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龍騰世紀 第一章 南洋盛舉第四節 禮物 文 / 龍起蒼茫

    船的廚房雖然袖珍,但是一應俱全。不多時,十數個海產便整了出來。

    期間張振勳也到廚房參觀,對廚房中的幾樣電器讚歎不已,有些竟然是從未見過,甚至是看不出是什麼材料製成。又從旁觀看使用,眼花繚亂,一時覺得自己倒如劉姥姥進了大觀園。

    震驚之餘連連問,李秉衡將微波爐、電磁爐與油煙機等原理大致講了下。張振勳聽了反而如墜雲霧之中,竟像是聽了天方夜譚一般,要不是親眼所見,只怕是無論如何不會相信。

    「這些電器是否可以創辦工廠生產?」張振勳露出了商人本性。

    「當然可以,只不過需要些時日,不是一蹴而就能成的。」

    見他沒有信口開河,張振勳反而對這個神秘莫測的青年更加讚許。

    於是也不多問,與眾人一起開飯。

    李秉衡拿出一支從前自己釀製的葡萄酒出來給大家品嚐,張振勳見到是葡萄酒,頓時來了興致,迫不及待的倒在杯裡,見色澤鮮亮濃郁,暗道好酒,連忙飲了一口,細細品味,竟是覺得比自己以為喝過的任何一種葡萄酒都要美味。心下更是驚訝,心想這年輕人竟然連釀酒的技藝都這麼高,實在是人才。

    又讓眾人分了品嚐,大家都喝過張家自釀的葡萄酒,喝了這酒後高下立判,心下瞭然,紛紛叫好起來。

    張振勳笑著問道:「如今看來,李先生實是我平生僅見之人才,方才合作之議不知意下如何?」

    李秉衡連忙站起身說道:「不敢當,這次來就是想在當地興辦實業。張老先生能成全,那是再好不過。」

    見他已經答應,心下大喜,又問道:「昨日所說辦學校與良田是何故事?」

    李秉衡正色道:「這工廠辦之易,但人才難得,所以當未雨綢繆,自己先大力培養。」

    張振勳哈哈一笑,說道:「怪不得昨日你說要興辦教育,借用良田。辦教育也是好的,同盟會的胡漢民先生一直在新加坡,與我也多有往來,他們也常說辦教育,開啟民智,以輿論引導人民。不過你要借用良田,不知派甚麼用處。」

    李秉衡微微一笑,環顧眾人,朗聲說道:「重工業強國,輕工業富國,教育興國,想必這些道理大家都明白。不過最最根本的一項,還是農業。我國是農業大國,十之**的收入都靠農業,全國大部分的人口都是農民。所以說,要開始我中華的強國之路,這農業,乃是要關口。照我看來,若想讓農民解決溫飽,任重道遠。只有大力展農業科技,大力展農業機械,合理使用化肥這三條才是,農業科技我這有許多教材,農業機械我也可以設計,更加合適的化肥我這有能生產的配方。而且根據我前段時間的現,對水稻、小麥等進行雜交,可以提高種子的品質,使用雜交稻與雜交麥種子,保守估計畝產能達到9oo斤,一旦推廣使用農業機械與化肥後,畝產過1ooo斤並不是難事。」

    話音剛落,眾人都被這個數字驚呆了,即便是南洋這邊的土地較為肥沃,畝產也不過4oo斤到5oo斤不等,將信將疑之下,大家都交頭接耳議論起來。

    張振勳是靠農業起家的,先後開辦裕和、亞齊、笠旺、萬裕興墾殖公司。一開始在葛羅巴埠創辦了裕和墾殖公司,僱傭了一批華僑工人,開墾出一片荒地,種植椰子、咖啡、茶葉等經濟作物,並在田間套種雜糧,原先的叢林沼澤變成了肥沃的田園。此後又連辦幾家大型墾殖園,獲利頗豐。當時都是運用了先進的農業理論與開墾技術,所以李秉衡所說的他一直在認真思考。如果真的能夠實現的話,那麼可以說不但國內的溫飽問題可以解決,而且農民的生活也將得到極大的改善,對國家的穩定有著莫大的幫助。他嚴肅而認真的注視著李秉衡,心情起伏不定,這個年輕人今天給他帶來的衝擊太多了。如果沒有親眼目睹這艘船以及船裡面的這些設施的話,他絕對會認為這個年輕人不過是個誇誇其談的半吊子。

    「一旦農民問題徹底得到解決,那麼展工業也就沒有後顧之憂。如果繼續深化農村改革,展農產品加工,展與農村有關的輕工業,直至在農村興辦工廠。農民富裕以後,大量的勞動力會流向城市,流向工廠,造出的產品再買回農村,無疑會加快工業化進程。」美好的想像繼續如畫卷般繼續在眾人的腦子裡展開。

    「我借良田的目的很簡單,就是為了用作試驗,一旦雜交成功,將來需要大量的土地來培育種子,並加以儲存,以便運回國內種植。我知道張老先生以及幾位朋手裡有幾處墾殖公司,擁有大量的良田。所以想借來一用,同時也希望各位支持我辦學,將這些技藝傳給更多的中國人。」

    眾人見他絲毫不提報酬等事,才相信他學成報國之心甚堅,也有人問道:「李先生莫非是革命黨?其實說出來也是不妨,我們這許多人都參加了同盟會,不少子弟與會黨中人一起操練,常有報國之心。先生一來,實在是一大助力,不知先生先前入的什麼黨。」

    「也並沒有入什麼黨,先前在歐洲與同學等人憑空一腔報國心罷了。如今回國,正要尋訪孫先生等人,略盡綿薄之力。」

    張振勳前扶住李秉衡的手,笑道:「可喜可賀,孫先生又能得到一名得力同志,我等也能得到事業助手,老朽今天可是老懷大暢。明日隨我去巴達維亞,我當聚集華僑商人,革命黨人,為李先生洗塵。」

    「如此恭敬不如從命,有勞老先生了。不過,我這還有一件禮物要送給老先生。」李秉衡略微激動的說道。說著,將眾人引向可以直達層甲板的運貨電梯處。「請看,此乃我設計的葡萄酒釀製的幾個機械設備,另外還有些在歐洲時搜集的種植、釀造葡萄酒的資料,請老先生一觀。」

    眾人都是有些驚奇,昨天還沒見到這些所謂的釀酒設備,只一夜就多了出來,看那成色,就知道是新近做出來的。有些人咋舌道:「這些機床果然了得,只要有材料,怕是什麼都做的出來,而且費時不多。」

    而李秉衡詳盡的為張振勳介紹起這些機器的功效起來。

    「唔,你是說這自動轉酒裝置只需按一下電鈕,這藏酒就會自己轉到別的桶裡,而且想轉幾次就幾次?」張振勳對這釀酒機器瞭解頗深,也知道眼前這機器遠勝自己從國外辛苦購買的進口機器。但他的注意力全被李秉衡所說的自動轉桶機器面了。原來釀酒工藝中,酒味醇香的關鍵環節在於酒的窖藏時間。「陳年老酒,越陳越香」,說的就是這個道理。張振勳嚴格規定張裕公司產品起碼得窖藏5年以才能出廠銷售。同時,他準備嘗試改變中國傳統的以缸甕藏酒的方法,採用進口的白橡木貯酒桶貯酒;而且借鑒外國的經驗,每一年都要給藏酒「轉桶」,也就是從一個桶裡轉到另一個桶裡去,在轉桶的過程中,將沉澱在底的結晶體酒石酸除去,使酒色更為清澄。貯酒期越長,轉桶的次數越多,酒味自然就越醇香了。這道工序非常費時費工,如果有了這自動轉桶機器,實在是輕而易舉。況且資料中土壤調理、肥料施用、病蟲害防治以及釀酒工藝等,對於緊張籌備中的酒廠來說實在是雪中送炭。

    張振勳激動的對著眾人說道:「這興辦實業一事,非得有大魄力者為之,何也?想我於煙台興辦葡萄酒廠已十數載,至今未成,若是尋常人,早氣餒撤資。即便國內同胞大力襄助,朝廷也對我關愛有加,多方予以方便,仍不能成。細細想來,委實於這釀酒猶如瞎子過河全靠摸索,又無優良之機器,且無可靠之人才。幫忙者眾,但都不時內行人。今日我倒是見了個內行的,李先生所贈之委實大有道理,這窖藏、轉酒等說法甚合我心,況且這葡萄良種培育之法,我看也是能成的。」

    眾人也都是驚喜有加,張家在國內產業與投資頗多,唯獨這釀酒一項,費了不少金錢,前後十幾年,傾注了許多人多年心血,本來近日覺得成功在望,如今又有人錦添花,也算是一個安慰。

    張子章是煙台與檳城兩邊跑,這幾年一直為釀酒廠的事情反覆奔忙,吃盡苦頭。曾經有一次去歐洲買了12o萬株葡萄苗,不料運回來的路全部枯死,那是令他最為心痛的一件事情。葡萄酒廠如今就是他的命根子,為之嘔心瀝血,如今又得了這樣的好消息,實在是激動萬分。

    高興之下,張振勳吩咐張子厚立即將設備與資料送往煙台,而且讓家人連行李也送了來,直接坐著「南海王子」號往巴達維亞雅加達而去。
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