龍騰世紀 > 美文名著 > 碗筷江湖

龍騰世紀 第三十五章 過橋面 涼面 文 / 碗筷江湖

    「我們沒敢說是你做的,只說是那個新來的廚子做的,」阿大皺著眉頭,顯然不太習慣說謊,「其實這兩天給二少爺做飯的那個姓周的大廚,他也好厲害的,做了整桌的九州全席啊,可惜少爺嫌太油膩,都沒碰上幾筷子。」阿大頗為遺憾的搖搖頭。

    「九州全席?」駱碧心咽嚥口水,「你家少爺還真是沒口服。」

    「是啊,都打賞給百草苑的下人了,」阿大按照駱碧心的要求把揉成條的麵團纏繞到兩個擀面杖上,「不過二少爺好像很關心你呢。」

    「關心我?關心我什麼?」駱碧心正在量米的手抖了抖。

    「他問我們你去哪裡了,為什麼不給他做飯了,還說吃不到你做的飯他很傷心。姑娘做的東西很對二少爺胃口呢,現在有姑娘再給二少爺做飯吃他一定會很開心的。」阿大說著也露出一個憨憨的笑容。

    惡……駱碧心背著阿大偷偷做了個嘔吐的表情。那個小鬼會掛念他?只怕是黃鼠狼給雞拜年沒安好心啊!

    「阿大!如果你們二少爺下次再問這菜是誰做的,你千萬別說是我做的!」駱碧心認真的看著阿大囑咐到。

    「為什麼?二少爺很喜歡你做的菜啊。」阿大有些迷惑。

    「因為……因為如果你跟你家二少爺說了,我就不能再給他做菜了!這是大少爺答應讓我再給二少爺做菜的條件之一!你明白不?」有人說謊不打草稿,信手拈來,反正有什麼問題都推給那個小氣鬼。

    「明白了。」阿大瞭然的點點頭。

    「很好!對了,別忘了也把這件事告訴阿二,他說話心直口快,萬一說出去就不好了。」駱碧心緊張的吩咐道。

    「這個自然。我不會讓他亂說地。」事關二少爺地飲食。阿大也嚴肅起來了。

    駱碧心滿意地笑笑。一邊接手其中一根擀面杖。示意阿大拉緊。然後拉著這一頭不斷往後退。足足拉出了半丈遠。

    她不知道祁鎮鈺是怎麼封鎖消息地。但似乎阿大並不知道今天下避風堂生地事情。

    「碧心姐。碧心姐!錐子來了!!」阿二正好也風風火火地跑回來了。路上還撞翻了另一個廚子地菜籃。差點被廚子踹一腳。

    駱碧心把面收好放到滾水裡煮。轉身接過他手上那根錐子。試了試還挺鋒利地。

    「乖!∼幫姐姐我拔雞毛去!」鼓勵地拍拍阿二地腦袋。

    「好!」聽話的轉身去抓了隻雞放血。

    駱碧心給正在熬粥的爐子加了點柴火,就把那塊一直用醬料醃漬著的牛肉拎出來放在案板上,拿著錐子,詭異的盯著那塊無辜的牛肉,開始「嘿嘿嘿嘿」的怪笑。

    阿大阿二隻覺得好冷,這個駱姑娘又要做什麼怪事?

    深深的吸了口氣,駱碧心雙眼一睜,凶光畢露,惡狠狠的舉著錐子就朝牛肉刺下去,一下比一下狠。

    我刺我刺,我扎死你個小氣鬼!我扎我扎!

    「喂……哥……碧心姐是不是跟那牛有仇啊?」阿二膽顫心驚的悄聲問阿大。

    「別亂說,駱姑娘只是……呃……只是……」阿大也看的有點心驚肉跳。

    刺夠了,駱碧心長長的噓出一口氣,抬手擦擦汗,又摸了摸牛肉,覺得很滿意的點點頭。

    「碧心姐……你,你幹嘛要扎牛肉啊?它跟你有仇?」

    「你想什麼呢?」駱碧心好笑的白一眼阿二,挑了把順手的刀開始切牛肉,一邊解釋道,「吶,你看,牛肉有很多的筋脈的,如果不把他們都弄斷就燒的話會很難嚼爛的,現在我用錐子把那些筋脈都扎斷了,自然吃起來就松嫩可口啦∼」

    「哦!原來做牛肉還有這麼多講究啊。都沒見其他廚子用過這招,碧心姐你真聰明!」阿二嘴甜甜的拍馬屁。

    「那當然!∼你碧心姐我知道的事情還多的很呢。」駱碧心洋洋得意的搖頭晃腦。

    一炷香的時間過去了……

    「碧心姐,雞湯熬好了。」

    「好,用瓦罐裝起來。阿大,牛肉粥怎麼樣了?」

    「再加一柱柴就好了。」

    「記的把熬出來的浮渣濾掉。」駱碧心一邊大火快炒醬爆茄子,一邊吩咐道。

    駱碧心滿意的看著眼前的兩個食盒,一個是給大少爺的,一個是二少爺的,大少爺的裡面有一盆涼面,一盆娃娃菜,一盆去頭去尾的豆芽菜,一隻生雞蛋,一碟烤牛肉,一碗筍絲,一碗腐皮,還有一瓦罐雞湯。

    「我跟你說的都記住了麼?」

    「記住了記住了,要先把所有的東西都放到一個碗盆裡,然後把雞湯澆下去,攪拌一下就可以給少爺吃了。」阿二猛點頭,還板著指頭說給駱碧心聽。

    「沒錯!好了,你去給大少爺送菜吧!這面叫過橋面,是涼面哦!!千萬記得要等他喝幾口湯再回來!」駱碧心抑制不住的想笑,只能拚命的忍著,嘴角拚命的抽搐,渾身抖。

    「碧心姐又開始瘋了……」阿二嘀咕,招來阿大的一個栗子敲在頭上。

    「為什麼叫過橋面?」阿大第一次聽說這種面。

    「因為走過橋,所以面涼了嘛!」阿二斷章取義。

    「去吧去吧。」駱碧心揮揮手,示意阿二快點去,她等不及要聽好消息了。

    「那碧心姑娘,我也去送飯了。」阿大拎過另一個食盒也轉身出去了。

    「記得送完飯來我的廂房啊!」駱碧心的聲音追出去。

    看他們都走了,駱碧心終於忍不住蹲在地上笑的直垂地,那個臭小氣鬼,這次姑奶奶要燙斷你的舌頭!燙穿你的胃!看你還囂不囂張,想吃姑奶奶做的飯是吧,這次姑奶奶就讓你吃個夠!哎呦喂……笑的胃都痛了。

    駱碧心擦著笑出來的眼淚,捂著肚子哼哼著站起來。

    左手提著放有蒸好的雪汁清蒸小黃魚和油悶石斑魚,幾個小炒菜,兩壺酒的大飯盒,右手拎著那剩下的三隻生雞,還有一大包用油紙包起來的東西樂顛顛的回了廂房。

    駱碧心進屋把菜拿出大半放在桌子上,拎著剩下的菜就去了遙兒的房裡。

    「叩叩叩——」

    「進來。」祁鎮鈺翻閱著手上的書籍。

    「少爺,請用飯。」阿二恭恭敬敬的把菜都擺到桌子上,又退到一邊站好。

    祁鎮鈺看得正專注,本想先遣阿二出去,忽然想到今天的飯是駱碧心做的,不禁放下手上的書站起來走到圓桌旁,看著滿桌子的生菜挑了挑眉毛,撩開袍子坐了下來。

    阿二馬上過去把材料按順序擺進麵碗裡,然後打開瓦罐,把雞湯緩緩的倒進麵碗裡。

    做完這些,他又一次站到旁邊。

    「這是什麼?」

    「稟少爺,駱廚娘說這叫過橋米線,是一種涼面,最適合大口大口的喝湯吃麵,秋老虎厲害,給少爺降降火。」

    「涼面?」祁鎮鈺抬起手碰了碰那個碗的邊沿,笑了笑,「你可以下去了。」

    「呃……」阿二有些遲疑,碧心姐說一定要看少爺吃下去才能走的。

    「還有什麼事?」祁鎮鈺拿起勺子看見阿二還站在那裡,不禁皺了皺眉頭。

    「我,小的還要等著收碗。」阿二想了個還算說得過去的理由。

    「你先下去吧,等會兒我會叫別的小廝送去伙房。」

    「是……」阿二隻能退出門外,惹翻碧心姐總比惹翻大少爺好。

    眼看著阿二關門出去了,祁鎮鈺才拿勺子舀了勺雞湯,細細看看,上面一點熱汽都沒有,難道真像駱碧心說的那樣是涼面?不可能,剛剛碰到碗邊時明明是溫的,算了,想來她也耍不出什麼花招,於是張嘴就把一勺雞湯喝了下去……

    ……

    「秋香姐,這是二少爺的晚飯。」阿大把飯盒交到秋香的手上,二少爺的內房沒有傳喚下等家丁是不能進去的。

    「今天怎麼又只有這麼幾個菜,你不知道少爺已經一天沒吃飯了麼?光吃了昨天的那半碗蔥油拌面,你們廚房到底是做什麼的?!」秋香嬌叱道。

    「因為新來的廚子瞭解到上次二少爺對駱廚娘的菜讚賞有加,所以學駱廚娘做了幾個清粥小菜,看少爺喜不喜歡。」阿大把駱碧心替他想好的說辭倒背如流的說一遍。

    駱碧心為了教心性耿直的阿大說謊還真是花了不少時間,可是怎麼教他都會臉紅,所以乾脆叫他低著頭背書。

    秋香想了想,接過飯盒,「你在這裡候著,二少爺要是不滿意就退回去叫廚子重做!」

    阿大聽命恭立在外面。

    秋香捧著盒子進去一樣樣菜擺好,貴兒已經把祁鎮宣扶坐起來靠在墊子上。

    「都準備了些什麼?」祁鎮宣懶洋洋的開口問道。

    「稟少爺,是牛肉粥和一些清談的炒菜,還有,還有一杯黃澄澄的東西,不知是什麼。」

    「不知道?拿來我瞧瞧。」

    「是。」秋香端起杯子遞到祁鎮宣面前,祁鎮宣接過來嗅了嗅,挺香的,有股橙子味兒,忍不住就喝了一口,很甜,也透著點酸,很不錯的口感,又多喝了兩口。

    「少爺請先用些粥。」秋香用小碗從瓦罐裡盛出一碗粥捧到祁鎮宣的面前。

    「牛肉太硬嚼不爛。」祁鎮宣嘟著嘴巴拒絕道。

    「少爺先試試,上次給您做牛肉的那個廚子到現在還沒下地,想來他們不敢再做一樣的來。」貴兒柔聲哄道。

    牛肉粥很稠,裡面有多切成小塊小塊的牛肉,祁鎮宣兩天沒吃飯,剛喝了點橙汁恰好開了胃,也就張嘴讓秋香餵了一口。

    細細一嚼,牛肉煮的的很入味,咬起來鬆軟,很好吃。

    一頓飯下來,祁鎮宣竟然吃完了半瓦罐粥,喜的秋香和貴兒嘴巴都合不起來。

    秋香收拾好飯盒又送出去給阿大,「你回去跟廚子說,他做的菜少爺很喜歡,叫他就這樣好好做,自然少不了你們的獎勵。」

    「謝謝秋香姐。」聽見駱碧心的菜讓少爺滿意阿大自然也很開心。
上一章    本書目錄    下一章