衛行帶了個小廝，小廝趕了輛牛車，車上就是張濤要的鍋碗瓢盆，菜刀，斧頭之流，它們現在享受的也是大漢高等官員的待遇。
衛行一到張濤的門口，就直接叫門，連敲門都省了：「賈侍郎，你定制的東西到啦。」
張濤這時候正躲在廚房裡偷吃紅燒肉呢，小丫頭也跟著嘗了兩塊，小臉笑瞇瞇的可好看了。
屋裡的氣氛很和諧，可是屋外居然有人膽敢破壞和諧，實在是罪無可恕，於是張濤出門把人請了進來。
兩個扛長活的這會兒又派上用場了，一個拎鍋，一個扛刀，很快就完成了張濤家廚房添丁進口的任務。
張濤把炒鍋做到火上就準備開始炒菜，衛行也跟了進來：「呦，賈大侍郎親自下廚啊，不知道我是有口福呢，還是會上吐下瀉。」
「切，我做菜你還能上吐下瀉，除非你是吃了耗子藥才來的。」張濤一邊掂著炒勺，一邊說。
「我雖然唸書不是很多吧，可是也聽說過「君子遠庖廚」這句話，你一個大老爺們兒跑這動什麼火啊。」衛行已經現紅燒肉了：「什麼味道，這麼香啊。」
「什麼君子遠庖廚啊，開玩笑。餓他兩頓，他就不當君子了。我這叫自己動手豐衣足食，有本事我做的飯，你都別吃。」張濤又把鍋裡的青菜，炒了炒，就出鍋了。
衛行找到了紅燒肉，打開鍋蓋一瞧：「這是豬肉吧？」
「當然是豬肉了。要是羊肉可就做不出這個味道來嘍，牛肉雖然也能做，可是味道比起豬肉來還是差點兒事。」張濤又把下一道菜放進鍋裡了，一邊炒著豆芽一邊說。
「妹夫，你這叫什麼法子啊，我怎麼沒見過啊。」衛行終於現炒菜是一種新的烹飪方法了。
張濤轉過頭來，笑了笑：「這叫炒菜，不懂了吧。」
炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵，用的是碟形薄生鐵鍋，旺火熱油，分熗炒、生炒、小炒、熟炒等等。中國古代實際上沒有炒菜，在六朝以前基本的烹飪方法和現在的歐洲差不多。直到宋朝才有了炒菜。並且，其初興時期，僅存於宋都汴京(今開封)，而且是酒肆、飯館屈一指的絕活。後來才慢慢普及開來。
所以凡是對中國美食有偏愛的國人，糟蹋起外國人的烹飪方法時一般都是這樣說的：「他們到現在還在用我們一千年前的烹飪方法呢，怎麼可能在烹飪上和中國比肩呢，還是再等上一千年吧。」
「炒菜，沒聽說過。」衛行聞了聞剛炒出來的青菜：「不過這味道真的挺香的。」
「當然香了，這是絕活，全天下估計就我一個人會，要不然我敢請你這什麼都吃過的大老闆？」張濤一邊炒菜，一邊吹牛。
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漢朝是分食制，什麼意思呢，就是一人一個桌，不坐在一起吃飯的意思。張濤可沒那麼多講究，總不能把剛炒好了的菜分成兩盤吧，於是一人一碗米飯，坐在一張桌前，面前四菜一湯，吃得那叫開心，聊得那叫協議。
「怎麼樣，看到我這手藝，有沒有想要自己開個酒樓的構想？」張濤一邊吃著紅燒肉，一邊和衛行談生意。
「想過，但是沒那個本事，也沒那個精力。你倒是有這個本事，但是你那手絕活就不會傳出去嗎？」衛行一下就點中了要害，張濤的這個絕活，要是沒傳開，還是個賺錢的買賣。一旦傳開了，所有的酒樓都能做，那時候還能賺多少錢就難說了，這年頭可沒人給你出專利費。
張濤鬼精鬼精的，還能不明白衛行的意思，他晃了晃腦袋：「衛兄，這回你可想錯了，這和什麼鋼絲、銅絲的可不一樣，咱們不僅賺錢，還要賺大錢，哪怕最後傳開了咱們也不會少賺，因為那時候咱們已經領先別人太多了，只賺高端就夠了。」
這話沒聽過，挺新鮮的，所以衛行把腦袋湊了過來：「這話怎麼講？」
「咱們的優勢是很多的。第一咱們會做的菜在一段時間內別人是不會做的，可以定義為特色菜，在很長一段時間內都不會有人學的走。除非我肯教。」張濤說到。
「但是人家會偷學，甚至把咱們酒樓裡的廚師搶走。」衛行對這個很不放心。
「這個不怕，我有辦法對付。大漢怎麼說還是法治社會，像把廚師綁走這種事，只有在逼不得已的情況下才會使用，所以我們必須得先給他們一個希望。什麼希望呢？就是讓他們覺得自己不需要偷，也能學到這種方法，這樣他們還會去綁我們的廚師嗎？那就肯定不會了。」張濤說到這兒停了下來，又夾了口菜。
衛行看著張濤：「你有這樣的招？」
張濤快的嚼了幾口，把菜嚥了下去：「當然有。我們可以放出話去，說這菜是我們的一位大師傅從西域那邊學來的，是胡人的做法。至於那位大師父是誰，不知道，西域哪個國家的做菜方法，不知道，一切都統統的不知道。讓他們慢慢查去吧，等他們派出人去，把西域轉了幾圈之後，現查不出來的時候，咱們的酒樓早就是雒陽最火的了。」張濤笑瞇瞇的說。
聽了張濤的話，衛行的眼睛也瞇了起來：「我現你這人真得很壞。」
張濤舉起杯來：「我就是喜歡當壞人，為了這個壞人，咱們乾一杯。」
衛行當然不會謙讓了：「為了壞人，干一個。」
兩個人碰杯之後，張濤接著說：「其次，你以為我光會做這幾樣菜嗎？我會的可多了去了，至少幾十樣吧，只是現在手中的材料不夠，所以只能做這道菜，等到夏天的時候，那樣式就多多了。而且就算是冬天，咱們也有制勝的法寶，絕對能比那些不會炒菜的館子要火得多。咱們只要把我會的東西開出一半，就能全方位的擊敗他們。憑著這些咱們肯定能把自己的酒樓做大做好，至少也要做成雒陽第一的大酒樓。而且酒樓這個行業，根本就不怕貴，越是新奇，越是貴，來的人才會越多，來的人越多，咱們的酒樓就越是出名，那時候你就是一頓飯要他們幾萬錢，都不會有人說什麼，所以咱們只要做高端就足夠了。」
「當然，你要是還不滿足的話，咱們還可以培訓廚師，在整個大漢最大的那些城市都開上咱們酒樓。到了那個時候，咱們也就不怕把炒菜的方法傳出去了，咱們的酒樓已經名聲在外了，所以咱們只做各個城市裡最好的酒樓，那時候賺的錢還能少得了嗎？」說著張濤又給兩個人滿上了，然後衝著衛行一舉杯。