嬸猶豫道:「主意不錯,可咱們哪來的爐子?」

    林依拍了拍額頭,道:「糊塗了,現在買爐子,哪裡來得及,不如做蓋飯,先把飯蒸熟,再炒個菜鋪陳到飯上。」

    楊嬸讚道:「這蓋飯聽起來更容易做,不過咱們到底是待客,一個菜不大好,至少得兩個。」

    既然菜色少,就得依了各人口味,不然有人不愛吃,可就難辦了。各位夫人究竟愛吃甚麼菜,哪裡才能打聽到?林依略想了想,就有了主意,吩咐楊嬸道:「各位夫人帶來的丫頭們,就在店外候著你去買幾籠大包子,每人分兩個。」

    楊嬸道:「那可得花錢。」

    林依道:「反正今日破費是定了,不差這幾個。」說完,回屋取來錢,交與楊嬸去辦,又叫她送包子時,順路打聽各位夫人的口味。

    楊嬸這才會過意來,連聲稱讚林依想得周全,她袖著錢,先到包子鋪買了幾籠酸餡大包子,端來與十幾個丫頭分。那些丫頭,在外站了多時,正是飢腸轆轆的時候,接到包子,個個喜出望外,齊聲贊林依體恤下人。

    楊嬸就趁機將各位夫人的喜好問了,回報與林依,林依迅做出安排,吩咐她去買菜,兩人忙碌不到半個時辰,十來份雙菜蓋飯,外加兩碟小菜一碗湯,就擺到了各位夫人的面前。

    府尹夫人今日心情最好,蓋飯一端上來,就先嘗了一筷子,讚不絕口,道:「都是我愛吃的菜,多謝張翰林夫人款待。」

    其他夫人也是面露欣喜,不吝讚美之詞,一時間,店內誇讚聲四起,聽得林依都有些不好意思。

    其實所謂眾口難調,儘管林依費了心思,還是有人不喜這種安排的,但這是免費的午餐,有甚麼好說道,於是那些不滿的聲音,都被各人咽到肚子裡。

    趙翰林夫人看起來是真喜歡蓋飯,吃了個一乾二淨,還又叫了一份姜辣蘿蔔,她抹完嘴,仍意猶未盡,問林依道:「張翰林夫人,這是甚麼飯,竟如此美味。」

    其實蓋飯能有甚麼特別,只不過林依特意交待楊嬸多留了濃濃肉湯汁,淋到了飯上,這才格外地香。她回答趙翰林夫人道:「這是我家楊嬸做的,她在廚下幹了一輩子,才有這手藝。」

    楊嬸見提到她,便走上前走,與趙翰林夫人行禮,謙虛道:「手藝不好,趙翰林夫人若有哪裡不滿意,儘管提。」

    趙翰林夫人笑道:「好得很,只恨我家廚子做不來。」說完又問:「這蓋……飯,是怎麼個做法,你教教我,我好回去了也能做來吃。」

    做蓋飯的程序不複雜,但仍有訣竅在,因此楊嬸犯難,只拿眼看林依。林依正斟酌詞句,黃翰林夫人開口道:「趙翰林夫人,這是人家開店的訣竅所在,若被你學了去,還怎麼開店?」

    此話在理,眾人紛紛應和,連王翰林夫人都覺得趙翰林夫人的要求太過分,悄悄瞪了她一眼。

    趙翰林夫人再次被針對,又是委屈,又是氣憤,便將了十來個錢出來,打賞楊嬸道:「你的蓋飯做的好,下回我還來吃。」說完面露得意,挑釁似的朝四周望了一圈兒。

    官宦夫人最好面子,見趙翰林夫人先行把了賞錢,又是這副模樣,哪肯落於人後,紛紛抑製出錢來,打賞楊嬸,有那爭強好勝的,不但打賞楊嬸,還捎帶著把青苗和祝婆婆的賞錢也給了。

    小二得賞錢,與東家不想幹,林依悄悄退至一旁,細心留意,現官人的官階高的夫人,把的賞錢也刻意多加了幾文,付得最多的,當屬府尹夫人與王翰林夫人。

    眾夫人打賞完,有那小氣的,就失了興致,先告辭,還有人越打賞興致趙高,又坐了半個時辰才離去。

    待到店中空下來,已是午飯,林依還沒能吃上飯,累得癱坐在椅子上。牛夫人本來羨慕林依,但此時替她算了算賬,整個上午,沒賺到錢不說,還虧了老大一筆,她那滿腔的羨慕加嫉妒,就化作了同情,上前安慰她道:「官宦夫人的面子,還是要賣的,她們也不會總來。」

    林依打起精神,勉強笑了笑,留她道:「外祖母再坐會兒。」

    牛夫人看了看店中,三排桌椅,每排兩張,所有椅子都是空空如也,一個客人也沒有,她不忍再坐下去,又講了幾句安慰的話,告辭離去。

    林依望了望空蕩蕩的店,苦笑道:「橫豎又沒得客人,就在這裡吃罷,你們都來,添些人氣。」

    青苗動了動嘴唇,想勸慰她,又不知講甚麼好,只得低低應了一聲,到後面端來蓋飯,招呼幾個落座。

    楊嬸已是在後面數完賞錢,笑著向林依道:「二少夫人,你不用太難過,我得的賞錢不少,能抵今日三成本錢了。」

    林依道:「那是你得的,我怎能佔用。」

    楊嬸道:「我是張家人,分甚麼你我,待會就與二少夫人拿來入賬。」

    青苗拍了拍荷包,也道:「我這裡也有。」

    林依忍不住熱淚盈眶,想起在鄉下的苦日子,也全靠她們一老一少幫扶,才能走到今天。

    祝婆婆見她們主僕同心,也很受感動,熱了一壺酒來,與林依斟上,道:「今天是個好日子,二少夫人且吃杯酒,樂一樂。」

    林依示意她與楊嬸和青苗也滿上,舉杯道:「說的是,今日開張,怎能不碰一杯。」

    幾人舉起舉杯,碰到一起,出清脆響聲,把門口探頭探腦的張仲微嚇了一跳。林依聽到動靜,回頭去看,道:「怎地這樣晚才回來,我還以為你今日就在外面吃了。」

    張仲微朝桌上坐了,道:「早就回來了,見店裡都是女客,沒敢進來,溜躂了一大圈,才又回來瞧。」

    林依又是心疼,又是好笑,道:「你不曉得到後面廚房去?」

    張仲微摸了摸腦袋,道:「被眾位夫人嚇著,忘了。」

    桌上幾人哈哈大笑,沖淡了些愁緒。楊嬸與張仲微添了碗筷,祝婆婆與他斟滿酒,林依再次舉杯:「來,咱們再碰一個。」

    林依除了考察腳店那會兒,極少吃酒,張仲微笑道:「今日娘子這樣高興,定是因為店中生意很好。」

    林依牢騷道:「是很好,都怪你們那位王翰林的夫人攪了局。」

    「王翰林夫人?」張仲微連忙問緣由?

    林依懶怠再講,青苗代勞,把前因後果講了一遍。張仲微聽完也很惱火,道:「這兩位冤家怎聚到了一處,不知是哪個與府尹夫人報的信,真真是可惡。」

    林依苦笑道:「官宦夫人的本事,我今日算是領教了,叫你吃了虧,還講不出不是。」

    青苗插話道:「不但如此,還要擠出笑臉來,裝作是心甘情願。」

    林依繼續苦笑:「這就是所謂的打落了牙,還得往肚裡嚥了。」

    張仲微不忍娘子難過,安慰她道:「雖然虧了本,但贏了好口碑,也算好事一樁。」

    林依道:「我也是這樣想,不然就腆著臉皮硬收錢了。」
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