一隻手拿起兩隻葡萄酒杯，很優雅地翻轉過來，動作緩慢而優雅，彷彿這樣的動作就該那樣，多一分多餘，少一分不足，李毅華一舉一動吸引著嘉賓的目光。
他拿著酒杯漫步走到宴會的中央，離尤德港督只有兩米距離，一臉自信地說道：「品嚐葡萄酒一般從三個方面進行，即所謂的一觀其色，二嗅其香，三嘗其味。」
聽到李毅華如此精闢的話語，對葡萄酒情有獨鍾的尤德港督眼前一亮，三個方面道出了品葡萄酒的訣竅，他越來越期待眼前的年輕人能給他帶來驚喜。
對李毅華相當熟悉的洪金保，不相信地揉了揉濛濛的醉眼，出生在普通的工薪家庭，近兩年才開始崛起起來，當初見到他時，還是一個有點害羞的小男孩，怎麼可能這麼精通品葡萄酒？
而宴會上跟李毅華有過交集的眾人表情不一，邵六叔一如既往地看著台上的年輕人，誰也不知道他想些什麼；雷覺坤看著自信的他，低頭沉思不語；嘉禾的鄒紋懷則是咬牙切齒，恨不得把那洋洋得意的他踩到腳下
成為眾人焦點的李毅華，可不知道宴會上眾人的想法，現在的他只有一個想法，就是吸引尤德港督的目光，讓自己以後的計劃能夠順利進行。
他緩慢地把酒倒入無色葡萄酒杯中，一如優雅地舉著無色酒杯，舉到齊眼的高度，對著白熾燈仔細觀看，過了一會，收回無色酒杯，嘴角微微翹起，露出了迷人的微笑，對著眾人說道。
「觀色，顧名思義就是觀察葡萄酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）；優質紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好；次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。」
培養貴族至少三代，而場上不少的富豪都是富一代，他們雖然進了上層的圈子，但氣質不是一朝一夕能夠培養出來的，對於葡萄酒他們知之甚少。聽到李毅華的介紹，他們紛紛舉起無色酒杯，開始觀察起來。
李毅華緩慢地晃動著酒杯，然後鼻子湊向了酒杯，慢慢地閉上了眼，自我陶醉地深吸了一口氣，一股酒香撲鼻而來，醇厚而又綿長。這一刻，他彷彿被賦予無窮的魔力，深深地吸引著眾人的目光。
「聞香，這是判定酒質優劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優劣。優質紅葡萄酒香氣較淡，表現為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的「餿味」，或是刺鼻的怪味。」
這時整個酒店不像一個晚宴，反而像一個教人品葡萄酒的課堂，而李毅華就是這個課堂的主導，這一刻是屬於他的，是屬於他的藝術殿堂。
「品味，這是最享受的過程，也是品酒的關鍵。好的品酒習慣是典雅的、優美的，讓人陶醉的。將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，並壓住下唇，頭部稍向後仰，把酒吸入口中，輕輕攪動舌頭，使酒均勻地分佈在舌頭表面，然後將葡萄酒控制在口腔前部，稍後嚥下。」
「每次品嚐吸入的酒應在小半口左右。入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，嚥下後留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長。口感極其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領略的。有純正的橡木香味和利口酒的獨特香氣，細膩典雅、醇和圓潤。」
李毅華說完後，舉起酒杯放在嘴唇之間，壓住下唇，頭微微向後仰起，把酒吸入了口中，慢慢地閉上了眼睛，享受這醇厚和微澀的快感，然後猛地睜開了眼睛，緩慢地說道。
「65年的拉菲！」
「太不可思議了！」還沒等眾人反應過來時，世紀大酒店的總經理程輝就大叫了起來，在場的沒有人比他更瞭解這些葡萄酒的出處，一臉佩服地說道，「毅少，你說的太準了，這些葡萄酒確實是65年的拉菲。」
聽到程輝的話，全場出現了一陣騷動，即使那些開始毫不在意的富豪也一臉的震驚，要知道能準確說出葡萄酒的年份，不是經常喝葡萄酒的人是不可能做到的。而眼前這位年輕人，才剛剛崛起不過兩年，不知道是怎麼做到的。
李毅華或許沒有注意到，就在他講解品酒時，鍾楚虹滿眼冒出這星星，聽到激動處時也眼中滿是光芒。
此時，要問李毅華最感謝誰？他肯定會毫不猶豫選擇前世上大學的酒協會，在那裡他不光交到了友誼，而其學到了全套的品葡萄酒知識,這才有侃侃而談的境界。
尤德港督對這個懂酒、賞酒、品酒的年輕人的充滿了好感，首先鼓起了手掌，嘉賓這才反應過來，也感覺鼓起掌來，頓時酒店內掌聲響成了一片。
「港督先生！」等掌聲停了一下，李毅華拿著手中的另一杯葡萄酒走到了他的面前，大聲說道：「請允許我代表在場的嘉賓，敬我們最愛的尤德先生。」
這一個馬屁拍的絕對是絕妙，大家都知道是拍馬屁，但是誰也不敢說出來，而其被拍者聽著是那麼舒服。
「小伙子，謝謝你！」尤德港督接過酒杯，喝了一小口，慈祥地看著這個如孫子大小的年輕人，和藹地道，「更要謝謝你剛才精彩的演講。」
李毅華害羞地笑了笑，恭敬地站在那裡。
尤德港督手裡點了一根雪茄，拉著李毅華站在了自己的身邊，看樣子是有話要和他交談。
「小伙子，你拍的電影我都看了很精彩。」尤德港督抽了一口煙，眼帶笑意看著他，「以前我一直認為美國的電影很厲害，現在看來，香港的電影也很厲害。」
「港督，過獎了！」李毅華苦笑道：「雖然我拍的電影在美國上映了，並且票房還不錯，但想要在好萊塢立足並不是一件容易的事，要知道好萊塢擁有北美市場，而香港只是一座城市，香港電影現在就像在走鋼絲，稍有不慎就會摔下來。」
尤德前額上的兩道濃眉微微跳動，「那以你看該怎麼辦？」
「我有點不太成熟的建議，那就是文化輸出。」李毅華大膽地說出了自己的想法，曉之以理動之以情，用利益來打動他，這樣才是最可靠的，「在文化上的強勢，向全世界輸出香港的價值觀和人生觀，讓全世界養成看香港電影、愛香港電影的習慣，那樣香港電影才能在世界站住腳。」