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龍騰世紀 ipfe 2005白葡萄酒試嘗 文 / 無極化境Sunline

    k1ipfe12oo5白葡萄酒試嘗2oo8o223-sun1ine

    2oo8年2月23日星期六下午四點左右,我去武康路376號參加葡萄酒品嚐活動,此活動由閣樂葡(g1obuine)舉辦,活動場地在泰安路與湖南路之間,在江蘇路到華山路拐角裡面,想怎麼去都可以,抵達後進去弄當,走到底正中就是,其左邊是一家咖啡廳,右邊是一家叫bliss擺件店,其風格有要在中國人開的店看到可能會比較地困難,如果走到後面還有一家服裝店,顧客好像也多是外國人.

    我收到的邀請函如下:

    我是第一次參加閣樂葡舉辦的品酒活動,有點好奇,實際上,在參與的過程中也使我的好奇得到了一定程度的滿足。

    我品嚐的一款葡萄酒是白葡萄酒:a1saer2oo5。

    官方介紹&art=21

    geurztraminer(瓊瑤漿)這是一個葡萄的品種。

    順便查了查電子詞典geurztraminer的含義是:

    adryhitet

    傑烏茲拉米納酒:一種濃香型干白開胃酒,產於法國的阿爾薩斯地區。

    該品種葡萄釀造的葡萄酒都被認為是一種酒的名稱了,可見a1sace法國的阿爾薩斯地區的這個葡萄品種還是相當有名的。

    這個品種據說是意大利提羅爾(tyro1)的特梅內(termeno),即特勒民(tramin)村莊的土生的特勒民尼亞(traminier)葡萄的自然變種,而目前此品種之優秀者似乎都出自法國最北部的阿爾薩斯地區(a1sace)。

    k1ipfe1是品牌,沒有什麼好說的,在中國好像不太常見,用中文近音隨便怎麼讀都可以,我就不瞎翻了。

    2oo5年對白葡萄酒來說距今(2oo8年)似乎略微久了點,但是我喝的這瓶保存得卻相當地不錯!喝起來倒像是新酒,沒看標籤我會以為是2oo7年的!

    酒初嘗酸味適中,沒有雷司令(ries1ing)那麼重的酸甜口感,喜歡雷司令的可能會略微失望,但這僅僅是第一重口感。

    配合在金黃的燈光下十分清澈的淺色質地,香味並不強烈,感覺還不錯,小抿半口,可以感受到原產地的陽光氣息,與玄妙淡雅的芬芳相溶,可以現,葡萄原產地日光尚充沛,且適中,如果說喝阿根廷白葡萄酒感受到的是溫暖的陽光,從這瓶酒中感受到的,可能會是淡淡的陽光,沒有那麼的溫暖,卻具有自己獨特的魅力。

    第二重風味相對第一重口感要持續得久不少,大約在數分鐘後可以感受到這重風味,這是原產地葡萄的香味,在有些霞多麗或者叫莎當妮等(ay)的白葡萄酒中這種香味偏向於谷香,但是這次,我感到的確實是葡萄的香味,而不能認為是偏向於谷香,雖然不及軒尼詩似的風味來得那麼美妙,但是考慮到後者是干邑(ac)(即經過法國干邑原產地認證的白蘭地),而前者是未經如此蒸餾的白葡萄酒,也就是說,促使我作出上面這個判斷中的兩者可比性存在的基礎是不同的,因此,期望也就不用那麼的苛刻了。

    要品嚐到第二重風味的前提是在品嚐完相應酒類後,不能再次品嚐與此風味互相衝突的食品或飲料,否則這重口感可能就變得無影無蹤了,在品嚐後靜坐或運動一下,我個人推薦去運動一下,不用半個小時就可以感受到這重風味了。

    令我驚喜的是這瓶葡萄酒還讓我感受到第三重樂趣,在第二重風味消失後,喉嚨和口腔中感到強烈的甜味,就像是吃一大堆很甜的葡萄乾的感覺,這種甜味卻並不令人膩,雖然不能說我喜歡這種甜味,但是這種之前並不存在的甜味,確實豐富了這瓶酒的質地,一種三重奏的感覺,雖然每段都不是最令人滿意的,但是卻都具有各自的獨特性,而合奏?我只能說,喝一瓶酒感到這麼多的風味,令人感到確實結構相當的豐富,沒有嘗試過的,去嘗試一下,是不會失望的,只要不要抱太大的期望就好。

    閣樂葡活動的對象絕大部分是外國人,除了侍者之外甚少有黑頭的。侍者是具有西方風格的中國人,態度相當好,舉止有度,堪稱完美的典範。

    品酒活動的風格也是西方式的,進門處可以掛大衣,活動場地正中是一個長條狀的品酒桌,和椅子一樣都是木製的,椅子座墊對我來說過高,需要墊墊腳尖慢慢地才能挪上去,幸好我沒有恐高症,不然坐在椅子上,這種不著邊的感覺,可能會感到有點不適的。而椅背靠墊又太低,使我不敢後靠,生怕一不小心,整個人連同椅子一起向後翻落,如果這樣,那麼就尷尬了,這種風格在酒吧檯可能相當的常見,初次碰到,確實也覺得新奇,只不過我坐在上面,卻感到不太習慣而已。

    從邀請函的照片上看,活動場地似乎很寬敞,但是身處實地的感覺卻並非如此。整個空間佈置的很滿,兩邊是酒架和桌子,裡面是玻璃小間,放置藏酒櫃,入口處也堆上了擺設,所有的過道並行兩個人可能都會感到比較的困難,如果有人不習慣擁擠氣氛,那麼他可能不太會喜歡。

    我有點像盧梭,實際交際能力相當地弱,在喝完第一杯酒後,甚至沒有和侍者說聲goodbye,或者我突然有事、離開、抱歉什麼的,直接就離開了,現於此致歉。

    總之,該活動辦的相當不錯,有興趣的以後可以去嘗試一下。

    閣樂葡的站:

    2oo8年2月26日星期二
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