餐後,喜子收拾洗刷鍋盆碗筷。江逸晨則與來順兒一起搭建雞捨。
雞捨的選址,就在基地平台靠南邊尋了一個山壁凹處,這裡位置背陰背風,地面乾燥,通風也沒問題,距離巖洞洞口只有十幾步的路程,便於照料。
當前的小雞仔只有十幾天,很弱小,天敵非常多,比如猛禽、蛇、黃鼠狼、老鼠等等,甚至連雜食鳥喜鵲碰上了都有危險,所以必須圈養一段時間,大些才能放養。
雞捨也必須嚴密牢靠,不能讓外敵入侵。
來順兒去林子裡砍了一些粗樹枝以及荊條,削去枝葉,按照鋼捲尺量出的尺寸,用手鋸鋸成不同長度的龍骨。
第二步將龍骨用釘子和鐵絲組裝成兩部分的骨架,一部分作為頂棚,另一部分作為圍欄。
兩人一起先把頂棚骨架支起來,用鐵簽子固定到山壁上。頂棚覆蓋一層竹蓆和一層塑料布,用於遮雨。
然後再把圍欄骨架立起,高度大約一米四左右,兩側立柱同樣與山壁連接固定。
圍欄內側貼上竹蓆子進行密封,北側用螺釘上兩塊合頁,做了一個活動門,這樣人就可以進出餵食或者清掃糞便。
靠裡的位置鋪上一些乾草,供小雞仔們歇息。
折騰了三個多鐘頭,一個簡易的雞捨宣告完工,用噴壺將消毒液噴灑到地面、牆面上進行消毒。
江逸晨隨後提來竹筐,把小傢伙們逐只抓出,通通搬進家。
各色雞崽子初到陌生的地方,有些不適應,睜著小眼睛,怯怯地打量著四周。
不過所謂雞多力量大,一百多個兄弟伙,讓它們的膽子也漸漸大起來,沒一會兒功夫就恢復常態,嘰嘰嘰嘰地叫著,互相拍著翅膀追逐嬉戲,或者滿地找食兒。
「晨子哥,養雞其實挺麻煩的,要是鬧起雞瘟來,一死一大片,還有禽流感啥的。我瞧著那些村裡的養雞戶,隔一段時間又是消毒,又是打這針那針的,花樣兒多得很。」來順兒瞧著雞捨裡活潑可愛的雞崽子們,有些擔憂。
「沒事兒,咱們的這些雞崽子喂特製營養水,身體壯實著呢。再說來之前也打過疫苗了。」江逸晨安慰道。
其實根據這麼長時間以來的實驗,他感覺空間冰水對於植物和動物都具備很強的滋養作用,比如特種調料作物,自開始種植至今,從來沒有生過病。
當然,前段時間菜地鬧蟲子,只是因為青菜味道好,吸引了外敵入侵而已,菜苗本身還是很健康的。
作用於動物身上,次數雖然不多,但這次採購的蟶子苗、刺參苗、對蝦苗以及雞崽子,幾天的功夫以來,死亡率極低,而且健康狀態也非常好。
其實動物自身的免疫力如果夠強大,完全可以抵抗很多病毒。再說,小島與外界隔離,陸地上的雞瘟、禽流感之類,還不至於漂流過海傳過來吧。
所以這些令一般養雞專業戶非常頭疼的事情,他並不是很擔心。當然,也要看今後的實際情況。
又將幾個食碗和水碗在雞捨裡分散擺開,食碗中放入小米,水碗中倒上特製混合水,小雞仔們紛紛湧上來,爭搶食物與飲水。
這裡已經安頓好,暫時不用管了。來順兒帶著江逸晨到地裡轉轉。
調料地如學校苗圃中的一樣,滿目蔥鬱,生機盎然。而菜地則相較遜色,不少菜葉上被啃咬的痕跡還歷歷在目。畢竟前些日子鬧蟲災,損失還是不小的,目前尚在恢復之中。
菜地一側,黃瓜、西葫蘆的籐蔓已經長出一米多,還專門為此搭了支架。
「對了,晨子哥,差點兒忘了告訴你,那邊的花椒樹和大料樹都開始結果子了。」來順兒將手指向調料地的東邊。
江逸晨順勢一望,果不其然,一排十二花椒樹和大料樹,都已經長到了兩米多高。
花椒樹枝頭葉片間,顯露出一簇簇的紅色小圓果子,密密麻麻地擁在一起,色澤鮮艷,如同紅寶石般,惹人喜愛。
而大料樹則要低調得多,綠色八角形的果實,需要仔細觀察才能看到,不過數量也不少。
這還真是一番驚喜,種下這十二棵樹已經好幾個月了,連什麼時候開的花都不知曉。
江逸晨走近一棵花椒樹,這才看清楚,小圓果子比一般的綠豆稍大,表面坑坑窪窪的,很多小突起。
說實話,這還是他第一次見到花椒的原果狀態,再過些日子,這些紅色的小果子就會變成棕褐色,果皮開裂,那就是常見的調料用花椒了。
須臾,鼻端飄來一陣陣清香,氣味兒純正,令人神清氣爽。就憑這個感覺,最終收穫的花椒應該是上好的品質。
迄今為止,他擁有的自產特種調料已經達到了七種,而且都是在中餐食物中被廣泛使用的類別,雖然在龐大的調料家族中所佔比例並不多,但也足夠用了,暫時不想再添加的品種。除非以後想搞西餐時再說。
其實在中端餐飲市場,消費者基本上只是圖個口味兒,好吃就行,對食物原材料的質地要求並不高。
比如口福多千層餅,當前市場火熱,消費者如雲。但裡面除了特種蔥姜之外,其他的麵粉、肉餡、白菜、油等等都是普通的正品貨色,毫特殊之處。鼎香園麻辣燙也是如此。由於市場定位關係,做到這一步就可以了。
但計劃中將來想要進軍的高端餐飲市場可就沒有這麼簡單了,在那個消費層次中,大多是些走南闖北、見多識廣的食客,像什麼老闆、明星、官員、美食家等等,這些人接觸高級食物的機會多多,舌頭也往往養得很叼,想僅僅憑借特種調料獲得他們的青睞,幾乎不大可能。
所謂透過事物表面看本質,高級別的食客完全能夠透過調料包裝的外皮品析出食材的原味,天然綠色、健康美味,那才是他們最為注重的食材標準。
所以江逸晨當前試驗性搞的海產品養殖,目的就是於此。
他在花椒樹和大料樹間溜躂了一陣,提醒來順兒注意觀察,時候到了就抓緊采收,不要造成浪費。
來順兒答應了一聲,瞧瞧沒別的事情,就回到洞口外將大水缸又洗刷了一遍,然後挑著水桶去葫蘆窪打水。
缸子的容量不小,來順兒來回挑了五挑水才把它灌了大半。沒有蓋子,又找了塊硬紙板先湊合一下,還有鋁制大水瓢往上一擱,齊活兒了。