經過一個星期的努力，秀水巷九號小院子被清潔、整理出來，風貌煥然一。高速
添置的麵食烹飪設備安裝到位，再加上原有的，基本上已經形成一條小型的千層餅生產線。
蔥姜調料的供應也加大了不少，主管張鳳蘭經過計算，決定暫時先將每天的千層餅生產量定為六百張，試運營一段時間，以後再酌情增加。
合林路上的那個小門臉房也做了必要的整修，為開業做準備。江逸晨已經得到了通知，他的個體工商戶執照近期就可以發下來。
由於千層餅項目的撤離，鼎香園從廚房到後院騰出了不少地方。
吳大娘與蘇曉佳商議一番，決定將後院開闢出一塊兒，以增加營業面積。
於是，經過蘇曉佳的設計，鼎香園後院被分成兩部分，一部分為增營業區，靠牆擺放了一溜兒四張餐桌，另一部分為工作區，供員工們通行。
兩個區之間用盆栽隔開，這還是江逸晨找廖老頭兒弄的，當然，價格比市場上優惠不少。
這樣，麻辣燙店的固定餐桌席達到了十二張，再加上晚餐的占道經營，一共達到了十七張。
由於顧子芬被調到了張鳳蘭的手下，麻辣燙店只有三個人，擴張後人手明顯感覺不足，吳大娘終究年事已高，經不起過多勞累。
於是江逸晨又安排招聘了兩名年輕的女服務員，一位姓劉，一位姓何，小劉歸麻辣燙店，小何則先到秀水巷的小院幫忙，等口福多小店開張後再派到那裡去站櫃檯。
時至今日，兩個經營項目合起來，聘用人員已經達到了七人，如果再算上吳大娘祖孫倆，也算小有規模了。
不過鼎香園的營業時間並沒有改動，依舊是每天五個半小時，晚上七點半打烊關門。
對於此，江逸晨也有自己的考慮，一來是為吳大娘的身體著想，這第二嘛，鼎香園在合林路上的位置雖然不與其它飯館挨著，但終究相距不遠。以目前的經營狀態來看，如果大幅延長營業時間，勢必會對某些同行的生意造成影響。
通常城市裡晚上八、九點至十一點的時間段，食客還是很多的，這塊兒商機讓給別人做倒也所謂了。麻辣燙店在這邊落腳時間不長，凡事留點兒餘地也好。待以後情況有所變化再做調整不遲。
這天午後，學生宿舍二零六房間中，江逸晨正在上，查看有關澄海水產方面的資料。
大塊頭馬得韜已經正式上班了，他表示這家公司各方面的條件還算不錯，據說等他轉正後，每月還有六百元的住房補貼，這傢伙挺滿意的。
但是房子至今還沒有找好，馬得韜去看了幾家，不是嫌太貴就是位置太偏，或者覺得周邊環境糟糕。
江逸晨為此笑話他就像找對象一樣，高不成低不就。
不過好在現在才是六月下旬，離最後期限尚早，也不用太著急。
叮咚，叮咚，鈴聲突然響起，江逸晨抓過手機一瞧，是蘇曉佳發來的短信。
這小丫頭，大中午的，不好好休息，發什麼短信啊？
待他按下讀取鍵，看到裡面的內容，卻隨之蹙起眉頭。
立即關掉筆記本，起身開門走出去。
那條短信寫得很簡單，只有一句話：晨子哥，你來一趟吧，合林街出事兒了。曉佳。
江逸晨匆匆下樓，朝學校北門趕。
短信中說合林街出事了，而不是說鼎香園，這是什麼意思？難道街上著火了？
不對，著火了直接說明就可以，何必這麼含混不清呢。
他步如飛，只用了一刻鐘左右就趕到合林路。
此時，街上的氣氛顯得有些詭異，放眼望去，著火的跡象倒是沒發現，卻見到不少人，三個一群兩個一夥兒的，站在街邊議論紛紛，表情各色各樣，有的憤慨，有的沮喪，有的茫然措。
這些人明顯不是過路的，雖然沒打過交道，但其中不少都有點兒眼熟，一琢磨，應該是街上店舖的老闆及夥計。
他們在幹什麼？江逸晨加納悶兒。
臨近鼎香園，此時已經打烊收工，吳大娘正在站門口向西南方向張望，見到他過來，連忙揮手叫道：
「小江，你可來了。」
「出啥事兒了？大娘。」江逸晨幾步就走到了店門口。
「哎呀，進屋再說。」吳大娘推開玻璃門，把他讓進屋，然後關上。
蘇曉佳、褚連貴還有來的小劉都在屋裡，見到江逸晨來了，紛紛站起身。
「那啥，連貴、小劉，你們到廚房去收拾收拾，我們這兒談點兒事兒。」吳大娘把二人支開。
待他們走後，吳大娘壓低聲音，將事情的原委告訴仍一頭霧水的江逸晨。
原來，今天中午接近一點鐘，正當街上的各個飯館開門營業的時候，突然來了兩輛汽車，開到了大街的中段停下，隨後下來十幾個穿制服戴大蓋帽的人，分散成多路速進入各家飯館，聲明要進行食品衛生安全大檢查。
由於事前沒有通知，吳大娘和夥計都有些發懵，搞了半天才弄清楚進門的兩個人是衛生局的監督員，還有啥食品藥品監督管理局的。
其中一人先去廚房操作間巡視一番，又索要食材購銷台賬記錄、食用油進貨發票、合格證書以及餐廚廢棄物處理記錄進行了檢查。
隨後把檯面塑料桶裡的食用油倒了點兒裝入小瓶子。還有冰櫃中的肉串、魚丸也取了幾隻。返回大廳後，用長柄勺從兩口麻辣燙湯鍋中撈取了一點兒底料，裝在塑料袋子裡。動作很利索。
另一人拿個本子不時記錄著什麼，又在那幾樣東西上貼了標籤。還讓吳大娘以飯館負責人的身份簽了字。
最後還查驗了店裡幾名員工的健康證。
臨走的時候，他們說檢查結果會在兩天後出來，屆時將以書面形式進行通知。
完事後，吳大娘出門找熟人瞭解情況，問了好幾個人，才聽說不知道上面吹了什麼風，市裡領導忽然決定下大力氣狠抓餐飲行業的食品安全問題，全市幾個區，都在輪流搞突然襲擊式大檢查。
今天中午趕上了合林路，事前保密工作做得很好，居然沒有一點兒風聲洩露出來，街上所有的飯館一家知曉。
很多老闆由於底子不大乾淨，現在都鬧得人心惶惶的。