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龍騰世紀 第一百零一章 下油鍋 巫婆 文 / 碗筷江湖

    一個身穿流蘇百葉碧紗裙的女子,站在啟明星下,閉目感受著身邊冰涼的空氣在緩緩的流動,神情安靜而脫俗離塵,如同一個清晨的精靈期待著日出的一縷陽光,對著天上的日月星辰深深的吐納,就在氣沉丹田的那個關鍵時刻,只聽一個人在後頭大喊一聲,「碧心姐!油鍋開了!」頓時呼吸走差了氣管,嗆的猛咳起來,「咳咳咳……阿二……你喊什麼喊!咳咳……不知道人嚇人嚇死人麼!?」

    畫面向後拉,在美好的如同畫片般的清晨美景的背後是一片頹唐傾倒的……廢墟一般的……呃……九州山莊臨時廚房。

    此時可以說是夜深人靜(天還沒亮),在臨時廚房裡只有駱碧心,阿大,阿二三個人,面對著兩個燃燒著熊熊火焰的灶台以及一個正在冒煙的油鍋。

    阿二咽嚥口水,「碧心姐……」

    「嗯?」駱碧心還有點迷迷糊糊沒睡醒的打著哈欠,「哈呼——」

    「你……要放進油鍋裡去的是……石頭誒……」雖然那個石頭是今天早上駱廚娘讓自己去瑤湖邊上摸來的……雖然那些石頭自己用輕水洗了好多遍……雖然……無論怎麼雖然那都是石頭啊!!人又不是雞,需要吃小石子來助消化……況且那麼大的石頭還沒塞進去就得被噎死吧……

    「呲——啦——」一聲,駱碧心毫不遲疑的把那些鵝卵石一股腦的倒進油鍋裡炸,「放心放心……我還沒睡迷糊。」說著又打了個哈欠,嗚嗚……這麼早起床真是太折磨她這個朝九晚五的現代人了。

    阿大把洗淨切成大塊的牛肉遞給駱碧心,駱碧心接過來上看看下看看,又用手指摸摸按按,忽然聽見阿二怪笑了兩聲,不禁有點毛骨悚然,瞪他一眼說,「沒睡醒的人是你吧?一早上都咋咋呼呼的。怪笑什麼?」

    「哪有!你看!這是什麼!」說著阿二就從身後掏出一把小錐子,獻寶一樣的遞給駱碧心,「嘿嘿,我聰明吧?你讓大哥去拿牛肉的時候我就把這個準備好了!」

    駱碧心面無表情的看看錐子又看看一張小臉笑地無比燦爛的阿二,忽然咧出個非常欣慰的笑容,用手拍拍阿二的小腦袋,「阿二你真是太聰明了!」

    阿二立刻眼睛亮晶晶的,都可以看見後頭在搖晃的小尾巴了。忽然駱碧心話鋒一轉,手一伸捏住阿二的臉頰。狠狠的掐,不無惋惜地說,「可惜,是自作聰明!」

    「痛痛痛!」阿二好不容易逃出魔掌。不服氣地說。「哪裡自作聰明了。你本來就要用這個地嘛!上次你就說啦。牛肉筋脈多。不用錐子全部切斷地話吃起來就會很難嚼爛啊!」

    「是我說地沒錯!但那是做烤牛肉。牛肉粥誒!我這次要做地是桑拿牛肉誒!」駱碧心給他一個白眼。

    「有什麼不一樣嘛。」阿二探著小腦袋堅持道。

    「當然不一樣。我是要把牛肉切成片。如果事先把筋脈都給切斷了地話。牛肉片還有什麼嚼勁啊!」駱碧心找準了牛肉塊地脈絡走向。很輕鬆地一片片地切著牛肉片。「處理牛肉除了可以用錐子外。你還要記住。斜切牛羊豎切雞。這樣切肉就能省好多地力氣。而且不容易破壞牛肉地肉質。」

    「哦……」阿二似懂非懂地應著。阿大在一邊看地尤其認真。

    駱碧心用雞蛋清。澱粉。鹽。以及一點點地秋油把切好地牛肉片醃製起來。放在一邊備用。然後繼續對著日月星辰。蛇蟲鼠蟻呆。

    阿大看看阿二,阿二看看阿大,推推搡搡了半天,最後還是阿二開口問,「碧心姐,你不繼續了麼?」

    「肉不是還在醃製麼……」駱碧心用小木棍撥撥地上的螞蟻洞。

    「啊?我是說……你不繼續做菜了麼?」阿二是想說碧心姐為啥只做這麼一個菜,而且還是這麼意味不明地一鍋油炸石頭一疊生牛肉……呃,先不說這個,一般給老太爺做早飯光是連小菜都最起碼準備十幾碟,再不準備時間可就不夠了,但似乎駱廚娘完全沒有理解他的意思。

    「石頭不是還在炸麼……」唔……沒有螞蟻,剛好像有只螞蚱,不知道抓住了油炸味道怎麼樣。

    「呃?那個……就這些沒別地了?」溝通不良,再換個說法好了。

    「粥不是還在熬麼……」不好不好……還是抓隻老鼠剝皮去骨紅燒了當雞肉給老太爺吃好了,嘿嘿嘿嘿……駱碧心很邪惡的想著。

    「唔……」阿二不知道說什麼了,乾脆蹲過去跟駱碧心一起用力挖那個無辜地螞蟻洞。

    身後的阿大非常盡忠職守的守著那一鍋炸石頭,白粥,以及那疊生牛肉。

    第一縷陽光破雲而出照在駱碧心臉上的時候,駱碧心終於拍拍裙子站起來了,伸了個懶腰,精神顯然比之前好了很多。

    駱碧心深吸了一口氣,在裝著生牛肉的碗裡倒上一點涼油,猛地放進油鍋裡翻炒,加上秋油調味,肉香瞬間爆了出來,引得阿二的肚子咕嚕嚕直叫。

    駱碧心讓阿大把石頭都撈出來放進一個她特意找來的小木桶裡,再倒上一點剛才煮過石頭的滾油,當肉炒至七分熟的時候,她一股腦的把炒好的牛肉片全都倒進了那個木桶裡,「呲——」的一聲響,頓時熱氣蒸騰,就如同在洗桑拿一樣。

    「完工了!」駱碧心很開心的用勺子一敲鍋,恰好這是一個小廝「通通通通」的跑過來了,朝著駱碧心中規中矩的一鞠躬,「駱小姐,老太爺起來了,請問早膳準備好了麼?」

    早膳……駱碧心的嘴角再次抽搐了一下,「好了好了,馬上就可以送過去了。」

    「好的。」小廝又一鞠躬跑走了。

    老太爺的臥室駱碧心也是第一次來,那是位於九州山莊的內院裡最豪華舒適的一個主院,上面掛一牌匾。寫著遒勁有力的四個鑲金大字,「只藏日月」,駱碧心暗歎一句,「好大氣地牌匾,連山水都不要了,只要日月,不愧為牛氣沖天的老太爺。」

    日加一個月是個明字,明代的開國皇帝是朱元璋。朱元璋吃過珍珠翡翠白玉湯……所以說人類的想像力是天底下最美好也是最可怕的東西,駱碧心想著想著就覺得手腳冰涼。照理明代是不可能會出現在這個唐代就和自己所處的時代脫軌的時空中的,可是這一次次地事件無不把苗頭指向明朝,究竟是自己想的太多,還是……有人洩露地天機……

    駱碧心正在埋頭苦死宇宙洪荒。時空簡史的重大課題,忽聽一人爆喝一聲,「還不低頭!」嚇的差點灑了手上的一桶油湯,吃驚地抬頭一看卻是皺著眉頭的雷副總管。

    原來自己不知不覺已經走進臥室來了,幾個小廝丫鬟都低垂著頭畢恭畢敬的站在一邊,老太爺就在垂幔後頭端坐如鐘。

    駱碧心也不知道雷霆是好心提醒還是純粹想看自己出醜,總之她不領情!想著,就故意把腦袋仰高了幾度。大搖大擺的從雷霆面前走了過去。

    「老……呃。爺爺……碧心給你請安。」駱碧心端著飯菜微微的福了福。

    「嗯。」老太爺也不睜眼看她。

    駱碧心把飯菜碗筷一樣樣的擺到桌子上,一瓦罐白粥。幾碟廚房常備的鹹菜,豆乾。再來就是今天的主角了——一隻木桶……

    「大膽!怎麼可以把木桶端上桌來?!」雷霆怒斥,擺明了就是看駱碧心不順眼。有意刁難。

    駱碧心偷偷地翻了個白眼,然後笑面如花地對老太爺說,「請爺爺用早上。」拿後腦勺對著雷霆,哼,我就是不理你!憋死你!

    老太爺打量了一眼桌上只能用簡陋來形容的菜色,眼底精光內斂,面上不見喜不見怒地說,「碧心,你倒是說說,這頓飯有什麼名堂,不然端木桶上桌這個錯,罰起來可是不輕啊。」

    駱碧心面不改色,信心滿滿的說,「這個自然,請老太爺先把木桶蓋子打開。」

    「這種事應該你來做!」雷霆再次難,駱碧心一而再,再而三地無視他的存在讓他地怒氣值已經要瀕臨爆。

    老太爺一抬手,制止雷霆再說話,只是用眼睛瞬也不瞬的看著駱碧心,駱碧心被看的心跳了三秒,但立刻咬牙用坦然的目光看回去。

    老太爺徐徐的伸出手,把那個木桶上的蓋子揭了起來,一股沸騰的熱氣蒸騰而出,裡面的油如同還在火上烹煮一般,翻滾沸騰著。

    「這道菜叫做,下油鍋!」駱碧心一字一頓咬字清晰的說。

    雷霆和老太爺俱是一凜,老太爺臉上隱隱有不悅的神色。

    駱碧心趕緊打蛇隨棍上,「其實,根據我家不傳之祖譜中記載,凡是要榮登帝位的人,都必須能夠上刀山,下油鍋,經歷三是輪迴磨礪之苦,方能練就真身,老太爺已經過得三世,因此這一生順風順水卻唯獨缺了個指路人,所以只需要經受住上刀山,下油鍋之苦,就能夠脫胎換骨,成就龍胎龍體。」駱碧心越說越覺得自己快變成電視劇裡面那些妖言惑眾的巫婆術士了……有夠,邪乎……

    生活在封建迷信統治下的人們,十之**總是迂腐的,迷信的,尤其是這種年逾古稀的老人,更是寧可信其有,不可信其無,這一點即使「英明」如老太爺也不例外,從老太爺當時會留駱碧心等人一條活路,還讓她負責自己的膳食上就可以看出,他早就已經信了駱碧心的說詞,所以有時候你說的實實在在可能沒人信,說的神神道道的反而能唬住不少人。

    言歸正傳,駱碧心看見老太爺臉色稍有緩和,立刻說,「所以在我們家族食譜中記載的菜,都是通過料理來補血益氣,增強一個人體內的龍氣所在,勝負無外乎天時、地利、人和,天時就是運氣,這其實是可以通過我們家族食譜中料理陪養出來的,以後在老太爺……之時,會有莫大的助力。」駱碧心言盡於此,明白什麼叫見好就收,畢竟她是當廚子的,不是當巫婆的,再說就露餡了。

    好一會兒老太爺才不輕不重的說,「哦?那這些牛肉莫不就是替老夫下的油鍋?」

    駱碧心一愣,沒想到老太爺領悟的這麼快,趕緊點頭說,「正是,這些牛肉取自九州山莊中的一頭牛,昨夜方才宰殺,牛是人類最親密的朋友,這頭牛常年在九州山莊後頭的田地上耕耘,他的氣息同這裡最為接近,因此最容易作為老太爺的替身瞞混過牛鬼蛇神的盤查。」(那時候還不流行把狗和貓當寵物養)

    其實那塊牛肉是她在食材庫裡挑的最不新鮮的一塊……反正厚重的油水會掩蓋掉牛肉本身不新鮮的味道,才不怕老太爺這種老人家遲鈍的舌頭能品嚐出來呢。

    在駱碧心熱切的注視下,老太爺終於吃了第一筷,於是駱碧心給老太爺做的第一頓帝王餐就這樣有驚無險的過去了……

    用完早膳老太爺只說了一句話,「下午未時到書房去等。」說完就讓雷霆把駱碧心給請了出去。

    駱碧心聽的丈二和尚摸不到頭腦,下午未時去書房?去幹嗎??送下午茶麼?算了……她還是先頭疼接下來的刀山要怎麼做吧……

    因為今天駱碧心起的早,昨天負責晚班的小隊長沒有隨行,而是讓另一個護衛跟在駱碧心身後,駱碧心剛走出老太爺的院子,那個護衛就貼了過來,像影子一樣的粘著。

    駱碧心帶著影子一起去臨時廚房用了早飯,祁鎮鈺跟遙兒的,阿大阿二早就已經送去了,所以不需要她掛心。

    駱碧心腆著肚子朝碧霞苑走,心滿意足的回味著嘴裡剛剛吃的油條味道,心裡盤算著,老太爺不吃午飯,那麼她只要等下午去見了老太爺後再給他準備晚飯就可以了,可問題是什麼菜可以代表上刀山呢……唔……她還是快點把「老太爺到底是怎麼知道珍珠翡翠白玉湯的」這個問題研究清楚比較重要。

    忽然想起現在應該是早上收垃圾的時間了,駱碧心趕緊加快步。

    熊最近想明白一個事情……熊寫的是碗筷啊……不是陰謀啊……所以以後熊會繼續秉持以美食為終極目標的大方向美食才是王道啊!!人家是牡丹花下死做鬼也風流,咱就讓老太爺來個碗筷底下死,稱王也虛妄吧!

    對了為了答謝親們一直以來的支持!明天二更請期待
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