平靜了一年的偃師縣，忽然悄無聲息的有熱鬧起來。
此次的熱鬧，與以往最大的不同之處，在於熱鬧的中心，位於有著「貧民窟」之稱的南城。
幾個月前，三絕女車隊路經偃師，入住南城平安客棧，似乎就昭示了積貧已久的南城將要變得繁華，而繁華最中心之處，便是那平安客棧！
以往門可羅雀的平安客棧，突然推出幾種糕點，名字都很奇怪。像什麼豌豆黃、綠豆糕、驢打滾、薩琪瑪之類的，可謂聞所未聞。
前幾種還好說，從名字上較為容易判斷出是怎樣的糕點，但後幾種，對於百姓來說，那就像是天書了。
驢打滾？驢肉還能做糕點？薩琪瑪？是馬肉做得麼？
起初，最稀奇最引人注意的，還不是這些糕點的名字，而是「免費」二字！
城南全是窮苦人家，稍微有點錢的主都會搬離這裡。得知平安客棧退出免費糕點，周圍百姓都如發瘋一般，天還沒亮就蜂擁而至，將平安客棧門前堵了個水洩不通。
不過平安客棧的秩序還是有保證的。牛月半在城南也是小有悍名，再加上一個安祿山，隨便十來八個漢子都能撂翻。再加上打人與挨打經驗豐富的油粉三人組，城南百姓沒一個敢在平安客棧撒野。
平安客棧推出的糕點，免費期限為五天，而且是限量的。每種糕點每天約莫有百十來塊兒，前來的百姓必須自覺排隊領取，而且每人每次只能領取一塊。
起初百姓們是為了「免費」二字來的，可嘗過糕點味道後，不論大人小孩男人女人都直叫好吃，甚至有那一家總動員，男女老幼齊上陣，排隊領取。
糕點的味道自是不用說。
當這些糕點被楊平安親手做出後，油粉三人組激動的熱淚盈眶。他仨是品嚐過這些糕點的，還想弄到楊家酒樓售賣，結果楊平安沒同意。
如今再次品嚐到如此美味，楊國忠率先猜到楊平安心思，知道發財之日即將來臨，興奮地上躥下跳。
經營三人組嘗過糕點後，除了安祿山感覺糕點個頭太小，吃的不爽外，牛家父女臉上也笑開了花。他倆與楊國忠一眼，糕點在他們眼中，早已變成一錠錠白銀。
便是吃遍了珍饈美食的三絕女貞娘，在品嚐過這些糕點後，也是讚不絕口顧盼連連，對楊平安更加欽佩，內心中愈發難以割捨。
關於如何推廣這些糕點，賺取最大利潤這一點上，牛月半第一次與貞娘達成了共識。
二女提出，將這些糕點直接拿到城中各大青樓酒館茶肆中，只要對方肯嘗上一口，便會動心。銷售根本不用擔心。
不過被楊平安拒絕了。豆腐的經歷，讓他不願再看別人臉色，而且他現在腰桿硬起來了，需要找個人試槍，所以他否定了二女提議，而是改為免費試吃五日。
城中大戶人家，自是不屑為了免費食物自降身價前去領取，不過大戶人家的下人很是願意白吃一塊不要錢的鮮美糕點。
這就是楊平安要的效果！先擴大受眾面，哪怕受眾都是普通人，但名氣大了，自然會引來那些金主。要知道大戶人家是有孩童的，而孩童最是耳尖嘴饞。
隨著每天前來領取免費糕點的人越來越多，楊平安驚奇的發現，排隊的人群中出現了黃牛黨。
這些黃牛黨未必是想自己吃，他們可以賣位置，還可以領取糕點後再賣出。反正是無本的買賣，賺多賺少都是個賺。
但伴隨著黃牛黨的誕生，門前的只需開始變的混亂。有那東城西城的地痞混混想要插隊，又或者從旁人手中搶奪，結果引起了牛月半的不滿。
她都不用開口，只是皺了皺眉頭，安祿山便嗷嗷的衝了出去，與那些地痞無賴混戰一團。
等看到安祿山佔了上風，油粉三人組在楊國忠的帶領下不甘示弱，拎著木棒殺入戰團。痛打落水狗是他們最喜歡的事情，尤其是他們被趕出楊家酒樓後的那段時間，沒少被地痞流氓欺負。
地痞流氓往往拉幫結派，吃了虧的這些地痞無賴，便呼朋喚友，招來各自的狐朋狗友，人數多達七八十人之眾打上門來。
口中高聲叫嚷著男的打死女的輪、奸，再一把火燒了平安客棧，除非平安客棧肯賠償他們每人百兩醫藥費。
這一回連楊平安都出手了，而且他放出話來，對這些地痞無賴不用留情，打死了算他的，也算是替百姓清除城中這些毒瘤。
平安客棧真正的戰鬥力，主要就集中在楊平安與安祿山兩人身上。
楊平安雖是嘴上說的凶狠，但下手多少還是有些分寸，長棍當槍橫掃豎劈，只求將地痞無賴打得爬不起來而已。
但安祿山就不同了。離開軍營多日，收早就癢了，上回打油粉三人組就沒過癮，這段時間又被油粉三人組巴結奉承牛月半氣得不輕。
得了楊平安准許，隨手找來一根拳頭粗細的木棒，對著那些潑皮劈頭蓋臉就是一通暴打。但凡敢接近他又或者被他盯上的，無不傷筋斷骨頭破血流。
被楊平安達到的潑皮下場也很淒慘，因為油粉三人組拎著棍子跟在楊平安身後。但凡被楊平安打的爬不起來的潑皮，他們上去就是一頓爆錘。
牛月半緊握燒火棍守住大門，裡面就是牛老漢和貞娘。她的任務是保護好這兩人。
在安祿山野性回歸的暴力毆打，以及油粉三人組瘋狂落井下石兩方面的威懾下，七八十個潑皮終於怕了。
一哄而散後，平安客棧門前還躺著小二十個潑皮，多半還能呻吟哀嚎，有幾個連聲音都沒了。
眾多潑皮中，總有幾個背後有些關係的，所以這群潑皮逃走後，就直接報官了，並通過人背後之人對縣令張中正軟硬兼施，總之要將平安客棧那群人嚴加法辦。
先有衙役趕到平安客棧，眼見地上躺著一二十人頭破血流，其中有那麼幾個人甚至氣息全無，頓時將平安客棧圍了起來，同時派出一人返回縣衙通知張中正。
大案子，絕對的大案子！
張中正原本還以為，只不過是普通的打架鬥毆，他收了別人錢銀，判案時偏向一些就是了。哪知道居然弄出好幾條人命，當下再也坐不住了。
命縣衙捕頭帶領大批捕快衙役，跟著他直奔城南，欲將平安客棧內一應悍匪繩之以法。
他一到現場，不問青紅皂白，便下令捕快衙役將平安客棧內所有人全部拿下，明顯的偏幫徇私徹底激怒了楊平安。
反正是想找人試槍，這算子貪贓枉法，死了也不算作孽！
想到這裡，守在客棧門口的楊平安，便從腰後取出手槍，在身後裝填子彈，打算一槍了結張中正性命。
就在這時，張中正身後一個中年捕快突然開口了：「楊釗，是你們幾個麼？」
躲在楊平安身後的油粉三人組探出腦袋，看清那捕快樣貌，喜道：「馮捕頭？是你啊！太好了，你快跟縣尊大人說說，此事非我們挑起，是他們尋釁在先！」
這個捕快，正是偃師四虎曾經在縣衙的靠山馮捕頭！
只可惜他如今已經不是捕頭了，而是一名普通的捕快。
一朝天子一朝臣。張中正新任偃師縣令，立刻尋了個借口罷了馮捕頭的捕頭職位，提拔了一個給自己送了兩千兩銀票的心腹，成為偃師縣新任捕頭。
「你們別這麼喊我，我已經不是捕頭了。對了，他，可是你們大哥秀才安？」
被罷職的馮捕頭雖然心中不爽，但也不敢表露。直至今日，他認出了楊平安，只是不能確定。所以才喊出楊國忠，想要確定楊平安身份。
他並不瞭解楊平安，但他知道此人來頭很大。當初楊平安身陷囹圄以及豆腐事發時，便引起過偃師上層的一場地震。
這是他的機會，重新恢復捕頭官職的機會，他絕不能錯過！
楊平安也認出了馮捕頭，後者曾經關照過他。「不錯，正是在下。多日未見，馮大哥別來無恙啊？」
一聲「大哥」入耳，如今的馮捕快心中大喜。毫不理會縣令張中正以及現任捕頭的難看臉色，快步來到楊平安身前，深深一拜：「馮某參見楊公子。」
「老馮，你要作甚！」新任捕頭臉上掛不住了。
馮捕快根本不鳥他，對楊平安道了聲歉，轉身來到張中正耳邊，小聲耳語一番。
張中正原本就看不上這個被自己弄下卻的傢伙，看到對方沒大沒小不分尊卑愈發的不滿，只打算將客棧中人押入大牢後便著手收拾馮捕快。
但當他聽完馮捕快的話後，臉色大變。扶正官帽，整理官服，然後恭恭敬敬來到楊平安面前，也是深深一拜：「下官偃師縣縣令張中正，見過楊公子。」
自古以來，入仕為官的，可以無能平庸，可以貪婪殘暴，但必須要背熟英雄譜。尤其是外放一方的，必須謹記自己治下那些人是不能得罪的。
出知偃師之前，他便知道偃師縣有一個了不得的布衣，曾引得偃師侯楊雄與影衛大打出手。更有傳聞皇帝曾親至偃師，為的就是請他出山為官。
這種人，豈是他一個小小縣令招惹的了得？
張中正的舉動，讓周圍看熱鬧的百姓還有那些跟來的原告，都看愣了，心中嘀咕不已。
楊平安心中也在嘀咕：看樣子今日又沒機會試槍了。